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分子蒸餾脫塑化劑
發布時間：2021-03-31 17:10:53A. 白酒里為什麼會有塑化劑
我是酒鬼。但我不是酒鬼酒廠。看到媒體曝光酒鬼酒塑化劑問題。再看群起而攻之、全民暴怒……我挺憤怒，既傷了我的股票，也傷了我的最愛——白酒。酒鬼酒是兼香鼻祖，不僅是湖南的驕傲，而且是連季老都喜歡的好酒。怎堪被如此輕薄？兼香還不叫兼香，叫雜香的時候，酒鬼酒就有了！我愛喝酒、愛藏酒、愛玩酒，死黨們都知道。家裡就藏了幾噸。除了工作，我最大愛好，就是寫字和收藏把玩白酒。可能很多人喝了一輩子的酒，還不知道白酒可以「玩」、怎麼「玩」、有什麼好玩的？我可以保證——把玩白酒的樂趣，超過盤玉、盤石頭、高爾夫、越野、攝影……只要你愛它。而且，我保證：中國白酒，絕對值得你愛，值得你玩。而且我還保證：博大精深、體驗精彩、樂趣無窮，比IPHONE、IPAD、安卓、小米、CS、CF……強多了。列祖列宗喝了三千年的東西，如果不是敦厚的好東西，不會流傳三千年。為了這個敦厚，為了收藏點好酒，為了不喝假酒，我去過20多個酒廠搜羅好酒，好酒都在山溝子里，底盤那麼高的越野車，都磕的不像樣。我的酒死黨既有各門派的宗師，也有最辛苦最累的「鏟糟子的」酒師，我是那種「聞見糟子味就興奮」的主，自己鏟過糟子、踩過麯、潤過糧、上過甑、烤過酒……沒辦法，就迷這一口。我是個喝酒的人，酒痴子。我憑良心憑我的親身經歷，說說塑化劑的事。網上那些外行的曝光、業余的辟謠、無良的暗箭、軟弱的解釋……實在看不下去。 一、 白酒里有塑化劑嗎？肯定有！毫不迴避。但，問題是——很多食物里難道就沒有塑化劑嗎？台灣食品大規模中槍，我們的食品安全比台灣好嗎？這個時代，食品問題層出不窮，曝光的有問題，沒曝光的就等於沒問題嗎？食品出問題，我們難道就可以不吃飯嗎？浮躁和功利，是食品質量問題的總原因，或者說是所有社會問題的總原因。浮躁的罪魁禍首是誰呀？你我他，人人有份，這個時代，還有多少人讀長篇小說？為什麼都微博？浮躁唄！碎片唄！今天莫言得諾貝爾獎了，大家都跑去買《檀香刑》，是買書嗎？不是，是買風，是跟風。這就是浮躁！人人有份，別光批評酒廠。但白酒企業在塑化劑問題上，跟食品企業那些自學成才的民間化學家相比，性質完全不一樣——不僅沒有浮躁和功利，正相反，有很多委屈和冤枉。因為，白酒企業絕對沒有故意添加塑化劑。這超簡單，因為沒用，這個玩意不會提升白酒的任何優點、口味、質量。什麼是塑化劑？鄰苯二甲酸酯，它有什麼用？第一、增加塑料製品彈性；第二、在飲料當中起乳化和均質的作用，這種作用會把產品變的比較模糊、渾濁。白酒的感官指標要求，第一就是要求無色、清亮、透明。我們在白酒當中如果人為添加的話，那不是傻X嗎？不僅質量得不到提升，反而破壞它的感官水平。真正的事實是：一年半之前，某某集團（名字隱去，但絕不是酒鬼酒）被一個好奇的教授，偶然發現塑化劑超標問題之後。所有酒廠，都眼巴巴的盼望著各級政府，能幫大家找出原因，教大家解決方案，至今還在眼巴巴地盼。而且，技術監督局一聲令下——改不銹鋼！我去過的所有酒廠，都是雷厲風行，呼啦啦的就都「塑改鋼」了。一句話，酒廠也不知道哪來的塑化劑？酒廠是最期待解決這個問題的。比我們這些喝酒的人迫切多了。 二、 ？