㈠ 何謂分子蒸餾法、超臨界CO2萃取法
分子蒸餾技術在蘆薈維生素提取中的應用
維生素是與人們生活息息相關的產品，現已成為國際醫葯與保健品市場的主要大宗產品之一。維生素E用量最大，其次是維生素A、維生素C、維生素D等。隨著經濟的增長和人們生活水平的提高，維生素類產品的需求也會進一步增長，人們對其質量和檔次的要求也會進一步提高，因此，作為許多種維生素生產中的重要分離技術——分子蒸餾技術也會在維生素工業中發揮越來越重要的作用。
1、 分子蒸餾技術的基本原理
分子蒸餾不同於一般的蒸餾技術。它是運用不同物質分子運動平均自由程的差別而實現物質的分離,因而能夠實現在遠離沸點下操作。
根據分子運動理論,液體混合物的分子受熱後運動會加劇,當接受到足夠能量時,就會從液面逸出而成為氣相分子,隨著液面上方氣相分子的增加,有一部分氣體就會返回液體,在外界條件保持恆定情況下,就會達到分子運動的動態平衡。從宏觀上看達到了平衡。
液體混合物為達到分離的目的,首先進行加熱,能量足夠的分子逸出液面,輕分子的平均自由程大,重分子平均自由程小,若在離液面小於輕分子的平均自由程而大於重分子平均自由程處設置一冷凝面,使得輕分子不斷被冷凝,從而破壞了輕分子的動平衡而使混合液中的輕分子不斷逸出,而重分子因達不到冷凝面很快趨於動態平衡,不再從混合液中逸出,這樣,液體混合物便達到了分離的目的。
其分離過程由下圖所示：
2、 分子蒸餾技術的特點：
由分子蒸餾的原理可以看出，分子蒸餾有許多常規蒸餾所不具備的特點。
2.1分子蒸餾的操作真空度高。
由於分子蒸餾的冷熱面間的間距小於輕分子的平均自由程，輕分子幾乎沒有壓力降就達到冷凝面，使蒸發面的實際操作真空度比傳統真空蒸餾的操作真空度高出幾個數量級。分子蒸餾的操作殘壓一般約為0.1～1Pa數量級。
2.2分子蒸餾的操作溫度低。
分子蒸餾依靠分子運動平均自由程的差別實現分離，並不需要到達物料的沸點，加之分子蒸餾的操作真空度更高，這又進一步降低了操作溫度。
2.3分子蒸餾分離過程中物料受熱時間短。
分子蒸餾在蒸發過程中，物料被強制形成很薄的液膜，並被定向推動，使得液體在分離器中停留時間很短。特別是輕分子，一經逸出就馬上冷凝，受熱時間更短，一般為幾秒或十幾秒。這樣，使物料的熱損傷很小，特別對熱敏性物質的分離過程提供了傳統蒸餾無法比擬的操作條件。
3.4分子蒸餾的分離程度更高。
由分子蒸餾的相對揮發度可以看出：
式中：M1———— 輕分子分子量；
M2———— 重分子分子量；
而常規蒸餾相對揮發度α=P1/P2 ， 由於M2 ＞M1 ， 所以ατ＞α。
由以上特點可以看出，分子蒸餾技術，能分離常規蒸餾不易分離的物質，特別適宜於高沸點、熱敏性物質的分離。因此，它作為一項有效提純分離手段在維生素工業中具有廣闊的應用前景。
3、 分子蒸餾技術在維生素工業中的應用
目前，在維生素工業中，有許多品種，不論是合成品還是天然品其生產過程都需要採用分子蒸餾技術。
例1、分子蒸餾技術在天然維生素E生產中的應用。
天然維生素E廣泛存在於蘆薈的綠色部分及禾本科種子胚芽里，尤其是在蘆薈油中的含量豐富，一般在0.05—0.5%。用來提取天然維生素E產品的經濟價值不高，但在蘆薈油脫膠、脫酸、脫色、脫臭等精煉過程中，天然維生素E在脫臭餾出物中得到濃縮，一般含有質量分數的1%--15%，因此，油脂脫臭餾分是提取天然維生素E的理想資源。從精煉副產品中提取天然維生素E，既是天然資源的綜合利用，又是獲取天然維生素E的最佳方法，為天然維生素E的提取、維生素E製品及下游產品的研製及應用提供了良好條件。
