油烟净化器怎么防止安全事故

⑴ 静电式厨房油烟净化器维护要点

静电式油烟净化器的电场使用圆筒蜂窝式结构，使静电场能均匀地达到最大的平均电场强度，极大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有极高的除油烟效率，哪它又是怎样维护
一、操作人员必须戴上护眼镜、手套、防护帽和穿上防护服装，防止用于清洗油烟净化器组件的碱性液体对人员皮肤的伤害。
二、油烟净化设备中的电场清洗完成后，电场绝缘子一定要用清水清洗干净并抹干。因为强碱之类的电解质如果残留在绝缘子表面会引起其表面爬电，影响油烟净化设备的正常运行及存在安全隐患。
三、如果发现绝缘子有开裂的现象就必须更换，否则会严重影响油烟净化设备的净化效率。
四、拆卸的电场及其它的组件应放置到安全地方，严禁踩踏及撞击变形受损。

五、虽然关掉油烟净化机的电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以在进行设备维护前，务必关掉油烟净化设备外部的供电电源总开关。
六、打开油烟净化设备的检修门前，请务必关闭热水清洗装置的总电源。
七、打开设备的检修门后，应先用螺丝刀释放电场中残留的电荷。具体操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的金属部分短接一下电场其中一个筒的阴极针。
八、用户应严格按时清洁设备内油污，杜绝滋生火灾隐患。
合理的使用、正当的维护是确保厨房油烟净化器安全、高效运行的重要保障。具体的操作步骤请参考快霸环保官网中关于油烟净化设备的清洗维护教学视频。

⑵ 油烟净化器的使用要注意哪些

第一，饭堂、酒店及饭堂应定期对员工进行消防安全教育，并制订相应的消防安全管理指引，定期检查厨房内的气体燃料喉管、法兰接头及阀门，以及时发现气体燃料泄漏。

第二，标准天然气、石油、电力。罐装液化石油气(LPG)不应用于高层建筑的厨房.天然气和天然气管道应单独从外部进口，不应通过客房和其他公共场所。厨房内的气瓶应聚集在一起，与明火或高温外观(如灯和灯笼)分开，以防止高温烘烤和气瓶爆炸。厨房炉子应安装在非可燃材料上，并应与可燃材料有足够的间隔，以防止可燃材料燃烧。

第三，应定期对关键部件进行分类和清洗。厨房炉子旁的墙壁、油烟罩和其他简单的污染场所每天都要清洗，油烟管道也要定期清洗。厨房应配备一些棉毯，以扑灭各种油罐火灾。厨房也可以配备一定数量的ABC干粉灭火器设备，并应放在突出位置，以便及时需要。

第四，在排气管上制造电动消防阀。当温度高于消防阀的额外温度时，电气消防阀将主动关闭，使管道的烟不能达到点火点，也可以减少火灾。[图片]第五，油烟净化器与收集烟幕之间的距离不应太近。

只有做好预防措施，才能避免油烟净化器事故的发生。

在选择厨房油烟净化器前，我们首先要了解产品在当地的应用情况。您可以要求制造商在附近提供多个应用程序工程示例(请确保有多个选择，并选择与您自己餐厅的情况类似的实例)。不要单方面听厂家的话，选择餐厅高峰现场观察(为了防止购买假冒伪劣产品，浪费几千元甚至数万元，一顿硬餐的努力还是值得的)，如果在酒店营业高峰期，模型项目的净化条件得到满足，同时厨房内排烟顺畅，可以认为净化设备的净化效率是可以接受的。

⑶ 静电油烟净化器在安装时容易误入的“坑”

静电油烟净化器在安装时容易误入的“坑”
1、风机安装
大家熟识的风机是用以排风用的，一切正常的安装是必须在油烟净化器后安装风机，而且维持最少一米的间距，连接风机的两边必须在使用软对接连接，防止振动和噪声。
2、变径口
变径口是具有缓存和平衡厨房油烟的功效，在安装油烟净化器时必须在机器设备两侧安装超过一米之上的变径口，变径口前端必须有一段超过管道直径2.5D的管路。

3、内部风速
管路内部的必须操纵在8-十米/s为宜，因此挑选风机时要配对低于油烟净化器20%-30%的排风量最好，厨房油烟在历经油烟净化器的最好风速在4-5m/s。
4、机器设备安装
油烟净化器能够采用起吊、挂墙或是路面安装等安装方法，安装时必须维持水准，不能歪斜或是倒立起来安装，水准安装能够确保油烟净化器的渣油可以一切正常搜集排出来，防止出现火灾事故等安全生产事故。

⑷ 油烟的危害及防治措施

餐饮油烟危害

1. 对皮肤的伤害

油烟里不止有油，还有烟尘。油容易吸附到脸上，进而再吸附烟尘，长期以往就堵塞了皮肤。

2. 对眼睛的伤害

油烟对眼睛非常的刺激，尤其是有干眼症的人，本来就眼睛容易疲劳，被油烟一冲，反而刺激的眼睛疼痛充血，流泪不止，恨不能闭上眼睛来做菜。

3. 对嗓子的伤害

尤其是有咽炎的人，厨房出来后容易不停咳嗽，油烟被呼吸进嗓子，会造成嗓子更加干痒难耐，还会疼痛，简直像得了重感冒。

4. 对肺的伤害

据报道肺癌的患者里，除了吸烟的男性占一定比例，另外占了很大比例的是在厨房劳作日日与油烟为伍的家庭主妇们。长期呼吸在高浓度的油烟环境中，会出现呛咳、胸闷、气短等症状，对这部分人的肺造成了不可逆转的伤害。

