『壹』 蒸餾時為什麼要在燒瓶中放入幾片碎瓷片目的是什麼
目的是防止「暴沸」。
對過熱液體繼續加熱，會驟然而劇烈地發生沸騰現象，這種回現象稱為「暴沸」，答或叫作「崩沸」。過熱是亞穩狀態。
由於過熱液體內部的漲落現象，某些地方具有足夠高的能量的分子，可以彼此推開而形成極小的氣泡。當過熱的液體溫度遠高於沸點時，小氣泡內的飽和蒸氣壓就比外界的壓強高，於是氣泡迅速增長而膨脹，以至由於破裂引起工業容器的爆炸。
液體之所以發生過熱的原因是液體里缺乏形成氣泡的核心。為了清除在蒸餾過程中的過熱現象和保證沸騰的平穩狀態，常加沸石（瓷碎片），或一端封口的毛細管，因為它們都能防止加熱時的暴沸現象，把它們稱做止暴劑又叫助沸劑；
值得注意的是，不能在液體沸騰時，加入止暴劑，不能用已使用過的止暴劑。簡單說就是因為加熱時燒杯中的液體會向上沖，從而造成了一個個冒出來的「噴泉」，劇烈時甚至會濺出傷人，而沸石（瓷碎片）能夠有效的阻止液體的向上沖，使加熱時液體能夠保持平穩。
『貳』 製作蒸餾水時為什麼要加碎瓷片
蒸餾水，顧名思義要採用蒸餾，蒸餾是先把液體加熱使它先沸騰變為蒸汽，然後冷卻；而沸騰過程非常劇烈，為了防止暴沸
『叄』 為什麼蒸餾中加碎瓷可以防暴沸
溶液發生暴沸現象是由於溶液內發生過熱現象造成局部蒸氣壓過大引起的,溶液版加熱時加入碎瓷權片、沸石,可以避免過熱現象,因此就避免暴沸發生.碎瓷片沸石是一類具有較大表面積的多空性固體,通過碎瓷片,溶液內部的蒸氣壓可以順利地向表面擴散,因而可以有效地把加熱底部的熱量散開。
正確。所說原理吧。主要和氣泡的形成有關。
氣泡越小，蒸汽壓越大，所需溫度越高。液體沸騰是一個生成小氣泡，氣泡長大的過程。暴沸，就是因為到了液體的沸點，但是液體內無法產生小氣泡（溫度還不夠），這樣，液體就被繼續加熱，產生過熱現象。
過熱液體中一旦生成了小氣泡，因為溫度已經很高，氣泡周圍的液體會迅速氣化，使氣泡急劇長大，從而產生暴沸現象。
所以，由於碎瓷片多孔，孔內是有空氣的（可以視為小氣泡），這樣就直接繞開了小氣泡的形成，防止過熱，達到防止暴沸的目的。
『肆』 為什麼製取蒸餾水時要放碎瓷片
為什麼製取蒸餾水時要放碎瓷片
防止暴沸.