天然維生素E的提取技術很多，如：化學溶劑萃取法、尿素沉澱法、減壓蒸餾法、多級精餾法、分子蒸餾法、超臨界CO2萃取法等。但無論何種方法，要生產出品質優良的天然維生素E產品，最關鍵的問題就是提取與分離工藝是否先進，是否能夠滿足以下幾個條件：
1、最大程度地保護好產品的天然品質。
2、產品必須保證沒有化學污染。
3、生產工藝必須具備工業經濟價值。
要滿足上述要求，單純的溶劑萃取法不行，因為溶劑會殘留在產品中，傳統的減壓與精餾法也不行，因為極高的操作溫度會使VE 產品受損及產生新的雜質。直接用超臨界萃取法從工業角度看也不經濟。因此，既能符合產品的安全要求，又具備工業價值，優選的方法就是分子蒸餾法。下面的「酯化法與分子蒸餾相結合」的VE生產方法為例，介紹天然維生素E的提取技術。
脫臭餾出物中一般含有3—10%的VE、6—10%的植物甾醇、40%左右的游離脂肪酸、20%左右的中性油，其它還有烴類、臭味物質及色素。對於這種原料，生產工藝可簡單表示為：
甲酯（VE含量＜0.2%）
脫臭餾出物 甲醇酯化 冷析 分子蒸餾 色素
VE（＞70%）
植物甾醇粗品 精製 甾醇精品（＞98%）
（50%左右）
VE精品（＞90%）
甲醇酯化的目的是將原料中的脂肪酸及中性油轉變為脂肪酸甲酯，酯化後的混合液經物理方法處理分離出甾醇及過量的甲醇，然後進入分子蒸餾工序。
由於脂肪酸甲酯與天然維生素E的分子運動自由程的差別，分子蒸餾能有效地脫出混合液中的脂肪酸甲酯，並能實現天然VE產品與中性油及色素等更大分子的分離，從而得到了保持了純天然特點的VE產品。這樣的產品是非常安全有效的。
例2、分子蒸餾技術在合成維生素E生產中的應用
合成維生素E生產工藝復雜，它以丙酮為起始原料，經炔化、氫化、縮合等反應製得芳樟醇，芳樟醇再經縮合、炔化、氧化等反應製得異植物醇，異植物醇經縮合、酯化製得維生素E。在該生產工藝中，異植物醇及維生素E的純化均適合採用分子蒸餾技術來實現。特別是最終產品維生素E，目前國內外普遍採用分子蒸餾法來精製，以保證產品質量，已應用的分子蒸餾設備單條生產線能力已達2萬噸/年。
例3、分子蒸餾技術在天然維生素A提取中的應用。
天然維生素A是分子蒸餾技術最早工業化應用的品種之一。早在上世紀中期，人們就完成了從魚肝油中蒸餾維生素A的工業化生產。只是那時的分子蒸餾蒸發器是降膜式的，體積龐大，分離效率很差。即使如此，分子蒸餾技術在天然維生素A的提純中的作用一直被作為分子蒸餾技術應用的經典範例。一方面，天然維生素A作為一種高沸點、熱敏性物質，其工業化生產需要新型的分離技術，另一方面，分子蒸餾技術的發展需要以典型產品為突破口。兩者的有機結合促進了技術與產品的共同進步。
即使是合成維生素A大量生產的今天，從魚肝油中提取天然維生素A也仍然是人類營養的一個重要來源，應用分子蒸餾技術從鱈魚、鮭魚、金槍魚等的肝油中提取的天然維生素A及其它生物活性物質至今仍然被作為最安全的保健食品，廣泛應用於嬰幼兒的營養食品中。
例4、分子蒸餾技術在維生素D提取中的應用
維生素D為類固醇衍生物，其中的維生素D3（又名活化7—去氫膽甾醇，C27H44O）常用作食品營養強化劑。在用維生素D3樹脂與二烯親和物反應制備維生素D3的工藝中，採用分子蒸餾技術可使維生素D3的含量升高5～15%。
