㈠ 芝士怎么做
芝心鸡蛋卷
材料:鸡蛋2个,芝士片2片,色拉油适量,食盐1/3茶匙,小葱适量,白糖适量,芝麻少许。
做法
1.鸡蛋打散,调入少许盐、糖到自己喜欢的口味,倒入少许葱花。
2.平底锅烧热,舀入一小勺鸡蛋液,这一层蛋液可以煎的比较熟,因为要在上面铺一层芝士,撒一些黑芝麻。
3.蛋液凝固后转熟时放入芝士片,用铲子卷起来,然后推到锅的一端。
4.锅小火,在舀入一勺蛋液,撒入少许芝麻,蛋液凝固,还没完全熟透的时候就可以开始卷,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。
5.继续保持小火,舀入蛋液,重复之前的动作,直到卷到自己喜欢的蛋卷大小,当然可以卷的比我的厚。
6.吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。
芝士排骨
材料:排骨1kg,洋葱一个,苹果1/2个,辣椒酱8大勺(150g),生抽4大勺,蜂蜜4大勺,香油2大勺,蒜头4瓣,姜一小块。
配菜:混合芝士碎450g(马苏里拉+红莱斯特),辣白菜,墨西哥泡辣椒,玉米粒,酸黄瓜,欧芹。
做法
1、首先用细擦板或者其它工具将洋葱、苹果和姜处理一下,将它们制作成泥状混合在一起备用。
2、蒜头压成蒜蓉放进去。
3、加入辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽,搅拌均匀就是酱料。
4、在排骨凹进去的那一面有一层白膜,用手撕掉。在排骨两面均匀地刷上酱料,盖上保鲜膜,冷藏腌制3小时至隔夜。
5、接着将烤箱预热150°C,然后将腌好的排骨拿出来并用锡纸包好,做好裹两层后放在烤盘上,而腌过排骨剩下的酱料也是有用处的,留用。
6、送入预热好的烤箱,凸起面朝下,150°C烤80分钟。
7、取出排骨,烤箱调高温度至180°C。
8、将外层锡纸打开直接包在烤盘上,倒掉烤出的汁水,去掉内层锡纸,把排骨置于烤盘上。
9、在排骨两面刷上之前留用的酱料,送入烤箱,让排骨凸起面朝上,180°C烤10分钟。
10、取出重复一次刷酱后烤10分钟的步骤。
11、取出排骨,将烤箱再一次升温至200°C。准备一个可以进烤箱的平底锅,把排骨放进去,把芝士碎撒在旁边,点缀上泡辣椒和玉米粒。
12、送入烤箱,200°C烤最后10分钟,到芝士基本融化即可。
13、上桌后可以把锅子放在电磁炉上,小火保温,保持芝士的融化状态。
芝士片怎么吃
把制作芝士片的材料准备好,如面包片,煎蛋,火腿,生菜,沙拉酱等,这样可以做三明治,要是能接受这个味道的话睡前吃一片(直接吃),配半小杯红酒,可以美容丰胸。
家里有烤箱吗?有的话可以自制汉堡,比外面买的健康而且味道好的多,或者做切达奶酪饼干,很好吃。
配料:低筋面粉135克,切达奶酪片(cheddarcheese)90克,黄油70克,糖粉40克,鸡蛋1大勺(15ML),盐4克。
表面装饰及调味:鸡蛋适量,纯巴马奶酪粉适量。
烘焙:175度,25分钟左右,至表面金黄色。
制作过程
1、我们把准备好的奶酪放在盘子里。在奶酪片上面撒一些面粉,之后再把奶酪片一片一片的叠加起来,然后用刀子先把奶酪片切成条状,之后再切碎。奶酪片上沾一些面粉,叠起来切的时候才不会粘在一起。切成碎条的奶酪片备用。
2、等到黄油开始软化之后,再加入一些糖、盐,然后用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白。加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和黄油完全混合。
3、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器低速搅拌均匀。倒入低筋面粉。用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团。在案板上把饼干面团先搓成长条,再稍稍压扁。
