如何解决蒸馒头用蒸汽软化水

㈠ 蒸馒头怎样减少水蒸气

蒸馒头，只所以会蒸熟，主要是有高温水蒸汽。也就是说水蒸汽是蒸馒头必须的，所以，最好不要想这种不合理的方法。

㈡ 蒸馒头怎样避免水蒸汽下落让馒头起皱

要用带窝行的锅盖.水蒸汽会顺着锅盖流到边沿.之后就流到了锅里.

馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开不要在盖了.

如果你现在已经滴上了.你就在蒸一下会好很多.或者把馒头上边晾干些在蒸.

哦不?

㈢ 用锅炉蒸馒头的详细步骤

材料
1、普通面粉1斤多
2、酵母8-9克
3、温水一碗，水温一定要有一点温温的但不烫手的那种
4、糖适量可以根据自己的喜好
做法
1、取一个大的容器，倒入半碗的温水，另外半碗温水加糖搅拌好备用。
2、加入酵母，静置片刻再搅拌，如果加入酵母就立刻搅拌的话，很不容易搅拌开，过一会儿后就很好搅拌了。
3、加入一碗的面粉边搅拌边加入面粉，搅拌好后再加入另半碗用温水泡好的糖水，再加入半碗多的面粉接着搅拌。
4、这时的面粉已经成雪花状了，现在可以用手的揉几下，和成面团。面团虽然没有非常光滑，但也不会非常粗糙，这就是因为开始的时候面粉边加边搅拌。
5、把放面团的容器盖上盖，静置6-7分钟。
6、6-7分钟后取出，面团已经有一点变大了，在桌上撒上干面粉，把面团放在干面粉上接着揉。只要几分钟就可以把面团，揉的很光滑。
7、接下来就是让馒头凉了也好吃的关键了，将剩下的半碗多的干面粉一点一点的揉进面团里。
8、揉好的面团很软，但是很干。这时就可以下剂，揉出形状了。
9、在笼屉上抹点油可以防沾，把揉出形状的面团摆上去，锅里不加水，稍微加热一下，大概有一点温温的就行（这是为了可以加快发酵，适用于天冷的时候）
10、把笼屉放进去发酵，40分钟左右打开锅盖可以看到已经比原来的大很多。
11、这时就可以加冷水上锅蒸了，蒸20分钟就可以了，蒸好后一定要等5分钟才可以开锅。

㈣ 为什么用蒸箱蒸馒头有泡，怎样解决水蒸气过大蒸的馒头成死面了

为什么用真香蒸馒头有泡怎么解决手机真的馒头不成洗面奶一般情况下这种的吗？所以车费所以才真的过生日。既然由于，隔层纱布，然后再用一定的温火气真效果就好一些。

㈤ 蒸馒头出锅的时候蒸汽变成水把馒头皮都打皱了，怎样避免这个问题

如何避免出锅的时候水蒸气变成水把馒头皮打皱了：

1、开锅后火过大

2、酵母比例有问题

3、开盖后淋上水了

4、面过柔软

5、发酵时间过久

解决办法：

1、冒气后立刻转微火，哪怕是不开锅都没有问题，没开锅只是因为看不到蒸汽并非真没开，时间相应延长

2、发酵后留有一块面肥放进冰箱留作下次发酵时使用，即老面馒头，或采取一斤面粉放3克酵母，酵母不必放多正常室温发酵有一点酵母即可，可放少许糖促进发酵

3、笼布不可过湿，大概有点微湿即可，闭火后立刻开盖不要听有些人说的焖一下再打开，打开速度要特别快

4、面和水比例要协调，馒头的面要干一些，太软的面馒头必然会受水

5、注意掌握时间，成品馒头16厘米左右大概蒸15分钟，蒸时锅盖必须盖紧

6、馒头必须凉水进锅，不可等水开后再入锅

7、发酵时间在室温（25度左右）下大概发酵两小时，太阳下一小时足以，太过长时间发酵也会使馒头受水
8、馒头要揉匀，揪成小面团以后要排出空气再成团，会受水下榻也有面团空气过多的原因

㈥ 蒸馒头有水蒸气怎么办

蒸馒头的时候有水蒸气，这种情况就是我们蒸的时间太长了，一般馒头蒸在半个小时就可以熟透，不要放置时间太长，要马上的打开锅盖，然后把馒头拿出来之后，充分的把它们摆开，然后晾干水分。

㈦ 蒸馒头的蒸汽怎么处理

首先蒸馒头的蒸汽是一个很好的美颜美容的功效，保持一定的安全距离，把脸靠近，不要过于近距离，以免烫伤。

㈧ 蒸馒头怎样防止水蒸汽

要用带窝行的锅盖.水蒸汽会顺着锅盖流到边沿.之后就流到了锅里.
馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开不要在盖了.
如果你现在已经滴上了.你就在蒸一下会好很多.或者把馒头上边晾干些在蒸.

㈨ 蒸馒头如何解决天花板水蒸气滴水问题

蒸馒头是蒸气充满整个屋子遇冷就会聚集在墙壁和天花板玻璃等上面形成小水珠，引起蒸馒头时可以将油烟机打进行换气，效果很明显的，减少蒸汽的聚焦，还可以打开换气扇，或允许的话将门窗打开进行空气流通，总之蒸馒头时屋内让空气充分流通就可以了。

㈩ 用蒸笼蒸馒头馒头底下老是有水怎么办

要在蒸笼底部放一块棉布后再放馒头，类似布袋那种平纹棉布就可以。馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。

(10)如何解决蒸馒头用蒸汽软化水扩展阅读

发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。

发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。