老祖宗釀的酒，的確沒有塑化劑。因為那時就沒有塑料，連烤酒都是用木蒸鍋，就是咱們現在說的酒甑。但現在，什麼機器、設備能徹底拋棄塑料？有塑料就有塑化劑，否則，塑料就會象磚頭一樣：硬而脆。在酒廠，塑料其實已經是很少的了，跟其他企業相比。因為越是高檔白酒，它的手工化、人工化程度越高，而它的自動化、工業化、大規模、標准化、大機器手段是很少的，釀酒的工具和工藝，傳統的不得了——制曲用腳踩、裝甑用手抖摟、下沙用木鏟子……車間里就算是有電動行車，都不能直接往窖里下糟子，很簡單，抓鬥一下子放下去，壓的太實，不利於發酵。那麼，塑化劑到底是怎麼跑進酒里的呢？六個環節——第一個：發酵時——糧加曲，下到窖里發酵。有些酒廠會在上面蓋一層塑料布，這是第一個可疑環節。為什麼用塑料布，很簡單，也是出於好心——比起草甸子，方便衛生。這一點，其實用腳趾頭都能想明白——糟子是固體，塑料布蓋在糟子上，並沒有直接接觸糟子，更沒有接觸酒甑，我憑良心說——能有多少塑化劑融出呢？況且，以後不用就得了！ 第二個：烤酒時——裝甑、鍋爐開動、烤酒（蒸餾出酒）時，酒甑餾酒出酒的口的那根管子，有可能是塑料的，但這一點，我見過的酒廠，已經都改了，因為這很簡單。 第三個：接酒時——接酒的桶，有可能是塑料的。這個環節，我認為挺重要的，因為桶大，而且，餾出來的酒是有溫度的，醬香溫度高一些，兼香和濃香溫度低一些。關於塑料桶接酒，其實，只要你真的到現場體驗一下酒師的辛苦，你就能理解「為什麼他們愛用塑料桶」？酒甑旁、窖池邊、接酒幹活，夏天熱死，冬天凍死，酒廠車間就不可能幹凈清潔明亮，到處都是糟醅、高粱殼子、曲塊……不管多好的酒，釀造的時候，鏟糟子的（酒師）都是極為辛苦的體力加腦力加經驗的勞動。渾身糟子味，洗都洗不掉。所以，他們的工具必須皮實、簡單、耐用、方便。所以，塑料桶，干凈、方便、不怕摔！而且，白塑料透光，看酒花酒體都方便，就這么簡單！即便這樣，從一年半之前開始，規范的酒廠還是紛紛把包括接酒桶在內的塑料，一網打盡了。 第四個：輸酒時——輸酒的泵接的管子，有可能是塑料。這里也是一個關鍵，因為酒廠灌裝區面積不同、輸酒距離不同，管子長短也不一樣。酒廠的人都知道，本來柔軟有彈性的塑料管，用半年就變硬了，這或許真的就是塑化劑的來源之一。 第五個：儲酒時——酒，餾出來之後，要在陶壇里窖藏、老熟，這大缸封口時，有些酒廠會用塑料薄膜。這個環節，也有可能。但我還是那句話——沒有哪個傻子會把酒灌的滿滿的，直到缸沿上。就算用塑料薄膜封口，又不直接接觸，能有多少呢？我不懂科學，只是愛喝酒的老百姓，但我懂常識。 第六個：酒瓶蓋——酒瓶蓋現在大量採用塑料蓋，這也是一個塑料源。 除了以上六個環節，酒廠其他流程就沒有塑料。而以上六個環節，我們憑常識憑良心說——塑料布，扔了就齊了！塑料管，改不銹鋼就得了！酒缸封口，不用塑料膜不就得了！塑料瓶蓋，換材料唄！就這么簡單！實際上，我走過的酒廠，都已經改了。一年半之前，發現了塑化劑問題，各級技術監督局到酒廠去，大家早就「談塑料色變」了，酒廠早就把能拋棄的塑料都扔了。誰稀罕這點破塑料？ 三、我們應該如何面對？我並不是為酒廠開脫。我是喝酒人，我更關心健康。但——我的意思是說——先搞清楚問題，有必要這么如臨大敵、人人喊打、談酒色變、股票大跌嗎？有必要這么階級化、粗暴化嗎？幕後推手是誰？資本市場？外資洋酒？紅酒？過剩的流動性？