天水净水器哪个牌子好

① 史蒂夫净水器能用吗

史蒂夫净水器可以用。

史蒂夫净水器是一家知名的净水器品牌店，凭借着优质的产品，便捷的使用方法，取得消费者的信赖，同时史蒂夫净水器经营的产品系列方法，有厨房净水器，还有全屋净水器。

以及净水器配件等等产品，可以满足消费者的不同需求，同时史蒂夫净水器的产品质量非常好，耐用，市场的好评如潮，而且价格也非常公道，所以赢得消费者认可和青睐。

燃气净水器的热水是即开即热的，一打开净水器就有舒适恒温的热水，无限制性，随时可以大量使用热水。两者相比，燃气气净水器更加方便一些。

史蒂夫长期与清华大学、德国肖特、意大利萨巴夫等名校品牌企业加强技术合作，建立核心研发的优点，目前掌握了多个业界领先的科技资源。

并且凭着永远不满现状的态度，积极的对产品进行研发与革新。目前不但是国内厨卫产品领导评判，也是国际上为数不多的厨卫产品制造商和供应商。

② 泡茶用什么水好有什么讲究我见领导家用的丹珠泉泡茶水，好像很神秘一样。

泡茶最好用山泉水其次是矿泉水、纯净水、过滤水最好不要用自来水
李姿筱
“水为茶之母，器为茶之父”、“龙井茶，虎跑水”被称为杭州“双绝”。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。
水是茶李姿筱叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后，才能供人享用。而且水能直接影响茶质，清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”因此好茶必须配以好水。
一、古代人对泡茶用水的看法
最早提出水标准的是宋徽宗赵佶，他在《大观茶论》中写道：“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”后人在他提出的“清、轻、甘、冽”的基础上又增加了个“活”字。
古人大多选用天然的活水，最好是泉水、山溪水；无污染的雨水、雪水其次；接着是清洁的江、河、湖、深井中的活水及净化的自来水，切不可使用池塘死水。唐代陆羽在《茶经》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石池漫流者上，其瀑涌湍漱勿食之。”是说用不同的水，冲泡茶叶的结果是不一样的，只有佳茗配美泉，才能体现出茶的真味。
二、现代茶人对泡茶用水的看法
认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全的水，才称得上宜茶美水。
其一，水质要清。水清则无杂、无色、透明、无沉淀物，最能显出茶的本色。
其二，水体要轻，北京玉泉山的玉泉水比重最轻，故被御封为“天下第一泉”。现代科学也证明了这一理论是正确的。水的比重越大，说明溶解的矿物质越多功能。有实验结果表明，当水中的低价铁超过0.1ppm时，茶汤发暗，滋味变淡；铝含量超过0.2ppm时，茶汤便有明显的苦涩味；钙离子达到2ppm时，茶汤带涩，而达到4ppm时，茶汤变苦；铅离子达到1ppm时，茶汤味涩而苦，且有毒性，所以水以轻为美。
其三，水味要甘。“凡水泉不甘，能损茶味。”所谓水甘，即一入口，舌尖顷刻便会有甜滋滋的美妙感觉。咽下去后，喉中也有甜爽的回味，用这样的水泡茶自然会增茶之美味。
其四，水温要冽。冽即冷寒之意，明代茶人认为：“泉不难于清，而难于寒”，“冽则茶味独全”。因为寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中，所受污染少，泡出的茶汤滋味纯正。
其五，水源要活。“流水不腐”现代科学证明了在流动的活水中细菌不易繁殖，同时活水有自然净化作用，在活水中氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出的茶汤特别鲜爽可口。
三、我国饮用水的水质标准
1．感官指标
色度不超过15度，浑浊度不超过5度，不得有异味、臭味，不得含有肉眼可见物。
2．化学指标
pH值6.5～8.5，总硬度不高于25度，铁不超过0.3毫克/升，锰不超过0.1毫克/升，铜不超过1.0毫克/升，锌不超过1.0毫克/升，挥发酚类不超过0.002毫克/升，阴离子合成洗涤剂不超过0.3毫克/升。
3．毒理指标
氟化物不超过1.0毫克/升，适宜浓度0.5～1.0 毫克/升，氰化物不超过0.05毫克/升，砷不超过0.05毫克/升，镉不超过0.01毫克/升，铬（六价）不超过0.05毫克/升，铅不超过0.05毫克/升。
4．细菌指标
细菌总数不超过100个/毫升，大肠菌群不超过3个/升。
以上四个指标，主要是从饮用水最基本的安全和卫生方面考虑，作为泡茶用第三节、泡茶用水
宜茶用水可分为天水、地水、再加工水三大类。再加工水即城市销售的“太空水”、“纯净水”、“蒸馏水”等。
1．自来水
