1. 水燒開幾次最好 是不是次數越多越好
在有些人看來,水不能反復燒,也不能殘留一部分水再燒,因為會導致亞硝酸鹽、鈣、鎂等物質不斷積累,人喝了這樣的水會中毒,甚至致癌。那麼水反復燒還能喝嗎?水壺里殘留一部分水再燒是不是不健康?隔夜的水能喝嗎?相信大家一定會有疑問?
水反復燒還能喝嗎?
有些人認為,水反復燒會導致水中亞硝酸鹽增多,人喝了這樣的水會引發中毒甚至致癌。飲用水裡含有的亞硝酸鹽,一般是由水中原有的硝酸鹽轉化而來的。在飲用水反復燒開後,由於高溫缺氧,部分硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。另外,由於水的蒸發,也會導致亞硝酸鹽濃度增加。
攝入含有低水平亞硝酸鹽的食物可補充人體內的亞硝酸鹽。但如果一次性攝入過多的亞硝酸鹽,則容易引起急性中毒,使血液中具有正常攜氧能力的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去攜氧能力,造成組織缺氧,稱為高鐵血紅蛋白血症。
當亞硝酸鹽攝入量達到0.2-0.5克的時候,可導致中毒,超過3克的時候,可致人死亡。聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)規定亞硝酸鹽的每日允許攝入量為每公斤體重0-0.2毫克。對於一個體重60公斤的成年人來說,相當於每天亞硝酸鹽的允許攝入量為0-12毫克。
那麼,反復燒開的水裡有多少亞硝酸鹽呢?
2007年,上海市崇明縣疾病預防控制中心的一篇研究顯示,對於新鮮桶裝礦泉水,隨著反復加熱次數的增多,熱水中的亞硝酸鹽含量逐漸升高,在加熱到52次後,亞硝酸鹽的含量為2.3微克/升。2010年,衡陽師范學院的一項研究,則把桶裝純凈水反復加熱181次,結果水中亞硝酸鹽的含量在3-4微克/升之間。
不管是加熱52次,還是181次,結果都小於我國包裝飲用水(礦泉水除外)、礦泉水中亞硝酸鹽的最高限量值5微克/升、100微克/升[5]。
更為關鍵的是,如果想要達到0.2克亞硝酸鹽這個急性中毒的劑量,可不是隨便喝幾杯水就能做到的,需要一次性喝好幾萬升水。很顯然,這是不可能的。
如果是自來水加熱呢?
2011年,哈爾濱工業大學則對符合國家標準的自來水進行反復燒開5次的研究,結果並沒有檢測到亞硝酸鹽的存在。即便人為加入一定量的亞硝酸鹽,隨著煮沸次數的增加,亞硝酸鹽的質量也沒有提高。
在我們日常生活中,把飲用水反復加熱幾十上百次的現象並不多見,只要本身是合格的飲用水,大可不必擔心亞硝酸鹽含量超標導致中毒的問題。記住那句簡單粗暴的話——脫離劑量談毒性都是耍流氓。
至於致癌也是不用擔心的。因為亞硝酸鹽並不是致癌物,在特定條件下生成的「亞硝胺」才是致癌物。因此,我們一般無需擔心喝幾杯反復燒開的水,會發生亞硝酸鹽中毒,或是致癌的問題。
水壺里殘留一部分水再燒是不是不健康?