有什麼明槍？有什麼暗箭？這種喝了三千年的偉大產品，這種精神和物質結合最緊密的產品，我們為什麼不能理性、冷靜、客觀的「用恰當的程度」去批評、去提升、去關注呢？這是個動不動就「全民暴怒」的時代。白酒，是中國的特產、中國的獨有。它不僅給人帶來酣暢、歡樂，也是財政收入、國民經濟、稅收的重要組成部分。我們對自己的寶貝，何苦這么不客氣呢？自己修理自己，何苦這么大義凜然、全民暴怒呢？日本的清酒廠、歐洲的洋酒工廠……難道就不用塑料管、塑料布、塑料桶？我們什麼時候能有一個「程度恰當」，「民風成熟」的社會事件反應機制呢？塑化劑有罪，但，酒廠沒有罪。中國的白酒企業，既沒有添加過，也不知道這東西從哪來？剛一發現，就都紛紛「塑改鋼」，而且，眼巴巴的巴望著政府、技術監督局傳道授業解惑，這就是一件正常工作而已。況且，也花不了幾個錢，誰會明知故犯呢？食品領域，比白酒塑化劑嚴重的問題，還很多。中國，比白酒塑化劑嚴重得多的問題，還很多。真正值得我們「全民暴怒」的事情，還很多。
B. 活性炭過濾器能過掉紅酒中的塑化劑嗎
酒用活性炭與我們普通活性炭是不一樣的，由於活性炭的種類很多，國內生產的活性炭是經過高溫煉燒、提純生產的活性炭碘吸附值在800-1000左右最高只能在飲用水上使用，但是在制酒行業用的酒用活性炭要在碘吸附值在1100-1200以上才可在酒水脫色很好的脫色，降低舊的濁度、在勾兌就水中方可退去一些不必要的串味，建議在酒水處理是要採取進口的經過精心挑選的椰殼活性炭。使用普通的活性炭不但在酒水脫不了顏色，還導致在釀酒過程中酒水串味。
酒用活性炭根據活性炭孔徑、用量和處理時間的不同吸附大分子脂肪酸乙酯，加速水和乙醇分子的締合，從而預防酒在低溫下析出酸類乙酯，加速陳化，改善酒質，主要吸附產生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機物及醛類物質。
酒用活性炭利用天然優質椰殼為原料的椰殼活性炭，經篩選、分級和特殊的炭化、活化等工藝生產而成。酒用活性炭系列產品具有強大的比表面積和合適的孔隙結構，炭表面形成一種特殊的活性基團。酒用活性炭廣泛用於酒類生產的後期處理，對去除酒中的沉澱物（低度白酒除濁，果酒、啤酒去除果膠、蛋白質、酵母等），提高酒質，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。
C. 新年白酒還會不會大漲，能不能投資長期的收益怎樣
（1）2015年—2017年的低估到高估
2015年是歷史上第二次大牛市，曇花一現之後，股災降臨。
A股這個階段殺到人馬仰翻，白酒股概莫能外。此時出現了行業近10年來最低估的16倍區間。
經過3年的消化，行業逐步擺脫塑化劑和禁酒令的影響。
茅台、五糧液等高端酒廠商，開始猛攻消費市場，白酒股業績迎來復甦。
此後2016年、2017年白酒行業持續走牛，迎來了短暫的高估時光。
（2）2019年—至今的低估到高估
2018年是最近的一次熊市，個股慘烈下跌，白酒股同樣泥沙俱下。
白酒行業還面臨產銷下滑的瓶頸，市場過於悲觀，整體殺到20倍的低估位置。
貴州茅台也沒能獨善其身，當年下跌14.73%。
不過，低估的時間窗口非常短暫。在大家都極度悲觀的時候，反而是最好的買入時機。
此後，白酒股開啟反彈。
2020年，很多行業受疫情打擊，但白酒居然加速了上升勢頭。