4、把长条切成小段,排放在烤盘上。
5、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。
6、刷好鸡蛋液以后,再撒一些纯巴马奶酪粉。
7、放入预热好175度的烤箱,上下火烤25分钟左右,直到表面金黄即可。
㈡ 皇茶芝士奶盖怎么做
1、将奶油奶酪放至室温软化,用搅拌器搅打均匀
牛奶芝士液打完一定要检查,注意不可有小碎块,不然会影响口感。也可以在最后一步加入牛奶芝士液的时候用筛子过滤一下,这样就避免了小碎块。打好的芝士奶盖,浓香芝士,咸甜适中。
㈢ 洋果子店芝士怎么制作
洋果子店芝士制作,碗中倒入淡奶油,加入柠檬汁,搅拌均匀,盖上保鲜膜,静置半小时。在奶油中加入细砂糖,搅拌到没有颗粒感,加入柠檬酸奶油,搅拌均匀,再分两次加入剩下的奶油。加入蛋黄,搅拌均匀,筛入玉米粉,搅拌均匀,倒入模具中,放入烤箱,中下层烤20分钟,晾凉,脱模,切块即可。
洋果子店起司怎么做
混合鲜奶,鲜奶油及海盐,以中小火加热至微滚冒泡。持续加热的同时,加入柠檬汁并持续搅拌至液体凝固结块,凝出的固体即是瑞可塔起司。以纱布过滤起司。建议让其静置十几分钟,无须刻意挤压出水分。
冷却后放入干净容器冷藏保存。材料中的鲜奶油并非必须,分量也能随意调整,鲜奶油使用多寡会影响口感及味道,若是使用较多则味道更为浓郁有分量,使用较少则相对的轻盈清爽。
㈣ 想了解皇茶的芝士奶盖怎么做,谢谢
主料淡奶油25g 芝士15g 辅料盐1小勺 奶茶1条 冰冻芝士奶盖奶茶的做法步骤1. 把奶油打发(我用的是欧德宝,做雪糕剩下的一点)2. 把 芝士 加入 奶油 ,搅拌至无颗粒,再加上一小勺的盐(不要太咸了)哈哈3. 用一点点热水把奶茶粉末冲溶,再倒入适量冰水(注意搅拌哦)4. 最后把奶油芝士它们倒在奶茶上面,完成了!哈哈哈
㈤ 喜茶配方,喜茶芝士怎么做
方法/步骤
1
在24cm味盅(直身不锈钢盆)加入适量的冰和水待用。
2
用干净无水的22cm味盅称300克雀巢鹰唛炼奶,再秤300克雀巢淡奶油,称500克欧得堡淡奶油。用大吧匙搅拌材料基本混合在一起后,放入24cm味盅内。(注意:雀巢淡奶油必须要经过冷藏才能使用,否则打发不起,放保鲜格冷藏6小时以上最佳。如果冷藏过久或者冷藏温度太低,会出现凝固状态,放常温解冻一会儿,有点恢复液态就能使用;欧得堡淡奶油保存和使用也必须要经过冷藏才能使用,放保鲜层温度控制在2-6摄氏度冷藏12小时以上最佳。而且在打发过程中只能单方向搅拌,不能再反方向搅拌,否则会打发不起或打不稠。)
3
用打蛋器插上打蛋棒,开上开关(调速档为1档)搅拌一下,把打蛋器以转圈、上下左右、倾斜打蛋盘与打蛋器45°的手法打发。直至打到粘稠,提起打蛋器会见到芝士奶霜能堆叠起来,就像接近融化的雪糕那样的状态,即可进入下一步。
4
沙冰机中先放入一包100g的顶奕奶霜粉(淘宝有),用2000cc量杯放在电子称上,称200克安佳奶酪芝士(注意芝士不能一大块的放入沙冰机,要切成小块或碎块再放入,搅打的时候才能更加均匀)再称300克雀巢全脂牛奶后倒入沙冰机中。打开开关由低档启动,调至6档搅拌一分钟。
5
将搅拌好的牛奶芝士倒入打发的奶油中。
用大吧匙把冰砂杯中的芝士尽量刮干净。
6
用打蛋器调至1档以转圈、上下左右、倾斜打蛋盘与打蛋器45°的手法,把牛奶芝士和顶奕奶霜粉搅拌均匀。把芝士奶霜再次打到粘稠,提起打蛋器会见到芝士奶霜能堆叠起来的状态即可放冰箱冷藏备用。
7
要使用的芝士奶霜放在加料台用24cm味盅垫冰使用,要注意冰化得差不多就要及时换冰,以保证温度够冷(温度不够冷,芝士奶霜会融化)。其他的备份放在冰箱冷藏保存,在使用前稍稍搅拌一下就可垫冰使用。
㈥ 芝士的价格很贵,如何用普通牛奶制作出芝士来
由您吃过的任何奶酪不同的家庭奶酪不同。
无论是干巴巴,还是浸泡在盒子里的“新鲜”奶酪,就没有办法跟随你将能够实现这种同情心!
