油烟净化器工作时温度是多少

『壹』 油烟净化器高压电源的工作原理是什么

高频高压油烟净化器专用电源（以下简称“电源”）主要应用于烟、尘、油雾等气体的净化设备中，在直流高压的作用下，净化器的高压电场使空气快速产生电离，其正、负离子流可捕捉到污染粒子，使其带上正电荷和负电荷，然后吸附于净化器的正负极板上，避免污染物质排入大气，以达到净化环境的目的。由于该“电源”使用环境及使用条件较其它普通电源恶劣的多。比如它本身就工作在各种有害甚至有毒的气体当中。该电源的机箱一般装在室外，房顶或楼顶。在炎热的夏天太阳暴晒以及近离热源的情况下，机箱内将会产生70度左右的高温，夏天的高湿度（＞90%以上），冬天的冰雪冷冻，大气压的变化等，一万伏以上的高压工作于污染物高低浓度不等的净化器中，造成电源负载的大幅度频繁波动，所以该“电源”必须对以上的工作环境相适应，而且还要保持长时间的使用寿命，我们设计开发研制的该专用“电源”产品全部适应了这种环境。以下是产品的特点，体积小、功率大、效率高、重量轻、外型美观大方、质量稳定、结构紧凑采用氧树脂半密封工艺进行处理。采用进口原装配件，吸收结合国内外先进油烟净化电源技术。故障率极低，即使有是发生故障，维修也非常简便，稍加指导，普通电工就可现场解决故障，比市场上许多一次性电源更环保。该“电源”在输入电源电压在180V-250V之间波动均能正常工作，而且稳定可靠。

在使用中如果负载波动很大，（如浓度、炭灰浓度、水雾浓度、尘土浓度、以及几种污染混合通过净化器时）该“电源”能够自动调整输出电压及电流，使之能正常工作。净化器在高压静电场的作用下，电极吸附的污染物达到一定的量时，就需要对净化器进行人工或自动化机械清洗，如不及时清洗，吸附的大量污染物使电极出现闪络放电或闭晕现象。这种闭晕现象会使净化器装置的效率降底，闪络放电火花亦容易在有易燃物质时发生火灾，同时这种闪络电弧还会污染电网。出现以上情况，该“电源”具有多种智能保护功能，能够在跳火的瞬间停止输出。但在几秒的时间内恢复输出，恢复后如果检测到新的闪络跳变，“电源”将继续重复以上功能，如果确认有闭晕（开路）或短路现象时会停止工作。并亮红灯提示净化器应马上进行清洗。同时也保护了电源本身不会因过载而损坏，减少了对电网的高次谐波污染和引发火灾的可能性。当因通风设计问题使得净化器内水蒸气过多而导至电源经常误保护时，本电源特设防水蒸气开关，打开此开关时，电源可以在油烟浓度及水雾过大时能保持连续工作。

『贰』 怎么确定油烟净化器的风量

可以根据厨房的灶头数来确定油烟净化器的风量，比如说一个灶头需要4000风量，如果厨房中有两个灶头，需要的风量就是8000风量，如果有三个灶头，需要的风量就是120000风量。

油烟净化器主要分为以下几个常见的等级：4000风量，6000风量，8000风量，10000风量，120000风量等等，当然还有更高级的风量，现在大部分的中小型餐厅选择的的风量都是在4000-12000风量之间。

油烟净化器风量常识

对于多数的中小型餐饮油烟排放单位来说，4000到12000m3/h处理风量的油烟净化设备已足够应付日常所需。

超过12000m3/h处理风量的净化设备也不是没有，结合自身实际情况，如有需要，也可以考虑。而要是家庭厨房用的油烟净化设备的话，处理风量能达到2000m3/h，其净化的效果就已经非常地明显了。

油烟净化设备的风量选择与实际净化的效果息息相关。无论选择过大或者过小的处理风量，对于油烟的处理都是有害无益，前者会导致通风不畅，容易造成资源浪费；后者难以彻底净化油烟，无法满足油烟的达标排放。

