A. 求水果味凉粉的做法
水果凉粉冻的做法材料:白凉粉 火龙果 西瓜 魔芋做法:1 将白凉粉用3倍量的冷水调成糊状,然后锅中倒入22倍量的水烧开。(粉和水的比例是:1:25)2 水烧开后倒入凉粉糊,用调羹充分搅拌均匀,煮开后关火。3 将西瓜火龙果魔芋切丁和凉粉糊一起倒入容器中冷却后放入冰箱冷藏至凝固,凝固后切小块也可加入蜂蜜水一起食用。
白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成,具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,为夏季消暑佳品
B. 如何做水果凉粉… …
准备一包绿豆粉,
以1比6的比例加水放在火上煮,
用铁棒不停的搅拌,直至沸腾.
凉后,放冰箱内冷藏.
用小刀切出自己喜欢的形态
,加入白糖,醋即可.
C. 水果凉粉的制作方法
凉粉是南方夏季解暑必备的小点心,很多人在外面买着吃,其实我们自己在家里也可以做,它的做法相当的简单,如果您去过南方的超市,就可以看见到处都有卖自制凉粉的原材料。
天热,教您在家里做水果凉粉,在下面的文章中有详细介绍配比和制作方法,做出来的水果凉粉嫩滑爽口,不用放糖自带甜味,水果酸甜的果汁富含维生素C,天然健康无添加,吃起来解暑促消化,孩子爱吃家长也放心。夏季别总是给小孩子吃雪糕了,快学学用水果做凉粉吧。可以用桃子,芒果,西瓜,李子,或是葡萄~
食谱名称:【紫葡萄凉粉】
准备材料:葡萄250克,凉粉30克,
辅助材料:清水500克,
制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)
【第一步】:前面分享过很多款水果凉粉的做法,这次用到的是紫皮葡萄,夏季,我们这边的葡萄特别多,有紫皮的也有绿皮的,这种紫皮的无籽葡萄用来做水果凉粉再合适不过了,都说吃葡萄不吐葡萄皮,其实葡萄皮的营养价值也是非常丰富的,我们首先把葡萄一粒一粒的摘下来,放在水盆里面,加入面粉和食盐浸泡一会,然后清洗干净,然后再把葡萄皮剥下来,在剥葡萄皮的时候除了用手直接挤,
还可以用一根牙签在葡萄的根部两边各划一个口子,轻轻松松就可以把表皮剥掉了,还不会损伤果肉,速度也是蛮快的,建议大家在做水果凉粉的时候,
最好是用无籽的葡萄或是用提子,那样子吃起来口感更好,还不会有籽在里面,葡萄皮剥下来装一个碗里,果肉装在另一个碗里。
【第二步】:接下来我们把葡萄皮倒入料理机里面,加入200克的清水,只要能够把机器带动起来就行,
启动机器按果汁键给它搅打成细腻的葡萄汁,我们这里用到紫色葡萄皮呢,主要是用到它里面的花青素,它可是天然无添加的色素,
搅好之后用滤网过滤一下,把残渣过滤出来,然后再把凉粉粉倒进来搅拌均匀。
【第三步】:接下来炒锅里倒入200克清水,水烧开之后,
再把搅拌均匀的葡萄汁倒入锅里面,这个时候就需要不停的搅拌了,搅拌至起大泡,再次沸腾之后就可以关火,
然后用汤勺舀起一勺凉粉糊倒在碗里面,等到它微微凝固之后,再把葡萄肉舀一勺放进来,接下来同样的也是需要先等待一会儿,等到它微微凝固之后再倒入另一勺凉粉糊,重复倒入葡萄果肉,直到把所有的凉粉糊全部倒进来为止。
【第四步】:记住最后这一步也是非常的重要,凉粉糊一定要没过所有的葡萄果肉,为了加速它的凝固呢,我是用了一个水盆装入凉水,然后把容器放在里面,这样子能够加快它的散热,让凉粉糊更快凝固,晾至常温等到凉粉凝固之后,
可以放入冰箱里冷藏两个小时,然后取出来用一个盘子倒扣在上面,葡萄凉粉就能完美的落在盘子上面了,用小刀划开后,可以看到里面满满都是葡萄果肉,好看又好吃,咬起来口q弹爽滑,酸甜可口维c丰富,特别适合夏季吃,这样子做出来的凉粉呢,比冷饮,雪糕,冰淇淋都要好吃,健康无添加,喜欢的朋友一定要试一下。
D. 水果凉粉的做法,水果凉粉怎么做好吃,水果凉粉
主料
芒果,西瓜,甜瓜少量 石花菜凉粉2.5克
水果凉粉的做法步骤
各种水果切丁备用,把一包石花菜粉到在加入500ml凉水锅里,搅拌后放火上加热,水开后在小火煮3到5分钟后 放点醋和白糖关 火,把锅里的煮好的石花菜凉粉趁热倒入放水果丁的容器里,不要动,自然凉透后就是酸甜水果凉粉。