5. 脂质过氧化损伤作用

对接触烹调油烟职业人群进行调查发现，其血浆脂质过氧化物（LPO）含量升高，而血浆VitC、红细胞SOD活性以及血谷胱苷肽含量较非接触明显降低。表明烹调油烟不仅可以引起体内脂质过氧化，并可降低抗氧化物质和酶和活性。

6. 人群油烟接触与肿瘤

目前尚无人体油烟接触致癌的直接证据。但一些流行病学调查结果表明，油烟是鼻咽癌、肺癌发生的可疑因子。在加拿大、英国、美国和丹麦等的病例对照研究中发现，餐饮业厨师患肺癌、鼻咽癌和食管癌的危险性较大。

7. 对环境的破坏

最常形容厨房的就是“乌烟瘴气”，经常浓烟滚滚，眼睛都看不到，呼吸不通畅，怎么待着都不舒畅，打开窗户通风，也是把这些烟尘散尽了外面的大气中，让周围的居民有苦不堪言。

二. 餐饮油烟预防的10个建议

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1. 最简单直接的方法，就是安装餐饮油烟净化器，及时排除产生的油烟，从而保证人体的健康。天得一餐饮油烟净化器不仅能除烟除味，实现达标排放，还具有自动清洗功能，安全放心。

2. 做饭时，尽量带上口罩，防止油烟从嘴里吸入，能有效过滤掉一些大的烟尘颗粒。

3. 炒菜和油炸菜时，尽量使用帽子和长袖罩衣，之后及时换掉罩衣，定时清洗。

4. 做饭时，要学会防护眼睛。一方面要多点眼药水，另一方便可以带上护目镜。普通眼镜没有用，油烟还是会冲到眼睛里。

5. 不要用粗油、毛油，也不要反复用以前炒菜剩下的剩油。因为没有精炼过的油和剩油含杂质多，烟点低，炒菜时会放出更多的油烟。

6. 炒菜时，减少大豆油、玉米油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸的比例，优先选用热稳定性较好的油，如精炼茶籽油、精炼橄榄油、芥花油等以单不饱和脂肪酸为主的品种就略好些。

7. 降低炒菜的油温。鉴于现在纯净油脂的烟点都高达190度以上，没有明显冒烟时就能达到正常炒菜的温度。只要看到有点若有若无的烟，就马上把菜放进去，温度正好合适。

8. 杜绝锅里过火的烹调方法，这种方法不仅产生油烟，还会让食材直接受到高温而产生更多的致癌物。

9. 厨房的事情结束后，要及时洗脸洗手，避免油烟长期吸附。另外带个口罩也会起到很好的保护作用；

10. 吸附在橱柜厨具上的油烟也需要定期来清理

⑸ 如何消除油烟净化器的火灾隐患

以下就是一些关于如何消除油烟净化器的火灾隐患的介绍了，建议大家务必谨慎选择油烟净化器，合理设计设备安装位置，如此才能有效避免安全事故，减轻火灾隐患。
每年到夏天，都是火灾的高发季节，厨房更是起火的重灾区，个别油烟净化器因为使用不当而引起火灾。那么应该如何消除油烟净化器的火灾隐患呢？下面就跟着小编一起来看一下。一、油烟净化器安装须规范，远离明火烹饪区。
起火三要素，可燃物、助燃物和燃点，厨房中天然就具备了可燃物和助燃物这两点，而我国绝大多数中式餐厅，都是使用明火烹饪，厨房的大师傅们炒起菜来，火焰蹦个一两米高是再正常不过了，这时如果设备接近明火烹饪区，并且管道里面积累了大量的油烟，就有可能达到"燃点所需的温度",从而引发火灾。

所以油烟净化器的安装位置，必须远离明火烹饪区，规范的油烟净化器安装一般都是室内吊顶安装、楼顶安装或者室外安装，这样不但可以节省有限的后厨空间，同时还可以降低厨房的火灾隐患。
二、定期清理油烟净化器必不可少。
油烟净化器作为大型商用的厨房设备，每天都会有大量的油烟通过其中，而油烟在被净化器净化的过程中，会有少量的有油脂和杂质附着在油烟净化器和管道中，虽然量少，但是日积月累，时间一长，积累的"油垢"就十分"可观"了。
三、如果净化器中存在大量的油渍和杂物，会降低净化效率，并且会导致净化器的不正常放电打火。油污中的杂质和油渍都是属于易燃物，这种时候很要可能会"燃烧"起来，所以为了保持设备的净化效率和降低安全隐患，必须根据自身净化器的使用情况，定期清洗。

⑹ 厨房油烟净化器都有哪些安装注意事项

厨房油烟净化器都有哪些安装注意事项
1、每个炉灶对应的处理风量约为2000~3000m3/h，根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应的净化器的规格型号。
2、净化器可室内、外安装，净化器室外安装请在机器上方安装防雨装置以增加机器的使用寿命，净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。
3、机器在安装前最好先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。
4、机器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。

5、安装油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离在2米以上比较合适，净化器最好安装在风机的前面，如果风机需要安装在净化器的前面，风机的出风口不能对着净化器直吹，否则会影响净化器净化效果；净化器的进风口最好不能有弯头。
6、设备箱体必须安全接地。
7、接好排油管（注意：绝对不能堵住排油口）。
8、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般与净化器的处理风量相当，（此数据仅供参考，具体由工程商按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于净化器的最大处理风量时会影响净化器的净化效果）。风机的风量在满足厨房抽风要求的情况下，风机的风量越小对净化器的效果就越好，经过净化器的风速最好能在6m/s以下。
9、净化器通过法兰与排风风管连接，所有连接应密封、防止漏油。
10、确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更长一点），关机时应先关掉净化器后再停风机。