纯水果水吧加盟店

1. 水吧（水果.甜品坊）岗位职责有谁知道

吧台长工作职责1、 协助店长工作，配合店长管理吧台。2、 管理好吧台的日常事务。3、 培训学员，制定培训计划，争取尽早让学员熟悉、制作产品。4、 制定餐牌，产品制作标准，并做好监督工作。5、 制定吧台的规章制度，工作流程。6、 审核物料、器具，避免不合格原材料进入吧台。7、 做好上下级的沟通与其他部门的协调。8、 组织和监督完成每月的盘点工作。9、 解决和安排每日的实际工作，并根据需要安排和调动员工的工作积极性，使员工负有责任感与使命感。10、 控制成本在预定范围，尽量减少浪费，降低成本。11、 按季度推出新产品，并根据实际需要增加或减少产品，以此降低成本。12、 保证吧台部的日常正常运转。13、 定期对吧台人员进行培训。14、 安排吧台领班对吧员进行实际操作训练。15、 定期或不定期对吧台设备进行检查，发现问题立即解决，避免重大安全隐患。 吧台领班工作职责 直接上司吧台长1、 配合吧台长工作，按要求保质保量完成吧台长交付的工作，服从领导。2、 带好本班人员，并保持好本班纪律。3、 按规定出品，不私自更改做法，并监督好吧员。4、 开档做好准备工作，备料要备充足，打烊做好安全工作，水、电、气等要关闭，避免事故发生。5、 配合吧台长调动员工的工作积极性。6、 准守吧台规章制度。7、 配合吧台长控制好成本，开发新产品等。8、 协调好上下级关系。9、 保证所带班的正常运转。10、 定期或不定期对吧台设备进行检查，发现问题立即解决，避免重大安全隐患。11、 对客人的特殊要求尽量满足。

吧台员工作职责1、 服从领导，做到先服从后上诉。2、 遵守吧台规章制度，遵守吧台纪律。3、 按规定制作产品，不私自更改做法。4、 做到吧偷吃，偷拿，占有公司财物。5、 积极学习，提高个人制作水平。6、 对待客人的特殊要求要请示吧台长或领班后决定。7、 做到物尽其用，配合吧台长控制好成本。8、 做到不顶撞上司，不与同事吵架，与其他部门搞好关系。9、 做好清洁，保持吧台内卫生。10、 工作中要注意煤气、电源、刀具等的安全使用。11、 清洗或摆放好水果，与其他原物料。

2. 水吧、和水果一起组合可以吗

可以呀！现在不是都提倡多元整合吗？就像水果还能做成罐头一样！

3. 开个小型水果店一年收入多少钱大概

开水果店收入大概多少钱，一个很简单的办法，看看同行就可以了，现在也是越来越多的人开水果店。

在以前开水果店，利润是非常大的，现在的情况并不是太乐观。

我所接触的朋友来看，大部分的平均毛利率是在35%左右，扣除自己的成本以及水果的损耗，最终的纯利润率也就差不多15%到20%。

有些朋友做的不太好，都达不到这个利润率，因为竞争不同，每个季节水果定价都不同，赚的有多有少，平均下来就是这个样子，能做到20%是相当不错了。

所以开水果店是能赚钱的，但是关键在于，自己开水果店能不能赚钱。

3、接近尾季的水果定价

按照水果店开店经验来看，这个时候的水果最好还是不要去进货。

宁愿不卖，也要去进尾季水果。

原因很简单，这个时候大家都吃过了，新鲜感过去了，这个时期的水果口感是下降的，所以市场需求会下降的很厉害，大家都不怎么想买。

但是如果一不小心不了解，进了这类水果怎么定价呢。

这个时候的水果能尽快出掉就出掉吧，不然损耗比较大。

毛利率定价低一些，20%-25%之间，加价率在25%-30%之间，加价很趋近与活动价，配合活动一起尽快处理掉。

更多开水果店经验，请点击查看水果店早读课。我在那里会不时的分享一些开水果店的经验，希望对你有帮助。

4. 打算找个工作，有两份工作选择一份是卖水果的一个是水吧员哪个好

卖水果的工作也不错，不过水吧员，这个工作相比卖水果更好，更体面，就选这个吧！

5. 水吧果盘怎么做

您需要准备以下用具：一个平底锅，一个木勺子，一个大汤勺。具体用料如下：1公斤水果(苹果、梨、木瓜、樱桃、杏仁、草莓等，根据您的喜好来选择)，将水果去皮去核；糖(一般来说，一公斤水果需要5勺糖，当然如果您选择的水果本身含果糖就高，可以少加些 糖)；柠檬汁或香草等。水果的准备需要10到15分钟，烧的时间大约是10到20分钟。

准备步骤如下：洗水果，去皮去核切好；将水倒在平底锅里，加糖加香料；将水烧开；根据选择的水果煮10到20分钟；将其搅拌；倒在盆里冷却。

6. 请问做卖水果的工作好还是水吧员好点

这个需要按照自己的性格以及各方面的处事能力相结合。卖水果的话需要版看你是否有好权的可靠的进货源，以及你是否吃苦耐劳，毕竟水果重量大需要用心呵护去保持水果的新鲜，卖水果相当于自己当老板。水吧员则是比较按部就班属于较安稳型的被安排的工作，需要看你个人是否有服务于人的好的能力，水吧员相当于给别人做员工。但是我个人认为自己更适合做水吧员因为卖水果需要考虑的较多较麻烦，而我喜欢简单一点。

7. 水果捞/冷饮/水吧赚钱吗

这个一是要看你们当地的消费水平
二是要看你选择的商店地址人流量怎么样
三是看你加内盟的容品牌好不好
四是看你的产品好不好喝？
五是看你会不会经营

以上如果你都能占到的话，肯定是能赚钱的 我是Linkcn +速器 祝你好运

8. 开水果店有什么技巧呢

开水果店实际上是一种店铺管理，店铺管理活动的中心是人，由人来进行，并服务于版人，要充分认识人的需求的权丰富性和复杂性。要注重顾客群体的感受，留住客源才可长久的经营下去。

拓展资料：

经营水果店的要素如下：

(1)执行多于创造，但又不得不面对各种变化着的环境、人员与事件。如果你热爱这份工作，就更是全身心地投入，因而就会始终面临巨大的心理压力和身体压力，甚至会因为工作而放弃家庭和朋友，从而承受来自家庭和朋友的压力。可见，这是一个“六亲不认”的行业。

(2)付出与回报常常会不一致。有些店铺轻松经营就有好的回报，有些店铺不管你如何想方设法去经营，业绩始终难以有较大的提高。

(3)资源有限，责任无限。因为店长既代表公司，又代表员工，是店铺业绩的第一责任人，所以，店长承担着店铺经营管理的全部责任，但是，他们手中的资源与权限是十分有限的，总部对店铺有一系列的控制。

9. 我想在大学里面开个特色主题水吧！不是门面的！就在食堂大厅！有温馨特色卡座区，采用新鲜水果做果汁！

差不多。。。开在大学里面反正学生一定会来的，能不能留住他们是个问题

10. 开广式水果水吧一个月能赚多少钱

开广式水果水吧一个月能赚多少钱,就是不能打保镖的