有水垢的水可以泡菜嗎

❶ 有水垢的水到底能不能喝會對人體有傷害嗎

有很多人認為水垢是水中的有害物質，喝水就要喝純凈水或者是經過水循環的水。其實這也算是錯誤的生活常識之一，人類就是這樣，總是願意去相信一些謠言也不願意自己去找一些證據。那先來說一些水垢是什麼東西？水垢（Waterscale）俗稱「水銹、水鹼」，是指硬水煮沸後所含礦質附著在容器（如鍋、壺等）內逐漸形成的白色塊狀或粉末狀的物質，主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。可以喝的，這個沒問題。

用硬要說水垢的害處，可能就是對水循環設備和鍋爐有破壞作用了。

❷ 純凈水可以直接用來做泡菜嗎

應該可以~但是最好使用自己家裡燒開的冷開水。以免泡菜的損壞

❸ 泡酸水燒開後發現水壺里水垢沒有了，這水還能泡菜嗎

不能再用於泡菜。這水中的鈣、鎂含量太高，如果鈣、鎂含量超標，可能會引起結石病、消化不良等病症。

❹ 長期喝有水垢的水會怎麼樣

生活中處處都需要水，俗話說「水是生命之源」，我們的生活離不開水的存在。可是很多人對於水有了疑問，生活中，很多的家庭都是自己燒水喝。

長時間下去，不僅燒水壺裡面出現了大量的水垢物質，就連燒開的水中也有很多白色的水垢，有的人說這些物質會讓我們患上結石，那水垢到底是什麼物質呢？長期喝到底會不會對身體健康有影響呢？

如果你實在喝不下去的話，其他的水資源也是可以的。因此，只要你不喝生水，喝燒開的水，其中的物質就都是在國家允許的范圍之內的。

❺ 泡椒水可以泡菜嗎

可以。但不正宗。
捲心菜泡菜怎麼做
1、用捲心菜做泡菜，需要准備新鮮捲心菜一千克，小蔥和洋蔥各適量，再准備一勺蒜泥兒，另外，粗鹽和辣椒粉，還有魚露以及白糖、生薑粉等調味料，都要適當准備一些。
2、把准備好的捲心菜去掉根部切成片狀，准備半碗清水，加入適量的粗鹽，等粗鹽化開，再把得到的鹽水直接加入到切好的捲心菜中，調勻以後腌制一小時。在腌制捲心菜的過程中，要把洋蔥和小蔥以及蒜泥准備好。
3、捲心菜處理好以後，要用清水沖洗兩遍，瀝干水分，隨後加入准備好的魚肉和蒜泥兒，以及白糖，還有辣椒粉和生薑粉，調勻以後，加入蔥和洋蔥，再次調勻，然後放到可以密封的保鮮盒中，存入冰箱腌制一到兩天即可。
捲心菜泡菜的腌制方法
1、捲心菜泡菜有特別簡單的腌制方法，如果家裡有腌制泡菜的老湯，可以把捲心菜去掉根部以後，用手把它撕成片狀，加鹽調勻以後腌制幾個小時咽喉以後再用清水沖洗隨後，晾乾表面的水分，直接把它放到腌制泡菜的老湯中，2到3天以後，捲心菜泡菜就能先後取出後可以直接食用。
2、在腌制捲心菜泡菜時，還可以抱捲心菜，洗凈以後去掉水分，切成絲狀，加入適量食用鹽和白醋以及白糖調勻以後密封，存入冰箱腌制五到七天，裡面的泡菜就能發酵完成，取出以後打開瓶子能聞到濃郁的酸香氣味，嘗一口也會感覺捲心菜泡菜口感特別好。

❻ 水垢多的水能煮食物嗎

所謂"硬水復"是指含有較多、可制溶性、鈣鎂化合物的水。硬水並不對健康造成直接危害，但是會給生活帶來好多麻煩，比如用水器具上結水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。
用硬水烹調魚肉、蔬菜，會因不易煮熟而破壞或降低食物的營養價值;用硬水泡茶會改變茶的色香味而降低其飲用價值;用硬水做豆腐不僅會使產量降低、而且影響豆腐的營養成分。

❼ 家裡幾十年的泡菜壇子，裡面的泡菜水會不會有很多亞硝酸鹽什麼的

泡菜中本身就含有一定量的亞硝酸鹽，泡菜在壇子中存放幾十年，會發霉變質。自製泡菜在低溫環境0℃~10℃貯存最好，即冰箱貯存。

自製泡菜貯存時避免經常日光照射，而且環境溫度不宜過高，避免泡菜與空氣頻繁接觸，以免受到空氣中微生物的污染，導致泡菜變質。

食用時，採用干凈的餐具從泡菜桶或壇子中取出，最好一次吃完，如有剩下的泡菜最好放在冰箱中或低溫下貯存，以免被空氣中的微生物污染。

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泡菜在發酵過程中會產生大量的益生菌。這些益生菌不僅可以抑制人體腸道內有害菌的生長，還可以調整腸道菌群，促進人體腸道內的菌群平衡。

此外，泡菜在泡漬發酵過程中產生大量的活性乳酸菌。乳酸菌主要定殖人體小腸和大腸內，它們利用糖類發酵，產生乳酸、乙酸、丙酸和丁酸等有機酸，這有利於腸道營養物質的吸收。

泡菜中含有大量的抗酸化活性因子。這些抗酸化活性因子具有抑制皮膚衰老的作用。因此常吃泡菜可延緩皮膚衰老。

泡菜的主料白菜熱量極低，而大蒜又具有燃燒脂肪的功能，同時還富含膳食纖維，能預防便秘及腸炎等疾病，還能防止人體內的脂肪堆積，並有效消耗掉已經形成的脂肪，達到減肥保健的效果。

❽ 泡菜水用什麼水好 泡菜水可以重復用嗎

涼白開水，當然可以重復利用，溫度不能太高。

❾ 有水垢的水到底能不能喝

可以喝的，復這個沒問題。

有水垢制，說明這個水，是硬水。通常來說，就是這個水裡面含有一些可溶性的金屬鹽。或者換句話來說，就是這個水，含有比較多的礦物質。

硬水如果煮開了，這些溶解在水裡面的礦物質，就會受熱分析出，最後附著在水壺周邊。當然了，水垢如果積累多了，會影響到水壺的使用。

只不過，這些硬水，只要煮過了，一般就沒問題，可以喝的。

因為只要煮開了，水裡面的東西，大部分都會變成水垢。剩下的水，都是比較干凈的，沒有問題的。