『叁』 油烟净化器在厨房使用时要注意的问题

在风管的接口处，一定要做好防风处理，这样才能够让净化油烟的功能得到实现，保证设备的传染效率，也能够让工作的效率更高，必须要把变径风管平顺，这样才能够让整个工作过程当中的效率更高，长度要比管径大四倍以上的直管，能够连接场所和机器。设备在进行工作的时候，厨房油烟净化器必须要有专人进行维护，虽然整体的安装很简单，专业的工作人员不一会就安装好，但是后续的使用会有一些不稳定的因素，所以要增加防御设备，要放在一些阴凉处，这样才能够在正常的使用过程中，更好的增加寿命。

『肆』 油烟净化器安装需要注意什么

详细的安装要求如下：
1、每个炉灶（每米烟罩）对应的处置风量约为4000m3/h，依据炉灶专数量（烟罩长度）及属安装位置确定总的处置风量并选定相应净化器的规格型号。
2、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般比净化器的处置风量不可以大于5%。但是值得留意的是此数据仅供参考，详细由工程商按现场状况而定，假设风机的风量选择过大于净化器的大处置风量时会影响净化器的净化结果。

3、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少3米以上，以确保消防安全和净化结果；净化器与风机的距离2米以上比较适宜。

4、机器在安装前好先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中发生偏移。

5、机器的进出风口可以随便互换，进风口方向必须要有过滤网。

6、接好排油管。

7、启动净化器之前必须先启动风机运10分钟。特别是在严寒的冬天，风机先启动的时间应该更久一点。关机时应先关掉净化器后再停风机。

『伍』 油烟净化器安装厨房管道需要注意什么

一、地面平整； 二、地面或楼面的强度能足够支承油烟净化设备的重量； 三、检修门侧面与其他物体要有足够的检修空间，检修空间≥1米； 四、引入油烟净化设备的烟气温度必须控制在70℃以下。
........................
2
........................
1、厨房安装防排烟工程中管道的水平段不宜太长。安装的油烟净化器装置风阻会加大，最远距离不应超过15m，并且要有坡度2%以上的，末端设活接头，以方便清理管道内油垢。刚建的厨房安装油烟净化器最好安装在排烟风机的近端前面这样可以减少风机叶轮及排烟管道的油烟附着，这样管道清洗及风机的维护周期可以维持较长。
........................
3
........................
2、厨房油烟净化器应该根据厨房装置灶头及排风来定制。净化器排烟口设置厨房内送、排风口的设置应按灶具的具体位置加以考虑，不可以让风机对着我们厨师的头部吹风，这样会影响厨师的身体健康和扰乱灶具的排风性能和排风流畅。确定送风出口的出口风速时，在距地2.5m左右时的区域风速<0.3m/s较为理想。厨房油烟净化器装置安装通风排烟工程中送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方最小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。
........................
4
........................
3、厨房送风系统应为直流方式，厨房的通风工程系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。
........................
5
........................
4、机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。厨房排烟风口尽量离室内空调系统通风口远点，避免厨房气味与空调系统串流，影响空调系统的空气质量。厨房的排风机一般应选用低噪音离心风机。油烟净化器装置、风机与风管链接尽量选择软连接，减少风机运行时连带管道产生噪音影响周围居民。必要的情况下排烟管道加装降噪处理。厨房的排风竖井最好与防排烟工程的管道靠在一起以加大抽力。

