㈠ 餐饮店油烟排放方法有哪些听说有往下水道排的是怎么排的
摘要 饭店厨房的油烟有三种排放方式:
㈡ 集成灶油烟怎么排
排烟方式是通过空气动力学设计原理,采用侧吸或者深吸下排的方式来进行排烟,侧吸下排就是油烟经过锅的侧面被吸走排出,深吸下排就是锅架是凹进去的,锅放在上面,然后油烟通过锅四周被吸走。
㈢ 油烟净化器工作原理
油烟净化的基本工作原理:
库仑定律,真空中的两个静止点电荷之间的作用力与它们所带电荷的电量成正比,与它们之间的距离平方成反比,作用力的方向沿它们之间的连线,同性电荷为斥力,异性电荷为引力。通过库仑定律得知:要使小粒子(油粒子)具有库仑力,就需要对该油粒子进行极化或荷电;要建立起一个电场,使带电的油粒子在库仑力(电场力)的作用下被驱使到极板上,达到收集的目的。
带电导体的表面电荷分布有以下规律:孤立导体表面上的电荷密度σ与所在表面的曲率有关,表面凸出而尖锐的地方,即表面的曲率大的地区方,面电荷密度σ大;表面平坦曲率小的地方,面电荷密度σ小;表面凹进去的地方,面电荷密度σ更小。导体尖端附近的电场特别强,油烟净化器导致的一个重要结果是尖端放电,由于导体尖端附近的强电场作用,会使空气中残留的离子加速运动,加速后的离子同其它空气分子碰撞,使其电离,从而导致大量的新离子产生,使空气变得更易于导电。同时,离子中与尖端上电荷电性相反的离子不断被吸引到尖端,与尖端上的电荷中和,即形成所谓的尖端放电。在尖端放电时,由于离子同空气分子碰撞会使分子处于激发状态,从而产生光辐射,形成可以看得见的光晕,叫做电晕,该电子流即称为电晕流。如何使油粒子极化和荷电,在两极板间加上一直流高压,其电压值为V伏,就会在两极之间形成一静电场,其场强为E,E和V成正比,也就是说电压越高,电场强度就越大,体现在电场内的能量和电场力也就越大。
如果所加的电压较低,油粒子经过时会被极化,表面上会感应出正和负的电极,但由于该电场的能量较小,不能将油粒子团打开,所以待油粒子出了电场后会回复到原始状态,这种极化是无效的。在两极加上较高电压时,由于此时的电场力较大,能将极化了的油粒子扯开,使其分为带正、负电荷的粒子团,达到了极化的目的。如果是已形成晕流的电场(电压值超过了起晕电压),其负极发射出的电子流击中并附着在油粒子上,形成连“扯”带“粘”的状况,使油粒子被充分极化和荷电。因此,只有起晕后的电场其极化和荷电效果是最好的。
是不是电压越高、晕流越大就越好呢?回答是否定的。在起晕之前,电极两端的电压随着电源电压上升,此时的电流基本为零。随着电压的上升,当电压超过两极间空气的介电强度(绝缘强度)时,曲线变得较为平坦,而此时电流(晕流)开始上升,继续加大电压后,使电流大到一定程度就会发生突变,电压会急剧下跌,此时的状态即为放电,电场会出现强烈的放电现象。所谓介电强度就是电介质(置于电场中的各种材料)所能承受的最大场强。不同的电极栅(电场)所表现出的伏安曲线是不同的,所以说如何合理地确定静电电源的电压就要根据不同的电极栅(电场)来决定。
㈣ 油烟净化器排油口用什么管接排油
看接口,大部分带牙口,买相同的塑料接头水管接好就行
㈤ 油烟净化器的工作原理
油烟净化器的工作原理是:油烟又风机吸入油烟净化器内,油烟中比较大的油污颗粒和油雾滴能在均流板上由于机械碰撞、阻流而被捕集到。当气流进入高压静电场时,在高压电场的作用下,油雾荷电、油烟气体电离,绝大多数得以降解和炭化;一小部分微小的油粒在吸附电场的电场力及气流的作用下向电场的正负两极运动,并被收极到基板上。并在自身的重力的作用下流到集油盘上,并经过排油道排出去。
剩下的微米级的油雾被电场降解成二氧化碳和水后排出洁净的空气;并且在高压发生器的作用之下,电场内部的空气产生臭氧,除去了烟气当中的大部分的气味。
油烟净化器在安装的过程中,因安装的不到位,倾斜度不够,使吸出的油无法正常的流入集油盒,像这样的情况,要从新安装,让油能顺利的流进集油盒。排油管破损或者脱落,要更换新的排油管或者从新插牢。密封条破损的要及时更换新的密封条。
不同的油烟净化设备,用在不同的地方,油烟净化设备的使用年限会很长,如果能定期的保养和维护,还会提高设备的使用寿命。
㈥ 静电式油烟净化器的工作原理
静电式油烟净化器:是利用阴极在高压电场中发射出来的电子,以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟、黑烟、油雾粒子,使粒子带电,再利用电场的作用,使带电粒子被阳极所吸附,以达到清除、净化油烟的目的。
采用支流叠加脉冲等离子电源和齿板布局电场组合形成,孕育发生电晕放电,从而得到高能等离子体。油烟在高能等离子体的作用下,使小颗粒油滴刹时固结并成大颗粒而被网络在集油板上,并在等离子体的下沉降到油槽内。
特点
1、静电式油烟净化器的电场使用圆筒蜂窝式结构,使静电场能均匀地达到最大的平均电场强度,极大的增加了电场净化面积,使电场与油烟粒子结合作用的时间更长,从而决定了设备具有极高的除油烟效率;
2、电场模块化设计,可按风量大小拼装成型,蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形,清洗维护方便等特点;
