Ⅰ 香水的香料如何提取步驟
香料的製作過程,對許多使用者來說,通常都是相當陌生的,因此,對香料製作過程詳細的描寫也就相當稀少。
因應不同的香料原料、不同的用途就會有各種制香方式,以下簡單列舉幾種在中國古書記載的香料製作方式。
修制
去除雜質、水分或不堪使用的部分,尤其是像藿香、零陵香之類香草,必須揀去枝梗雜草,整理成大小統一的枝葉,曝晾乾燥,揉碎後再揚去塵土,而不可用水煎。
煮
用器皿盛裝清水香材,用以去除異味、調整香材葯性。例如製作甲香時,要搭配酒或碳汁、泥漿水或胡麻膏煮過。
炒
必須將香材碾切成適當大小,用小火慢炒,有時也會加入其他香料混合,炒到焦黃或是出煙,以去除香材本身具有的異味。如檀香的腥氣。
炮
直接將香材放在鍋中用大火急炒香材,有時也會加入沙子一起拌炒,用來改變香材葯性。
(1)如何用蒸餾瓶提取香精擴展閱讀
食用特殊性
(1)食用香料以再現食品的香氣或風味為根本目的。因為人類對未品嘗過的食品的香氣及風味有本能的警惕性,而日用香料則可以具有獨特的幻想型香氣,並為人們接受。
(2)食用香料必須考慮食品味感上的調和,很苦或很酸澀的香料不能用於食品。而其它香料一般不用考慮味感的影響。
(3)人類對食用香料的感覺比日用香料敏感的多。這是因為食用香料可以通過鼻腔、口腔等不同途徑產生嗅感或味感。
(4)食用香料與產品色澤等有著更為密切的聯系。如在使用水果型香料時,若不具備接近天然水果的顏色,人們會產生其香氣是其它物質的錯覺,使其效果大為降低。
副作用
食用香料因用量少,一般不會危害健康。但近年發現,某些天然香料中含有黃樟素,這是一種有強烈芳香氣味的液體,動物實驗發現其可引起肝臟病變,所以天然香料對人體的潛在危害也不應忽視。人造香料大都來自石油化工產品和煤焦油等原料,分酯類、酸類、醇類、酚類、酮類、醚類、內酯等。
由於原料及配方不同,人造香精有不同的氣味。香精單體種類繁多,有的有毒、有的無毒,要保證人工食用香精的安全使用,必須從香精單體著手。國家標准將香精單體分為
①允許使用的香精單體。
②暫時允許使用的香精單體。
③禁止使用的香精單體。
參考資料來源:網路-食用香料
參考資料來源:網路-香料
Ⅱ 怎樣從花朵中提煉出香精想自己DIY。
1、首先准備一個瓷碗,然後在碗裡面鋪上一張干凈的布
Ⅲ 如何利用蒸餾法提取精油
蒸餾的定義 將液體加熱至沸騰,使液體變為蒸氣,然後使蒸氣冷卻再凝結為液回體,這兩個過程的聯合操作答稱為蒸餾。蒸餾可將易揮發和不易揮發的物質分離開來,也可將沸點不同的液體混合物分離開來。 常用的蒸餾用具 常用的蒸餾裝置,用標准磨口儀器裝配,由圓底燒瓶、蒸餾頭、溫度計、冷凝管、接受管和接受瓶組成。當用普通玻璃儀器裝配蒸餾裝置時,通常使用帶支管的蒸餾燒瓶,各玻璃儀器間用膠塞連接。 蒸餾法 筆者曾利用蒸餾法提取橘子的精油。大概用了10個橘子,把它們的皮給剝掉。用研磨棒搗爛倒進圓底燒瓶中,冷凝管通自來水,用酒精燈加熱圓底燒瓶。經過大概2~3個小時的實驗後,大概收集的橘子精油有3~5滴。 大型的製作精油是把新鮮的或經過乾燥的植物材料放進蒸氣熱熔爐中,由下方加熱送入蒸氣,把植物中的精油蒸發出來,使之變成含有精油的水蒸氣狀態,再通過急凍箱的導管收集冷卻後,水蒸氣因冷卻而凝結成液態,再比較水與精油的密度分離出來。 芳香精油中薰衣草也是用這種方法提取出來的。