例5、分子蒸餾技術在維生素K1提取上的應用
維生素K1是2—甲基—3—植基—1，4萘醌，它參加肝臟的凝血酶和其它凝血因子的合成，是維持人體生理機能的重要營養素。維生素K1可由天然植物中提取，但主要還是由化學合成法生產。不管是從天然物中提取還是由化學合成法生產，其提純工藝都可以採用分子蒸餾技術。原因在於，維生素K1沸點高、熱敏性強，採用傳統蒸餾不僅得率低，而且質量差，而採用分子蒸餾技術則可顯著地提高產品的質量及得率。J.CVENGROS等人利用分子蒸餾處理維生素K1粗品可使產品達到醫葯級要求，而且產品收率高達85%。
此外，分子蒸餾技術還可廣泛應用於維生素合成中的許多中間原料的提純中。例如β—紫羅蘭酮是合成維生素A、E的一個重要中間體原料。它可由天然山蒼子油中提取檸檬醛然後合成。不僅檸檬醛的提取可採用多級分子蒸餾完成，β—紫羅蘭酮的純化也離不開分子蒸餾技術。
總之，分子蒸餾技術在維生素工業中具有良好的應用前景。只要我們在實際應用中注意將分子蒸餾技術與其它相關技術優化組合，分子蒸餾技術將會發揮更大的作用。我廠有先進蒸餾設備，引進法國先進技術經我廠進一步改造以達到世界先進水平，並或國家專利。
㈡ 為什麼玫瑰精油的提取不能用壓榨法
其實可以，只是現在很少用了，
壓榨法比較古老，而且提取的很不純內（玫瑰精油5KG 1滴）
其實水容蒸汽蒸餾也不是很長用，但是比壓榨法好多了，起碼實驗室經常用，
現在常用超臨界萃取，分子蒸餾等，
不過跟書沒有關系，
總之，按書本，就蒸餾和萃取，保證沒錯。
㈢ 什麼叫超臨界萃取
所謂超臨界流體，是指物體處於其臨界溫度和臨界壓力以上時的狀態。版這種流體兼有液體和氣體權的優點，密度大，粘稠度低，表面張力小，有極高的溶解能力，能深入到提取材料的基質中，發揮非常有效的萃取功能。而且這種溶解能力隨著壓力的升高而急劇增大。這些特性使得超臨界流體成為一種好的萃取劑。而超臨界流體萃取，就是利用超臨界流體的這一強溶解能力特性，從動、植物中提取各種有效成份，再通過減壓將其釋放出來的過程。
超臨界流體萃取法是一種物理分離和純化方法，它是以CO2為萃取劑，在超臨界狀態下，加壓後使其溶解度增大。將物質溶解出來，然後通過減壓又將其釋放出來。該過程中CO2循環使用。在壓力為8--40MPa時的超臨界CO2足以溶解任何非極性、中極性化合物，在加入改性劑後則可溶解極化物。該技術除可替代傳統溶劑分離法外，還可以解決生物大分子、熱敏性和化學不穩定性物質的分離，因而在食品、醫葯、香料、化工等領域受到廣泛重視。
㈣ 超臨界精油精油指的是什麼和市面上精油有什麼區別。
超臨界精油是指
使用超臨界二氧化碳作為溶劑萃取方法得到的精油。和回市面上使用壓答榨法（如果皮類）、蒸餾法（如薰衣草）等普通方法相比，這種方法提煉出的精油品種更好，價格更加昂貴，容易提取出一些珍貴的芳香大分子。如雙酮，雙醇什麼的。但缺點就是使用多了皮膚易干，還有太貴了。。比如阿拉伯茉莉，保加利亞玫瑰什麼的才用這種方法。。。還有就是不容易買到真的。。
㈤ 蒸餾出來的精油跟臨界點出來的精油有什麼區別在純度和工藝上。所謂的臨界點在工藝上是怎麼出精油來的