自来水是最常见的生活饮用水，其水源一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水，为暂时硬水。因 其含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。
2．纯净水
纯净水是蒸馏水、太空水的合称，是一种安全无害的软水。纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的水。用纯净水泡茶， 不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。 其效果还是相当不错的。
3．矿泉水
我国对饮用天然矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出的或经人工开发的、未受污染的地下矿泉水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然波动范围内相对稳定。矿泉水与纯净水相比，矿泉水含有丰富的锂、锶、锌、溴、碘、硒和偏硅酸等多种微量元素，饮用矿泉水有助于人体对这些微量元素的摄入，并调节肌体的酸碱平衡。但饮用矿泉水应因人而异。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同，不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，虽然水中含有丰富的营养物质，但用于泡茶效果并不佳。
4．活性水
活性水包括磁化水、矿化水、高氧水、离子水、自然回归水、生态水等品种。这些水均以自来水为水源，一般经过滤、精制和杀菌、消毒处理制成，具有特定的活性功能，并且有相应的渗透性、扩散性、溶解性、代谢性、排毒性、富氧化和营养性功效。由于各种活性水内含微量元素和矿物质成分各异，如果水质较硬，泡出的茶水品质较差；如果属于暂时硬水，泡出的茶水品质较好。
5．净化水
通过净化器对自来水进行二次终端过滤处理制得，净化原理和处理工艺一般包括粗滤、活性炭吸附和薄膜过滤等三级系统，能有效地清除自来水管网中的红虫、铁锈、悬浮物等机械成分，降低浊度，达到国家饮用水卫生标准。但是，净水器中的粗滤装置要经常清洗，活性炭也要经常换新，时间一久，净水器内胆易堆积污物，繁殖细菌，形成二次污染。净化水易取得，是经济实惠的优质饮用水，用净化水泡茶，其茶汤品质是相当不错的。
6．天然水
天然水包括江、河、湖、泉、井及雨水。用这些天然水泡茶应注意水源、环境、气候等因素，判断其洁净程度。对取自天然的水经过滤、臭氧化或其他消毒过程的简单净化处理，既保持了天然又达到洁净，也属天然水之列。在天然水中，泉水是泡茶最理想的水，泉水杂质少、透明度高、污染少，虽属暂时硬水，加热后，呈酸性碳酸盐状态的矿物质被分解，释放出碳酸气，口感特别微妙，泉水煮茶，甘洌清芬俱备。然而，由于各种泉水的含盐量及硬度有较大的差异，也并不是所有泉水都是优质的，有些泉水含有硫磺，不能饮用。
江、河、湖水属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。唐代陆羽在《茶经》中说：“其江水，取去人远者”。说的就是这个意思。唐代白居易在诗中说：“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好。唐代李群玉曰：“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说：“黄河之水，来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”。言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇。这种情况，古代如此，现代也同样如此。
雪水和天落水，古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。
至于雨水，一般说来，因时而异 : 秋雨，天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色；夏雨，雷雨阵阵，飞砂走石，水味“走样”，水质不净。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。李姿筱
井水属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。唐代陆羽《茶经》中说的“井取汲多者”，明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思。明代焦竑的《玉堂丛语》，清代窦光鼐、朱筠的《日下归闻考》中都提到的京城文华殿东大庖井，水质清明，滋味甘洌，曾是明清两代皇宫的饮用水源。福建南安观音井，曾是宋代的斗茶用水，如今犹在。
现代工业的发展导致环境污染，已很少有洁净的天然水了，因此泡茶只能从实际出发，选用适当的水。