Ⅳ 如何提取香精
提取香精一般用如下設備:
1.電加熱不銹鋼反應鍋
2.外盤半管式反應鍋
3.樹脂全套合成設備
4.列管式冷凝器
5.螺旋扳式換熱器
6.酒精回收塔
7.中葯灑精沉澱罐
8.s型銅制散熱器
9.外循環真空蒸發器
10.發酵罐
11.新型高效波紋填料
12.板框式壓濾機
13.單雙效、升膜式薄膜蒸發器
14.wllk-90型煤氣發生爐
這是基本的,很多花的提取方法都與此不同。如果別人都公開了方法,那人人都去做了,這也就是所謂的商機。
Ⅳ 製造香水,蒸餾花精油,用普通的化學蒸餾器可以嗎
大多數純精油來是通源過蒸汽蒸餾的方法從植物中提取出來的。將新採摘的植物懸於滾水上方,蒸汽會將精油從植物中帶出來。上升的蒸汽被一個容器捕獲,順著管子下流。這時熱的蒸汽快速冷卻,重新凝結成水。從而將精油從水中分離出來,並將精油收集起來。
提取精油後剩下的水是蒸餾法的副產品。一些植物含有極易溶於水的芳香劑,蒸餾完後他們留在了水中。這些水非常的香,並且被芳香治療專家看重,他們將她視為水溶膠。在芳香療法中,水溶膠在肌膚保濕產品中被大量使用。
最常見的精油,如薰衣草,薄荷油,桉樹,被蒸餾。原植物材料組成的花,葉,木材,樹皮,根,種子,或剝離,投入過水的蒸餾器(蒸餾裝置)。由於水被加熱時,蒸汽通過植物材料,汽化的揮發性化合物。的蒸汽流通過一個線圈,在那裡它們冷凝的液體,然後將其收集在接收容器。
Ⅵ 如何從花草中提煉香精,來做香水的呢
1.蒸餾法
當植物原料放在沸水裡面的時候,包含著香味的精華油隨著水蒸氣逸出,當蒸汽冷凝成水,油脂便漂於水面之上,然後就可以把它們收集起來了。這個過程可能要重復幾遍以得到純度盡可能高的香油。19世紀晚期,蒸餾革取技術的運用使這項工藝改進了很多,用這種方法時,蒸汽是通過在冷水裡的細管子冷凝的
2.用可揮發的溶媒提煉
香料被放在有孔的金屬盤裡面,再放進提取器中,讓揮發性溶劑(比如乙醚)通過提取器,然後進入蒸餾鍋,在那裡變成一種半凝固的物質,叫"凝凍"。"凝凍"包括精華油和一種叫玫瑰蠟的蠟狀物質。用另一項使用酒精的技術可以使兩者分開。這樣製成的盡可能純粹和高濃度的精華油,被稱為香精。這種香精很昂貴。拿晚香玉香精來做例子,它現在比同等的黃金還要貴
3.油吸法
這是一項古埃及人運用的方法,一直沿用到20世紀。方法是把花頭放在油里或者脂肪里,將其香味吸收下來。香水師在這里利用了花的特性,那就是有些花即使是被摘下來了,還能繼續分泌油脂。在法國,從17世紀起,特別喜歡用茉莉花提取花香。用塗了特製脂肪的玻璃鋪放花朵,再用酒精來提煉精華油。這種方法需要大量的勞動力,現在已經不用了
4.壓榨法
這種方法通常用來提煉柑橘類果皮裡面的香油。果皮被放在滾筒中間,香油就在離心力的作用下分離出來了。換句話說,是旋轉的力量將油拋了出來
5.
