蒸餾重鉻酸鉀測發酵液

A. 用重鉻酸鉀檢驗發酵液中是否有酒精生成，為什麼不能在發酵液中直接加酸性重鉻酸鉀，

反應呈現灰綠色.在操作時要先加酸形成酸性環境再加...B、用重鉻酸鉀檢驗發酵液中是否有酒精生成時,直接將...

B. 用重鉻酸鉀檢驗發酵液中是否有酒精生成，正確的操作為

用
重鉻酸鉀
檢驗發酵液中是否有酒精生成，正確的操作為[
C
]
A．先在試管中加入發酵液2mL，再
滴加
3滴重鉻酸鉀溶液
B．直接將2mL重鉻酸鉀倒入發酵液中
C．先在試管中加入發酵液2mL，再加入3mol×L-1的
H2SO4
3滴，搖勻，再滴加常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液3滴
D．用試管取2mL發酵液放在
酒精燈
上加熱，待溫度降至常溫時，再往裡面加入3滴mol×L-1的H2SO4，搖勻後，再加入3滴常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液

C. 用重鉻酸鉀檢測酵母菌無氧呼吸產酒精時為什麼不能直接將其直接滴入酵母菌的培養液中呢請大神指導謝謝了

生物學實驗除了遵循單一變數原則和對照原則外，還有一些實驗基本操作原則需要遵守。
例如：酵母菌無氧呼吸會產生酒精。我們在進行檢測時，需要用酸性重鉻酸鉀，如果有酒精，就會變成灰綠色。檢測時，需要取少量的酵母菌培養液去檢測，而不是將重鉻酸鉀直接倒入整個培養液中。以避免一次檢測失敗，無法進行二次實驗和對比實驗。

D. 重鉻酸鉀檢驗酒精的方法是什麼

在試管中加入發酵液2mL，滴入物質的量濃度為3mol•L-1的H2SO43滴，振盪混勻後滴加常溫下飽和的重鉻酸鉀溶液3滴可以檢測酒精的生成即可。

酒精的檢驗原理是：在酸性條件下，重鉻酸鉀和酒精在常溫下反應呈現灰綠色，在操作時要先加酸形成酸性環境再加試劑。

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重鉻酸鉀存放注意事項：

在存放化學試劑時，應堅持分庫，取用方便，注意安全，保證質量的原則。特別要嚴格把強氧化劑和易燃物品分開，避免劇烈氧化釋放熱量，引起燃燒。揮發性的酸或鹼不可與其它化學試劑混合使用，以免其變質。

同一小類的化學試劑可按其名稱順序排列在一起。化學劑容器上的標簽必須粘貼牢固，並有清晰的字跡，為了使標簽上的字跡不會被腐蝕，可用毛筆將熔融的石蠟液體塗在標簽上，或用透明膠帶覆蓋。無標簽、無標識的化學試劑不能使用時，應及時進行無害化處理。

E. 酒精發酵的途徑

1、原料:玉米粉。
2、菌種:酒精酵母（Sacchoromyces formosensis）
運動發酵單胞菌（zymomonas mobilis）
3、酶制劑:已知酶活力的α-澱粉酶制劑。
4、試劑:CaCl2，1mol/L NaOH，1mol/L HCl，原碘液，標准稀碘液，比色稀碘液，標准糊精，2%可溶性澱粉溶液（現用現配），pH 6磷酸氫二鈉-檸檬酸緩沖液。
5、其它：10ml吸管，1000ml燒杯，100ml量筒，玻璃漏斗，天平，4.5～6 pH試紙，比色板，50ml、500ml燒杯，1ml、5ml吸管，20ml移液管，長滴管，50ml、100ml、500ml量筒，15×150mm、25×200mm試管，溫度計，玻璃棒，電爐，水浴鍋，康維皿，722分光光度計。

原理
玉米粉中可供發酵的物質主要是澱粉，而釀酒酵母由於缺乏相應的酶，所以不能直接利用澱粉進行酒精發酵，因此必須對原料進行預處理，通常包括蒸煮（液化）、糖化等處理。蒸煮可使澱粉糊化，並破壞細胞，形成均一的醪液，目前多數廠家開始利用α-澱粉酶的液化作用來替代蒸煮過程，這樣可大大減少能源消耗。液化後的醪液能更好地接受糖化酶的作用，並轉化為可發酵性糖，以便酵母進行酒精發酵。本實驗要求依據前次實驗測出的結果，按照α-澱粉酶反應條件的要求對玉米粉原料進行前處理。
α-澱粉酶，又稱為1,4-α-D-葡聚糖葡萄糖水解酶，廣泛存在於動、植物和微生物體中，如麥芽或動物的唾液、脾臟中均含有較多的α-澱粉酶，而當今α-澱粉酶的工業化生產也主要是利用微生物工程菌進行生產的。α-澱粉酶容易溶解於水和較稀的緩沖液中，它能夠切斷澱粉分子中的α-1，4糖苷鍵，生成糊精及少量麥芽糖或葡萄糖，從而使澱粉遇碘變藍的特異性顏色反應逐漸消失，由此顏色反應消失的速度即可測出該酶的活性。
發酵醪中酒精含量的測定方法很多，如常規蒸餾法、碘量滴定法、比色法及改良康維法等，本實驗採用最後一種方法。改良康維法結合了微量擴散法和比色法的優點，具有簡便、快速、准確等特點，特別適合於工廠發酵液的測定要求。
本法測定時在康維皿內圈加入重鉻酸鉀溶液，外圈內加入發酵液。外圈邊為厚壁，當塗以甘油塗料時可與皿蓋密接。揮發的酒精即與重鉻酸鉀反應生成綠色的硫酸鉻（反應方程式如下），色澤的深淺在一定范圍內與酒精濃度成正比。因此通過測定醪液的OD值即可在標准曲線上查出酒精的實際濃度，即醪液中酒精的含量。