③ 金天水节能开水机/步进式开水机/不锈钢开水机/温热开水机 好在哪里

一、 金天水［逐层沸腾式］电开水器的工作原理

为保持一定热水的温度，通过水位电极及高精度热敏电阻等电子探测器获得数字信号，通过微电脑计算，控制加热管及电磁阀的开停，协调水箱内热水温度和进水量（水位），使每次仅加热一层水，沸腾后再进一层水，逐层沸腾。因而，可以随时持续供应适宜温度的热水。

二、金天水开水器的功能特点

1.逐层式沸腾：真正既冷热水分离又保证一次沸腾健康的开水器
金天水电脑型开水器采用逐步进水逐层沸腾技术：逐层沸腾再逐层底部进水加热，完全实现冷热水分离，决无“阴阳水”。电脑控制确保仅一次沸腾，避免重复加热；而一般国内高档的“沸腾式”开水器由于靠蒸汽膨胀从加热箱向保温箱出水，相当与无数次沸腾，可以保证冷热水分离但要无数次沸腾，不健康。逐层沸腾式开水器通过电极测温，控温准确，出水温度恒定在96-99℃，可有效杀灭水中的细菌。

2、连续永远出开水：出水高效的开水器
金天水电脑型开水器采用步进水逐层加热技术，取水后可逐层进水逐层加热，每次进水约2-4L，因而可连续提供开水，避免了传统开水器整箱水烧开后才可取水的等待时间，因此在连续使用情况下，金天水开水器出水效率可以高达120%，相当于传统开水器的60L的一次取水量，是最快捷高效的开水器。只要从开水口能接出水，不论停电与否，永远是开水，即使温度低，也是凉开水。

3、多功能保护：安全的开水器
金天水电脑型开御则水机采用台湾技术，国际电子标准，具有低水压、恒温、防干烧、超温、漏电等多种安全保护措施。

4、超长使用寿命：长寿的开水器
金天水开水器采用食品级不锈钢板制作内桶，其在100度水蒸汽下耐腐蚀能力比其他开水器长4-5倍。因而整机主体使用寿命达5-8年，而普通仅可用2-3年。另外金天水开水器电脑定时加热功能可避免无效加热，可以加倍延长加热管及整机使用寿命；电磁阀进水替代浮球阀，故障率大大下降，而且不会混入生水。

5．步进及定时加热节能50-60%：节能的开水器

金天水开水器采用全电脑控制，具有定时加热功能，可根据需要设定加热时段，避免夜间和非工作时间加热，较传统开水器（通过温控器的控制围绕设定温度重复加热）减少无效工作时间50%；它采用逐层加热技术，可最大限度的避免热量的散失，整体较普通开水器省电达60%，以一天用开水100L，每度电0.6元计算，每年电费约为2160元，用金天水电脑型开水器省电近1300元。

6、数码彩屏显示：时尚的开水器
金天水开水器主体采用冷钆板喷漆，外壳采用不锈钢制作，正面数码彩屏工作过程显示，分断式电子探测超前时尚。
7、全年无人值守全自动运行可视化警示：省心的开水器
金天水开水器采用全电脑控制，大屏幕液晶显示，一旦设定加热时间和温度，便可自动运转，无须专人