芳香精油簡要介紹什麼是精油精油是由植物上取得的俱有香氣的物質是由植物中的花、葉、種子、果皮、枝幹、樹皮、木質、根、地下莖、樹膠或油性樹脂中萃取出來的液體俱有該植物的特殊芳香氣味及復雜特殊的化學成份就如同中草葯一般每一種植物或同一種植物不同部位都會有不同的氣味與作用同樣的植物、同樣的部份也會因為萃取的方式不同所得到的氣味與作用也有可能不相同因為被萃取出物質濃高度因此俱有特殊的物理或化學作用所以芳香精油才會有著特別的功能例如抑制細菌、治療傷口、情緒放鬆、振奮精神等精油的不同稱謂芳香精油、香熏精油、植物精油、純精油、香精油、香熏油…等精油商品的種類常見市面上精油商品分類有單方精油、復方精油、汽化精油、含精油之保養品、可食用精油、中醫醫葯用葯品等單方精油（單油）是指未經過兩種以上不同之單方精油混合過之製品（EX熏衣草精油）2.復方精油（復合油or混合精油）是指經過兩種以上不同之單方精油混合過之製品（EX熏衣草精油＋玫瑰精油）或添加其它油脂作為特殊用途之用（EX熏衣草精油＋荷荷芭油【按摩用】）3.汽化精油用異丙醇（IsopropylAlcohol簡稱IPA）與精油混合再透過加熱裝置將溶解在IPA里的精油芳香分子團散發出用快速擴散的方式來改善放置地點的氣味這種商品依照專業看法及判斷只能稱之為芳香劑或環境氣味改善用品或除臭劑根本就對人體完全不俱任何功用更別說療效千萬不可當成一般精油使用（直接塗抹或直接聞或在密閉空間使用）以免因IPA造成中毒又因為IPA屬易燃、易爆炸、高揮發性有機溶劑應避免在高溫、有火源的地方使用以免引起火災或爆炸精油的取得方式1.水蒸氣蒸餾法利用水來熬煮或蒸煮或在高壓鍋爐煮的方式來萃取在經過沉澱、過濾等等多道復雜的手續來取得精油的萃取方法2.有機溶劑抽出法這種萃取方法常被用在不能使用水蒸氣蒸餾法因為有些成份無法承受高溫因為高溫會破壞萃取物活性作用或避免高溫而變質或不易透過水蒸氣蒸餾法取得之成份再經過濾及去除有機溶劑或其它凈化程序取得成品3.壓榨法這種萃取方法用在水蒸氣蒸餾法或化學溶劑萃取法都不適用時其原因可能是高溫問題、無合適的有機溶劑、有合適的有機溶劑但無法去除、取得產量太低等等許多困難因此才會使用這種方法例如芝麻＝＞用煮的也煮不出什麼用溶劑反而成本太高還會有異味取出後更失去原有之特色及作用因此壓榨法反而是最有效、最安全、最簡單的方法最後還要經過許多後續手續才能取得成品4.冷浸法或溫浸法顧名思義是利用浸泡的方式將被萃取物里的物質溶出在可接受的溫度范圍里用加溫的方式來增加溶出速度與產量5.SCF超臨界流體萃取法（SuperCriticalFluids）超臨界流體是指操作溫度及壓力超過臨界點的狀態下流體具有許多獨特的物理及化學性質如相似於氣體的低黏度及液體的高密度特性另有高擴散系數、低表面張力、溶解能力可隨溫度及壓力改變等特性萃取方式應用超臨界流體可輕易萃取出所需的成份而且無溶劑殘留和產品受熱破壞等缺點可說是「綠色環保」的萃取方法超臨界流體萃取的原理？超臨界流體的物理性質介於氣相與液相間流體的黏度接近於氣體而密度接近於液體1.密度高則可輸送較氣體的超臨界流體2.黏度低輸送時所須的功率則較液體為低超臨界流體的擴散系數高於液體10~100倍即質量傳遞阻力遠較液體為小因此在質量傳遞上較液體為快超臨界流體有如氣體幾無表面張力容易滲入到多孔性組織中在化學性質超臨界萃取與氣、液態時不相同例如二氧化碳在氣體狀態下不具萃取能力但當進入超臨界狀態後二氧化碳變成親有機性因而具能夠溶解有機物質此溶解力並會隨著壓力及溫度而有所不同超臨界二氧化碳CO2萃取的什麼是綠色環保科技？