白酒和蒸餾酒哪個好

『壹』 白酒重復蒸餾酒質好還是不好

肯定會好，反復蒸餾，留取的是精華。
如果可以提純的話，是相當不錯的。

『貳』 都是蒸餾酒，白酒和威士忌、伏特加的差距為什麼這么大

都是蒸餾酒，為什麼白酒和威士忌伏特加們的差距那麼大？幾大蒸餾酒之間的差異，無非是原料和釀造方法。蒸餾酒的原料要麼富含果糖，要麼富含澱粉。釀造方法總體來看，都是發酵蒸餾貯存，有時候還需要一點勾兌技巧。先看看，除白酒以外的五大蒸餾酒：威士忌一般用大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米做原料，不同國家標准不一樣，不過威士忌最廣為人知的特色，是需要在橡木桶里放一段時間。

當然，在不會喝酒的人，或者不能接受白酒的外國友人看來，這個味道說是抹布味或者餿米飯味，也不是完全沒理沒據。▼白酒的香型是怎麼來的？

白酒除了廣義上的「味道濃郁」，還有一個問題就是不同香型之間，風格差異太大。在不懂酒的人看來，白酒味道略奇怪，即使在白酒愛好者內部，也很少有人對所有香型大愛無疆。酒鬼言必稱的醬香、清香、濃香型分類，在建國之前，至少在國家層面上，是不存在的。

之前幾百年，雖然各地酒廠各有風味，但基本上是茅台不犯老白乾，你喝你的酒，我喝我的酒。

民國時代，以胡適、魯迅、聞一多為代表的知識界，大多青睞溫柔細膩度數低的黃酒，以宋美齡、陸小曼、陳立夫為代表的名媛紳士界，則多喜好時髦名貴的洋酒。建國後，喜愛白酒的人民當家做了主，中央也就開始把白酒作為重點發展對象。

『叄』 與其他蒸餾酒相比，白酒有什麼特點

白酒相信很多釀友都知道，但是在蒸餾上比較，它有什麼特別之處呢？跟著小唐的腳步一起了解白酒有什麼特點？

另外，中國白酒的酒精度較高，高度可達62度、65度、67度之高。這么高度數的酒，在其他酒類中是非常罕見的。

『肆』 比較中國白酒與任意一款蒸餾酒的區別

中國白酒不也是蒸餾酒嗎

『伍』 蒸餾酒與糧食酒的區別

蒸餾酒與糧食酒原料不同，製作工藝不同。

1、原料不同

蒸餾酒，是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。製作過程為先經過釀造，後進行蒸餾後冷卻，最終得到高度數的酒精溶液飲品。

純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態發酵工藝，根據「高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖」等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。

2、製作工藝不同。

糧食酒是用小麥、小麥大麴，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。

蒸餾酒，用特製的蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱，由於揮發性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽中和酒液中，各種物質的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發，則加熱後產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣並經過冷卻，得到蒸餾酒。

(5)白酒和蒸餾酒哪個好擴展閱讀：

現代人們所熟悉的蒸餾酒分為白酒(也稱燒酒)、白蘭地、威士忌、伏特加酒、蘭姆酒等。白酒是中國所特有的，一般是糧食釀成後經蒸餾而成的。白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的，威士忌是大麥等穀物發酵釀制後經蒸餾而成的。蘭姆酒則是甘蔗酒經蒸餾而成的。

在我國古代，由於歷史悠久，地域不一，留傳下的蒸餾酒的名稱很多，但古代文獻中所說的」白酒"這一名稱卻不是指蒸餾酒。前面已說過它是一種釀造的米酒。只是到了現代，才用白酒代表經蒸餾的酒。

參考資料來源：

網路——純糧酒

網路——蒸餾酒

『陸』 勾兌白酒與農村穀物蒸餾酒哪個好

白酒的生產過程中有勾兌這個環節，目的是為了白酒口感最佳，同時把回生產過程中不同窖池答、不同生產時期的原酒的質量差找到平衡。使產品更加穩定。所以勾兌這個環節是所有白酒企業生產過程中必須有的過程，包括五糧液、茅台、水井坊、郎酒、蒙古王酒等等。
農村小作坊釀造的白酒受的技術制約、資金制約、管理制約，白酒質量不穩定、隨著釀酒師傅的心情變化。
所以相比較而言，勾兌的白酒要好於農村小作坊白酒。

『柒』 白酒跟蒸餾酒有什麼區別

白酒都是蒸餾出來的，主要是五穀雜糧釀造。
除非你要假酒：工業酒精摻水就可以了。

『捌』 蒸餾酒和發效酒哪個更好

應該是發酵酒的營養抄價值好些襲! 我國釀造的酒分發酵酒、蒸餾酒、配製酒三類。蒸餾酒是把澱粉或糖類經發酵製成酒醅，再經蒸餾而成。酒精濃度比較高，可達40～60％，屬於烈性酒，如茅台、汾酒、大麴酒等；發酵酒是大麥、大米或葡萄、蘋果，山楂等水果及酒花等原料，經過發酵釀造而成。酒精含量較低，大約為百分之十幾，因此比較柔和，如葡萄酒、紹興酒等；酒精濃度介於兩者之間的配製酒，一般酒精濃度在25～40％之間，如青梅酒~

『玖』 蒸餾酒類（白酒）哪種好喝

白酒好喝可以說仁者見仁智者見智。
白酒分為很多香型，國家面積大，不同內地域生活習慣容不同。但是白酒經過釀酒方面專家認可的有很多，都依據香型進行區分，清香型白酒代表是汾酒，濃香型白酒是五糧液，醬香型白酒是茅台，芝麻香白酒代表是山東景芝。葯香型白酒是董酒，豉香型白酒是玉冰燒，米香型白酒代表是桂林三花。等等

『拾』 白酒是中國獨有的蒸餾酒，你喜歡喝白酒嗎

喝白酒應該是一個地域的文化影響的吧，這個和氣質問題應該連不上，喝白酒應該表現什麼氣質呢？豪爽，講義氣？外國人喝白酒就沒有這些氣質？外國人喜歡喝紅酒什麼氣質呢？浪漫？品味高？啤酒太淡，威士忌太柔，紅酒太甜，黃酒太酸，唯有白酒，才能澆俠士之心，發戰士豪氣，抒詩人才情，打開心扉，一步到位，無需過程。中國人為什麼愛喝白酒了吧？其他酒，不可能讓人進入如此神仙之境。

喝白酒或者喝紅酒我感覺和氣質根本不搭邊，現在很多中年人和老年人晚上不喝白酒改成喝紅酒，他們的理由是紅酒對身體好，還可以軟化血管，關於這方面我就不在解釋什麼，我只想說少喝點白酒對身體也挺好的。