Ⅰ 油烟净化器必须要清洗吗
油烟净化器就是专门针对烹饪和食品加工过程中产生的油烟进行净化处理的设备。由此可见,油烟净化器对于餐饮业能否正常营业是非常重要的。
为什么对油烟净化器定期清洗?根据油烟净化器的工作原理,在使用过程中应定期清洗和维护烟气净化器,以保持烟气净化器的工作效率。如果没有定期清洁和维护,将导致以下危险:
1、对于油烟净化器本身来说,它主要是以物理原理来去除油烟,从而达到油烟净化的效果。油烟净化器随着使用时间的推移,内部油污会逐渐沉积,如果不定期清洗保养轻则达不到过滤油烟的功能,还会造成厨房内有油烟,导致厨房环境下降,重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾;2、当油烟净化器中沉积的油污达到一定程度,油烟净化器将失去作用,油烟无法净化直接排出,导致环境污染,这样的话很容易引起周围居民的投诉,并且依据《大气防治法》第九十一条规定:违反本法规定,排放油烟的饮食服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化设施,超过排放标准排放油烟的,有县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正,处5000元以上5万元以下的罚款;拒不改正的,责令停业整治;
3、油烟净化器失去效果之后容易导致厨房内的油烟排不出去,从而导致厨房内油污沉积,不利于厨房清洗;油烟中醛类物质很多,它们都具有不同程度的刺激性气味和毒性,对人体危害极大,烟气的气味主要由不饱和醛引起,而多环芳烃类为致癌物质,因此对厨房工作人员来说会造成很大的伤害。餐饮油烟的危害远远不止我们提到的这些,但造成这些危害的原因都是因为油烟净化器没有定期清洗而造成的。
随着经济的快速发展,人们对生活环境的要求越来越高,然而油烟对环境和身体的危害很大。因为厨房油烟中的致癌物质苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变,导致癌症的发生;油烟的主要成分丙烯醛,侵入呼吸道可引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病;油烟的强渗透性及黏性对周围环境的影响也很大。
预过滤器通过机械作用将大颗粒油滴移除到油底壳中。剩余的小尺寸污染物进入二次装置-高压静电场。静电场有两个阶段。第一阶段是离子发生器。强电场将粒子充电到带电粒子中。这些带电粒子达到第二级。在集尘器吸收集尘器后,立即将其送回专用集油盆。
Ⅱ 油烟净化器该多久清洗,如何正确清洗电场
油烟净化器从最初的水帘式油烟净化器发展到机械式油烟净化器,再到现在的静电式油烟净化器,虽然历经数代变革,但一直有三大难题困扰着用户,即油烟净化器安装、清洗和维护。
在油烟净化器三大难题中,清洗是最为频繁也是最重要的,如果不定期清洗会严重影响净化效率甚至产生安全隐患,清洗不当还会对设备造成损伤,严重的会令设备报废无法正常工作。那油烟净化器究竟该多久清洗一次,又该如何清洗呢,今天就让我们一探究竟!