香水業中,還用一種新近才發展出的方法獲取香味。這是一種被稱為"真空提煉技術"或者"活花技術"的系統,在理論上,它可以使任何物質的味道被保留下來,比如花香,或舊靴子的味道也可以(如果你真想要的話)。
Ⅶ 我想提取一些花朵的香精,就是想在家裡玩玩,沒有蒸餾器這類的工具,希望有簡單的方法,各位大神求幫助啊
油吸法這是一項古埃及人運用的方法,一直沿用到20世紀。方法是把花頭放版在權油里或者脂肪里,將其香味吸收下來。香水師在這里利用了花的特性,那就是有些花即使是被摘下來了,還能繼續分泌油脂。在法國,從17世紀起,特別喜歡用茉莉花提取花香。用塗了特製脂肪的玻璃鋪放花朵,再用酒精來提煉精華油。
Ⅷ 怎樣提取鮮花中的香精
精油的提取只是採用最原始的蒸餾方法,不管再先進的設備,都是這種方法,你自己可以試專試,找上幾斤屬同一類型的鮮花,用普通蒸餾器械,家庭製作只要連續蒸餾三次,濃度可達99%,提取過程並沒有化學變化過程,只是把花的香精從花莖中取出。
Ⅸ 求一種簡單的提取植物香精方法
1、蒸餾法
蒸餾法又是所有製造精油的方法中 ,最早被應用來製造精油,也是最普遍常見的一種。
這種製造方法,是先將確定要用來製造經由的植物各部位,例如像黑胡椒的果實、檸檬的果皮,又或是薄荷的花,將這些植 物來源搜集妥當,清洗乾凈,稍微晾乾,再放進蒸餾器的容器里。
植物放進容器之後,就用水或者是水蒸氣在蒸餾器底下加熱,使得這些植物不管是花、葉或樹干中的水蒸氣,因此而完全散發出來,並且在蒸餾器里留下該植物的 精油濃縮液。
但這並不就是精油喔,還要將濃縮液中的水和油隔離,隔離之後所獲得的油質部份,便是該植物的精油,再經過簡易的加工製作成罐裝,便是我們在市面買到的精油。
2、溶劑法
如 果是利用植物的花朵來製作精油的話,大半就是以萃取法來搜集植物精油。
怎麼做呢?首先將花朵 與石油精以一定的比例完全融合,泡置一段時間,再一起將混合溶液放到特製的容器當中。
接著再以電熱的方式加熱前述的容器,以溫火慢慢加熱,讓混合溶液因此取得一定量的芬芳物質,這份液體物質就是該植物精油的最原始狀態。
然後便把這份液體物質經過過濾,便會再生成一份深黑色的稠狀物。接著把准備好一定份量的酒精倒進這份稠狀物,順同一方向慢慢地攪拌,務必使酒精能夠充份與稠狀物調合。
待稠狀物溶解至 酒精中並冷卻後,再經過過 濾的手續,讓酒精成份慢慢蒸發掉,余留的物質便是我們要的精油。
3、脂吸法
關於精油製作的方法中,最新奇有趣的當屬脂吸法。這是利用一種特製的脂肪來吸取植物具有利用價值部位的精油,不過這種脂肪的配方,是各種製作精油者的最高機密外人還真是無法一窺究竟。
一旦要利用脂吸法來提制精油,製造者會在乾凈的鑲嵌玻璃片的木框上先塗滿薄 薄的脂肪,再把採集而來的花朵,假設是橙花,將橙花鋪滿在塗抹過脂肪的玻璃上,橙花也不要放得太密集,花與花之間距離疏密有致。
大約經過一天至三十六個小時的時間,橙花中的精油便會被特製的脂肪給吸收完畢。這時只要將玻璃木框反置,毋須你動手,玻璃上的橙花便會自己掉下來。再把玻璃木框反過來,就可以再鋪上其他的橙花花朵。
當玻璃上滿滿是脂肪吸收的橙花精油之後,便用酒精將這些精油給洗下來,並予以適當的酒精份量加以攪拌,經過濾蒸發後,便是橙花精油了。
4、壓榨法
壓榨法者,顧名思義就是利用機器將植物經由給壓榨出來。像本書所介紹的佛手柑、橘子及檸檬等,便都是用壓榨法,從他們的果皮中取得它們的精油。
其實,這種壓榨法早期是利用人為大小均勻的力道,壓榨出植物果皮中的精油成份,晚近才發明出合適的機器來壓榨果皮。
Ⅹ 如何用蒸餾法提取植物精油(廣告滾開)家裡有蒸餾瓶、冷凝管、錐形瓶、分液漏斗、酒精燈、固定儀器等。
同想自製精油 搜出來的方法 僅供參考
蒸氣蒸餾法:植物材料多放置在蒸餾器內的篩專架屬上,一般花朵、葉子等植物部位,可以直接放入(如果經過其它的加工,精油的成分會發生變化,例如:玫瑰、香蜂草,都比較脆弱,不可以加工。但是有些植物精油不一樣,例如洋甘菊,需要先做乾燥處理。)然後在容器底部,以低壓加熱燃燒的蒸汽往上灌入。當炙熱的蒸氣充滿在容器里會將植物團團包圍,這時精油就會突破植物的儲油細胞釋放出來,並且隨著水蒸氣通過上方的冷凝管,最後引入冷凝器內。冷凝器是一個螺旋形的管子,周圍環繞著冷水,可以使蒸汽冷卻轉化為水,最後流入底下的收集瓶內,再依照比重與密度的差異,分離為精油與花水 ( Floral Water )(或稱為純露、純蜜)。本方法的缺點是蒸餾法的溫度過高,容易破壞精油中一些比較脆弱的成分。這使得萃取出的精油香味與原有植物中所蘊含的芳香精質有所不同,尤其是姜及黑胡椒精油特別明顯。一些原來具有強烈撲鼻味道的刺激辛香植物,通常其氣味會受蒸餾的熱氣所破壞。