『陆』 油烟净化器的法律责任

第48条：违反本法规定，向大气排放污染物超过国家和地方标准规定的，应当限期治理，并由所在地县级以上人民政府环境保护行政主管部门处一万元以上十万元以下罚款。
第51条：违反本法第29条第一款的规定，在当地人民政府的期限届满后继续燃用高污染燃料的，由所在地县以上地方人民政府环境保护行政主管部门拆除或者没收燃用高污染燃料的设施。
第56条：违反本法规定，有下列行为之一的，由县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门或者其他依法行使监督管理权的部门责令停止违法行为，限期改正，可以处五万元以下罚款。第4项：城市饮食服务业的经营者未采取有效污染防治措施，致使排放的油烟对附近居民的居住环境造成污染的。
第62条：造成大气污染危害的单位，有责任排除危害，并对直接遭受损失的单位或者个人赔偿损失。
中国油烟净化设备产业正处在迅速发育逐步成熟的初级阶段。从环保治理技术角度来说，如果不计成本，目前的技术完全可以做到将油烟废气治理到室内排放空气标准的，但是“不计成本”之说本身就是违背环保原则的，同时，让有需要的餐饮企业买得起和用得起，是判断油烟净化设备技术实用性的基本判据，不具有较高效费比的油烟净化技术是没有市场生存能力的。目前整个行业面临的技术突破点是寻找造价和使用费用低廉的、可长时间持续工作、低二次污染的高效除味技术，也就是说油烟净化技术已经突破了“可自然沉降大颗粒”和“稳定气溶胶小颗粒”的净化技术难关，正在解决“高分子和分子”级别净化技术的问题，乐观的估计，三五年左右的时间或许能够见到餐饮业“无烟、无味、常温排放”的高端油烟净化设备。
目前最具经济效益的系统对比如下：
静电油烟净化机系统 油烟净化机组（新组合式油烟净化一体机） 投入成本 高 低 系统差异 系统：烟罩+静电油烟净化器+排烟管+引风机+控制电柜+风帽 一台机组全部搞定，保证环保验收通过 系统复杂 高 简单 占用空间 很大 很小 故障率 略高、需定期检查、更换部件 几乎为零 使用维护 专业维护、定期更换部件、专业清洗 无需专业维护 运行成本 综合运行成本很高 仅为静电式的1/10 居民区无烟直排 有无烟直排产品 全部产品无烟直排 无烟直排成本 成本高昂 很低 耗电量 厨房规模越大、耗电量越大 规模越大、节省电量约多 产品寿命 5年、必须更换部件维持 10年、无易损件 国家环保产品认证 中国环境保护产品认证编号CCAEPI-EP-××× 中国环境保护产品认证编号CCAEPI-EP-2007-105 国家强制排放标准 符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001 符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001 新组合式油烟净化机组选型
（1）根据排烟罩（普通）确定设备的处理风量
Q=3600(S)*0.6(m3/s)*W*L式中L—排风罩长度，m
W—排风罩宽度，m
0.6—烟罩口吸风速度
用上述公式计算出的排风量应按烟罩口的吸风速度核算，烟罩口的吸风速度一般不小于0.6m/s；烟罩内接风管处的喉部风速应为4—5m/s；烟罩口下沿离地高度宜取1.8~1.9米。
注：若是计算运水烟罩排烟量，则在此基础上增加20%
新组合式油烟净化机组产品特点
1、选型方便：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。
2、设备运行噪声低：优质电机+吸声壳体+独立消声段。符合环保要求。
3、油烟净化效率高：采用机械法（离心分离+过滤）和低温等离子电场相结合。
4、设备清洗维护周期长：多技术组合，使设备维护周期达12个月，符合低碳要求。
5、安装简便：安装更简化 将设备同风管法兰连接，通电即可。
6、除黑烟：加强型采用两组高压静电场，提高了净化率，并具有除黑烟的功能。
7、可选变频控制技术：使设备电机能变速运行，根据工作量调整转速，实现节能减排。
8、安全稳定：设备具有过载保护、缺相保护、漏电保护等功能。高压电源具有电场打火自动断电保护功能。设备运行稳定、易操作。
9、美观大方：外形美观，全体采用环保水性烤漆。
新组合式油烟净化机组工作原理
集排烟、净化、消声、除味、杀菌等多种功能于一体。通风性能好、净化效率高、噪声低，处理后烟气基本无色，也可用于低空排放。可选变频控制系统，低碳节能。
工作原理
等离子油烟净化器根据低温等离子体净化原理和机械、离心原理相结合而设计。该机由离心分离段、高效过滤段、低温等离子净化段、消声段等部分组成。
