葯酒蒸餾怎麼樣

㈠ 葯酒蒸餾出來可以吃嗎

蒸餾出來只是增加了濃度，至於能不能吃還要看原材料，有些葯酒能喝，而有些就只擦。

㈡ 葯酒可以二次蒸餾嗎，對葯效有有影響嗎

不可以，進行二次蒸餾不但會影響其葯效，而且二次蒸餾中處理不當會滋生細菌和產生其他物質，危害健康

㈢ 蒸餾白酒如何品才是最好的

剛剛蒸餾出的白酒還帶著熱度，此時喝下去感覺是不到起真正的「威力」——酒專精度。

也就是說你入屬口感覺到是五十度的酒，實際上可能已經達到了56度，小心喝過頭了。

蒸完白酒，不要急著品，耐心的等它完全涼透，再倒一點到玻璃酒杯里，先肉眼觀察，有沒有雜質，色澤如何，透明度如何，然後再端起來，對著陽光再次仔細觀察。

看完了，就聞。把杯子靠近鼻端，深吸一口氣，感受一下自己蒸出來的白酒氣味如何。

酒香味純不純？是否帶點白米特有的香氣或者是發酵後的酸味？如果是後者，說明發酵不到位或發酵過度。

最後就是嘗了，輕輕的抿一口，小心的用舌頭去感受一下白酒的味道，是否會刺激到口腔，酒到舌頭後有酒香氣不？滑過喉嚨有啥感受？到胃裡又是什麼感覺？這些都得寫下來做記錄。

當然了，品酒之前務必要漱口哈，這算常識了，不要問為什麼。

㈣ 蒸餾酒可以泡葯酒嗎

蒸餾酒可以泡葯酒。

葯酒一般用蒸餾白酒浸泡葯材，時間需要20天左右，酒精度一般調整在50度即可，最好不用米酒浸泡，米酒酒精度太低，難以溶出葯材中的有益成分。

泡植物葯酒，最好用清香型白酒或米酒，這樣的酒浸泡的葯酒，酒香與葯香比較協調，互不掩蓋，酒度30-50度，一般兩次浸泡，兩次取液混合後用。

葯酒注意事項

葯酒把想泡的葯物清洗干凈，放在壇子里頭，泡的酒一定是要高濃度的白酒，比如60度、65度這樣高濃度的酒精，泡進去，沒過里邊的葯，然後把壇子封起來浸泡一個月左右，開開之後就可以使用葯酒了。

葯酒就是利用酒精，把葯物脂溶性的成分溶到酒精裡面，水溶性成分也融到非酒精的成分裡面。如果使用酒精的濃度不夠高，起不到這樣的作用，而且高濃度的酒精有益菌的作用，而且里邊的葯材不會爛掉。因此，泡葯酒是要用高濃度的白酒浸泡一定的時間，一個月左右里邊的成分就充分溶出了。

㈤ 泡葯酒都需要什麼材料

自製葯酒所需要的材料：

1、白酒

因為白酒的好處是不容易變質，存放時間長，根據個人喜好選取酒的度數和氣味，酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。

2、葯材

不同種類的葯酒所需要的葯材也是不同的，葯材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使葯液混濁，透光度不好，而且顆粒狀葯物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。

3、裝葯酒的容器

多選磨口的玻璃瓶子，便於密閉、防止葯物氧化。色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。葯和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡後的葯材約佔全部葯酒體積的1/3。

四種葯酒的做法：

1、西洋參酒

取白酒500毫升，西洋參20克。將西洋參切成薄片，加入白酒密封，浸泡10天後，每日飲2次，每次15毫升，具有滋陰補氣、提神益精等功效。

2、杜仲酒

取杜仲25克，丹參25克，川芎15克，白酒500毫升。將杜仲等葯切成塊狀與白酒密封，浸泡20天，取濾液，每日飲用2次，每次20毫升，具有活血化瘀、強壯機體的作用。

3、活血化瘀類葯酒

取白酒500毫升，當歸10克，甘菊30克，乾地黃10克，枸杞子20克。將上述葯物洗凈裝袋裝入酒瓶，加酒浸泡7日後飲用，具有醒腦明目作用。

4、龍眼肉酒

取龍眼肉125克，置於1000毫升白酒中，密封，浸泡30天後飲用，每日2次，每次15毫升，有補益心脾、活血補血等功效。

葯酒在經過長期泡製後，其性狀可能發生變化，大量飲用將會造成極大危險，喝多了就算不會葯物中毒，也可能會酒精中毒，所以專家提醒，喝葯酒時一定要了解清楚成分，並遵照醫囑飲用。

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自泡葯酒的注意事項：

1、泡葯酒所用葯材需處理。

植物葯應盡可能除去葯材中的雜質、污泥，且盡量乾燥後再泡酒。動物葯應除去內臟和污物，以清水洗凈，用烤箱烘烤除去水分和殺滅細菌，已腐敗變質的動物葯不能用；含有汞、砷、鎘等有毒成分的礦物類葯也不應用來泡酒。

