丙酸鈣水蒸氣蒸餾

『壹』 光合細菌培養基的配方是什麼

配方1：NH4 C1 1．Og，CH3 COONa 3．5g，MgC1 2 0．1g，CaC12 0．1g，KH2 PO4 0．6g，K2 HPO4 0．4g，酵母膏 0．1g，水 1000mI ，pH7．2．

一、光合細菌（PSB）是地球上最早出現的原核生物，具有原始不產氧的光能合成體系，它的生態學研究始於十九世紀中葉，100多年來取得了許多成果。 在營養中以碳、氮、磷營養因素為主的基礎培養基，使光合細菌具備生命活動的能源和建造有機體的物質基礎。還需要一定量的鎂、鈣、鈉及有關微量元素，以保證其生理代謝的正常進行。

二、生產條件如下：

1、 培養介質：含菌量較低的清潔淡水。地下水（井水）含菌量低，為最佳水源；清潔的地表水（河水）也可

使用；含氯量較高的自來水應敞口放置一天；蒸餾水及純凈水固然很好，但成本太高。 選取水源時，最好先做幾種方便取用的水源的對比試驗，使用哪裡的水源在培養試驗中最先變成紅色（生長良好），就選用哪裡的水作為生產用水。

2、酸鹼度：PH值在7.5-8.5為最好，光合細菌的適應PH范圍在6-10之間。

3、溫度：以30-34℃為最適生長溫度，其適應的生長溫度范圍為18-45℃,實際操作越接近最適溫度范圍越好。

本公司產品配方中含有抑制高溫季節綠硫菌的產生，所以不懼高溫，也不會大量產生綠硫菌。

4、光照強度：以3000-4000勒克斯（LX）為最佳，即每25公斤菌液需要用相當於60瓦左右的白熾燈炮作光

源，而太陽光照為最好且不要成本。

5、透氣性：密閉、敞口皆可培養，密閉但是留十分之一空氣效果更好。

6、工具：筒狀塑料農膜或透明玻璃池、敞口塑料容器（400升）、兩頭能接管的最小型自吸泵或水舀子、白幟燈炮、溫度計。

『貳』 肉類在自然環境下發生的幾個經歷哪幾個作用過程

1、屍僵作用

胴體在宰後一定時間內，肉的彈性和伸展性消失，肉變成緊張，僵硬的狀態。歸因於肌球蛋白和肌動蛋白永久性橫橋（cross－bridge）的形成。屍僵肉堅硬有粗糙感、缺乏風味、粘結能力差、加熱時肉汁流失多，不具備可食肉的特性。

2、肉的成熟

屍僵完全的肉在冰點以上溫度條件下放置一定時間，使其僵直解除、肌肉變軟，系水力和風味得到很大改善的過程稱為肉的成熟。包括屍僵的解除及在組織蛋白酶作用下進一步成熟的過程。肉成熟的時間決定於動物種類、年齡、營養狀況及貯藏溫度。

3、肉的自溶

在無菌狀態下，肉在自溶酶作用下的蛋白質分解過程，叫肉的自溶，也叫肉的變黑。變化：肉冷藏時→酸臭味→切開深層肌肉→顏色呈紅褐色或綠色。

4、肉的腐敗

肉類腐敗變質時，往往在肉的表面產生明顯的感官變化。發粘，微生物繁殖後所形成的菌落，以及微生物分解蛋白質的產物。變色，最常見的是綠色。蛋白質分解產生的硫化氫與血紅蛋白結合後形成的硫化氫血紅蛋白。

霉斑，肉體表面有黴菌生長時，往往形成霉斑。變味，最明顯的是肉類蛋白質被微生物分解產生的惡臭味，此外，還有揮發性有機酸的酸味及霉味等。

(2)丙酸鈣水蒸氣蒸餾擴展閱讀：

肉類的保存

1、肉類冷藏宜切成小塊肉製品最好盡量少買，夠當天吃的。如果一次買較多的肉，最好將肉切成小塊冷藏。

2、如果把冷凍的肉製品拿出來解凍食用，吃不完再放進冷凍室，這樣的過程可能是細菌增加的過程。而且，將食物凍起來並不意味著消毒，只是在低溫狀態下不讓細菌繁殖。

將食物從冷凍室取出，放在常溫狀態下，菌落則很容易繁殖，如果再冷凍，下次再取出解凍食用的話，細菌數量更會成倍地增加，很容易導致食物在短時間內變質。而且這些過程也很容易造成蛋白質流失。