1、离心分离段：采用机械除油技术，利用风机气体动力进行净化油烟。通过流体力学的双向流理论在叶轮内部实现油烟分离。通过改变叶片的角度和叶片的形式，使油烟分子在叶轮盘、片上撞击聚集。使油烟呈微粒油雾状，被离心力甩入箱体内壁，由漏油管流出。
2、高效过滤消声段：经过前端处理后，去除了大部分油烟，而逃逸的微米级油烟被后置的高效过滤段（粗过滤和精过滤）处理后大部分被过滤，余下的亚微米级的油雾微粒和烟气中有毒有害物质及异味等进入低温等离子体净化段处理。
高效过滤段在过滤净化同时具有吸声降噪作用，使设备整体噪声得到有效控制。
3、低温等离子净化段：该段主要采用电晕放电方法产生高浓度离子，然后利用等离子体使通过电场的烟气中的颗粒带上不同（正、负）的电荷，从而自相吸引，凝并，单个体积增大聚集成大团而沉降，这样使烟气得到净化，可以对小至亚微米级的细微油烟颗粒物进行有效的收集。区别于静电式直接利用电场极板吸附油烟颗粒的净化方式，延长电场有效工作时间，达到低碳运行。
等离子体是一种聚集态物质，其所拥有的高能电子同油烟中的分子碰撞时会发生一系列基元物化反应，并在反应过程中产生多种活性自由基和生态氧，即臭氧分解而产生的原子氧。活性自由基可以有效地破坏各种病毒、细菌中的核酸，蛋白质，使其不能进行正常的代谢和生物合成，从而致其死亡；而生态氧能迅速将油烟分子异味气体分解或还原为低分子无害物质。
4、设备末端设有独立消声段，采用优质玻璃纤维消声材料，利用内部多孔的网格结构体系，使得声波能方便有效进入纤维体深层，将声能转化为震动能被转化和吸收，确保降低设备噪声。
饮食业油烟排放标准GB 18483-2001
Emission standard of cooking fume（国家环保总局2001年12月1日批准 2002年1月1日实施）
为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。本标准从2002年1月1日起实施。全文如下：
1主题内容与适用范围
1．1主题内容
本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。
1．2适用范围
1．2．1本标准适用于城市建成区。
1．2．2本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。
1．2．3本标准不适用于居民家庭油烟排放。
2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：
GB3095一1996环境空气质量标准
GB/T16157－1996固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法
GB14554－1993恶臭污染物排放标准
3定义
本标准采用下列定义
3．1标准状态
指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。
3．2油烟
指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。
3．3城市
与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。
3．4饮食业单位
处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。
3．5无组织排放
未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。
3．6油烟去除效率
指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。
P=（c前×Q前－c后×Q后）/（c前×Q前）×100%
式中：P－－油烟去除效率，%；
f前－－处理设施前的油烟浓度，mg/m3；
Q前－－处理设施前的排风量，m3/h；
f后－－处理设施后的油烟浓度，mg/m：；
Q后－－处理设施后的排风量，m3/h。
4标准限值
4．1饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为1．1平方米。饮食业单位的规模划分参数见表1。
表1饮食业单位的规模划分
───────────────────────────────────
规模小型 中型大型
───────────────────────────────────
基准灶头数 ≥ 1，<3 ≥3，< 6 ≥6
对应灶头总功率1.67,< 5.00 ≥5.00,<10≥10
对应排气罩灶面