白酒股青雲直上，個個爭先，早早踢開了大盤，獨享超級大牛市。
02白酒為什麼會漲的這么猛？白酒成了信仰，一路向北，不知估值為何物。
（1）好生意
白酒低成本，高產出，利潤率超高，關鍵還有成癮性。
頂級的生意，造就了白酒股優秀的業績，並且確定性極高。
資金炒起來底氣十足，不像是一些垃圾股，炒的越高，反而越慌。
（2）錢多
2020年疫情期間，全球開啟撒錢模式。
最猛的當屬美國，2個月時間，印出來幾萬億美金。
實體經濟萎靡不振，泛濫的資金無處可去，沖進了股市。
然後就有，美股炒科技，A股炒消費。
整個過程中，白酒不僅打完全場，還進入了加時賽。
（3）賺錢效應
在基本面沒有飛躍的情況下，茅五瀘帶著一幫小弟狂奔，市值沒有極限。
只一年的時間，酒鬼酒漲超400%，山西汾酒漲超340%，瀘州老窖漲超190%，五糧液漲超150%，總龍頭貴州茅台漲超70%。
這個過程中，只要上車，就能立刻賺錢。
很短時間就能賺個3、40%，實在太爽了。
這種賺錢效應的刺激之下，資金蜂擁而至。
大家抱團炒作，越炒越高，早買早賺錢。
機構、外資、游資、散戶、基民各路資金齊聚，一起奏樂一起舞。
當資金和賺錢效應形成正反饋時，價格脫離地心引力，完全由情緒主導。
而大A從來不缺情緒流，比如奧巴馬當選，奧馬電器漲停；特朗普當選，川大智勝大漲。
白酒賺錢已深入人心，成了最堅挺的板塊.
D. 塑化劑DBP（鄰苯二甲酸二丁酯）主要應用於PVC等合成材料中作軟化劑。反應原理為： 實驗步驟如下：步驟1
| （共12分） （1）催化劑、脫水劑，2分，各1分使反應物充分混合1分 （2）增大正丁醇的含量，可促使反應正向移動，增大鄰苯二甲酸酐的轉化率1分 （3）及時分離出酯化反應生成的水，促使反應正向移動；1分 分水其中有大量的水生成1分 （4）用碳酸鈉除去酯中的醇和酸；1分 減壓蒸餾可降低有機物的沸點，可以防止有機物脫水碳化，提高產物的純度。1分 （5）2CH 3 (CH 2 ) 2 CH 2 OH 方程式各2分，條件不寫或錯誤扣1分 E. 怎樣才能把食用油中的塑化劑弄出來
弄出來是不可能的。 F. 陶瓷刀的塑料刀柄含有塑化劑嗎
陶瓷刀 G. 塑化劑DOP達到多少度會揮發 廣義而言，液體在任何情況（溫度）下都會揮發，分子始終會獲得外界能量而擺脫引力以後逃逸（揮發），這就是你冷藏一瓶醋打開以後，還是有醋味的原因。但是我覺得你說的應該是大規模的，集體的揮發，那麼就查沸點啊。。。好像是390度左右吧。。 H. 塑化劑的主要成分 你好，塑化劑 （Plasticizers），或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性等特性的添加劑。它不僅使用在塑料製品的生產中，也會添加在一部分混凝土、牆版泥灰、水泥與石膏等材料中。在不同的材料中，塑化劑所起的效果也不同。在塑料里，它可以使塑料製品更加柔軟、具有韌性和彈性、更耐用。 塑化劑種類很多，但最常被使用的是DEHP[鄰苯二甲酸二（2-乙基己）酯].它主要用在PVC（聚氯乙烯）塑料製品中，例如保鮮膜、食品包裝、玩具等。很多醫用塑料用品，例如導管、輸液袋等等，也都含有這種物質。它在塑料製品中的含量變化范圍很大，從1%到40%都有可能。這次台灣飲料安全事件中的主角，正是D EH P這種物質。 