油烟净化器清洗周期
油烟净化器的清洗周期与使用情况关系密切,一般而言,产生的油烟越重则清洗的周期越短。以烧烤餐厅为例,尤其是炭烤餐厅,其油烟不但大,其中还含有轻微的碳灰,在净化油烟的同时会有少量的碳灰和油垢堆积在净化器内部,长期堆积就会造成设备损伤,因此所有烧烤类型的餐厅,一般清洗周期不宜超过一个月。
烤肉餐厅
相对而言,油烟略少的炒菜餐厅,如湘菜餐厅,其清洗周期一般是1个月半-2个月左右;油烟更少的一些粤菜餐厅、蒸菜餐厅清洗周期一般为3个月左右。如果餐厅生意好,开灶时间长,清洗周期则相应缩短。
油烟净化器清洗步骤
第一步:准备清洗工具
准备防护工具、防水手套、油烟净化器清洗剂、体积比电场大的水箱、高压水枪、和护目镜等工具;
第二步:打开电场门
用油烟净化器配置的专用三角钥匙,拧开油烟净化器的电场门;
第三步:设备放电
油烟净化器电场中可能会残留一些微弱电流,用事先准备好的螺丝刀碰触电场的低压区和高压区,可以达到放电的效果;
第四部:取出电场
将电场微微抬起后拉出箱体(轻拿轻放,以免变形);
第五步:调制清洗剂
清洗剂倒入盛放60℃温水的水箱中,并且搅拌均匀(清洗剂:水=1:25);
第六步:浸洗电场
电场平稳放入水箱中,等待浸泡5分钟后翻面再次浸泡5分钟,翻面时可以轻轻摇晃电场,可以使油污脱落;
第七部:高压水枪冲洗
浸泡时间结束后将电场取出,平稳的置于空旷处,再用我们事先准备好的高压水枪对电场进行冲洗(没有高压水枪可以用水龙头接水管替代);
第八步:晾干电场
将清洗干净后的电场放置在通风处,晾干后检查电场上是否有异物或是否发生变形;
第九步:放回电场并擦拭绝缘子
再三确认晾干之后的电场无异常后,将电场平稳的放回机箱内,然后再用干燥的布擦拭电场上的绝缘子,彻底擦干净后关闭箱门;
第十部:填写清洗记录
填写好每次清洗油烟净化器的记录,以便日后查看以及维护。
油烟净化器清洗注意事项
1、在打开油烟净化器电控箱前,必须先切断油烟净化器设备的电源,并使用绝缘良好的螺丝刀触碰电场的正负两极放电,待剩余电排放完后可以取出电场。取出电场时需小心,防止电场极板和绝缘体等附件的损坏和变形。
2、待清洗后的电场自然干燥,检查油烟净化器电场极板间距离是否均匀整齐、是否出现损坏、固定电场螺钉是否松动等。将干燥电场放回机箱并恢复连接;固定高压电缆后,请注意油烟净化器设备的安全门。
3、清洁电场时不要用抹布或者是钢球擦拭,以免损坏内部电板。
Ⅲ 蔚顿油烟净化器如何判断需要清洗了
油烟净化器清洗是有指示灯的,正常红色等亮起了设备中没有异响的情况下就是需要清洗电场了。
Ⅳ 油烟净化器清洗标准是什么清洗完成后要达到什么效果
油烟净化器清洗的标准是:清洗后的电场无油污附着,干净明亮,且晾干后,电场放回原位置,设备正常运行。
Ⅳ 如何正确的清洗和维护油烟净化器
1、安装清洗人员先拆下管道的最上截和最下截,即空降法,此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。
烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,用度较高,整理作用好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
2、此法劳动强度较大,即人工进入法,关于大于40公分见方的平行烟道能够人工钻进去进行整理。需要留心加强透风,配备低压(36伏)照明电源。
3、人工无法进入时选用此法,即拆开法,当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员依据现场实际情况,每隔必定距离拆开一段烟道向两方延伸整理,此法作用好,难度较大,用度较高。
4、安装清洗人员选用专用无火花开孔东西将管道的一方或多方开孔,即开孔法,此法关于人工无法进入且拆开较为难题的烟道选用此法。开孔大小、距离、数目依据现场情况而定,油污整理完后将管道密封复原。
5、清洗周期短的烟道选用此法整理,即机器设备清洗法,关于油污较少。先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不方便拆开的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
Ⅵ 油烟净化器需要清洗吗
油烟机净化器是需要清洗的,油烟净化过程中,油脂、油污、醋酸、水蒸气等污染物质会进入到油烟净化器中,如果长时间不清洗,这样很容易侵蚀设备中的一些零件,这样会导致使用寿命降低,很容易损坏机器。
如果油烟净化器不清洗,这个时候设备净化效果会降低,电场的吸附能力减弱。
油烟净化的过程中,如果长时间不清洗,这个时候电场表面会附上一层黑色的油污,导致电场的吸附能力减弱,因此设备净化效果会降低。
如果污垢长时间不清洗,就会堆积起来,清洗的难度会更大。就像是衣服上沾染了污垢,如果不及时清洗,这个时候再去清洗的时候就会比较麻烦了。
油烟净化器这类的设备因为总和油烟打交道,不定期清洗的话,很容易堆积比较厚的油脂油垢,这个时候电流的温度比较大,温度比较高,如果不小心接触到了火花,很容易导致失火。
另外,油烟净化器最好是定期清洗的,不然内部堆积的污垢时间长了也不容易清洗。
Ⅶ 油烟净化器需要清洗
是的,一般一两个月就要清洗一次。
不清洗会有什么隐患?