3、如果家中有食物吃不完需要冷凍的話，最好能分成若干份進行冷凍，每次拿出一份食用。

『叄』 如何將白砂糖溶成糖漿

糖漿是通過煮或其他技術製成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。製造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，在密封狀態下它不需要冷藏也可以保存比較長的時間。糖漿可以用來調制飲料或者做甜食。
家裡製作的水果糖漿一般是這樣做的：將水果壓碎後加水煮，將果肉過濾掉，加糖，然後繼續煮，直到溶液粘稠為止，冷卻後放在瓶里貯藏。
商店裡賣出來的水果糖漿一般是使用濃的糖溶液配香料和色素製成的，而不是真正的水果糖漿。
楓糖漿和蜂蜜等自然產物里含有類似糖漿的成分。
食品工業往往生產水果糖漿來節省運輸時的重量和費用，這樣的糖漿在使用時或者在零銷部門被加水沖開後成為果汁。比如飯店、酒吧里賣出來的橘子汁幾乎完全都是用水果糖漿沖開的。此外在食品工業中糖漿往往是使用玉米、馬鈴薯或者小麥等製成的，而不是使用比較昂貴的甘蔗等製成的。
一些雞尾酒里也加糖漿。
糖漿的工藝：
分為 有酸法、酶法、酸酶法三種做法。
不同的工藝，其甜度、膠粘性、增稠性、保潮性、吸濕性、滲透壓力、顏色穩定性、焦化性、還原性、發酵性是不同的，不管哪種工藝都是一個復雜的水解過程。澱粉水解過程存在三種主要反應：一是水解為葡萄糖；二是水解成葡萄糖後重新復合成異麥芽糖等復合糖；三是葡萄糖分解生成5-烴甲基糖醛及酸丙酸色素物質。
1.酸法水解。有鹽酸、草酸，其中鹽酸的水解澱粉能力高，但酸法水解缺乏專一性，同時產生復合反應，溫度愈高，復合反應愈多，生成的有色物質多，顏色深，用酸量多，需中和鹼量大，因之產生的灰分也多。
2.酶法水解。具有高度的專一性，副產物少，純度高，糖色淺，因之減少了凈化工序和凈化劑的用量，與酸法相比，可以轉化較高濃度的固形物，提高效率，減少損耗，降低成本，所得母液還可以利用，而且在常溫常壓下進行，設備工藝都比較簡單。
3.酸酶法。投料資度18～20Bx°，為酸法的兩倍，節省費用，縮短時間，DE值（糖化率）可達96%，純度高，糖液色淺，容易結晶析出，用酸量少，僅為酸法的20%，產品質量高。
糖漿產品由於是澱粉水解而得，因此，澱粉水解的速度、水解的程度、液化、糖化、凈化、結晶、澱粉原料、催化效率以及工藝設備性能等，均能影響澱粉糖液的質量。澱粉品種不同，化學結構不同，對液化亦有不同的影響。澱粉中的蛋白質、脂肪、灰分等雜質均能影響催化效率，降低酸的有效濃度，尤其是澱粉中的含氮物質對熱穩定性有明顯的影響。硫酸銨受熱分解產生氮與羧甲基糠醛作用，能產生大量有色物質，迅速焦化。玉米中的植酸鹽要消耗部分酸。總之不管什麼液化方法，都存在不溶性澱粉顆粒，這種澱粉顆粒能與脂肪形成絡合物，呈螺旋結構，不容易水解，降低了糖化率。
糖漿種類和品種
目前，工業生產上按葡萄糖轉化值（DE），把澱粉糖分成若干種。
按液體葡萄糖值，還可以分為高轉化糖漿（DE60～70）、中轉化糖漿（DE38～42）、低轉化糖漿（DE20以下）。產品品種有：
1.麥芽糖糖漿。是由兩個單分子葡萄糖構成的雙糖，其甜度低，熱穩定性高於葡萄糖，通過氧化反應可以得到葡萄糖和其它低聚糖，還可以轉化為麥芽糖醇、葡萄糖醇等。麥芽糖熬糖溫度為155℃。比普通熬糖溫度高。
2.低聚糖糖漿。系指麥芽三糖、四糖，其DE值低，粘度高，吸濕性差，適用於製作硬糖果、雪糕、糕點等等。
3.低轉化糖糖漿。DE值在20以下，主要組分為糊精，能溶於水，不甜，容易消化，不吸潮，適應於作增稠劑。低轉化糖用酸法和酸酶法均可。酸法過濾困難，產品溶度低，易混濁或凝結。最好採用分段液化法。
4． 果葡糖漿。這是一種新發展起來的澱粉糖漿，其甜度與蔗糖相等或超過蔗糖，因為果葡糖的糖分為果糖與葡萄糖，所以，稱為果葡萄漿。它是D-葡萄糖在異構酶和催化劑的作用下，部分地轉化為果糖。異構化的原理是很簡單的，高DE值的葡萄糖漿，經活性炭脫色，離子交換去鹽和去除氣體，再加入相應的催化劑和穩定劑，如鎂鹽、鈷鹽等，在pH值為6.5～8.5、溫度為60～70℃完成異構化反應。對於pH值來說，每種酶都是特定的，不能任意選擇。果葡糖漿的優點是任何種澱粉均可充作原料，不受地區和季節條件限制，工廠可以全年生產，原料資源豐富，價格便宜，用酶法生產，條件一般，設備簡單，投資少，因此，果葡糖漿生產發展很快。