作為一種塑化劑，DEHP只能在工業上使用，根本不是合法的食品添加劑。以往發生過的DEHP安全事件和調查，主要集中在食品包裝材料污染、非食品物質的接觸等方面。然而，這次在台灣地區生產的一些食品飲料中發現大量DEHP，則是另有原因。 根據台灣媒體報道，原來，這些食品的上游生產廠商在向食品中添加一種「起雲劑」的時候，為了降低成本，使用了更廉價的塑化劑DEHP.被檢測出來後，引發了這次食品安全問題的大關注。最早發現DEHP污染的台灣檢測部門工作人員，本來也以為DEHP來自食品包裝污染，但通過對包裝的檢驗排除了這種可能。後來經過追查，才發現了「毒起雲劑」這個源頭。 起雲劑是正規食品添加劑 「起雲劑」是一種正規的食品添加劑，也被稱作乳化香精。它一般用在橙汁飲料等產品中，作用是增加飲料濁度、穩定飲料體系。它屬於增稠劑、乳化穩定劑的范疇，主要成分包括阿拉伯膠、乳化劑、葵花油、棕櫚油等。對這些成分的使用范圍和在食品中的含量限定，國家有明確的規定。 「起雲劑」和塑化劑，是完全不同的兩種物質。只是因為用塑化劑D EH P代替棕櫚油，加到食品中後，能達到和正規「起雲劑」比較相似的效果，所以有不良商家用D EH P來生產「起雲劑」。從作為非法食品添加劑這個角度來看，這起事件和「三聚氰胺」事件具有一定相似性。兒童更容易受到DEHP的危害對DEHP安全性的質疑，主要來自於它的類雌激素作用，可能引起男性內分泌紊亂，導致精子數量減少、生殖能力下降等。兒童比成人更易受到傷害。特別是尚在母親體內的男性嬰兒通過孕婦血液攝入DEHP，產生的危害更大。有研究表明，孕婦血液中的D E H P濃度越高，產下的男嬰有越高的風險發生陰莖變細、肛門與生殖器距離變短、睾丸下降不全等症狀。 也有研究發現，與DEHP或類似物質接觸較多的人群中（例如從事PV C塑料生產行業的人），腫瘤、呼吸道疾病的發病率相對較高，其中的女性易發生月經紊亂和自然流產，男性的精子活性也似乎受到了影響。此外，DEHP在肥胖症、心臟中毒等疾病中也可能發揮一定影響。不過，它在致癌性方面則沒有確鑿的醫學證據。DEHP在塑料中並非採用牢固的共價結合，比較容易從塑料中脫離，進入環境或人體中。 I. 白酒塑化劑問題和避免白酒含塑化劑問題。 酒廠釀酒用酒罐、管道一般是食品級304不銹鋼或者陶瓷酒罐，這里為什麼說一般呢，因為要看企業實力。小酒廠小作坊大部分會因為生產成本問題使用塑料的管道和盛酒器具，不排除有擔當想把酒廠做大做好的小酒廠嚴把質量關使用質量有保證的產品。大型酒廠裡面有自己的檢測實驗室，這些接觸酒的器具在采購前都會按國家標准嚴格的檢測。包括與白酒接觸的密封墊片都是食品級的。食品級硅膠墊圈是不含塑化劑的。我們的chan-pin通過，GB 31604.30-2016 食品安全國家標准 食品接觸材料及製品 鄰苯二甲酸酯18項塑化劑的測定。國家標准塑化劑含量檢出限為5mg/kg、50mg/kg，我們的檢出限為1mg/kg高出國家標准。為什麼大型酒廠會檢測呢？說白了大型企業注重產品品牌品質，不會為小利砸自己的招牌。
J. 塑化劑DBP（鄰苯二甲酸二丁酯）主要應用於PVC等合成材料中作軟化劑。合成反應原理為： 實驗步驟如下：步
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