水垢煮食

1. 水垢，煮開水後總是有水垢。如何避免，如何消除

產生水垢的直接原因就是水中的鈣、鎂離子含量過，通俗說來就是礦物質含量嚴專重超標。煮沸屬時生成氫氧化鈣、氫氧化鎂、碳酸鈣、碳酸鎂等沉澱，就是你看到的水垢。
要從源頭上消除水垢，就得對你的生活用水進行軟化處理。軟化處理很簡單，就是向水中加入少量純鹼（碳酸鈉），每一百升水中加入約1至2小勺純鹼（最好先用少量水溶解，再將水倒入水桶中攪拌一下）靜置半個小時，這樣煮開水時水垢就會少很多。（日常生活中能用的方法是不可能完全去除水中的礦物質的）
鍋底的水垢多就用多點食用醋泡會兒，少加點水加熱一下去除的更快。煮完後涮洗一下

2. 開水煲燒水產生水垢對人體有害嗎

水垢無害。

「水垢」 系國人對「礦物鹽沉澱」 的俗稱，學名為「碳酸鈣專/碳酸鎂」。「屬碳酸鈣/碳酸鎂」源自大自然的江湖河流的水中，每當含有鈣離子或鎂離子的水被煮開後就會附著在燒水壺里，或是漂浮在開水的水面上。

實際上，水垢是無害的，且水垢與結石病風馬牛不相及，水垢的產生是水燒開後的物理現象，而結石病是人體的生理現象，兩者沒有必然聯系。水垢對人體無害，但確是鍋爐等設備的天敵，不僅提高燒水成本，更增加了鍋爐設備炸裂的風險。

(2)水垢煮食擴展閱讀：

有水垢的水才是好水：

無論是日常飲用，還是用來蒸煮食物，含有微量礦物元素的礦泉水都是首選，而這些微量礦物質元素就是水垢的來源。

另一角度來看，有水垢存在水中，說明水質偏硬。生活飲用水衛生標准明確水硬度要適中，碳酸鈣不能高於450mg/L。

水垢的存在也能說明這是天然水，水中含有礦物營養，表示其為鹼性水。如果沒有水垢的出現，則極有可能是純凈水，是酸性水，是會帶走人體骨鈣和血鈣的「刮骨水」。

3. 水垢多的水能煮食物嗎

所謂"硬水復"是指含有較多、可制溶性、鈣鎂化合物的水。硬水並不對健康造成直接危害，但是會給生活帶來好多麻煩，比如用水器具上結水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。
用硬水烹調魚肉、蔬菜，會因不易煮熟而破壞或降低食物的營養價值;用硬水泡茶會改變茶的色香味而降低其飲用價值;用硬水做豆腐不僅會使產量降低、而且影響豆腐的營養成分。

4. 燒水時所產生的水垢如何去除

去除水垢的方法
檸檬法除水垢

切碎一個檸檬放進壺里燒開後泡一段時間，水垢就可容易地清除了。超市還有專門去水垢的清潔劑賣，主要成份是檸檬酸，功效與檸檬相同。

煮山芋除水垢
在新水壺內，放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋後，內壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對於已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，並能起到防止再積水垢的作用。

小蘇打除水垢
用結了水垢的鋁制水壺燒水時，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鍾，水垢即除。

煮雞蛋除水垢
燒開水的壺，用久了積垢堅硬難除。如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果。

土豆皮除水垢
鋁壺或鋁鍋使用一段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鍾左右即可除去。

熱脹冷縮除水垢
將空水壺放在爐上燒干水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有「嘭」響之時，將壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒乾的水壺迅速坐在冷水中（不要讓水注入壺內）。重復2次至3次，壺底水垢會因熱脹冷縮而脫落。
醋除水垢
如燒水壺有了水垢，可將幾勻醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純鹼溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。

口罩防積水垢
在燒水壺里放一隻干凈的口罩，燒水時，水垢會被口罩吸附。磁化除水垢在壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用。

5. 農村的水燒開有很多水垢，能不能喝正不正常

可以喝，是正常的。

很多人認為水垢是水中的「臟東西」甚至有害物質，這回的確是誤解。水垢其實答是礦物鹽沉澱的俗稱，主要成分為碳酸鈣、硫酸鈣、氫氧化鎂、碳酸鎂等不溶於水的化合物。這些含有鈣鎂離子的固體化合物對人體健康並無害處，所以有水垢的水並不妨礙飲用。

事實上，無論是日常飲用，還是用來蒸煮食物，含有微量礦物元素的礦泉水都是首選，而這些微量礦物質元素就是水垢的來源。這恐怕就是「有水垢的水才是好水」一說的根據所在。

(5)水垢煮食擴展閱讀：

其實，水垢是國人對「礦物鹽沉澱」 的俗稱，其學名為「碳酸鈣/碳酸鎂」。而碳酸鈣源自大自然的江湖河流的水中，每當含有鈣離子或鎂離子的水被煮開後就會附著在燒水壺里，或是漂浮在開水的水面上，這是很正常的現象。

實際上，水垢是無害的，且水垢與結石病風馬牛不相及，水垢的產生是水燒開後的物理現象。另一角度來看，有水垢存在水中，說明水質偏硬。

水垢的存在也能說明這是天然水，水中含有礦物營養，表示其為鹼性水。如果沒有水垢的出現，則極有可能是純凈水，是酸性水，這反而是不利於身體健康的。

6. 燒開水 有水垢的水 用來煮飯對生體有危害嗎

基本上沒有，因為這樣的水 是因為環境決定的，地里位置決定的，水的酸鹼度，軟硬程度不同。。反正我們這邊的人用這樣的水煮飯幾千年了，沒有聽說誰因為這個出問題的。不過這樣的水屬於硬水，比較容易引起結石。

7. 有水垢的開水能喝嗎

可以喝 水垢的主要成分為碳酸鎂和碳酸鈣，人體胃裡的胃液屬於強酸性的液體。我們飲用國家允許食用的自來水且水裡有水垢，在飲用後水垢裡面的碳酸鎂和碳酸鈣在胃裡時會被胃液給溶解，溶解之後以游離的離子方式存在體內，（這些離子的濃度不足以威脅人體健康）這些離子有一部分被我們人體吸收，一部分會排除體外，所以這種...水是可以飲用的