总投影面积(平方米) ≥1.1,< 3.3≥3.3,<6.6≥6.6
───────────────────────────────────
4．2饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表2的规定执行。
表2饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率
───────────────────────────────────
规模 小型中型 大型
───────────────────────────────────
最高允许排放浓度(mg/m3)2.0 2.0 2.0
净化设施最低去除效率(%) 60 75 85
───────────────────────────────────
5其它规定
5．1排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
5．2排气筒出口段的长度至少应有4．5倍直径（或当量直径）的平直管段。
5．3排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。
5．4排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
5．5饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。
6监测
6．1采样位置
采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径，和距上述部件上游方向不小于1．5倍直径处，对矩形烟道，其当量直径D=2AB/（A十B），式中A、B为边长。
6．2采样点
当排气管截面积小于0．5平方米时，只测一个点，取动压中位值处；超过上述截面积时，则按GB/T16157－1996有关规定进行。
6．3采样时间和频次
执行本标准规定的排放限值指标体系时，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，采样次数为连续采样5次，每次10min。
6．4采样工况
样品采集应在油烟排放单位作业（炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作）高峰期进行。
6．5分析结果处理
五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与最大值比较，若该数据小于最大值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。
6．6监测排放浓度时，应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度：
c基=c测×Q测/nq基
式中：c基－－折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度，mg/m3；
Q测－－实测排风量，m3/h；
c测－－实测排放浓度，mg/m3；
q基－－单个灶头基准排风量，大、中、小型均为2000m3/h；
n－－折算的工作灶头个数。
7标准实施
7．1安装并正常运行符合4．2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。
7．2新老污染源执行同一标准值。本标准实施之日之前已开业的饮食业单位或已批准设立的饮食业单位为现有饮食业单位，未达标的应限期达标排放。本标准实施之日起批准设立的饮食业单位为新饮食业单位，应按“三同时”要求执行本标准。
7．3油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。
7．4本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。
附录A
饮食业油烟采样方法及分析方法
金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及分析方法
A．1原理
用等速采样法抽取油烟排气筒内的气体，将油烟吸附在油烟雾采集头内。将收集了油烟的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中，回实验室后用四氯化碳作溶剂进行超声清洗，移入比色管中定容，用红外分光光度法测定油烟的含量。
A．2试剂
