蒸餾水可以煮咖啡么

1. 咖啡是煮還是開水沖 咖啡可以用開水煮嗎

不能煮，速溶是熱水沖，但不能開水，一般七八十度的水。咖啡豆就復雜了需要注意很多東西，水溫看器具，大約90左右吧

2. 蒸餾水和開水的區別在什麼

一、製作方法不用

蒸餾水：蒸餾水是採用蒸餾法或其他多層過濾加工製成。

開水回：開水是通過水壺或鍋答等工具煮沸3分鍾後製成。

二、所含微量元素含量不同

開水中所含的鉀、鈣、鎂等微量元素比蒸餾水中的含量高。

因為蒸餾水的製作方法將水中的有害物質及微生物去除，但同時也去除了鉀、鈣、鎂等人體所需的礦物質。開水的製作過程中除去了細菌等有害物質，但保存了鉀、鈣、鎂等人體需要的礦物質。

三、透明度不同

蒸餾水：蒸餾水由於去掉了水中的大量雜質，所以透明度比較高。

開水：開水的透明度比蒸餾水低。

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水的選擇：

1、正常人日常以喝白開水和礦泉水為佳。

礦泉水含有人體所需要的礦物質，可以補充人體所需，比起純凈水更適合正常人。而白開水容易透過細胞膜進入細胞，促進人體的新陳代謝，增強機體免疫功能，提高人體抗病能力，是最符合人體需要的飲用水。

2、不要長期飲用同一類型的水，特別是純凈水。

不同年齡段的人，應該喝不同礦物質含量的水。比如含偏硅酸的水對老年人的心血管較好，而對孩子來說並不適合。而腎結石患者，則建議選擇無礦物質的純凈水或蒸餾水為好。

3. 煮咖啡的水重要嗎水質有什麼要求

水質會直接影抄響咖啡的味道，一般在比較講究的咖啡館都會用蒸餾水調配咖啡，原因有兩個：
1.使用蒸餾水無雜質，無雜味。（某山泉水號稱自己是甜的）
2.咖啡不能使用礦泉水，因為礦物質在沖泡過程中會與咖啡產生反應，長期飲用礦泉水調配的咖啡會導致腎結石。
所以最直接的方法是使用蒸餾水。
另外咖啡要求的水溫度也很嚴格，日本炭燒需要97C 藍山需要98C 其他一般用99C
因為某些咖啡用太熱的水來沖泡會有燒焦的味道。

4. 煮咖啡要注意什麼

煮咖啡學問有很多，我知道的也是在實踐中得來的，所以如果你喜歡咖啡，我建議還是自己多實踐。
在家裡煮咖啡，我推薦的是虹吸壺，價格在200至千元以上不等的。有個日本的品牌，忘了怎麼拼寫了，好象有個H，質量很好。而且用虹吸壺煮咖啡的過程本身就是一種享受。煮出來的咖啡香醇濃郁。也有很多人用濾紙煮咖啡，可是這種煮法操作上我覺得要難一些，我總怕濾紙會漏，盡管我知道它不會。而且濾紙還需要經常買，不像虹吸壺是一次性投資。同樣一次性投資的還有義大利咖啡機，但是價格要高，而且煮出來的咖啡油性大，口味也接近，比較適用於咖啡店，因為快嘛。
用虹吸壺煮咖啡首先要注意的就是濾網一定要勾住壺下面的細管，否則咖啡粉末會摻進液體中，其次就是不要用礦泉水煮咖啡當沸水接觸到咖啡粉末的時間（也就是開始煮咖啡的過程）不要超過1分鍾。然後就是喝咖啡的杯子要提前用熱水溫過，洗虹吸壺的時候要尤其注意濾網，因為會過濾掉咖啡油，所以最好用穩水洗，洗完了用清水泡好保存在冰箱里。
對了，如果喝咖啡喜歡加奶，最好用湯匙底部剛好碰到咖啡，然後讓奶順著湯匙緩緩融入咖啡液體，這樣奶和咖啡的味道可以充分的融合。和咖啡用的糖有專用的黃糖，其次用方糖也不錯。
差不多了吧，如果是初學煮咖啡，我覺得這些足夠了。記住，喝咖啡的時候不要用湯匙，雖然這個規矩有點矯情，不過正規的方式里是這么要求的。

什麼叫煮咖啡？當然不是把咖啡豆放到沸水裡煮，那樣的話，只會得到一杯焦糊味的苦水，口感又辛又澀，何來享受咖啡的香濃？注重享受生活的人，都愛買台咖啡機回家，自煮自嘆，但沒有多少人真正懂得煮。話歸正轉，做咖啡前，先注意幾個問題：確定你想要的咖啡磨粉粗細程度，以此來選擇咖啡機；水要用92~96攝氏度的；注意不同的煮制時間。
若購進的是小型家用咖啡機器，即那種咖啡要通過過濾紙或金子過濾網的機器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗內側放一張過濾紙，將8~10克的咖啡粉放入濾紙兜內。（避免咖啡進入濾紙與漏斗壁的夾層內）用合適水溫的水先把咖啡粉殷濕，稍後加水（水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中），直到沖出完好的一杯咖啡。
若是電動滴漏式咖啡機，每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源後，把機器裡面不新鮮的水頂出來，然後清洗鍋爐及煮制系統各個管道，清洗咖啡煮制漏斗，最後預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙，按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內（小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層），關好漏斗門。按每一杯175毫升標准加水入水槽後開啟電源。得到的是中度的咖啡粉粗細度。
沖咖啡器是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個容器里，這個方法可以品嘗咖啡的優點及缺點。在做法上，將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按（8~10克）一杯的量放到壺內，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。把91－96攝氏度的水倒入壺內，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾桿，浸泡3分鍾後將濾網推到底部，一壺好喝的咖啡就煮好了。 上面這種製法須注意幾個問題：
第一、咖啡壺的選擇。由於目前咖啡文化氣氛尚處於慢慢發展階段，咖啡煮制設備市場不是很健全，購買時千萬要注意咖啡壺的玻璃，其厚度要均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度。
第二、水溫。過高的水溫會使咖啡的油質變壞，使咖啡變苦，過低的水溫煮不出咖啡的味道，咖啡會又酸又澀。所以正常水溫應在91－96攝氏度。
第三、咖啡粉磨粉粗細程度。這是一個浸泡式的煮法，需要浸泡3分鍾，所以咖啡粉應該是粗型。
第四、向下的壓力。用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。切記均勻用力，過猛會使咖啡壺炸裂。
第五、咖啡粉不可以再煮第二遍。標準的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡粉中的味道洗出，第二次已經沒有味道了

5. 咖啡怎麼煮

1.選好咖啡豆後，需要將咖啡豆用咖啡機進行研磨，研磨時要注意有三個階段，有粗研磨、中研磨和細研磨，研磨好的咖啡豆可以選擇適溫的水進行煮制。

3.咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導致苦澀或淡而無味，但也不用一次放太多。

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喝咖啡的禁忌：

咖啡不能過量飲用，因為咖啡中含有咖啡因，如果大量飲用咖啡，就會使人體的神經系統變得興奮，造成長期性的失眠。過量飲用咖啡還會引發心血管疾病和骨質疏鬆，孕婦和心血管疾病患者是不宜飲用咖啡的。

6. 蒸餾水煮咖啡怎麼樣

我覺得主要還是實踐，同時參考下相關書籍與網路視頻，有實踐的環境條件很重要。

7. 怎樣煮咖啡

主料：咖啡豆25克

調料：水300克

做法步驟：

1、秤稱出25克咖啡豆，倒入研磨器研磨