管理，省去人工管理费用；运行中如有故障，会显示故障代码，并显示故障原因，便于检修。

三、金天水电脑型开水器与传统开水器的比较

四、开水器知识问答。

1. 什么是阴阳水？
阴阳水是传统浮球阀开水器造成的。
传统开水器采用类似马桶式的结构，在出开水的同时进入冷水，形成生熟水混合的阴阳水。2005年中消协发出消费警示，慎用浮球阀开水器，防止未彻底烧开的阴阳水对消费者的危害。
2. 阴阳水对人体有什么危害？
没有烧开的水里含有多种微生物、病原体以及大量的细菌，人体长期喝这种水容易感染细菌，严重的甚至会感染上肝炎，长期饮用影响健康。
3. 什么是千沸水？
沸水主要是多箱式沸腾式开水器造成的。
沸腾式开水器有两个水箱。小水箱为加热箱镇运棚，水沸腾后体积膨胀，流入大水箱，再进冷水继续加热至第二次沸腾，加热箱的水要经过数百次甚至上千次这样的沸腾过程才能充满保温大水箱。这样产生的开水实际上是多次重复沸腾的水，俗称千沸水。
4. 千沸水对人体有什么危害？
千沸水是反复烧开的水，或电热水器中悄慧反复煮沸的水，钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量增高，久饮这种水，可致亚硝酸盐中毒，甚至死亡。
5. 金天水开水器是怎么防止阴阳水和千沸水的？
（金天水开水器的工作原理）
金天水开水器采用了世界最先进的步进水逐层加热技术，通过阻尼进水及水流控制程序与高精度温控元件，利用层流加热原理，实现一层一层的逐层沸腾，烧开一层再加热一层，逐层上移，逐层进水。
每层水从低温到烧开只加热一次，出开水温度波动不超过一摄氏度。在正常工作状态下，打开水龙头能流水就是开水，彻底告别了阴阳水和千沸水。我们称之为出水即开水。
6. 金天水电脑型开水器显示的是出水温度吗？显示温度下降后是不是不能饮用？
金天水开水器在正常工作状态下出水都是开水，出水水温在96摄氏度上下一度范围内波动，都能饮用。显示器上显示的是感温系统对加热管附近水温的检测结果，是售后人员监控开水器工作状态用的，与开水器出水温度无关。正常工作状态下只要开水器能够出水就是开水。
7. 为金天水开水器出水温度比一般的开水器高吗？
一般开水器出水温度在90摄氏度左右，金天水开水器在96摄氏度上下，比一般开水器出水温度高。
8. 很多开水器都自称是全自动的，与金天水有什么不同？
一般开水器所说的全自动是指自动上水，自动加热而已，如果不人为关机或者拉闸，就会每天24小时工作，耗费许多电能。
金天水开水器在行业内率先引进液晶微处理器，可设定每天工作时间。比如，早晨9：00上班，8：30开水器自动开机，人到办公室，自动为您准备好开水；下午5：00下班，开水器到时自动关机，实现全年无人管理。为您节能省电，还大大延长开水器的使用寿命。
9. 自动开关机有什么好处？
金天水开水器采用全电脑控制，具有定时加热功能，可根据需要设定一天的工作日加热，避免夜间和非工作时间加热，较传统开水器（通过温控器的控制，围绕设定温度重复加热）减少无效工作时间50%；它采用逐层加热技术，可最大限度地避免热量的散失，整体较普通开水器省电最高可达60%以上。
10. 长期停机不用，再开机，原来设定的开关机时间是否要重新设定？
金天水开水器设计的停机工作干电池工作，充电式锂电池停电时可以保证开水器电脑维持7-10天的电力。因此，在停电不超过7天的情况下，重新开机，仍可以记忆并保持原设定的时间。如果超过7天，可以能失去记忆，但其设定时间会回到出厂时机器设定值。
11. 金天水开水器停电时能取水吗？可以饮用吗？
停电时可以取水，可以放心饮用。因为采用的步进水技术，保证只有开水才能在出水口以上，因此停电时，即使水温降低水箱出水口以上存储的水也是煮开的凉开水。
12. 金天水开水器可以与市场上的净水设备配套使用吗？
技术上有要求，符合条件的就可以使用。
经过净水器后，出水压力不低于0.1-0.4兆帕，水流量不得小于4升/分钟。否则金天水开水器的电脑系统会因为水压过小或水流不足判断为停水，就会停止加热。
完全的纯水没有导电性不能使用。这种水过于纯净，不适于饮用。
13. 金天水开水器能否用软化水？
可以。只要不是超纯水，即可正常使用。
因为金天水开水器为电子进水控制，通过水中离子工作，因而不能使用工业超纯水。而一般饮用水包括磁化水，软化水，矿泉水均可正常使用。
14. 金天水开水器可以防水垢吗？
开水器都无法防止水垢，因为在80度以上水温垢加速形成。但是金天水开水器由于采用了优质的可更换的加热管，其表面作过特殊的防结垢处理，因而可以大大减缓水垢的生成。同时由于逐步进水原理，使水不断在流动中，而且加热时间约缩短1/3，因而，防水垢效果明显。
15. 加有磁化除垢器的开水器是否不结垢？
我们知道锅炉防垢需要加装很大的软化水设备，开水器加装小型的磁化器实际上并不起作用，仅能略微改善其性能，在水质较硬的地区，用户基本上感觉不到变化。