A．2．1四氯化碳：在2600cm－1～3300cm－1之间扫描吸光度值不超过0．03（4cm比色皿），一般情况下，分析纯四氯化碳蒸馏一次便能满足要求。
A．2．2高温回流食用花生油（或菜籽油、调和油等）。高温回流油的方法：在500ml三颈瓶中加入300ml的食用油，插入量程为500摄氏度的温度计，先控制温度于120摄氏度，敞口加热30min，然后在其正上方安装一空气冷凝管，升温至300摄氏度，回流2h，即得标准油。
A．3仪器和设备
A．3．1仪器：红外分光仪，能在3400cm－1至2400cm－
1之间吸光值进行扫描操作，并配合4cm带盖石英比色皿。
A．3．2超声清洗器。
A．3．3容量瓶：50ml、25ml。
A．3．4油烟采样器与滤筒。
A．3．5比色管：25ml。
A．3．6带盖聚四氟乙烯圆柱形套筒。
A．3．7烟尘测试仪，其采样系统技术指标要求参照GB/T16157－1996。
A．4采样和样品保存
A．4．1采样：
采样布点、采样时间和频次、采样工况均见标准正文中。
A．4．1．1采样步骤
参照GB/T16157－1996的烟尘等速采样步骤进行。
（1）采样前，先检查系统的气密性。
（2）加热用于湿度测量的全加热采样管，润湿干湿球，测出干、湿球温度和湿球负压；测量烟气温度、大气压和排气筒直径；测量烟气动、静压等条件参数。
（3）确定等速采样流量及采样嘴直径。
（4）装采样嘴及滤筒。装滤筒时需小心将滤筒直接从聚四氟乙烯套筒中倒入采样头内，特别注意不要污染滤筒表面。
（5）将采样管放人烟道内，封闭采样孔。
（6）设置采样时间，开机。
（7）记录或打印采样前后累积体积、采样流量、表头负压、温度及采样时间。
（8）油烟采样器采集油烟。
A．4．2样品保存：收集了油烟的滤筒应立即转入聚四氟乙烯清洗杯中，盖紧杯盖；样品在24小时内测定，可保存在冰箱的冷藏室中保存7天。
A．5试验条件
A．5．1滤筒在清洗完后，应置于通风无尘处晾干；
A．5．2采样前后均保证没有其它带油渍的物品污染滤筒。
A．6样品测定步骤
（1）把采样后的滤筒用重蒸后的四氟化碳溶剂12ml，浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中，盖好清洗杯盖；
（2）把清洗杯置于超声仪中，超声清洗10min；
（3）把清洗液转移到25ml比包管中；
（4）再在清洗杯中加入6ml四氯化碳超声清洗5min；
（5）把清洗液同样转移到上述25ml比色管中；
（6）再用少许四氯化碳清洗滤简及聚四氟乙烯杯二次，一并转移到上述25ml比色管中，加入四氯化碳稀释至刻度标线；
（7）红外分光光度法测定：测定前先预热红外测定仪1h以上，调节好零点和满刻度，固定某一组校正系数；
（8）标准系列配制：在精度为十万分之一的天平上准确称取回流好的相应的食用油标准样品1g于50ml容量瓶中，用重蒸（控制温度70一74摄氏度）后的分析纯CCL4稀释至刻度，得高浓度标准溶液A。取A液1．00ml于50ml容量瓶中用上述CCL4稀释至刻度，得标准中间液B。移取一定量的B溶液于25ml容量瓶中，用CCL4稀释至刻度配成标准系列（浓度范围0－60mg/L）。
（9）样品测定：用适量的CCL4浸泡聚四氟乙烯杯中的采样滤筒，盖上并旋紧杯盖后，将杯置于超声器上清洗5min，将清洗液倒人25ml比色管中，再用适量的CCL4清洗滤筒2次，将清洗液一并转入比色管中，稀释至刻度，即得到样品溶液。将样品溶液置于4cm比色皿中，即可进行红外分光试验。
A．7结果计算
A．7．1油烟治理效率计算公式
见附录B及标准正文中3．7节
A．7．2油烟排放浓度计算公式
c测=c溶液×V/1000×V0
式中：c测－－油烟排放浓度（mg/m3）；
c溶液－－滤筒清洗液油烟浓度（mg/L）；
V－－滤筒清洗液稀释定容体积（ml）；
V0－－标准状态下干烟气采样体积（m3），其计算方法以参考GB/T16157－1996。
附录B
（标准的附录）
油烟采样器技术规范
测量精度：士0．02mg/m3
重现性：CV%≤1．8
工作温度范围：0－100摄氏度
油烟采集效率：≥95%
外型尺寸：滤筒长度56．00士0．05mm
滤简直径17．00土0．05mm
电源电压：220V。
附录C
（标准的附录）
油烟去除效率的测定方法。
油烟净化设施的去除效率测定分为两种情况：
（1）安装在油烟排烟管道中的油烟净化设施，通过同时测定净化前后油烟排放浓度与风量即可按标准正文3．6中公式计算油烟去除效率。
（2）安装在排烟罩上净化设施，则需在进行效率测试前，确定一个稳定的抽烟发生源，然后测定安装与不安装净化设施时的油烟排放浓度与风量，再按标准正文3．6中公式计算油烟去除效率。

