檸檬酸除垢劑食品

1. 檸檬酸除垢劑的作用和用途

檸檬酸的生物酸溶解碳酸鹽的特性，使其能夠快速分解附著在熱膽內壁、飲水機、發熱管、電水壺、蒸蛋器、奶瓶消毒器、茶壺等上的水垢，並且具有殺菌的功效。檸檬酸是各大型開水瓶生產廠家為防止結垢引起故障而配套的原裝除垢劑
檸檬酸是通過微生物發酵生產的有機酸，在洗滌劑生產當中進行應用比較廣泛，其自身的特異性以及螯合作用發揮起到了積極作用。檸檬酸在實際的使用過程中，有著良好的性能體現，主要就是在安全性方面比較突出，制備檸檬酸的原料都是來源於糧食，這是安全的食品級微生物。 [1] 檸檬酸對金屬腐蝕小，是一種安全清洗劑，由於檸檬酸不含有Cl-，故不會引起設備的應力腐蝕，它能夠絡合Fe3+，削弱Fe3+對腐蝕的促進作用。 [1] 檸檬酸除垢劑適用於多種家用儲水電器，有較好的除垢效果。
使用方法
1. 檸檬酸除垢劑與水的配兌比例為1:20，配兌比例可以根據水垢的嚴重性調解濃度。
2. 用沸水注入容器，或利用需要除垢的產品自行加熱煮沸，40-60℃效果更佳。

3. 配製好的檸檬酸水必須盡量淹蓋水垢部分。
4. 輕微的水垢無需等待，可以直接拿布沾不燙的水擦拭。
5. 特別大型的水壺及水垢特別嚴重的器具請適當延長浸泡時間，或用布、紙巾協助清洗。
6. 超大3L的大型水壺請按包裝說明的比例配水。
溫馨提示：建議對於飲水機等易結水垢的器具每一個月清洗一次。
為什麼要除垢：水垢是由於水中所含的金屬離子沉澱而造成的，當金屬離子重新帶入水中，使得金屬離子含量超過國家飲用水衛生標准，就會危害人體健康，導致結石、細菌感染等各種病症。
檸檬酸除垢劑注意事項
1. 本品無法清洗因熱產生的焦痕；
2. 本品為高濃度食品添加劑，請勿直接食用。
3. 請放置在兒童觸及不到的地方。
4. 請置於陰涼乾燥處保存。
5. 存放時間過長可能會有輕微變硬結塊現象，但不會影響品質，請放心使用。
6. 如不慎進入眼睛，請立即用清水沖洗。

2. 檸檬酸除垢劑的使用方法

檸檬酸是一種白色顆粒，是一種食品級檸檬酸,碳酸飲料也會添加的。在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。

熱水壺在用了一段時間就出現黃色的一圈水垢。在日常生活中，檸檬酸可以去除水垢，檸檬酸除水垢的原理是因為檸檬酸溶液可以分解掉水垢的主要成分碳酸鈣、碳酸鎂等水中游離鈣鎂沉積物，生成易溶於水的各種物質。檸檬酸利用其生物酸溶解碳酸鹽的特性，用於清洗各種煮水器皿，如飲水機和電水壺以及茶壺等。

把倒入適量檸檬酸,加水燒開一分鍾,靜置一小時。檸檬酸與水的配兌比例為1:20，即可去除水垢。倒出來的水都是黃色的水垢溶解後的液體。再加水燒開之後看看,熱水壺下面乾乾凈凈了。

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檸檬酸只需要少量，就可以強力去除水垢和污垢，漂洗掉後，煮水容器將煥然一新，檸檬酸溶液同時也可以殺滅細菌。根據水垢的嚴重性和面積倒入少許檸檬酸，除垢劑和水的比例1比20，可根據水垢的嚴重性，進行適當加濃或減淡，也可把檸檬酸液加熱，使檸檬酸除水垢效果會更好。

檸檬酸不僅可以用於除水垢，還運用在各個工業領域當中。檸檬酸在食品工業占生產量的75%以上，主要用於食品的酸味劑。在化學工業等佔15%左右，用作緩沖劑。在醫葯工業佔10%左右，主要用作抗凝血劑。

3. 檸檬酸除垢劑的危害是什麼

不會有危害的。

因為檸檬酸是一種弱酸，並不具備毒性。而水垢的主要成分是碳酸鹽，在高溫條件下，檸檬酸與其會發生化學反應，形成酸鹼中和，水垢就會溶於酸，達到去除水垢目的，而且某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在中國是允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。

把檸檬切片放入燒水壺（越薄越好，目的是讓檸檬酸盡量釋放出來）水燒開煮沸5分鍾左右，燒開後讓檸檬在水中浸泡2分鍾即可除去。

檸檬酸的應用

因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用於各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳製品等食品的製造。在所有有機酸的市場中，檸檬酸市場佔有率 70%以上，調味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。

