① 酒精降度可以使用蒸餾水嗎
酒精降度就是稀釋。完全可用蒸餾水來稀釋。
② 調酒用純凈水好還是用蒸餾水好
所用水一般以蒸餾水或純凈水為首選，蒸餾水和純凈水鈣鎂離子含量低，降度後白酒不專易出現失光或渾濁，純屬高粱釀造的白酒加水降度易失光和渾濁是區別酒精勾兌酒的顯著標志之一。如果不考慮失光、渾濁也可以加入冰塊或喜歡的飲料。