纯水的化学势比蔗糖水高

❶ 请问，将一杯糖水和一杯纯水放在同一个密闭容器里，一段时间以后，会发生什么现象为什么求解答。谢谢

由于糖有强烈的吸附作用，所以纯水杯子里的水会越来越少。水分逐渐跑到了糖水回杯子里。

糖是晶体，就是说，答分子和分子之间是有固定的间距的。水分子也是有大小的（和糖不一样）。蒸发，挥发等忽略不计，因为置于同一密闭钟罩里。

纯水中水减少，糖水中水位升高。根据溶液的依数性，不同溶液饱和蒸气压不同，存在动态转化过程，以在同一体系中达到新的平衡状态。

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固体及少量液体物质的溶解度是指在一定的温度下，某固体物质在100克溶剂里（通常为水）达到饱和状态时所能溶解的质量（在一定温度下，100克溶剂里溶解某物质的最大量），用字母S表示，其单位是“g/100g水（g）”。在未注明的情况下，通常溶解度指的是物质在水里的溶解度。

例如，在20°C的时候，100克水里溶解0.165克氢氧化钙，溶液就饱和了，氢氧化钙在20°C的溶解度就是0.165克，也可以写成0.165克/100克水。

❷ 水中溶解蔗糖后,水的化学势

蔗糖溶解在水里不发生化学反应。水还是H2O，蔗糖还是C12H22O11