3、设备运行时噪音小,阻力小,运行成本很低;
以上内容参考:网络-静电式油烟净化器
㈦ 油烟净化器的工作原理
油烟净化器的工作原理是:油烟又风机吸入油烟净化器内,油烟中比较大的油污颗粒和油雾滴能在均流板上由于机械碰撞、阻流而被捕集到。当气流进入高压静电场时,在高压电场的作用下,油雾荷电、油烟 气体电离,绝大多数得以降解和炭化;一小部分微小的油粒在吸附电场的电场力及气流的作用下向电场的正负两极运动,并被收极到基板上。并在自身的重力的作用下流到集油盘上,并经过排油道排出去。
剩下的微米级的油雾被电场降解成二氧化碳和水后排出洁净的空气;并且在高压发生器的作用之下,电场内部的空气产生臭氧,除去了烟气当中的大部分的气味。
油烟净化器在安装的过程中,因安装的不到位,倾斜度不够,使吸出的油无法正常的流入集油盒,像这样的情况,要从新安装,让油能顺利地流进集油盒。排油管破损或者脱落,要更换新的排油管或者从新插牢。密封条破损的要及时更换新的密封条。
不同的油烟净化设备,用在不同的地方,快霸油烟净化设备的使用年限会很长,如果能定期的保养和维护,还会提高设备的使用寿命。
㈧ 集成灶油烟是怎么排的啊我买的时候要注意什么
集成灶的排烟管道是在机器的下方,通过采用侧吸的方式,油烟进入侧面的油烟净化器然后经过下面出风口排出,从而起到油烟分离和吸进油烟的效果。
下排烟集成灶
由于油烟是向下排的,废油自然也是往下流,自上而下流到了底部的集油盒里,所以不会污染到厨房和灶具。正因如此,集成灶还从根本上解决了传统油烟机经常发生的滴油、碰头、油渍难以清洗等难题,可谓是一举数得。
所以说,远离肺癌,远离致癌物质,你怕是要购入一台集成灶了。这时候就是购买集成灶的最佳时节了。
㈨ 油烟净化器是怎么低空排放及安装的要求
我国对于餐饮油烟的治理活动还在持续进行中,制造企业面对市场大量需求,还是要秉持品质为上的理念,杜绝鱼龙混杂现象。此外,在机遇的另一面,挑战也接踵而来,直面挑战就需拿出硬实力,用产品说话。据了解,东莞出台了大排档标准,对小餐饮的场所、储存、清洗等七个方面做出了明确要求,如小餐饮店的选址要距离垃圾场、污水池等污染源25米以上,并且烧卤熟肉制品不能在室外销售。
设备排放的废臭污水请按当地的环保的要求进行处理排放。油烟净化器安装位置同样也要考虑到它的除烟效果,达到较好效果才是重要的。油烟收集罩采用简易罩收集油烟,通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟,不做净化处理,油烟去除率为0%。运水的烟罩采用碱液作为洗涤剂,通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化,然后通过抽风机收集排放。该产品的油烟去除率约90~98%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。
使用油烟净化器注意事项,各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的效力。与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺,为保证设备的效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管,并采用平顺的管道来连接。为保证结果,个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下,用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。
㈩ 油烟净化器的功能有哪些
作用一:政府部门要求
现在从事餐饮行业的经营者在开店的时候都必须安装厨房油烟净化器,这是环保部门的硬性规定,如果拒不安装或者安装的油烟净化器净化率不合格的,餐饮从业者可能会被吊销营业执照。因此,选择一台好的油烟净化器,不仅仅是为了应付环评检查,更是对他人和环境的负责!
作用二:净化油烟
油烟净化器最大的功能当然是净化油烟了。当油烟进入静电油烟净化器,其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时,在高压电场的作用下,油烟降解碳化,微小油粒被电场吸附排出。同时在高压发生器的作用下,电场内的空气产生臭氧,除去了烟气中大部分的气味而达到国家环保要求。
作用三:降低附近居民举报
如果餐饮单位未安装油烟净化器,在烹饪时厨房油烟会散发到附近周围。我们都知道油烟味很是刺鼻,长期吸入还会引发健康问题,如果不安装油烟净化器,那举报肯定是多不胜数的!
作用四:保持菜品新鲜美味
在油烟大的厨房中,油烟很容易附着在烹饪好的菜品上,这会导致烹饪好的菜完全串味。安装油烟净化器,油烟经过净化之后,厨房内环境变好,菜品才能保持新鲜美味!
作用五:保护餐饮业人员与附近居民健康
接触到餐饮业的无非就是附近居民和厨师,安装油烟净化器后,能保障他们的健康。