① 《食品工程原理（第2版）》 李雲飛 葛克山編 第七章吸收與蒸餾課後習題答案
去學校圖書館借這本書的同步習題集就可以，一般都有的~
② 環境監測習題解答（4道）
1、轉子流量計、電磁流量計、超聲波流量計等。這些流量計原理及注意事項可專以網路之。
2、氯化汞屬可用作防腐劑，抑制微生物生長。
3、先蒸餾預處理。當水樣中存在氧化劑、還原劑、油類及某些金屬離子時，均應設法消除並進行預蒸餾，分離出揮發酚；由於酚為痕量，水樣中揮發酚濃度低於0.5mg/L時採用4-氨基安替比林萃取光度法測定。然後用原子吸收法測定重金屬含量。
4. 濁度、透明度、色度定義可直接網路。區別一是測量方法不同。詳細的你也可以網路到。二是用途不用，濁度是測量水中的渾濁度，用於給水水質測定。透明度一般用於測量地表水，表徵地表水水質好壞。色度一般用於表徵廢水或回用水的水質。