『壹』 世界上著名的六大蒸餾酒
白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒 (Rum)、中國白酒(Spirit)。
『貳』 世界六大蒸餾酒都有什麼
世界六大蒸餾酒有:白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、白酒。
1、白蘭地
白蘭地是英文Brandy的譯音,它是以水果為原料,經發酵、蒸餾製成的酒。通常,我們所稱的Brandy(白蘭地)專指以葡萄為原料,通過發酵再蒸餾製成的酒。我們平時所喝的白蘭地就是在葡萄酒釀制的基礎上蒸餾而來的。
而以其他水果為原料,通過同樣的方法製成的酒,常在白蘭地酒前面加上水果原料的名世界上生產白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地最為馳名,因為法國盛產好的釀酒葡萄。
2、威士忌
威士忌(Whisky)酒是用大麥、黑麥、玉米等穀物為原料,經發酵、蒸餾後放入舊的木桶中進行陳釀,勾兌而成的一種酒精飲料。顏色金黃色,紅棕色,琥珀色口味干辣辛烈酒度在40度以上。幾乎所有種類的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時間之後才能裝瓶出售,因此我們可以把陳年這道手續列為製造威士忌酒的必要過程。
3、伏特加
伏特加源於俄文的「生命之水」一詞當中「水」的發音「вoда」,約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。但在波蘭,也有更早便飲用伏特加的記錄。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95°的酒精,再用蒸餾水淡化至40°-60°,並經過活性炭等過濾裝置過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。
4、金酒
金酒有許多稱呼:在中國香港、廣東地區稱為氈酒;台北稱為琴酒,又因其含有特殊的杜松子味道,所以又被稱為杜松子酒。金酒的製造方法一句話可以簡單概括為:在伏特加釀造的基礎上加入了杜松子等香料釀制而成的酒。
最初製造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預防熱帶瘧疾病,作為利尿、清熱的葯劑使用,不久人們發現這種利尿劑香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔凈,具有凈、爽的自然風格,
5、朗姆酒
看過加勒比海盜系列電影的朋友對海盜喝的酒可能念念不忘,沒錯這就是朗姆酒(Rum),也叫「海盜之酒」。朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒,也稱為「蘭姆酒」。用甘蔗壓出來的糖汁,經過發酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是:選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌,共同發酵後,再經蒸餾陳釀而成。
6、白酒
中國白酒自然不用多說,在中國,這已是文化的一種象徵。白酒是以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。
酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
『叄』 世界六大蒸餾酒有哪些邢台哪裡有
中國白酒,威士忌,伏特加,金酒,朗姆酒,白蘭地
邢香茶酒體驗館,六大蒸餾酒全有。
『肆』 世界六大蒸餾酒是哪些世界六大蒸餾酒是怎麼釀造的
中國白酒:
中國白酒屬於蒸餾酒類,
是世界著名的六大蒸餾酒之一。
以曲類、
酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、
『伍』 世界上有幾大蒸餾酒請舉例說明。
世界上有六大蒸復餾酒:
1,白蘭地:由葡制萄發酵蒸餾而成;
2,威士忌:用大麥為原料;
3,朗姆酒:用甘蔗汁或者甘蔗糖製成;
4,伏特加:用大麥發酵蒸餾出來的酒;
5,金酒:採用杜松子製成,很少直接飲用,大多用於雞尾酒;
6,白酒:用糧食按照傳統工藝生產的酒。
『陸』 中國白酒與哪些國家稱為世界六大蒸餾酒
俄羅斯的俄德克(伏特加),日本的燒鄒,法國的威士忌,荷蘭金酒,古巴的老姆酒,中國白酒。
『柒』 世界上有哪幾種蒸餾酒
1、中國白酒、日本燒酒、法國白蘭地、俄羅斯伏特加、荷蘭的金酒、墨西哥的龍舌蘭酒、古巴的朗姆酒、蘇格蘭威士忌(這是八大烈酒之說)
2、六大烈酒的說法是去掉
白酒和燒酒
『捌』 世界六大蒸餾酒是那些
白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒 (Rum)、中國白酒(Spirits)。
『玖』 世界六大蒸餾酒度數分別多少 例如金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭酒。
1、國際上通行的白蘭地,酒精體積分數在40%左右。
2、威士忌酒可分為40-60度等不同回酒精度的威士忌酒。
3、伏特加酒的酒答精含量通常由35%到50%不等,傳統由俄羅斯,立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標准。
4、杜松子酒(金酒)的酒度一般在35%~55%之間,酒度越高,其質量就越好。
5、朗姆酒一般含酒精38%~50%,45度以上居多。
6、龍舌蘭酒大部分都是37-40%之間,也有少數酒精度超過50%的產品。
有一點要說的是,蒸餾酒一般都是蒸餾出度數很高的酒液,再按量勾兌出需要的度數。所以上面的只是大部分的酒度,各酒也有一些范圍外的產品存在,就像我們的白酒度數不一一樣。
『拾』 世界六大蒸餾酒有哪些哪個更著名