2、泡製用的酒有講究。

配製葯酒一般選用釀制精良的白酒(即曲酒、白乾、高粱酒、燒酒)、黃酒或南方人喜愛的米酒做酒基，其中，又以高粱釀制的白酒和糯米釀制的黃酒為最佳。白酒的酒精含量以50%~60%為佳，這樣在浸泡的過程中能有效殺滅中葯材中的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之飲用更安全。

3、泡製方法有講究

葯酒的製作有冷浸、熱浸、滲漉和迴流熱浸等方法。民間通常採用冷浸法，就是將中葯材與白酒或黃酒一並放在密閉的玻璃或陶瓷容器內（不要用塑料、金屬容器泡酒，以免產生毒性），於室溫下浸泡，定期攪拌，一般浸漬30天以上。

㈥ 怎樣製作葯酒

(1)葯材處理：制備酒劑的葯材一般都要切成薄片或搗碎成粗顆粒。根據醫生處方購於葯店的中葯，多已加工炮製，無須特列處理。來撲克民間驗方的中葯，首先要弄清其品名、規格、要防止因同名異物或異名同物而搞錯葯材，更要警惕假冒偽劣中葯材。鮮葯、生葯往往還需要先行加工炮製。
（2）酒的選擇：所選之酒，應根據個人身體情況選擇。一般認為浸泡葯酒以50～60度的米酒及優質燒酒較為合適。因為酒的濃度過低，有效成分不易浸出，會影響治療效果，而且葯酒的易變質。但酒的濃度過高，葯材所含的少量水分反被吸收，使葯料質變堅硬，有效萬分亦難析出。對於不善飲酒者，亦可用低度白酒、黃酒和米酒、但浸出時間及次數宜適當延長和增加。
（3）冷浸法：引法比較常用，系將葯村碎成片或粗粉，置於帶蓋的陶、瓷罐或帶塞玻璃瓶等非金屬的容器中。處方若未規定酒的用量，可按葯物的白酒以1:5～10比例，即100～200克葯材加1000毫升白酒浸入，密閉放置，每天搖盪1～2次，浸漬7天後，可改為每周1次振盪攪拌，1個月左右，葯性析出，酒色濃郁，即可壓去渣取酒，貯入瓶中，慢慢飲用。其渣可加酒再浸泡1次。可採用飲1杯，加入1杯，直至葯味清淡為止。若所制葯酒需加糖或蜜矯味著色，可將砂糖用等量白酒溫熱溶解、過濾、將葯液與糖液混合攪勻，再過濾即可得飲用葯酒。
（4）熱浸法（煮酒法）先以葯料和酒同煮一定時間，然後再放冷貯存，這是一種古老的製作葯酒的方法，此法既能加快浸取速度，又能使一些成分容易浸出，但煮酒時一定要注意防火安全。可採用隔水煮燉的間接加熱方法，即把葯料和酒先放在小鋁鍋或搪瓷罐等容器中，然後再放在另一盛水的大鍋里煮燉。時間不宜過長，否則酒會揮發，見葯面出現泡沫時，立即端離灶火，然後趁熱淚盈眶時密封，靜置15天左右，吸取上清液，壓出殘渣中的余酒，合並靜置澄清，過濾即可。
（5）煎煮法：將原料碾成末後，全部放入沙鍋內，加水高出葯面10厘米，浸泡6小時，加熱煮沸1～2小時，過濾，再復煎一次，合並兩次濾液，靜置8小時，取上清液加熱濃縮成稠狀清膏（一般生葯5公斤，煎成2公斤左右）。待冷後加入與清膏等量的酒，各勻，放入壇內，密封7天左右，取上清液過濾即煎煮。
（6）釀酒法：將原料加水煎熬，過濾去渣，濃縮成葯汁。有些葯特，如桑椹、梨、楊梅等，可以直接壓榨，取得葯汁，再將糯米蒸煮成飯，把糯米飯、葯汁和酒麴拌勻，置於干凈的容器內，加蓋密封，置保溫處，盡量少與空氣接觸，保持一定的溫度，約4～6天即成。
以上幾種製作方法中，以冷浸法操作最為簡單，不需要特殊設備，適宜於家庭自己配製，所以較為常用。

㈦ 葯酒怎麼泡的

普通葯酒屬於配製酒，也就是露酒的范圍。浸泡方法很多，有蒸餾酒浸泡取液的，有發酵酒浸泡葯材取液的，浸泡後把葯液過濾再調配，葯渣可以蒸餾取液混合。調配時需要加入能夠增香、增味的添加劑，像檸檬酸、焦糖色等。酒精度一般在30-45度之間，可以加些糖分調味。

㈧ 泡葯酒要怎樣勾兌呢

泡製出來的頭遍和二遍葯酒，在飲用或是銷售之前，都盡量不要勾兌，原酒保存，這樣能減少存儲空間，也方便管理。在需要飲用或是銷售之前才勾兌原料酒或是末次酒。

㈨ 蒸餾酒和發酵酒哪種對人體的壞處更大一些

答:
蒸餾酒指的是用
燒制的辦法做出來的。
比如高粱酒，苞米酒。等。
發酵酒指的是水果，
或米之類的，
用發酵的方法制出來的。
比如，葡萄酒，米酒。
發酵酒最養生，
白酒對身體壞處最大，
長期大量喝白酒容易酒精肝。

㈩ 葯酒蒸餾後還是葯酒嗎

不是了