1.设备消耗的电能增加,比较浪费资源
目前市面上百分九十以上的油烟净化器采用的是静电吸附原理进行净化工作的,吸附每一个油烟颗粒都需要消耗电力,如果长时间不清洗的话,油烟颗粒残留会越来越多,因此消耗的电力也会越来越多。其实不管是静电式油烟净化设备还是其他类型的油烟净化设施,不及时清洗都会导致设备消耗的电能增加,造成资源的浪费。
2.设备使用寿命会降低,容易损坏
油烟净化过程中,油脂、油污、醋酸、水蒸气等污染物质会进入到油烟净化器中,长时间不清洗的话这些污染物质会侵蚀设备中的一些零件,导致使用寿命降低,容易损坏。
3.设备净化效果会降低,电场的吸附能力减弱
有时候几个月不清洗油烟净化器的话,会发现设备的净化效果降低了。这是因为长期不清洗设备,电场表面会附上一层黑色的油污,导致电场的吸附能力减弱,因此设备净化效果会降低。
4.设备污垢会堆积,清洗的难度会更大
如果污垢长时间不清洗,就会堆积起来,清洗的难度会更大。就比如说衣服上沾上了污垢在几天之内都不洗干净的话,那块污垢就很难洗掉了。
5.容易导致火灾,威胁生命安全
油烟净化器这类的设备因为总和油烟打交道,不定期清洗的话,容易堆积厚厚的油脂油污,若是电流过大,温度过高,或是不小心接触到火花的话容易导致失火。
Ⅷ 怎么判断油烟净化器需要清洗呢
判断油烟净化器是否该清洗以下三个方法是比较有效的,油烟净化器在使用过程中只要出现以上情况,那肯定是需要清理。
随着蓝天保卫战的展开,各地严抓餐饮油烟排放问题。为了配合响应国家政策,餐饮业安装高效油烟净化器,使油烟排放已经是必然措施,油烟净化器是不错的选择。但是安装油烟净化器后,需要定期维护清洗才能保持设备高效的性能。下面小编告诉大家如何判断油烟净化器是否需要清洗。
1、使用一段时间后净化效果不理想
现在国家餐饮业都要安装油烟净化器,并且达到当地排放要求,安装的正规油烟净化设备大多都是需要达到目测无烟效果的。不管是安装的是哪个牌子的油烟净化设备在使用一段时间后,效果都没有刚安装时的效果好了,用肉眼甚至在在排风口若还能看下一点点的油烟,或是闻到有异味,这时,便在告诉餐饮用户设备该清洗和维护了。
2.油烟净化设备出现异响或是噪音
一般正规厂家生产的油烟净化设备安装后,运行的时候都是无异响,噪音的,距离很近或许还可以听到声音,风机发出响声是正常的,这点不用担心。
但要是真的油烟净化设备有异响、噪音,油烟净化设备长时间没有清洗维护,内部会堆积许多的油污,可能会发出"啪啪"的异响,若是听到异响时就要维护和清洗油烟净化设备了。
3.油烟在线监控设备
环保油烟在线监控设备可以在手机端或PC端实时监控油烟浓度、非甲烷总烃浓度、颗粒物浓度、传感器状态、油烟净化器状态、风机状态、保养状态、产品安装区域等,可以自由设定油烟浓度排放报警限值,超标时平台会自动报警,这时告诉您油烟净化设备应该清洗和维护了。
Ⅸ 油烟净化器什么情况下需要清洗
也许很多人都是这样认为的,油烟净化器是一个箱子,平时不需要拆洗,其实不然,酒店因油烟净化器引起的火灾案还是很多的,其中没有定期清洗油烟净化器就是元凶之一。
想必大家都知道,家里的空调用久了了之后,空调里的滤网全都是灰尘,这样就要定期请师傅来清尘,或者自己清理也行,以防止细菌滋生,有利于空调散热。家里的厨房长期不花时间清洗的话就会变得满身油污,何况是每天在大型酒店净化油烟的油烟净化器。
油烟净化器在正常的使用下,一般在(3-6)个月应该清洗一次。设备在使用一段时间后,由于净化电场内部积满了油污。如果不及时清理,除了会降低了油烟净化器的净化效果外,还会导致排放不达标,不利于大气环境治理.
