A. 怎樣自製鮮牛奶
酸奶是由牛奶（或原料奶）經過乳酸菌發酵製成。有些人會以為酸奶，是直接把乳酸菌加入牛奶中，其實並不是這樣。事實上，是指在某種條件之下的牛奶，由於乳酸菌的作用，最後形成酸奶。
自製酸奶很簡單，馬上就可以自己動手做。好處是在家自製，從材料（乳品）、用水、器具及自製過程的衛生條件，均能夠按照你自己的要求，達到最佳品效果。
製作酸奶的材料
1.原料奶 牛奶或脂肪。任何乳品只要蛋白質含量高於10%均適合製作酸奶，蛋白質含量越高越適合自製優格（布丁狀優格）。
2.培養溫度 以攝氏42度最適宜，如果超過攝氏45度，則乳酸菌將會全部死亡。
3.種菌 市售酸奶。
4.添加物 牛奶煮沸時添加10%～12%的砂糖。注意不要加過多，否則會抑制乳酸菌的生成，使得發酵的時間加長。
製作酸奶的步驟
1.先將牛奶煮沸殺菌。
2.加入酸奶當做種菌。
3.放入攝氏42度～45度的保溫瓶中2～3小時。
4.經過以上步驟後，原先的牛奶已生成乳酸，而成為乳蛋白狀態，凝結 成滑溜，有如布丁狀就完成了。酸奶置冰箱冷藏可保存兩星期。
前面所說的是基本做法，你可以依自己的偏好，牛奶選用自己最喜愛的品牌的奶品；用水選擇自來飲水，也可以選擇高級山泉水或冰河水；至於調味上的變化更多，你可以任意選擇最可口、最新鮮，甚至有機的蔬果等。此外，每個人對酸奶的口味偏好均不相同，要一點酸或非常酸，隨製造時間之長短完全掌控在你手中；有人喜歡稀一點，有人偏愛濃稠，可以自由發揮。製作酸奶的注意事項 酸奶DIY，不但有益健康，也是一種生活情趣，有空的話，不妨一試。
這里要提醒你一些原則。
●要選擇新鮮的種菌（酸奶），並且保持種菌的衛生干凈、無雜質。
●使用的器具像是鍋子、湯匙、容器等，以熱水消毒。
●種菌的比例，大約佔3%左右，種菌量偏多時，發酵時間將比較短。
●確保發酵的溫度為攝氏42～45度左右。
●牛奶開始凝結時，尚未有酸味，你可以依照自己喜愛的酸味，控制時間長短。
●牛奶在發酵的過程，盡可能不要攪拌或搖動，否則，水分和固體會有很明顯分離的情形。
●製成的酸奶，如果發現任何混濁、異味、分離等現象，最好丟棄，重新製作。
B. 蒸餾牛奶會發生什麼變水牛奶揮發到哪了
牛奶是乳濁液。主要成分是蛋白質，蒸發乳濁液牛奶只會蒸發掉裡面的水分，所以蒸餾後只剩蛋白質。而且要恆溫(低溫）蒸餾，不是會破壞蛋白質結構，失去相應的營養價值。
C. 自己做牛奶浴怎麼做
牛奶亦具收緊肌膚功效，若早晨起床發現眼皮浮腫，可用適量牛奶和醋加開水調勻，然後在眼皮上反覆輕按3至5分鍾，再以熱毛巾敷片刻，眼皮瞬即消腫。
方法：先將兩片化妝棉浸以凍牛奶，然後敷在浮腫的眼皮上約10分鍾，再用清水洗便可。
style="TEXT-INDENT: 2em">六、牛奶浸浴治失眠
喝牛奶能促進睡眠安穩，浸牛奶浴也可以治失眠！由於浸牛奶浴可使身心得到鬆弛，加上牛奶香味能安定自律神經，從而發揮促進熟睡之效果，除此之外，據載常浸牛奶浴對於改善多汗症亦具良好的功效呢！
方法：將注入浴槽的水溫調至35至40度，然後倒入2至3公升牛奶(以一般浴缸為准)，攪拌均勻至半透明，浸泡20至30分鍾左右。真是至高無上的享受！入浴完畢後宜及時把水沖掉，清洗浴槽，這樣一來，浴槽內便不會留下並非人人喜歡的牛奶味。
七、除蒜臭味
飲完牛奶不漱口，通常會有口臭，但含牛奶可除去吃大蒜後引起的口臭，方法是含牛奶於口腔中片刻，然後用熱水或凍水漱口，蒜臭味即可祛除。
八、除手油膩
做完廚房工作之後雙手又油又膩時，可利用喝剩的牛奶洗手，這樣，不但可除去油膩，手部肌膚亦得以保養。
九、身體美白換膚護理
美白換膚步驟：
1.沐浴清潔肌膚
2.將鮮牛奶勻以杏蜜粉的糊漿塗滿全身。
3.按摩身體軟化肌膚，務求令牛奶杏蜜發揮滋潤功效，使肌膚柔軟嫩滑。
4.經1個小時按摩後，蒸氣，使毛孔擴張發揮深層潔膚作用，同時軟化肌膚及增加血液循環。
回答完畢！
D. 牛奶 煮開了以後,揮發的是蒸餾水,還是牛奶
揮發的應是是牛奶.因為溫度高於100度.牛奶中所含的成分隨著篜氣一塊消失
E. 熱牛奶自己在家怎麼做
步驟
1.把5克的奶粉倒入杯子中。
2.倒入熱水。
3.攪拌均勻。
4.一杯可口的熱牛奶。
F. 盒裝牛奶會自己蒸發嗎
不會。牛奶盒是密閉的，所以不可能蒸發。
G. 在家怎樣做牛奶
其實製作酸牛奶很簡單 但是你沒工具的話就很難 材料：純鮮牛奶 活性乳菌酸牛奶一包 恆溫用具1個
純鮮牛奶溫度保持在35左右不能太熱 酸奶同樣溫度 然後放一起 您的用具必須是保持無菌 3個小時左右就成了。本人家裡也是養奶牛的 所以有時候喜歡自己做一些 不過我買了個酸奶機 說簡單就是個恆溫的鍋 有啥不懂的可以網路HI問我 我在淘寶開了家小店主售土特產歡迎來看看資料里有問我也可以 希望你滿意
H. 自己在家怎樣用牛奶做美食
用木瓜燉牛奶銀耳紅棗枸杞。
做法:銀耳泡開（至少六小時以上），紅棗稍清洗一下切開一般，以便甜味入湯。
鍋里放水同時放入泡開的銀耳和紅棗 枸杞，燉二十到半小時左右 差不多了之後放入切成塊狀的木瓜 燉煮十到十五分鍾左右放入冰糖（可根據自己喜愛的甜味酌情放多少），等到冰糖化開最後一部加入牛奶，切忌牛奶不能煮開，牛奶煮開會變成塊狀，而且降低營養價值，所以牛奶必須在最後快煮完時倒入，加熱一會會就可以了。
女孩子多喝非常好，紅棗補血紅潤，枸杞明目，銀耳潤肺養顏，木瓜美容豐胸，牛奶滋潤保濕美白，加熱燉煮後營養價值全部在裡面燉出來了，建議你可以嘗試一下哦~女孩子多吃絕對有好處~希望你喜歡。