2Kr2O7+3C2H5OH+8H2SO4→3CH2COOH+2K2SO4+2Cr2（SO4）3+11H2O

F. 如何從酵母菌酒精發酵的提取液（含大量葡萄糖）中檢驗酒精（重鉻酸鉀不可行）

如果實驗室有氣相色譜 那檢測起來就很方便了 而且結果比較精確

按你說的重鉻酸鉀方法 如果擔心葡萄糖的影響 其實很好辦 只需要將提取液中的酒精加熱完全蒸發出來 這樣就把酒精和葡萄糖分開了 再使用這個方法進行檢測就不會有干擾
或者將酒精蒸出後利用酒精計檢測

G. 怎麼用重鉻酸鉀的方法如何檢測COD

一、重鉻酸鉀法測定（CODCr）的原理
在強酸性溶液中，准確加入過量的重鉻酸鉀標准溶液，加熱迴流，將水樣中還原性物質（主要是有機物）氧化，過量的重鉻酸鉀以試亞鐵靈作指示劑，用硫酸亞鐵銨標准溶液回滴，根據所消耗的重鉻酸鉀標准溶液量計算水樣化學需氧量。

二、儀器

1、500ml 全玻璃迴流裝置。
2、加熱裝置（電爐）。
3、25ml 或50ml 酸式滴定管、錐形瓶、移液管、容量瓶等。

三、試劑
1、重鉻酸鉀標准溶液（C1/6K2Cr2O7）；稱取預先在120℃烘乾2h 的基準或優質純重鉻酸鉀12.258g 溶於水中，移入1000ml 容量瓶，稀釋至標准線，搖勻。
2、試亞鐵靈指示液：稱取1.485g 鄰菲啰啉（C12H8N2•H2O）、0.695g 硫酸亞鐵（FeSO4•7H2O）溶於水中，稀釋至100ml，儲於棕色瓶內。
3、硫酸亞鐵銨標准溶液（C(NH4)2 Fe(SO4)2•6H2O）：稱取39.5g 硫酸亞鐵銨溶於水中，邊攪拌邊緩慢加入20ml 濃硫酸，冷卻後移入1000ml 容量瓶中，加水稀釋至標線，搖勻。臨用前，用重鉻酸鉀標准溶液標定。
標定方法：准確吸取10.00ml 重鉻酸鉀標准溶液於500ml 錐形瓶中，加水稀釋至110ml 左右，緩慢加入30ml 濃硫酸，混勻。冷卻後，加入3 滴試亞鐵靈指示液（約0.15ml），用硫酸亞鐵銨溶液滴定，溶液的顏色由黃色經藍綠色至紅褐色即為終點。
C=0.2500×10.00/V
式中：C-----硫酸亞鐵銨標准溶液的濃度（mol/L）；
V-----硫酸亞鐵銨標准溶液的用量（ml）。
4、硫酸-硫酸銀溶液：於500ml 濃硫酸中加入5g 硫酸銀。放置1-2d，不時搖動使其溶解。
5、硫酸汞：結晶或粉末。

四、測定步驟
1、移液管移水樣5.00mL於消解罐中，加入5.00mL消解液（重鉻酸鉀），即時搖勻，再加入5.00mL催化劑（硫酸-硫酸銀溶液），搖勻。
2、另做一空白樣，加5.00mL蒸餾水，其他照加。
3、放入微波爐消解 3罐——5min 4罐——6min 5罐——7min
4、消解液倒入錐形瓶中，沖洗消解罐3次，加2滴指示劑，用硫酸亞鐵銨回滴，顏 色由黃經藍綠至紅褐色，即為終點
5，標定硫酸亞鐵銨溶液

五,計算 V cVVLmgOCODcr1000 8)()/,(102 c——硫酸亞鐵銨溶液濃度，mol/L V0——滴定空白樣量,mL V1——滴定水樣量,mL V——水樣體積，5mL

H. 重鉻酸鉀法測cod蒸餾水滴定大概用多少硫酸亞鐵銨

如果是取25毫升重鉻酸鉀溶液，大概用25毫升左右，如果取40毫升重鉻酸鉀溶液，大概用40毫升左右