同时特别是现在天气炎热,火灾发生的可能性大大增加。油渍积聚过多可能会因一点火星而起火。
那么油烟净化器要定期清洗就显得很有必要!大家可以找专门的公司进行清理,也可以自行清理,清理方法如下:
油烟净化器的清洗维护
需要清洗的部件:高压绝缘子、电场、机箱内导槽。
需准备的材料:烧碱。
高压绝缘子清洗方法:用酒精对其进行擦拭电场,擦拭到看上去十分清洁为止。
清洗步骤:
1. 关闭净化器电源;
2. 旋开门栓,双手取出电场;
3. 注意接触件位置;
4. 倒入工业烧碱,并加入40度热水浸泡约15分钟,再以清水冲洗5分钟;
5. 清洗后应晾干,并依原方向放回净化器内并启动风机吹干。
Ⅹ 油烟净化器怎么清洗
如今的旅馆、快餐店、学校企业餐厅、饭店、餐厅等的厨房必须安装油烟净化器。厨房油烟净化系统是餐饮行业的必备设备。不过,安装好油烟净化器还需要考虑后期定期清洗保养。
油烟净化器多长时间清洁一次?
许多顾客都会问油烟净化器多长时间需要清洗一次,油烟净化器清洗时间和设备的工作量有关,通常油烟净化器清洗2-3个月要清洗一次,如每天产生较多油烟,可1-2个月清洗一次,确保油烟净化器净化效果。
油烟净化有多种原理,分别为活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿法处理等,但目前主流的油烟净化原理还是采用静电吸附原理。蜂房、板式电场油烟净化器的原理是利用高压静电净化原理。
板式电场主要采用一种类似于平板叠置的电离分离结构,板式电场分为电离区和吸附区,它们彼此分离,油烟废气首先通过电离区被电离;油烟转化为带正电的微粒,进而进入吸收区,吸附油烟微粒通过电场力的作用而被吸附,达到净化的效果。板式电场吸附面积大,可使大颗粒油烟、粉尘、高浓度油烟等情况下,油烟净化效果好。
若长期使用后,过滤网上积满灰尘、油污微粒,这些清洁器极有可能因清洁器电场而产生火灾隐患。
清洗油烟净化器主要还是清洁电场!
下面简略地介绍了板式电场油烟净化器如何清洗。
当确定电源断开后,将电源开关打开,依次取出各电场。(进行上述操作时,请勿触摸其本体或其上的绝缘体,否则将其更换。)
需清洁的部件:高压绝缘子、电场、机箱导巢器。
电场清除方法
1、关闭净化器电源;
2、旋转门栓,将手电筒抽出;
将电场移除。
3、检查触点的位置。
4、倒入工业烧碱,加入40度热水浸泡约15分钟,用高压水枪全面喷洗泡洗。
使用高压水枪对洗涤场进行全面喷洗。
5、将清洁电场放置在干净的地方,干燥后按所希望的方向放入净化器,然后启动风扇吹干。
蔚顿油烟净化器的设备就很不错 清洗净化效果也好