4. 檸檬酸除垢劑有毒嗎

主要成分
除垢劑的主要成分都是弱酸，HAC（乙酸）是一種無三廢（無毒無污染無腐蝕）的綠色有機高分子化合物，HAC中含有黃HAC、核酸等多種有機成份，HAC的水溶性極好，對水中的Ca、Mg、Fe、等金屬離子絡合和螯合能力極強，它在鍋爐和循環冷卻水處理過程中，對Ca、Mg絡合、螯合作用形成較細的、粘度小、流動性增強的水渣隨排污排除，從而有效的避免水垢的形成。在鹼性條件下，在鍋爐金屬熱面上形成HAC有機保護膜，起緩蝕作用，還可滲透到水垢和金屬結合面上，與鈣、鎂鹽發生復分解作用，降低老水垢與金屬接觸面的附著力而使老垢脫落。加葯後的水呈茶色，因此，還可以防止熱水鍋爐人為失水。在鍋爐、循環冷卻水系統防垢，防腐蝕（氧腐蝕）、杜絕人為失水，除垢效果良好，經濟安全可靠。
成分要求
國家對與這些弱酸有很嚴格的要求。對於除銹劑、除水垢劑成分的要求：
氫氟酸
對硅酸鹽垢效果最好
氫氟酸有劇毒
中毒機理
經粘膜和皮膚吸收可對全身產生毒作用
主要對酶系統有毒害作用，如能抑制琥珀酸脫氫酶而影響細胞呼吸：
氟與骨骼或體液中的鈣結合成較難溶的氟化鈣，使鈣磷代謝紊亂，從而對骨骼產生不良影響，引起骨質硬化和骨質疏鬆，並使牙冠鈣化不全，釉質受損。
中毒症狀：
牙酸蝕症、牙齦出血、乾燥性鼻炎、鼻衄、嗅覺減退及咽喉炎、慢性支氣管炎等
適用范圍：
氫氟酸作為氟化學工業的重要原料可以生產氟致冷劑、含氟聚合物 等
用於工業上鋼鐵廠的不銹鋼清洗
不可用於醫療器械的除銹、除垢處理
草酸
草酸和銹反應後產生的草酸亞鐵不溶於水
造成效果反復
草酸有毒
中毒機理
草酸可產生暴露部位刺激或腐蝕
草酸可與鈣結合成草酸鈣，而引起低血鈣
另外因草酸鈣主要由腎臟排除，因此可因草酸鈣沉積而引起泌尿系統結石、腎衰竭
草酸鈣也可沉積於肝、心、肺、血管等器官，而產生各器官功能的異常
中毒症狀：
口腔疼痛、潰瘍（可有粘膜變白現象）、吞咽困難
嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃刺激症狀
嚴重時並可產生吐血、出血性胃炎、便血等腸胃道出血、穿孔及休克等症狀
適用范圍：
目前國內主要用於織物的除銹
不可用於醫療器械的除銹、除垢處理
檸檬酸
當PH>4時，檸檬酸除銹會生成檸檬酸鐵沉澱
造成效果反復
適用范圍：
目前國內主要在工業上用作金屬除銹劑
不建議用於醫療器械的除銹、除垢處理
鹽酸
腐蝕性強
適用范圍：
目前國內很少用於金屬的除銹
不可用於醫療器械的除銹、除垢處理
磷酸
磷酸可以把銹中的三價鐵離子氧化為二價鐵離子
且磷酸亞鐵不會沉澱，除銹效果不會反復
磷酸對皮膚和粘膜有刺激性
適用范圍：
對於金屬除銹，國際上常用磷酸處理
可用於醫療器械的除銹、除垢處理

參考資料：http://ke..com/view/1002827.htm

5. 我有一瓶檸檬酸除垢劑，上面寫著食品級，我想用它做汽水，這個檸檬酸能食用嗎

食品級的意思是這個原料可以用於食品生產相關過程，說直白一些，就是你可以用它洗盤子，洗設備沒關系，不會影響健康，但是喝的話就不行了。

6. 檸檬酸除垢劑喝了對人體有害嗎

不會有危害的。

因為檸檬酸是一種弱酸，並不具備毒性。而水垢的主要成分是碳酸鹽，在高溫條件下，檸檬酸與其會發生化學反應，形成酸鹼中和，水垢就會溶於酸，達到去除水垢目的，而且某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在中國是允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。

(6)檸檬酸除垢劑食品擴展閱讀：

檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在中國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排泄和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血症，並且會增加患十二指腸癌的幾率。

7. 除垢劑用的檸檬酸能做食品用嗎

不能，除垢劑里的檸檬酸是工業級的，食品里添加的檸檬酸要食品級的

8. 檸檬酸除垢劑喝了對人體有害嗎

真可笑，檸檬汁除垢後倒掉就行了，非要試試？喝了肯定對人體無益！

9. 檸檬酸除垢劑對人體有害嗎

不會有危害的。

因為檸檬酸是一種弱酸，並不具備毒性。而水垢的主要成分是碳酸鹽，在高回溫條件下，檸檬酸答與其會發生化學反應，形成酸鹼中和，水垢就會溶於酸，達到去除水垢目的，而且某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在中國是允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。

檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無毒增塑劑，製造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業的酸味劑，防腐劑。

10. 誤食檸檬酸除垢劑反應

正規的檸檬酸除垢劑中，使用的檸檬酸一般為食品級的一水檸檬酸。檸檬酸為食品添加劑，本身是可以食用的。因此，誤食檸檬酸除垢劑時，其中的檸檬酸不會對人造成危害，無需太過擔心。若誤食太多，多喝水調節即可。WHO沒有對檸檬酸規定每日限制攝入劑量。只要攝入量不是特別大，一般沒有什麼問題。若真的覺得身體不適，應當及時就醫。大部分除垢劑都是純凈檸檬酸，有的也會添加一些除菌物質，一般都是可以是用的，無需過分擔心。

需要注意的是，胃潰瘍、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者是不宜經常大量食用檸檬酸的。

適當食用檸檬酸對人體反而有好處。據文獻報道，檸檬酸具有收縮、增固毛細血管並降低其通透性的作用，還能提高凝血功能及血小板數量，縮短凝血時間和出血時間，具有一定的止血作用。檸檬酸作為食品添加劑，能增強抗氧化劑的作用，減少抗氧化劑的使用量，增加產品的貨架期，並能增加飲料入口的爽快感。同時改善食品的感官性狀，增強食慾和促進體內鈣、磷物質的消化吸收。無水檸檬酸大量用於固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無毒增塑劑，製造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業的酸味劑，防腐劑。

我國中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善症狀緩解病情非常有益。