『肆』 有什麼方法可以從水中萃取丙酸

丙酸密度與水類似，並且能相互溶解，那樣的話萃取分液不好用。但是跟水沸點相差較大，其沸點約140度，故用蒸餾較好。

『伍』 乳酸是怎麼，怎麼會產生乳酸

細胞無氧呼吸，產生乳酸。比如劇烈運動時，肌細胞供氧不足就會進行無氧呼吸產生乳酸。是的你的肌肉酸痛。又比如乳酸菌進行無氧呼吸產生乳酸等。

通常，身體通過消耗氧氣來產能。但當你運動過於激烈的時候，身體對能量的需求會比正常有氧條件下更快。當這種情況發生時，身體會採用無氧方式產能。乳酸就是無氧產能方式的副產物。你的身體可以在無氧狀態下持續產能三分鍾。

在這個時間里，肌肉中的乳酸水平迅速升高，這與你在劇烈運動的同時感到燃燒感有關。三分鍾後，乳酸會使肌肉的運動減慢，提示你身體已經達到極限。這種防禦機制，可以防止你受傷或感到疲勞。

(5)丙酸鈣水蒸氣蒸餾擴展閱讀：

乳酸（IUPAC學名：2-羥基丙酸）是一種化合物，它在多種生物化學過程中起作用。它是一種羧酸，分子式是C3H6O3。它是一個含有羥基的羧酸，因此是一個α-羥酸（AHA）。在水溶液中它的羧基釋放出一個質子，而產生乳酸根離子CH3CHOHCOO−。在發酵過程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉換為左旋乳酸。在一般的新陳代謝和運動中乳酸不斷被產生，但是其濃度一般不會上升。

對於人的身體來說，乳酸是疲勞物質之一，是身體在保持體溫和肌體運動而產生熱量過程中產生的廢棄物。我們身體生存所需要的能量大部分來自於糖分。血液按照需要把葡萄糖送至各個器官燃燒，產生熱量。這一過程中會產生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸和氫結合後生成乳酸。如果身體的能量代謝能正常進行，不會產生堆積，將被血液帶至肝臟，進一步分解為水和二氧化碳，產生熱量，疲勞就消除了。

『陸』 食品中添加的防腐劑名字都有哪些

我國規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。

防腐劑antiseptic

抑制物質腐敗的葯劑。即對以腐敗物質為代謝底物的微生物的生長具有持續的抑製作用。重要的是它能在不同情況下抑制最易發生的腐敗作用，特別是在一般滅菌作用不充分時仍具有持續性的效果。對纖維和木材的防腐用礦油、煤焦油、丹寧，對生物標本用甲醛、升汞、甲苯、對羥基苯甲酸丁酯、硝基糠腙衍生物或香脂類樹脂。在食品中使用防腐劑受到限制，因此多靠乾燥、腌制等一些物理的方法。特殊的防腐劑有乙酸等有機酸、以油酸脂為成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。對於生物體的局部（如人體表面或消化道），可以根據具體條件採用各種防腐劑（如碘仿、水楊酸苯酯、苯胺染料或吖啶類色素等）。