傳統溶劑萃取需使用大量有機溶劑而且萃取時間長嚴重影響環境生態及耗費成本產品中殘留的有機溶劑對人體健康也有很大的害處超臨界萃取技術不需使用有機溶劑而可快速萃取利用超臨界二氧化碳的特殊性質取代傳統溶劑萃取法達到成分離及純化的目的能提供絕對健康無害的產品此舉一最常見例子以超臨界流體CO2萃取咖啡豆中的咖啡因及自花中萃取香料因為在較低壓下CO2自然氣化分離更不會有溶劑污染或毒害發生在上述內容里介紹了幾種萃取方式每種都其特色及考慮也會因為植物本身的自我條件不同來選擇最適當的萃取方式製造者會粹取提煉最好的商品來供應消費者精油的等級一般來說精油就如同一般葯品或化學製品一樣有等級之分一般來說可粗略分為工業級（T.G.）、化學級（C.P.）、一級（E.P.）、特級（G.R.）至於評鑒等級的標准則大概是依據下列八項考慮(此標准為一般葯品或化學製品的分級參考)1.原料供應源須能提供可靠的分析檢驗數據不同批次原料之質量也務求一致性2.維生物存在的有無、種類及恆常狀態之提供3.原料的色澤及味道的一致性4.皮膚敏感性的測試數據的提供5.原料自身安定性的描述6.與其它原料間交互作用的描述7.製造的配合要件8.價格的提供至於精油則還會有的條件來分級例如產地、氣候、重金屬、農葯等等一般來說選擇購買精油時除注意包裝上的標示之外還可以直接上網查詢相關政府機關看是否為進口商品原裝進口包裝方式進口等級等等精油的功能目前精油已由單純的改善空氣氣味演變成多種用途在國外不只是美容業者在使用就連醫療院所也都相繼投入運用及研究把精油用來治療傷口、疾病改善醫院院內生活質量、情緒控制…等並運用在精神病房、安寧病房、普通病房…等在國外相關於精油的研究報告、論文、期刊…等已經非常多了可惜的是在台灣相關的研究卻是不多對用運性及更深入層面者的研究論文幾乎沒有不是精油沒研究價值只是要作精油更深入的研究不是一個或少數幾人可以完成的精油的研究可能必須有內外科醫師、精神科醫師、或其它專業醫師、護理人員、心理學家、社會科學研究者、人類行為研究者、化學家、物理學家、微生物學家、藝術家、美容美發研究者…等包含了心理、生理、藝術、科學、醫學…等范圍實在是不容易完成芳香精油的作用芳香療法的靈魂——植物精油的作用芳香療法的靈魂——植物精油的作用生活在繁華的E時代，我們可以足不出戶，坐享各種鋪天蓋地的知識信息，我們可以悠哉游哉，往返於豪華氣派的時尚商場；我們還可以夜夜笙歌，流連於鶯歌燕舞的香車酒坊。都市就是這樣滿足了我們的虛榮，實現了我們的慾望，但是，銅牆鐵壁般的樓宇鋼筋水泥的叢林，整天堆積如山的公務，不堪重負的精神壓力……,窒息和沉悶的感覺時刻襲來,心靈也逐漸變得麻木,於是總希望尋到一方世外桃源般的清幽雅靜之所,遠離塵世喧器,拋開俗務,洗滌心靈,散發大自然清新氣息的芳香療法就是順應現代時尚潮流應運而生.作為芳香療法的靈魂——天然植物精油，六千多年來，一直以他們的獨特療效、清潔和防腐效果，以及令人愉悅的香味而為大眾所認可，今日，這些特質在我們回顧過去的古文明，同時追尋今日生活消失的均衡時，又重新發掘出來。在現今社會中，人們所面對的壓力、污染、垃圾食物以及狂熱卻缺乏體力活動的生活方式，都會對我們的身體和精神產生負面的影響。芳草療法的藝術，就是在具有香味的植物花朵和樹脂中，提煉出所蘊含的精純本質，並籍由其中的最重要的嗅覺和觸覺，來恢復身體與精神的平衡。