丙烯醯胺可以蒸餾嗎

『壹』 聚丙烯醯胺的生產步驟

聚丙烯醯胺是采來用丙烯源醯胺（acrylamide)為單體，通過過氧化苯甲醯（BPO)引發聚合而成的。

『貳』 丙烯醯胺在水中熔化後，用水蒸氣加熱，會產生什麼樣的東西

丙烯醯胺分子式為CH2=CHCONH2，物化性質參樓上

丙烯醯胺是高分子聚合反應常用單體，由於其醯胺基的存在，該單體具有一定的親水性。溶於水（樓主熔寫錯了）中由熱引發可均聚。形成聚丙烯醯胺（PAM），聚丙烯醯胺水溶液粘度隨濃度的增加而急劇上升，濃度超過10%時就形成凝膠體。聚丙烯醯胺是一種水溶性高分子材料，目前廣泛應用於造紙、選礦、油田開發、污水處理等。

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『叄』 高壓鍋蒸土豆會產生丙烯醯胺嗎

土豆本身的營養價值不差，富含鉀元素，含量堪比香蕉；維生素C也比較豐富，能與番茄相媲美；富含國人所容易缺乏的維生素B1，維生素B2含量也比大米高；還含有膳食纖維和多酚類物質。在不放油鹽的時候，烤土豆、蒸土豆的澱粉含量不如米飯饅頭高，升血糖速度也不如白米飯白饅頭快，而且飽腹感非常強。同樣吃300千卡能量的食物，土豆比米飯饅頭麵包更容易讓人吃飽，而且飽腹感強。

如果簡單做成烤土豆、蒸土豆，土豆的健康價值並不令人失望，用其當主食，對改善營養、控制血壓都有好處。烤土豆就是法國人和德國人的常見主食。

但問題是，大部分國人都是把土豆當菜來吃。如果用土豆做菜，效果就反了。在蔬菜中，土豆的澱粉含量幾乎是最高的，通常在14%~20%之間，而絕大多數蔬菜的碳水化合物含量在5%以下，綠葉蔬菜更低。澱粉多，意味著熱量高。如果用土豆替代青菜，毫無疑問，會增加肥胖的危險。

更麻煩的是，大部分國人並不吃烤土豆和蒸土豆，而是用大量油脂烹調土豆，或者和肉類一起紅燒、燉煮。吸了油之後的土豆，所含熱量極其可觀。

此外，土豆當菜吃，還有一個嚴重缺陷。蔬菜分為「深色蔬菜」和「淺色蔬菜」兩類，土豆屬於淺色蔬菜。顏色淺，就意味著類胡蘿卜素含量低，花青素含量也低。無論是類胡蘿卜素、葉酸、維生素K、鈣、膳食纖維、抗氧化物質等多個方面，它都無法與深綠色葉菜相比。

食品安全方面的研究還發現，土豆是烹調中最容易產生丙烯醯胺（一種疑似致癌物）的蔬菜。香氣越濃郁的土豆烹調法，比如油煎、油炸，產生的丙烯醯胺就越多。炸薯片就是常見食品中丙烯醯胺含量的「頭名狀元」。研究者解釋，這是因為土豆中富含谷氨醯胺和天冬醯胺，在120~190攝氏度之間的烹飪條件下易產生丙烯醯胺。不過，蒸煮土豆就不存在這個問題，因為即便用家用壓力鍋烹調，烹調溫度也只有不到120攝氏度。

總之，建議大家換換土豆吃法，把土豆蒸熟替代部分米飯吃。如果擔心這種做法口感較差，可以加點椒鹽吃，味道鮮美，或者把蒸熟的土豆切成小碎粒，盛在飯碗里，然後一口土豆一口菜正常吃。

『肆』 (PAM)聚丙烯醯胺的生產方法

水溶液聚合方法：
丙烯醯胺水溶液聚合法是工業生產中採用的主要方法。配方中單體溶液須經離子交換提。 純。反應介質水應為去離子水，引發劑多採用過硫酸鹽與亞硫酸鹽組成的氧化一還原引發劑 體系，以降低反應引發溫度。此外需加鏈轉移劑，常用的為異丙醇。為了消除可能存在的金 屬離子的影響，必要時加人螯合劑乙二胺四乙酸(EDTA)。為了易於控制反應溫度，單體 濃度通常低於25%。
由於丙烯醯胺聚合反應熱高達82．8kJ/mol，聚合熱必須及時導出，如果單體濃度為 25%～30%即使在10c(=引發聚合，如果聚合熱不導出，則溶液溫度會自動上升到100'E，將 生成大量不溶物。因此導熱問題成為生產中的關鍵問題之一。
生產低相對分子質量產品時可在釜式反應器中間歇操作或多釜串聯連續生產，夾套冷卻 保持反應溫度為20～25℃，轉化率達95%～99%。生產高相對分子質量產品時，由於產品 為凍膠狀，不能進行攪拌，為了及時導出反應熱，工業上採用在反應釜中將配方中的物料混 合均勻後，立即送入聚乙烯小袋中，將裝有反應物料的聚乙烯裝置水槽中進行冷卻反應。須 注意的是由於空氣中的氧有明顯的阻聚作用，配製與加料必須在N中進行。使用過硫酸鹽 一亞硫酸鹽引發劑體系時，通常引發開始溫度為40%，如果要求生產超高相對分子質量產品時引發溫度應低於20%：。
由於單體不揮發，反應後不能除去，所以未反應單體將殘存於聚丙烯醯胺中，延長反應 時間，提高反應溫度雖可降低殘余單體量，但生產能力降低而且不溶物含量會增加。為了降 低殘余單體量有的工廠採用復合引發體系，由氧化一還原引發劑與水溶性偶氮引發劑組成。 低溫條件下由氧化一還原引發劑發揮作用，後期當反應物料溫度升高後，使偶氮引發劑分解 進一步發揮作用，此法生產的聚丙烯醯胺殘余單體量可低至0．02%(氣相色譜法測定)。水溶性偶氮引發劑為4，4』一偶氮雙一4一氰基戊酸、2，2』一偶氮雙一4一甲基丁腈硫酸鈉及2， 2』一偶氮雙一2一脒基戊烷二鹽酸鹽等。