16. 金天水开水器内胆采用什么材料，使用寿命如何？
金天水开水器采用达到食品级要求的304不锈钢。开水器工作温度高达100度（沸腾），并且是水和蒸气混合存在。在此工作环境下，氯气加速腐蚀钢板，一般的开水器大约在2-4年就可能腐蚀漏水。而金天水开水器寿命是普通开水器的2倍，大约可用5-8年。（具体看工作环境与水质）
17. 开水器几乎没有用电脑板控制的，可靠吗？
电脑控制技术是非常成熟的技术，在电冰箱、洗衣机、空调、微波炉等家电广泛采用，年用量非常大，可达几千万片，很可靠。

18. 金天水开水器与传统开水器容积1：3是怎么回事？
传统开水器采用浮球阀控制，出开水时同时补进冷水，一台50升的开水器出水15到20升水温即下降到不能饮用的低温混合水，须等待20分钟左右才能继续打水。
金天水开水器采用步进水逐层加热技术，没有混合水情况产生，不但水箱里的开水可以全部打出，步进水技术还能保证在打水的同时不断补充开水，从而使开水器一次连续出水量大于产品容积，一台40升金天水开水器连续出开水能力超过80升传统开水器的连续供水能力。
19. 金天水开水器与传统开水器加热速度1：3是怎么回事？
传统开水器必须加热一整箱水后才能为用户提供开水，进水和加热时间很长。金天水开水器的步进水加热技术实现逐层进水逐层加热，十几分钟就可以提供开水，是传统开水器加热速度的数倍。
20. 金天水开水器安全吗？
金天水开水器是目前市场上安全性能最佳的开水器。主要体现在电安全、防火、防水、防开盖（投毒）四个方面：
防电考虑到中国的实际情况，在开水器外加装了漏电保护装置，自动切断加热管等电器件的电源，杜绝了触电事故的发生。
防火金天水开水器还具有三重防干烧设计，温度达到设定值停止加热，水位低于安全线停止加热并进水，超温报警并停止加热，可有效防止高温着火，并延长加热管寿命。
金天水开水器采用PE保温材料，环保而且阻燃，而发泡保温层则属于易燃品，一旦燃烧还会产生大量有毒化学气体。
防水双重高水位探测电极，达到高水位时电磁阀自动关闭，并设溢流装置，防止漫水。
焊接采用的双面氩弧保护焊，其焊接质量可有效保证水箱焊接部位的防腐效果，多年无泄露。
防开盖金天水开水器采用全封闭设计，溢流管内延长设计，可防止外部异物投入，保证使用安全。
21. 金天水开水器为什么节电？
与普通开水器相比，普通开水器须加热一整箱水才能饮用。而金天水开水器是步进水，一层层加热，加热一层后即可饮用，因而节能。
定时开关机，下班时间自动关机，节约能源。
因为加热快，40L相当于80L的使用效率，因此，如果同样处于保温状态下，就可以节约1/2的保温电能。
22. 金天水开水器如何知道水位状态？
液晶型通过液晶显示三段水位，即低水位，中间步进水水位，高水位。
23. 保修期如何?
保修期按国家标准整机一年，电热管电脑板一年。
24. 金天水开水器如何维修？
各地销售点是我们的特约维修点，可以由销售点负责维修。另外也可以通过智能故障报警的原因代码的显示，由企业维修人员自行排除。
25. 金天水开水器能放在室外吗?
一般应放在室内，确需放在室外需要防雨淋并且环境温度应控制在40摄氏度以下，5摄氏度以上防止结冰，并且保证通风良好。
26. 金天水开水器对水源有什么要求？是不是高水压不能使用？
一般要求自来水的压力在0.1-0.4兆帕，超过0.4Mpa也可以使用，因为我公司是按照最大0.6兆帕的水压设计产品的，只是按行业通行标准建议用户采用不超过0.4兆帕的水源。所以，不超过0.6兆帕的水压一般均可正常使用。
27. 是否用矿泉水或纯净水，再通过金天水开水器加热更卫生？
不对。因为按国家生活饮用水标准，其主要的有害成分是大肠杆菌等细菌。而这些细菌在40-50度时繁殖特别活跃，在80度高温时则可以100%的杀灭，在100度的沸腾水中决无成活细菌，与盒装牛奶的加工工艺相同。因此，无需用纯净水或矿泉水。
相反，用大桶的矿泉水，采用冷热饮水机加热，只能到70-80度，反倒因为饮水机或盛具产生的细菌源而会产生大量繁殖，造成不卫生的饮水。
28. 停水时能取水吗？
可以，水箱内仍是烧开的水，可以取出来。但停水时液晶会显示进水异常的代号，提醒用户注意。
29. 金天水开水器每小时能产多少开水？
3KW的功率每小时可以产30升99度开水。
30. 金天水开水器必须接溢流管吗？
必须接溢流管。因为开水有蒸汽须排出机器进入下水道，如果不接，蒸汽会通过机器底部向上冲，进入电器部件工作区，造成电脑板等工作异常故障，甚至漏电。而蒸汽冷凝的水会漏到地面损坏环境。
注意：千万不能堵死溢流管，否则蒸汽无法排出会因压力过高而发生危险。
31. 保温层用什么材料？环保节能防火吗？
保温层为当PE保温棉，即可达到与发泡同样的保温效果，而且更具有环保的特点，并且避免了发泡材料的易燃性，阻燃效果优良因而防火。
32. 温度准确吗？会过度沸腾吗？
金天水的热感应器，精度达到±0.2度，因而不会过度沸腾。一般开水器采用机械式感温器，误差在±3到5度以上，因而在临界点上易出现要么不沸腾,要么过度沸腾的情况。
举例来说，金天水开水器最高水温设定在99摄氏度，精度较高的热传感器，设定温差为98.8度到99.2度，不会过度沸腾，也不会导致水烧不开。
如果是机械式传感器，误差达到±3到5度，如果设定在99摄氏度，温控漂移范围为94度到104度，会导致过度沸腾的情况；如果设定在94度，温度漂移范围为89度至99度，则会导致水烧不开。