制蒸餾水水溫要達到100度,此時水沸騰,易濺出,加瓷片可防止暴沸
『伍』 在蒸餾實驗中為什麼在燒杯中加入碎瓷片可以防暴沸
先說成因：對過熱液體繼續加熱，會驟然而劇烈地發生沸騰現象，這種現象稱為暴沸內。或叫作容崩沸。過熱是亞穩狀態。由於過熱液體內部的漲落現象，某些地方具有足夠高的能量的分子，可以彼此推開而形成極小的氣泡。當過熱的液體溫度遠高於沸點時，小氣泡內的飽和蒸氣壓就比外界的壓強高，於是氣泡迅速增長而膨脹，以至由於破裂引起工業容器的爆炸。液體之所以發生過熱的原因是液體里缺乏形成氣泡的核心。為避免容器的暴沸，可在容器中放含有空氣的無釉陶塊等。 簡單說就是因為加熱時燒杯中的液體會向上沖，從而造成了一個個冒出來的噴泉，劇烈時甚至會濺出傷人，而碎瓷片能夠有效的阻止液體的向上沖，使加熱時液體能夠保持平穩。參考資料：中國化學大網路全書
『陸』 蒸餾時燒瓶里為什麼通過放碎瓷片的方法來防止液體暴沸
氣體氣化時需要氣化中心，如果在加熱液體時加入沸石，其表面上附著的微小氣泡可以充專當氣化中心屬。加入沸石後提供了大量的氣化中心，可以是液體在沸騰時均勻氣化，防止瞬間產生大量氣體，導致爆費。所以為了防止液體在沸石上產生浸潤，排除小氣泡，應該後加沸石。
『柒』 為什麼蒸餾時要加入沸石和碎瓷片
由於蒸餾瓶的玻璃表面十分光滑，缺少汽化核，因此容易暴沸。未上釉的廢瓷片敲碎到米粒般大小即可以作沸石，素燒瓷片微孔中的氣體受熱膨脹後呈小氣泡狀逸出，可以成為液體受熱時的氣化中心，使液體平穩沸騰，防止暴沸。
只有液體中存在汽化核時，高於沸點的液體才能圍繞汽化核進行汽化形成氣泡，這就是液體沸騰。當液體中缺少氣泡或雜質時，即使溫度達到並超過了沸點，也不會沸騰，形成了過熱液體。過熱液體是不穩定的，如果過熱液體的外部環境溫度突然急劇下降或侵入氣泡或雜質，則會形成劇烈的沸騰，並伴有爆裂聲，這種現象叫暴沸．暴沸的結果是使液體的溫度回到沸點。暴沸有時是危險的，應當增加液體中的氣泡或雜質防止暴沸的發生。
易引起暴沸的場合和種類很多，粗歸起來有兩種：
1）由溶解熱+汽化熱引發的「暴沸」：如誤操作時將水倒入濃硫酸中，由於二者互溶時放出的熱量滿足了水的汽化熱，而又未能均勻導出，以致產生「暴沸」；
2）由汽化熱引發的「暴沸」：如冷水滴入熱油中引發的「暴沸」；
防止：
1，在微量試驗（不多於50ML）中，可以使用堅固的長頸瓶作為反應容器來對抗暴沸
2，在反應體系中加入毛細管，素瓷片，沸石等多孔物
3，攪拌。通常反應使用磁力攪拌，非常容易暴沸的反應與放熱大的反應需要使用更激烈的機械攪拌
4，在反應體系中加入大量的玻璃纖維
5，小心控制溫度與入料速度，或者更換為間接加熱方式
例如：
乙醇制乙烯實驗中為了防止催化劑/脫水劑濃硫酸暴沸濺出發生危險，必須放入碎瓷片或者沸石。
在進行水的蒸餾的實驗中，由於蒸餾瓶的玻璃表面十分光滑，缺少汽化核，因此容易暴沸，在實驗時需要在蒸餾瓶中加入沸石或者碎瓷片，防止暴沸。
『捌』 為什麼要在蒸餾瓶中加幾粒碎瓷片
一般當反應物都是液體時加碎瓷片可以防止暴沸.
『玖』 蒸餾為啥加碎瓷片能防止暴沸
碎瓷片表面有很多微小的氣孔，氣體通過氣孔排出去了，自然就不會爆沸了。
『拾』 室製取蒸餾水的裝置原理，方法，為什麼要加碎瓷片
【原理】蒸餾是分離和提純液態混合物常用的方法之一.應用這一方法,可以把沸點內不同的物質從混合容物中分離出來,還可以把混在液體里的雜質去掉.水中所含雜質主要是一些無機鹽,一般是不揮發的.把水加熱到沸騰時,大量生成水蒸氣,然後將水蒸氣冷凝可得到蒸餾水.
【用品】鐵架台、酒精燈、蒸餾燒瓶、冷凝管、錐形瓶、溫度計、自來水、碎瓷片
【操作】
1、將蒸餾燒瓶,冷凝管儀器裝配好.
2、在蒸餾燒瓶里加入普通水（自來水）至燒瓶容積的一半左右,再加入一些碎瓷片（防爆沸）,然後用插有溫度計(150℃)的橡皮塞塞緊.（注意溫度計水銀球在蒸餾燒瓶支管的位置）,給蒸餾燒瓶加熱.
3、當水溫達到約100℃時,水沸騰,水蒸氣經過冷凝管冷凝後,收集在錐形瓶中,這就是蒸餾水.