食品防腐劑
食品防腐劑：是一類具有抑制微生物增殖或殺死微生物的化合物。狹義的防腐劑並不能在較短時間內(5~10min)殺死微生物，主要是起抑菌作用。

防腐劑的作用機理：

①能使微生物的蛋白質凝固或變性，從而干擾其生長和繁殖。

②防腐劑對微生物細胞壁、細胞膜產生作用。由於能破壞或損傷細胞壁，或能幹擾細胞壁合成的機理，致使胞內物質外泄，或影響與膜有關的呼吸鏈電子傳遞系統，從而具有抗微生物的作用。

③作用於遺傳物質或遺傳微粒結構，進而影響到遺傳物質的復制、轉錄、蛋白質的翻譯等。

④作用於微生物體內的酶系，抑制酶的活性，干擾其正常代謝。

『柒』 求最新的食品化工(食品添加劑)生產許可證產品目錄

酸度調節劑 1 食品添加劑 檸檬酸
2 食品添加劑 乳酸
3 食品添加劑 DL-酒石酸
4 食品添加劑 L-蘋果酸
5 食品添加劑 磷酸注2
6 食品添加劑 冰乙酸(冰醋酸)
7 食品添加劑 鹽酸注2
8 食品添加劑 氫氧化鈉注2
9 食品添加劑 碳酸鉀
10 食品添加劑 碳酸鈉
11 食品添加劑 檸檬酸鉀
12 食品添加劑 檸檬酸鈉
抗結劑 1 食品添加劑 六氰合鐵酸四鉀（黃血鹽鉀）
2 食品添加劑 二氧化硅
3 食品添加劑 磷酸三鈣
抗氧化劑 1 食品添加劑 叔丁基-4-羥基茴香醚
2 食品添加劑 2,6-二叔丁基對甲酚（BHT）
3 食品添加劑 沒食子酸丙酯
4 食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉
5 食品添加劑 茶多酚
6 食品添加劑 植酸（肌醇六磷酸）
7 食品添加劑 特丁基對苯二酚(TBHQ)
8 食品添加劑 甘草抗氧物
9 食品添加劑 抗壞血酸鈣
10 食品添加劑 L-抗壞血酸棕櫚酸酯
漂白劑 1 食品添加劑 連二亞硫酸鈉(保險粉)注2
2 食品添加劑 焦亞硫酸鈉
3 食品添加劑 無水亞硫酸鈉
4 食品添加劑 硫磺注1
膨鬆劑 1 食品添加劑 碳酸氫鈉
2 食品添加劑 碳酸氫銨
3 食品添加劑 沉澱碳酸鈣
4 食品添加劑 硫酸鋁鉀
5 食品添加劑 磷酸氫鈣
6 食品添加劑 硫酸鋁銨
7 食品添加劑 復合疏鬆劑
著色劑 1 食品添加劑 莧菜紅
2 食品添加劑 莧菜紅鋁色淀
3 食品添加劑 胭脂紅
4 食品添加劑 胭脂紅鋁色淀
5 食品添加劑 檸檬黃
6 食品添加劑 檸檬黃鋁色淀
7 食品添加劑 日落黃
8 食品添加劑 日落黃鋁色淀
9 食品添加劑 亮藍
10 食品添加劑 亮藍鋁色淀
11 食品添加劑 新紅
12 食品添加劑 新紅鋁色淀
13 食品添加劑 誘惑紅
14 食品添加劑 誘惑紅鋁色淀
15 食品添加劑 赤蘚紅
16 食品添加劑 赤蘚紅鋁色淀
17 食品添加劑 β-胡蘿卜素
18 食品添加劑 天然β-胡蘿卜素
19 食品添加劑 甜菜紅
20 食品添加劑 紫膠紅色素
21 食品添加劑 辣椒紅
22 食品添加劑 焦糖色(亞硫酸銨法、氨法、普通法)
23 食品添加劑 紅米紅
24 食品添加劑 梔子黃(粉末、浸膏)
25 食品添加劑 菊花黃
26 食品添加劑 黑豆紅
27 食品添加劑 高粱紅
28 食品添加劑 可可殼色素
29 食品添加劑 紅曲米
30 食品添加劑 紅曲紅
31 食品添加劑 天然莧菜紅
32 食品添加劑 姜黃色素
33 食品添加劑 葉綠素銅鈉鹽
護色劑 1 食品添加劑 硝酸鈉 注2
2 食品添加劑 亞硝酸鈉注2
乳化劑 1 食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯

2 食品添加劑 酪蛋白酸鈉
3 食品添加劑 蒸餾單硬脂酸甘油酯
4 食品添加劑 山梨醇酐單硬脂酸酯(斯潘60)
5 食品添加劑 山梨醇酐單油酸酯(斯潘80)
6 食品添加劑 單硬脂酸甘油酯(40%)
7 食品添加劑 松香甘油酯
食品添加劑 氫化松香甘油酯
8 食品添加劑 辛癸酸甘油酯
9 食品添加劑 聚氧乙烯木糖醇酐單硬脂酸酯
10 食品添加劑 木糖醇酐單硬脂酸酯
11 食品添加劑 三聚甘油單硬脂酸酯
酶制劑 1 食品添加劑 固定化葡萄糖異構酶制劑
2 食品添加劑 α-澱粉酶制劑
3 食品添加劑 糖化酶制劑
4 食品添加劑 果膠酶制劑
5 食品添加劑 真菌α-澱粉酶
6 食品添加劑 α-葡萄糖轉苷酶
增味劑 1 食品添加劑 5'-鳥苷酸二鈉
2 食品添加劑 呈味核苷酸二鈉
麵粉處理劑 1 食品添加劑 稀釋過氧化苯甲醯
2 食品添加劑 鹼式碳酸鎂
被膜劑 1 食品添加劑 紫膠（蟲膠）
2 食品用石蠟
3 食品級白油
4 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟
水分保持劑 1 食品添加劑 六偏磷酸鈉
2 食品添加劑 三聚磷酸鈉
3 食品添加劑 焦磷酸鈉
4 食品添加劑 磷酸氫二鈉
5 食品添加劑 磷酸二氫鈣
6 食品添加劑 磷酸二氫鈉
7 食品添加劑 焦磷酸二氫二鈉
營養強化劑 1 食品添加劑 L-賴氨酸鹽酸鹽
2 食品添加劑 牛磺酸
3 食品添加劑 左旋肉鹼
4 食品添加劑 維生素A
5 食品添加劑 維生素B1(鹽酸硫胺)
6 食品添加劑 核黃素(維生素B2)
7 食品添加劑 維生素B6(鹽酸吡哆醇)
8 食品添加劑 維生素C(抗壞血酸)
9 食品添加劑 維生素C磷酸酯鎂
10 食品添加劑 抗壞血酸鈉
11 食品添加劑 維生素D2(麥角鈣化醇)
12 食品添加劑 維生素E(dl-a-醋酸生育酚)
13 食品添加劑 葡萄糖酸亞鐵
14 食品添加劑 煙酸
15 食品添加劑 葉酸
16 食品添加劑 乳酸亞鐵
17 食品添加劑 檸檬酸鈣
18 食品添加劑 葡萄糖酸鈣
19 食品添加劑 生物碳酸鈣
20 食品添加劑 乳酸鈣
21 食品強化劑 活性鈣
22 食品添加劑 L-蘇糖酸鈣
23 食品添加劑 乙酸鈣
24 食品添加劑 葡萄糖酸鋅
25 食品添加劑 天然維生素E
防腐劑 1 食品添加劑 苯甲酸
2 食品添加劑 苯甲酸鈉
3 食品添加劑 山梨酸
4 食品添加劑 山梨酸鉀
5 食品添加劑 丙酸鈣
6 食品添加劑 丙酸鈉
7 食品添加劑 對羥基苯甲酸乙酯
8 食品添加劑 對羥基苯甲酸丙酯
9 食品添加劑 乙氧基喹
10 食品添加劑 乳酸鏈球菌素
11 食品添加劑 穩定態二氧化氯溶液
12 食品添加劑 丙酸注1
13 食品添加劑 過氧碳酸鈉注2
14 食品添加劑 液體二氧化碳

穩定和凝固劑 1 食品添加劑 硫酸鈣
2 食品添加劑 D-葡萄糖酸-δ-內酯
甜味劑 1 食品添加劑 糖精鈉
2 食品添加劑 環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)
3 食品添加劑 異麥芽酮糖
4 食品添加劑 山梨糖醇液
5 食品添加劑 木糖醇
6 食品添加劑 甜菊糖甙
7 食品添加劑 甘草酸一鉀鹽(甘草甜素單鉀鹽)
8 食品添加劑 乙醯磺胺酸鉀(AK糖)
增稠劑 1 食品添加劑 明膠
2 食品添加劑 羧甲基纖維素鈉
3 食品添加劑 海藻酸鈉
4 食品添加劑 果膠
5 食品添加劑 卡拉膠
6 食品添加劑 黃原膠
7 食品添加劑 海藻酸丙二醇酯
8 食品添加劑 羥丙基澱粉醚
9 食品添加劑 β-環狀糊精
10 食品添加劑 田菁膠
11 食品添加劑 瓜爾膠
12 食品添加劑 瓊膠
其它 1 食品添加劑 高錳酸鉀注2
2 食品添加劑 4-氯苯氧乙酸鈉
3 食品添加劑 異構化乳糖液
4 食品添加劑 天然咖啡因
5 食品添加劑 咖啡因

