噶瑪蘭蒸餾廠

① 什麼是 單一麥芽蘇格蘭威士忌

是指完全由同一家蒸餾廠里只用發芽大麥為原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。蒸餾廠經常會將自己廠里製造出的多餘成品銷售給一些獨立的裝瓶商（bottler），然後以裝瓶商的自有品牌另行包裝出售。

在這種狀況下雖然威士忌後半段的陳年工作可能是在裝瓶商擁有的倉庫里進行，而非在蒸餾廠原本的倉庫里，但只要陳年時間能超過蘇格蘭政府公告的底限，仍符合單一麥芽威士忌的定義標准。現今蘇格蘭酒業協會已建議立法，限制蘇格蘭威士忌必須在蘇格蘭境內裝瓶。

(1)噶瑪蘭蒸餾廠擴展閱讀：

蘇格蘭威士忌原產蘇格蘭，用經過乾燥，泥炭熏焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料製成。其釀制經六道工序即：將大麥浸水發芽、烘乾、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。

起碼要在蘇格蘭貯存3年以上，15年～20年為最優質的成品酒，超過20年的質量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。

② 為什麼台灣KAVALAN金車噶瑪蘭旗下威士忌最近這么火

因為擊敗眾多歐洲百年威士忌酒廠
連續六年獲得國際烈酒競賽（International Spirits Challenge）金牌
連續二年獲得世界威士忌競賽(World Whiskies Awards, WWA)金牌
首席釀酒師張郁嵐獲得世界威士忌競賽2015年度最佳首席釀酒師

③ 世界前十的威士忌品牌有哪些

世界前十的威士忌品牌有：Lagavulin、Chivas、Johnnie Walker、JACKDANIELS、Dewar's、Ballantines、Four Roses、Macallan、Royal Salute、J&B。

3、Johnnie Walker ：

約翰芝華士兄弟接手經營了一家位於蘇格蘭東北海岸線，繁華的阿伯丁鎮上的雜貨店。為了滿足客人對於口感豐潤順滑的威士忌的需求，他們開始調和這些陳釀的蘇格蘭威士忌，別看這些早期不起眼的實驗，這為他們成為調和威士忌的先驅鞏固了地位。

④ 好喝的威士忌，有那些國產品牌

中國沒有威士忌品牌吧，世界上的比較有名的有，芝華士Chivas(於1801年蘇格蘭,十大威士忌品牌,專業致力於威士忌酒釀造生產的企業,保樂力加(中國)貿易有限公司)
2、尊尼獲加JohnnieWalker(始於1820年蘇格蘭,十大威士忌品牌,專業致力於威士忌酒釀造生產的企業,帝亞吉歐(上海)洋酒有限公司)

⑤ 台灣噶瑪蘭高粱酒好么 有誰喝過

馬祖高粱酒在釀造用料上嚴選頂級高粱小麥，引馬祖牛角嶺天然純凈礦泉水，以台式清香型白酒正宗的傳統釀造工藝，純糧釀造。馬祖酒廠完善的窖藏陳釀過程，獨特之處有八：
1、溫濕得宜：窖藏的環境很重要，馬祖原酒在溫濕度得宜、且一年四季恆溫恆濕的八八坑道里，自然地陳年老熟，不受外界任何干擾，酒質進一步得到淬煉升華。
2、分類入庫：由於季節氣候不同，自然釀造發酵、蒸餾出來的原酒，其風格、特色也每批不同，馬祖酒廠經驗豐富的釀酒大師與品酒專家，先將每批原酒加以分類，再入庫窖藏。
3、陶缸儲酒：陶缸在燒制過程中，吸收了遠紅外線的能量，特別適合用來儲酒老熟；再加上陶缸因具有毛細孔，透氣性好，能讓陶缸中的原酒分子和陶缸外的優良儲酒環境交流互動。
4、揮發融合：經過完善的窖藏陳釀，原酒中本來較刺激、揮發性較大的成分，隨時間自然揮發，留下來的分子越來越緊密融合，口感也就越來越醇和。
5、酯化生香：酯是酒的香氣物質。經過完善的窖藏陳釀，原酒中酸與醇的成分逐漸化成酯，形成了豐富的香氣物質，讓原酒的風味更好。
6、平衡穩定：經過完善的窖藏陳釀，除了酯化作用，原酒中的酸、酯、醛、醇等物質還會進行各種激盪融合，讓酒體達到更完美的平衡。
7、原酒混配：不同季節釀造蒸餾、分類儲藏的原酒，經過完善的窖藏陳釀，再將這些不同風格特色的原酒，按特定配方比例調和。
8、二次窖藏：原酒按特定配方比例調和後，還要再經過一段時間窖藏，讓不同原酒充分融合。唯有經過完善的窖藏陳釀，才能呈現剛中帶柔、甘醇勁爽的絕佳口感。
馬祖高粱酒以固態低溫長期發酵，清蒸清燒，堅持只擷取蒸餾過程中的原酒精華，經長年窖藏陳釀，歷經時間與空間的自然醞釀與淬煉，熟陳升華，呈現出醇厚內斂的風格、剛中帶柔的口感與完美平衡的風味，讓人真正體會「窖藏蘊佳釀、好酒才甘醇」的真意。