『柒』 饭店油烟净化器的工作原理及使用注意事项

环境污染是21世纪全球最为关心的话题，也确实，如今人类为了发展，大量的砍伐树木，开采矿资源，使得我们的空气质量日益下降。空气质量下降一个最为直接的结果就是肺癌病人增加。大的不说，我们家庭里的环境质量也是非常重要的，那么影响家庭空气质量的主要因素就是我们在炒菜时的油烟了，所以如何清除油烟也是每个家庭乃至饭店特别关心的事情。但有了饭店油烟净化器，这问题就已经不是事了，那么饭店油烟净化器的工作原理是什么呢?

饭店油烟净化器的工作原理

饭店油烟净化器采用机械分离和静电净化双重作用，含油烟废气在风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离分衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理，第一级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级吸附极后立刻被吸附且部分炭化。同时高压静电激发的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后通过过滤网格栅，排出洁净的空气。

饭店油烟净化器使用注意事项

1、每个炉灶对应的处理风量约为2000~2500m3/h，根据炉灶数量及安装位置确定总的处理风量并选定相应的净化器的规格型号。

2、净化器可室内、外安装，净化器室外安装请在机器上方安装防雨装置以增加机器的使用寿命，净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。

3、机器在安装前最好先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。

4、机器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。

5、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保消防安全和净化效果;净化器与风机的距离在2米以上比较合适，净化器最好安装在风机的前面，如果风机需要安装在净化器的前面，风机的出风口不能对着净化器直吹，否则会影响净化器净化效果;净化器的进风口最好不能有弯头。

如今饭店油烟净化器在市场上也是非常的混乱，这里说的混乱是指品牌和价格的混乱，我们可以很容易的发现，市场上的油烟净化器的品牌是非常多种的，而且价格起伏也是非常大的，有的饭店油烟净化器几百元不等，而有的甚至是上万元，这样的起伏，难免让顾客心有余悸。所以我们在购买的时候还是要认准牌子，市场上方太和宝丽洁的油烟净化器还是比较受人们欢迎的。

『捌』 高压静电式油烟净化器的工作原理和特点有哪些

当含油腻的烟气通过高压静电式油烟净化器时，油烟净化器工作时产生的高压电场将油烟电离，同时使烟气中的油腻荷电，在强电场力的作用下，使油腻沉积在集油板上，除油过程是静电力直接作用在油粒子上，因而能高效捕捉烟气里的油雾。高压静电式油烟净化器吸收过程当含油腻的烟气通过油烟管道时，先进入预处理层进行烟气分流，分离后均匀的烟气流向整个电场极板层，同时撞掉一部分大颗粒油粒。电场极板上的电晕过程发生在活化的高压电极和接地电极之间，电极之间的空间内形成高浓度的气体离子，含油腻的气流通过这个空间时，在百分之几秒的时间内，油腻粒子因碰撞俘获气体粒子而导致荷电，在电场力的作用下，油腻就吸附在集油板上。

采用支流叠加脉冲等离子电源和齿板布局电场组合形成，孕育发生电晕放电，从而得到高能等离子体。油烟在高能等离子体的作用下，使小颗粒油滴刹时固结并成大颗粒而被网络在集油板上，并在等离子体的下沉降到油槽内。与此同时，油烟废气中的大部门um级油污微粒、VOC、有机物质和焦油味、辛辣味等多种异味则被等离子降解，从而包管了油烟的净化服从，异味降解率和较长的洗濯周期。油烟净化后可实现气体清洁排放、无色、淡味、有利于保护和改善周围大气环境质量。采用无感直流加脉冲专用净化电源，控制系统可自动调节。

『玖』 餐饮油烟净化器的工作原理是什么

双尼油烟净化器原理主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区，电离区发出12KV的电压进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，吸附区放出6KV的电压，带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附，达到净化效果。

双尼油烟净化器工作原理

『拾』 如何正确使用油烟净化器

油烟净化器吸收国内外同类产品长处的基础上，首要用于厨房低空排放油烟的净化管理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及校园、机关、工厂等场所；食物油炸、烹任加工职业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

怎么运用油烟净化器呢？

1、运用时，一般应在翻开燃气灶前1-2分钟发动油烟净化器。发动时运用高速档发动，发动后可根据厨房烟气大小变化高速或低速。

2、油烟净化器应在做完饭燃气灶封闭后持续作业3分钟或更长，保证把房间空气换新一次。

3、燃气灶应在油烟净化器正下方，抽烟作用效率会更高。

4、运用时，距油烟净化器很近的窗户应关严，把门开一条缝，防止构成比较大的空气对流，并能及时弥补厨房氧气。

在清洗油烟净化器时该注意哪些问题？

1.首要保证切断电源，然后保证清洗人员的安全。

2.找专业的环保公司进行清洗，专业的人员在取出电极时会比较当心，防止电极的变形，然后影响放电。

3.关于非防腐的厨房油烟净化器，尽量挑选热水冲刷，防止清洗剂对油烟净化器的腐蚀。

4.清洗后将电极擦干，防止立刻运用绝缘不好。

5.绝缘陶瓷边际处要细心处理，擦洗越干净越好。

6.清洗红灯长亮时需立刻清洗或检修。