A. 用酒精計測量啤酒的酒度，先蒸餾，蒸餾後還有什麼步驟嗎請寫詳細點，謝謝
我傳了一份《啤酒分析方法》的標准給你，按照「容量法」或者「重量法」步驟就能夠測出酒精濃度，希望能採納！
B. 用啤酒精餾能做出威士忌嗎
威士忌就是麥芽發酵然後蒸餾再過木桶的酒
啤酒是麥芽發酵的酒，拿這個液體蒸餾出來再內過桶你說是叫啤酒還是容叫威士忌？
因為這啤酒和威士忌的定義是從工藝上來的，而不是口感，你用威士忌的工藝做出的酒叫威士忌，而啤酒是拿去蒸餾變成烈性酒，能被叫做啤酒嗎？
英國島酒以泥煤味著稱，有一個紐西蘭酒廠叫酵母男孩，使用了100%的泥煤烘烤麥芽釀造了一款10多度的雙頭龍啤酒，喝起來比泥煤威士忌還要沖，就像喝消毒水一樣。然而他用的是啤酒工藝，材料用的威士忌原料，還是被定義為啤酒。
所以啤酒是拿去蒸餾或者是冰萃而提高酒精度變成烈酒的話，就還是啤酒？
然而這是歷史上沒有的特例，這是一個跨界的新品種，說他是啤酒，以後幾乎沒有了啤酒的特性。
精釀啤酒屆里還有一個蘇格蘭酒廠產的的蛇毒，酒精度高達67，就是啤酒為基液再用烈酒工藝強行提高酒精度的，說他是啤酒，然而喝起來完全不是啤酒的味道了。
再者，丹麥的美奇樂酒廠把自己的帝國世濤黑啤酒經過蒸餾以後再投入大量酒花，喝起來像白蘭地確帶著酒花型艾爾啤酒的香味。
這還是啤酒？還是威士忌？白蘭地？伏特加？朗姆？特奇拉？雪莉？還是其他？
看你自己怎麼去定義了。
C. 除了中國的白酒和啤酒之外哪些類型的酒屬於蒸餾酒哪些類型的酒屬於發酵酒
中國的白酒是蒸餾酒。現代人們所熟悉的蒸餾酒還有"白蘭地"，"威士忌"。 "伏特加酒"，"蘭姆酒"等
發酵酒又回稱釀造酒，答是指以含糖或澱粉的物質如水果、麥芽等為原料，經糖化或發酵後，直接提取或壓榨而得的酒。這類酒的酒濃較低，含固形物較多，如啤酒、葡萄酒、黃酒、清酒、果酒等。
D. 有沒有人嘗試過白酒發酵後不經過蒸餾，直接過濾後的
白酒發酵是固態發酵，不蒸餾，酒水損耗太大，用壓榨的方法過濾也出不來多少酒。
黃酒、米酒、啤酒就是發酵後過濾擠壓生產的（不蒸餾的）酒水。
E. 啤酒可以蒸餾威士忌嗎
理論上是可以的，蒸餾只是利用酒和水的沸點不同來提取酒精！
威士忌用的原料有：大回麥、答小麥、黑麥、玉米等，它是釀造後通過蒸餾方法製成的。威士忌酒主要產自英語國家。目前，世界威士忌可以分為蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌四大類。由於蒸餾方法、技術、穀物和水質不同，每種威士忌酒都有其特別的味道和顏色。
F. 啤酒與白酒生產的主要區別是什麼
（1） 白酒是混種發酵；而啤酒是純種發酵；
（2） 白酒使用當地自然的微生物作酒麴，不是人工添加的；而生產啤酒所用的啤酒酵母是人工添加的；
（3） 白酒需經過蒸餾提高酒度；而啤酒無需蒸餾，發酵過濾後即可裝瓶；
（4） 白酒是固態發酵；而啤酒是液態發酵；
（5） 糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制白酒；而啤酒的原料則為大麥、啤酒花和水等。
現在才發現您的提問大概已經晚了，不過就留給以後遇到這個問題的朋友們看吧。
G. 每次做啤酒需要蒸餾麻煩不說，完了一身酒味，還被交警查了一次鬧了次烏龍，聽說有不用蒸餾就能測酒精度
酒廠用了十幾年的方法了，近紅外方法結合密度計做的，數據穩定又准確，都成我們實驗室最重要的設備之一了，只要平時做完及時清洗，非常方便省心，也不用怎麼維護。NIR方法是對乙醇有特異吸收，不受其他基質干擾，我們會定期跟蒸餾法比對，數據都很好。我家選的就是安東帕的儀器，測量穩定。
H. 如何從啤酒中提取酒精
酒精和水的沸點不同，酒精的沸點是78度，水是100度。
按照理論，在加熱的情況下，酒精會比水先沸騰，然後蒸發，冷凝後就得到較純的酒精，實際上提純應該沒那麼容易，加CaO和NaOH，純度肯定也沒那麼高。
I. 為什麼說威士忌是用啤酒做出來的
威士忌是用麥芽為原料釀造的蒸餾酒，而且要在橡木桶里陳釀一段時間。所謂蒸回餾酒就是通過蒸答餾的方式去除多餘的水分，讓酒精濃度達到比較高的水平的酒。啤酒則是用糧食、啤酒花等材料釀造的酒，因為不經過蒸餾，酒精度數很低。而威士忌又可以根據麥芽的種類分為單一麥芽和調和麥芽兩種。前者就是樓主說的，只用一種麥芽釀造。而調和麥芽威士忌則是通過多種單一麥芽威士忌以特殊的比例調制的威士忌，口感比單一麥芽更豐富一些。單一麥芽威士忌只有小部分作為單一麥芽威士忌產品出售，大部分都供給調和麥芽威士忌廠商用來製作調和麥芽威士忌用了。
J. 關於啤酒的問題
啤酒的包裝通常是用來玻璃瓶，這類材料源在生產中成本很高，又很笨重，甚至有很多玻璃瓶爆炸的危險。但是國內的啤酒始終沒有採用塑料瓶來儲存啤酒，其原因是有很多種的。 首先，啤酒中的酒精等物質會與塑料瓶中的有機物質相容，使得啤酒中含有對人體有害的物質；此外，啤酒講究一個新鮮，在存貯過程中要耐壓，所以玻璃啤酒瓶在這兩點上更加有優勢；還有就是釀制啤酒非常重要的原料之一啤酒花，它能夠給啤酒帶來一種微苦的清爽口感，而啤酒花的成分是非常不穩定的，在陽光的照射下極易分解，產生一種難聞的氣味，因此啤酒瓶常常是深色的，如果玻璃酒瓶中含有二價鐵離子，那麼酒瓶就會變成綠色，還有些啤酒瓶是棕色的，那是因為玻璃瓶中含有三價鐵離子，其保護啤酒的效果也要比綠色的好。至於市面上無色透明裝的啤酒，那是在啤酒的釀制過程中啤酒花經過了特殊的處理。
所以總體來看，使用玻璃瓶盛裝啤酒是更加合適的。