芳香精油素有「植物激素」之稱，其實許多精油的性質類似人體激素，對人體有著重要的作用。芳香精油通過以下幾個途徑作用於人體：1芳香精油的分子通過鼻息刺激嗅覺神經，嗅覺神經將刺激傳至大腦中樞，大腦產生興奮，一方面支配神經活動，起到調節神經活動的功能；另一方面通過神經調節方式控制腺體分泌從而調節人體的整個內環境。2口服精油，經消化道進入人體，調節血行和淋巴循環，進一步調節內分泌，改善內部環境。3通過親和作用直接進入皮下精油分子，一方面刺激神經，最終調節神經活動及內環境，另一方面直接改變內環境等狀態，使體液活動加快，從而改善內環境，進一步達到調節整個身心的作用。4通過親和作用迅速改變局部組織，細胞的生存環境，使其新陳代謝加快，全面解決因局部代謝障礙引起的一些問題。5精油分子含有抗菌防腐成分，有效殺減二手煙、細菌、微菌、懸浮粒子、塵蟎等污染物，幫助營造一個健康的生活環境。6精油分子進入人體，增強人體的免疫力，幫助抵抗積各種細菌、病毒的攻擊。
㈥ 水蒸汽蒸餾法與超臨界萃取法哪個方法提煉雜樟油好還是說有科技含量更高的,省成本的好方法,謝謝
超臨界提取的揮發油要比水蒸餾法提取的得率更高，省時省力，但是因CO2是非極性分版子權，萃取的揮發油成分中多為小分子的非極性，當然也有極性的，如果你把得率看成是指標，建議你用超臨界，如果你要得到更多的裡面某種成分的話，兩種方法都可以，不過要通過GC-MS或者分光光度計檢測哪一種方法你想得到的成分更多
㈦ 二氧化碳超臨界萃取與浸提，蒸餾，榨取法提油的比較
二氧化碳超臨界萃取與浸提最好。
榨取法提油比較好，且成本較低，一般用這種。
蒸餾法提油喪失了油的營養，一般不用。
㈧ 水蒸氣蒸餾法、溶劑提取法、壓榨法、超臨界流體萃取法提取揮發油分別有哪些優缺點
水蒸氣蒸餾法首先揮發油得率比較低，萃取的揮發油從GC-MS成分看，屬於沸點較低的版小分子
溶劑提取法權要根據所選用的溶劑的極性來選擇你所要萃取植物的哪種成分，檢測多採用此方法，但是會有溶劑殘留，回收麻煩缺點
壓榨法萃取的不光是揮發油了，如果壓力大連脂溶性的油，甾體，萜類，黃酮，多酚都提取出來了，GC-MS跑出來的成分相對復雜的多，但是方法較天然，環保，安全
超臨界流體萃取一般選用CO2作為萃取溶劑，也可添加夾帶劑，此方法設備比較貴，除此之外，萃取的得率，成分的完整性均較好，比較能代表原植物成分，萃取的揮發油無殘留，安全，環保，加大壓力同時可以萃取出脂溶性的油脂出來
㈨ 什麼是超臨界流體萃取技術 什麼是超臨界流體
超臨界流體萃取過程是利用處於臨界低壓和臨界溫度以上的流體具有特異增加的溶解能力而發展出來的化工分離新技術，人們發現處於臨界壓力和臨界溫度以上的流體對有機化合物溶解增加的現象是非常驚人的。一般能增加幾個數量級，在適當條件下甚至可達到按蒸氣壓計算所得濃度的1010倍(油酸在超臨界乙烯中的溶解度)但是應用這一特殊溶解能力的新型分離技術一超臨界流體萃取過程卻是近20年的事情。從80年代以來，國際上投入大量人力、物力進行研究，范圍涉及食品、香料、醫葯和化工等領域，並取得了一系列進展。我國超臨界流體萃取研究始於20世紀80年代初，從基礎數據，工藝流程和實驗設備等方面逐步發展，歷經20多年的努力，我國超臨界流體萃取技術研究和應用已取得顯著成績。目前全國已建成10餘套工業規模萃取裝置，中小型設備，達百餘套。超臨界流體萃取在我國已逐步走向工業化，有多種產品進入市場，其發展方興未艾。