『捌』 MCE100mg丙酮酸乙酯為什麼是液體

丙酮酸乙酯，又名α-酮基丙酸乙酯，2-氧代丙酸乙酯，分子式C5H8O3。無色液體，微溶於水，與乙醇和乙醚相混溶，可用於焦糖、白蘭地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。

由丙酮酸與無水乙醇在沸騰溫度下直接酯化,然後進行真空蒸餾而制備,也可由乳酸乙酯的蒸汽在V₂O₅存在下於155℃經氧化作用制備。向配有攪拌器,溫度計的圓底燒瓶中,加入130ml飽和高錳酸鉀溶液,500ml石油醚(沸點40-60℃),50g(0.42mol)乳酸乙酯(99%)及20g(0.13mol)磷酸二氫鈉(NaH₂PO₄· 2H₂O)。開動攪拌,溫度升至15℃,用冰水冷卻,將粉狀高錳酸鉀經25-30min中加入,繼續攪拌直到氧化完全。全過程保持溫度接近15℃,待反應完畢,傾出石油醚,混漿狀物用每次50ml石油醚,共3次攪拌提取。合並石油醚提取液,於水溶上用一短分餾柱除去石油醚。殘留油狀物用2份10ml氯化鈣飽和溶液充分搖振,分出油層, 進行減壓蒸餾,幾乎在56-57℃/2666Pa(20mmHg)時蒸得全部產品25-27g,產率51-54%。

希望我能幫助你解疑釋惑。

『玖』 求助痤瘡丙酸桿菌培養方法及培養基類

（轉載，僅供參考）

痤瘡丙酸桿菌培養方法操作流程：

菌株復甦：（按三區劃線法將留菌管內的原始菌株進行復甦）

1)所有菌株，顯色培養基分4區，每區一株，標明菌株號、菌種名常用縮寫如下：

cal:白念珠菌cgl：光滑念珠菌cpa:近平滑念珠菌ctr:熱帶念珠菌ckr:克柔念珠菌cne:新型隱球菌，其他菌種標記全名。

2)隱球菌除傳顯色培養基以外，另傳1/2塊血平皿上述菌株統一37oC孵育48h菌種鑒定：（48h後觀察結果）。

痤瘡丙酸桿菌培養方法保藏方法

1.傳代培養保藏法又有斜面培養、穿刺培養、皰肉培養基培養等（後者作保藏厭氧細菌用），培養後於4-6℃冰箱內保存。

2.液體石蠟覆蓋保藏法是傳代培養的變相方法，能夠適當延長保藏時間，它是在斜面培養物和穿刺培養物上面覆蓋滅菌的液體石蠟，一方面可防止因培養基水分蒸發而引起菌種死亡，另一方面可阻止氧氣進入，以減弱代謝作用。

3.載體保藏法

是將微生物吸附在適當的載體，如土壤、沙子、硅膠、濾紙上，而後進行乾燥的保藏法，例如沙土保藏法和濾紙保藏法應用相當廣泛。

4.寄主保藏法用於目前尚不能在人工培養基上生長的微生物，如病毒、立克次氏體、螺旋體等，它們必須在生活的動物、昆蟲、雞胚內感染並傳代，此法相當於一般微生物的傳代培養保藏法。病毒等微生物亦可用其他方法如液氮保藏法與冷凍乾燥保藏法進行保藏。

5.冷凍保藏法可分低溫冰箱（-20-30℃，-50-80℃）、乾冰酒精快速凍結（約-70℃）和液氮（-196℃）等保藏法。

腦心浸液培養基(Brian Heart Infusion；BHI)：是由小牛的腦及牛的心的浸出物(Infusion)配置而成。
BHI (Brain Heart Infusion)
牛腦 200.0g 牛心浸出汁 250.0g
蛋白腖 10.0g 葡萄糖 2.0g
NaCl 5.0g 瓊脂 20.0g
蒸餾水 1000ml pH 6.8-7.2
培養條件37度，厭氧培養箱靜置培養3天。