味道真的很棒,因此它甚至没有机会进入自己的冰箱来保存!
关键点!必读!
这是最重要的,为了使我们的奶酪产量增加100%的成功,请仔细阅读以下几点!
1,准备厨房温度计。
在整个过程中,温度的控制至关重要。如果家里没有东西,你必须准备一个!
2,合格的大汤锅。
汤锅的首选。如果没有,请尝试使用不锈钢。
请勿使用铝罐,这将带来不必要的化学反应。
这对锅和奶酪不利。
3,选择合格的牛奶。
不是每个家庭都可以制作新鲜的原料牛奶。您从超市购买牛奶,全部通过治疗灭菌。
不同的灭菌方法,牛奶的性质非常受影响,必须严格支付!
只能使用“公共汽车灭菌”治疗牛奶。
这种牛奶通常被称为“新鲜牛奶”。
不要使用超高温灭菌,英语是UTH。这种方法处理的牛奶不会有效凝结,最终会导致失败!
这种牛奶也被称为“纯牛奶”。
不要以为一些牛奶特别昂贵,有必要申请制作奶酪。
事实上,我们的追求只是原来的味道!
下面,让我们开始准备你的成分!
成分
1,3促销
2,6g柠檬酸+ 50毫升纯水
3,6G拉丁+ 50毫升纯水
4,一点盐(根据味道)
如此奶酪,无论是在吃,沙拉还是披萨,很棒。
新鲜的Masulira奶酪的保质期很短,最好立即吃饭!
然而,味道是如此美好,估计你应该保持太久。
㈦ 芝士是怎么做成的
主料:奶油奶酪250克、糖90克、玉米淀粉10克、鸡蛋3个、淡奶油200毫升、柠檬汁10毫升。
辅料:淡奶油200毫升、柠檬汁20毫升、香草精几滴。
1、把辅料里的淡奶油和柠檬汁混合,静置半小时左右,变成浓稠状。
㈧ 茶百道芝士分装怎么喝
茶百道芝士分装怎么喝
塑封奶盖奶茶就要用小星星把塑封盖扎开然后吮吸奶盖,再用吸管直插茶底喝下层的冰绿茶,待你喝到一半的时候就可以把整杯东西搅拌均匀喝了,除了这种最基本的喝法之外还有几种特色。
茶百道点单攻略
奶茶类
1、奶茶类主要是阿萨姆奶茶,味道很是浓郁。如果喜欢喝奶茶的姐妹,不建议去糖哦。因为去糖之后配方就不是阿萨姆奶茶啦,点单建议:去冰三分甜,以前我以为去冰是不加冰,后来才知道是用冰块过滤一遍,这样就有一种冷饮的感觉。
2、推荐奶茶:招牌芋圆奶茶 波霸奶茶 牛奶小布丁 桂花酒酿奶茶,酒酿的味道很独特,和阿萨姆奶茶的碰撞简直惊艳,奥利奥奶茶多一份奶盖和奥利奥。
季节限定
1、季节限定款一般不可以去冰哦,建议少冰。里面也有几款沙冰系列,比如说葡萄冻冻,葡萄多肉芝士比葡萄冻冻多一份奶盖,草莓西米露、西瓜啵啵 点单建议:少冰三分甜,不喜甜的姐妹们也可以去糖。
2、推荐单品:杨枝甘露,主要有芒果粒,西柚,椰奶,西米,芒果泥等,喜欢芒果的可以选,这个可以选择无糖,毕竟芒果本身就是加糖腌制的,百香金菠萝:口感很清爽,里面有菠萝和百香果,不过把乌龙茶汤换成绿茶也很惊艳哦。
3、草莓西米露:这个是沙冰系列,加上草莓有些酸,建议五分甜,而且里面有椰奶,颜值真的非常高了,个人觉得葡萄多肉芝士,草莓多肉芝士,桃桃鲜芝士还不错,是喜茶和奈雪的茶的平替版,奶盖的味道和奈雪的茶感觉一样。
芝士系列
我比较喜欢的有豆乳玉麒麟和日式抹茶,豆乳玉麒麟:里面有植脂末泡的奶和乌龙茶(玉麒麟),但是真的很好喝啊,大家可以选择去冰三分甜 ,可以选择把植脂末泡的奶换成牛奶, 日式抹茶:含抹茶粉,少冰三分甜。 这款也可以换牛奶,上面是奶盖,淡淡的抹茶味和芝士奶盖,真的好爱哦。