1 超臨界流體萃取過程簡介
將萃取原料裝入萃取釜。採用二氧化碳為超臨界溶劑。二氧化碳氣體經熱交換器冷凝成液體，用加壓泵把壓力提升到工藝過程所需的壓力(應高於二氧化碳的臨界壓力)，同時調節溫度，使其成為超臨界二氧化碳流體。二氧化碳流體作為溶劑從萃取釜底部進入，與被萃取物料充分接觸，選擇性溶解出所需的化學成分。含溶解萃取物的高壓二氧化碳流體經節流閥降壓到低於二氧化碳臨界壓力以下進入分離釜(又稱解析釜)，由於二氧化碳溶解度急劇下降而析出溶質，自動分離成溶質和二氧化碳氣體二部分，前者為過程產品，定期從分離釜底部放出，後者為循環二氧化碳氣體，經過熱交換器冷凝成二氧化碳液體再循環使用。整個分離過程是利用二氧化碳流體在超臨界狀態下對有機物有特異增加的溶解度，而低於臨界狀態下對有機物基本不溶解的特性，將二氧化碳流體不斷在萃取釜和分離釜間循環，從而有效地將需要分離提取的組分從原料中分離出來。
2 超臨界流體萃取技術的特點
2.1 具有廣泛的適應性
由於超臨界狀態流體溶解度特異增高的現象是普遍存在。因而理論上超臨界流體萃取技術可作為一種通用高效的分離技術而應用。
2.2 萃取效率高，過程易於調節
超臨界流體兼具有氣體和液體特性，因而超臨界流體既有液體的溶解能力，又有氣體良好的流動和傳遞性能。並且在臨界點附近，壓力和溫度的少量變化有可能顯著改變流體溶解能力，控制分離過程。
2.3 分離工藝流體簡單
超臨界萃取只由萃取器和分離器二部分組成，不需要溶劑回收設備，與傳統分離工藝流程相比不但流程簡化，而且節省耗能。
2.4 分離過程有可能在接近室溫下完成(二氧化碳)，特別適用於過敏性天然產物
2.5 必須在高壓下操作，設備及工藝技術要求高，投資比較大
3 超臨界流體萃取技術展望
當今，隨著人們生活水平的不斷提高，對工業污染的普遍關心，以及世界各地對食品管理衛生法規有日趨嚴格的趨勢，天然產物，「綠色食品」將取得不斷發展。然而，傳統的天然產物分離，精製加工工藝中的壓榨；加熱；水汽蒸餾和溶劑萃取等工藝手段往往會造成天然產物中某些熱敏性或化學不穩定性成分在加工過程中被破壞，改變了天然食品的獨特「風味」和營養。而且加工過程溶劑殘留物的污染也是不可避免的，因而人們一直在尋找新的天然產物加工新工藝，超臨界流體萃取技術將有可能滿足人們這一要求。所以在過去20年中，國際上在超臨界流體萃取分離領域上投人大量研究工作。並在食品和香料加工領域取得一批有價值的應用成果，引起廣泛關注。但超臨界流體萃取並沒有像有些人所期望那樣取代傳統的分離方法，特別是90年代以來發展趨勢漸緩，沒有新的，有影響力的工業化成果出現，綜觀其原因，超臨界流體萃取存在著以下弊端：
⑴分離過程在高壓下進行，設備一次性投資大。
⑵萃取釜無法連續操作，造成裝置的時空產生率比較低。
⑶過程消耗指標不容忽視。
因此，超臨界流體萃取技術的開發，應充分考慮其經濟性能，只有那些能充分發揮該技術固有優點的過程才具有工業實用性的觀點，正逐漸成為人們的共識。
我國超臨界萃取技術歷經引進和仿製設備，工藝技術等階段，已逐步走向工業化。只有結合我國豐富天然產物資源開發出自己的分離新工藝，新技術才可能有進一步的發展，另外，目前我國超臨界產品如何走向市場，也是本技術能否進一步發展的重大問題，殷切希望在全國同行努力下，使我國超臨界流體萃取產業能夠形成特色，走出一條自己的路。