『伍』 聚丙烯醯胺是如何製造的

聚丙烯醯胺是採用丙烯醯胺（acrylamide)為單體，通過過氧化苯甲醯（BPO)引發聚合而成的。
1.聚丙烯醯胺是採用丙烯醯胺（acrylamide)為單體，通過過氧化苯甲醯（BPO)引發聚合而成的。操作過程如下（或者你可查找有關高分子化學的書籍）：在三頸瓶中，將丙烯醯胺溶解在蒸餾水中（10%濃度），開始向體系通入氮氣，30分鍾後，加入一定量的BPO（BPO的投加量視你想得到多大分子量的聚丙烯醯胺而定，BPO加得越多，聚丙烯醯胺分子量就越小），裝上迴流冷凝管、攪拌裝置，開始攪拌，並在同時水浴加熱至50℃左右，反應開始，反應中應持續通氮氣。隨著反應進行，體系粘度增加。1小時後，反應停止。
2.將反應物倒於燒杯中，向燒杯中緩緩加入無水乙醇或丙酮，並不斷攪拌，這是聚丙烯醯胺開始析出，當不再有白色固體析出時，將所得的白色固體於紅外燈下烘乾，研磨至粉末裝即得聚丙烯醯胺。所得的聚丙烯醯胺通過測定粘度可以得出分子量（一般分子量500萬左右）；使用BPO前，應用丙酮進行重結晶提純後置於乾燥器中陰冷處保存，否則聚合反應很難開始。

『陸』 蒸餾咖啡有丙烯醯胺嗎

濁度法檢測聚丙烯酞胺濃度的研究
大慶油田設計院 李學軍 譚新富 劉學
內容提要本文採用酸漂白液沉澱濁度法對檢瀏聚丙烯酞胺濃度進行了試驗
研究,並分別瀏試了反應時間、試驗溫度、礦化度及三價金屬離子對吸光度的影響,確定了瀏試條件,提出了干擾瀏試的因素及消除方法。試驗結果表明,該方法的檢瀏濃度范圍寬、精度高,並可直接檢測較高濃度的試樣,是檢瀏增拈水驅注采液中聚丙烯酞胺濃度的理想方法,可供現場參考應用。
試驗原理
聚丙烯酞胺在酸性溶液中與次氯酸鈉漂白液發生化學反應生成不溶性的氯酸胺,
使溶液變得渾濁。在一定條件下,其濁度值與聚丙烯酞胺濃度成比例,具有線性關系。它可由分光光度計或濁度計測定。
試驗儀器及試劑
試驗儀器721型分光光度計。聚丙烯酞胺HPAM粉劑、分子量900萬,水解度25%一30%。次氯酸鈉溶液選用分析純級的次氯酸鈉溶液,用蒸餾水配製成重量濃度為1.31%的次氯酸鈉溶液。
醋酸溶液選用分析純級的冰醋酸,用蒸餾水配製成濃度為5mol/L的醋酸水溶液。
試驗方法
將一定濃度的適量聚合物溶液樣品移入100ml帶塞珠璃三角瓶中,然後按試驗要求的葯
劑配比,加入濃度為5mol/L的醋酸溶液,輕輕搖勻。靜止1一2min後再按配比加入重量濃度為1.31%的次氯酸鈉溶液並搖勻。待沉澱反應完成後,溶液產生渾濁,用721型分光光度計,在波長為470nm,2cm比色皿中測其吸光度。按此方法分別對有關影響因素進行測試分析。

『柒』 聚丙烯醯胺的生產步驟是什麼

聚丙烯醯胺是採用丙烯醯胺（acrylamide)為單體，通過過氧化苯甲醯（BPO)引發聚合而成的。

『捌』 面膜成分有丙烯醯胺可以用嗎

面膜是化妝品的載體，也是人們最喜歡用的一種，一般不建議用功能性的面膜，有了肌膚問題，最好科學的正確的對症施治，才更安全可靠。建議日常用純天然的補水面膜就可以，給肌膚補足水分，肌膚有彈性有光澤了，就會令自己面部皮膚健康紅潤，充滿活力，顯得年輕漂亮，自然美麗。

『玖』 丙烯醯胺的毒性如何皮膚和粘膜接觸多少會導致中毒中毒有什麼症狀可以自行恢復嗎

別害怕，把手套帶起來，沒事的。
電泳實驗做過沒，用的是SDS-去丙烯醯胺凝膠，就普通的實驗室一次性手套帶著，抓著沒事的。
實驗室里防護措施做好了，不要那麼害怕的，我覺得化學實驗並不可怕啊，反而生物的某些細菌病毒不可見，更可怕

『拾』 丙烯醯胺是否可以發酵成為酒精

早上好，AM屬於有毒單體，本身不能經過發酵等簡單程序分解為乙醇等產物。AM的唯一形態是經過高溫高壓後的聚合體PAM，聚丙烯醯胺，生產過程中因不同的誘導作用分為陰離子，陽離子和非離子三種同分異構體。PAM我們生產的一般用於水處理和有機凝絮沉澱用，另外，丙烯醯胺單體本身不穩定，有一定的聚合傾向，要讓它分解並不容易的。