有些人疑惑,如果水壺里殘留一部分水再燒是不是不健康?如果是指亞硝酸鹽超標的問題,那是不需要擔心的,因為道理與飲水機里的水反復加熱是一樣的。
如果是說水質變硬,有害物質增加的問題,同樣也不用太擔心。先說水質變硬的問題。水的硬度主要是水中鈣、鎂等礦物質的作用,如果水中礦物質多,水質就偏硬,反之則偏軟。如果本身是比較硬的水,含有較多的鈣、鎂,在加熱煮沸後,會生成碳酸鈣等不溶性物質,俗稱水垢,沉澱下來,結果反而是降低水的硬度。
如果本身就是基本不含雜質的純凈水,水壺里殘留一部分水再燒,雖然一定程度上會使裡面的鈣、鎂礦物質累積,但最終同樣可以生成水垢沉澱下來。關鍵是,鈣、鎂這類礦物質本身就不是什麼對人體有害的物質,喝較硬的水一定程度上還可以幫助我們補充鎂、鈣等礦物質。有一些研究顯示,硬度較高的水可能對多種心血管疾病具有有益作用。
再說有害物質增加的問題,如果本身就是合格的飲用水,只要不被有害物質污染,那麼,有害物質不會無中生有,就算因為是上一次殘留的部分水重新加熱,導致有害物質累積,也不會太多,一方面,是因為一般帶蓋子燒水,蒸發掉的水不多,另一方面,是因為會加新的水進去一起燒。所以,水壺里殘留一部分水再燒是否不健康這個問題,是不需要太擔心的。
2. 長期喝凈水器水的危害
1、長期飲用對身體有害,損害身體血管。現在凈水器主要有活性炭技術、膜技術和陶瓷濾芯技術。市場上的「膜技術」凈水器又被分為「微濾」、「超濾」、「納濾」、「反滲透」四大類。其中「微濾」和「超濾」只能去掉大顆粒物,而「納濾」和「反滲透」會把水中的有益物質過濾掉,比如硫酸根、鈣鎂離子等。
凈水器也叫凈水機、水質凈化器,是按對水的使用要求對水質進行深度過濾、凈化處理的水處理設備。平時所講的凈水器,一般是指用作家庭使用的小型凈化器。其技術核心為濾芯裝置中的過濾膜,目前主要技術來源於超濾膜和RO反滲透膜兩種。
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食品級檸檬酸除垢劑清除水垢非常安全。屬於食品添加劑之一。
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你好! 你的飲水機由於清洗不徹底而在之後的使用中發現有酸味,那專應該是清洗劑留下的吧?屬如果是的,那清洗劑一般是酸性物質為多,對人的健康確實是有一定的影響的。不過你也不必過於擔心,因為畢竟你們誤喝到的不是清洗劑溶液,只不過是所留下的少量「殘余」而已,濃度應該不會達到致人健康有嚴重影響的地步吧。現在既然你們已經發現了這水的問題,那就最好是不用換上去的這一桶水,然後再對飲水機用清水沖洗一次,沖洗完後再換新裝的桶裝水,應該是完全可以了。另外孩子即使喝了少量,只要沒有什麼不適,那也不必擔心,不會有什麼嚴重問題的。但是如果是為了對孩子健康或這些問題不放心,當然帶孩子到醫院去檢查一下也是可以的。
滿意請採納
5. 反復燒開的開水能喝嗎
能。
聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)規定版亞硝酸鹽的每權日允許攝入量為每公斤體重0-0.2毫克。
事實上,在日常生活中,把飲用水反復加熱幾十上百次的現象並不多見,即便使用飲水機加熱50多次,也不是隨便喝幾杯水能中毒的。因為人要一次性吃下0.2左右的亞硝酸鹽才會出現中毒,這相當於80多升水,一次性喝這么多水顯然是不可能的。這就應了那句簡單粗暴的話——脫離劑量談毒性都是耍流氓。
因此,一般來說,無需擔心喝幾杯反復燒開的水,會發生亞硝酸鹽中毒,或是致癌的問題。
喝開水的注意事項
1、為保證飲水的安全,需充分保證水燒開,再飲用。
2、開水可以微微涼後飲用,但是不能飲用過夜的開水。
3、開水具有殺菌作用,但是不能將開水和冷水兌著喝,起不到殺菌作用。
6. 飲水機的水垢清洗劑對人體有害嗎
你好抄!
你的飲水機由於清洗襲不徹底而在之後的使用中發現有酸味,那應該是清洗劑留下的吧?如果是的,那清洗劑一般是酸性物質為多,對人的健康確實是有一定的影響的。不過你也不必過於擔心,因為畢竟你們誤喝到的不是清洗劑溶液,只不過是所留下的少量「殘余」而已,濃度應該不會達到致人健康有嚴重影響的地步吧。現在既然你們已經發現了這水的問題,那就最好是不用換上去的這一桶水,然後再對飲水機用清水沖洗一次,沖洗完後再換新裝的桶裝水,應該是完全可以了。另外孩子即使喝了少量,只要沒有什麼不適,那也不必擔心,不會有什麼嚴重問題的。但是如果是為了對孩子健康或這些問題不放心,當然帶孩子到醫院去檢查一下也是可以的。
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