『壹』 為什麼蒸餾不能完全分離乙醇和水
液體濁合物當一個濃度較高（沸點高的）時易與濃度低的（沸點低的）物質形共沸混合物，蒸餾時一並蒸出。因此要得到無水乙醇應先加生石灰（可與乙醇中的水反應）再蒸餾。
『貳』 蒸餾乙醇時為何溫度不宜過高且不易蒸干
乙醇液體與蒸氣平衡時的溫度為77℃-79℃,溫度過高,乙醇揮發過快,且一些大分子雜質含在其中,影響蒸餾純度.一般乙醇為水和醇的混合液,溫度為77℃-79℃蒸餾時,水未達到汽化溫度,醇被蒸餾出,但水保持也液態狀,故不易蒸干
『叄』 實驗室現擬分離粗產品乙酸乙酯，乙酸和乙醇的混合物．下列框圖是分離操作步驟流程圖：根據發上流程圖回答
（1）分離粗產品乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物，加入飽和碳酸鈉溶液，實現酯與乙酸和乙醇的分離，分離油層和水層採用分液的方法即可；乙酸鈉與乙醇分離，應該使用硫酸將乙酸鈉轉化成乙酸，然後通過蒸餾將乙酸分離，
故答案為：飽和碳酸鈉溶液；硫酸；
（2）對水層中的乙酸鈉和乙醇進一步分離時應採取蒸餾操作分離出乙醇；然後水層中的乙酸鈉要用硫酸反應得到乙酸，再蒸餾得到乙酸，
故答案為：分液；蒸餾；
（3）①甲得到顯酸性的酯的混合物，酸有剩餘，說明是所加NaOH溶液不足未將酸完全反應，故答案為：所加NaOH溶液不足未將酸完全反應；
②乙得到大量水溶性物質，說明沒有酯，是因為所加NaOH溶液過量，酯發生水解，故答案為：所加NaOH溶液過量，酯發生水解．
『肆』 為什麼工業酒精不能用蒸餾法製取無水乙醇
普通酒精的含量為95.57％（質量）,尚含4.43％的水,用直接蒸餾的方法不能把這部分
水除掉.因為95.57％的酒精和4.43％的水組成一恆沸混和物,沸點是78.15℃,把這種混和
物蒸餾時,氣相和液相的組成不發生變化,即乙醇和水始終以這個混和比率同時蒸出.因此,
要想進一步除去水,必須採用其它方法.但不能用無水氯化鈣來乾燥,因為氯化鈣和乙醇能
形成醇合物.
『伍』 乙醇蒸餾結果
水和抄酒精混合以後會形成有固定沸點的混合物,被稱為衡沸物,這個沸點高於酒精的沸點，低於水的沸點。如果使用普通的蒸餾方法,到達了這個沸點時,蒸餾出來的物質是水和酒精的混合物。當然剩下的未蒸餾的液體也是水與乙醇的混合物。所以用蒸餾的方法是不能降水與乙醇分離的。
『陸』 為什麼不能用蒸餾水的方法制備無水乙醇
本人不才，對於十一級的兄弟的回答，還有一些需要補充。
從另一個角度版來說，叫做「恆沸物權「，乙醇和水的混合物，蒸餾到乙醇濃度95%的時候，乙醇和水分子會結合行程一種叫「恆沸物」，熔沸點不再改變，水分子和乙醇分子會一同蒸發，而不是只蒸發水乙醇分子，也就是說，往後再怎麼加熱蒸發，乙醇濃度都無法超過95%。
所以這時候，需要加入氧化鈣之類的東西，把水分子鎖住，那麼繼續蒸發，最後收集到的就是純凈的乙醇分子，就能成為無水乙醇了。
『柒』 乙醇蒸餾需要注意什麼
蒸餾乙醇的時候，要加入新制的氧化鈣
乙醇等物質的沸點都比水高，如果需要溫度控制的話，300度以下，可以用油浴，300度以上，用沙浴
『捌』 關於乙醇蒸餾的問題
77 ℃以下是甲醇，因為它與乙醇相比，相對分子質量小，官能團（結構）相似，專因此沸點小
77-79 ℃是乙屬醇
79℃以上是水啦，水單獨的沸點是100度
不過這里因為涉及共沸物的問題，所以溫度都給的范圍
如有問題，歡迎追問
『玖』 我的化學實驗乙醇的蒸餾得率不到百分之四十，為什麼，可能原因有哪些
加熱太急了，一定控制溫度在78度一下，並重復多次才行