④ 喝茶的好坏之处空腹喝茶会怎么样 多喝茶的好坏处 喝茶最佳时间 怎样泡出好茶泡茶有什么规则和步骤

楼主你好,内容丰富,请参考. 喝茶与胃的影响说明:(空腹喝茶会怎么样?喝茶最佳时间?多喝茶的好坏处?) 一、不要喝浓茶。浓茶，不仅口味苦涩，而且还会使血液稀释，心跳加速。还是少放点茶叶为好。 二、不要喝得太烫。太烫，会破坏茶叶的维生素。长期喝烫茶，还会伤害消化道和胃壁。(泡茶的水温需依照不同茶类来衡量,这裡说的不要喝太烫的茶是指如高温冲泡好的茶不要马上喝的意思) 三、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白质已被细菌破坏变质，喝了以后，就会伤害身体。 四、饥饿时不要喝茶。饥饿时喝茶，会使胃液分泌异常，造成消化道粘膜收缩，引起胃痛。 五、睡前不要喝茶。茶叶中含有咖啡碱、茶碱等，对中枢神经有兴奋作用，睡前喝茶容易失眠。 六、不要与药物一起服用。一起服用，会使茶叶中的成分与药物中的成分混合产生化学作用，使药物难以溶解，降低药效。 茶虽然有很好的保健作用，可不是每个时段都能喝，尤其是女性朋友更得特别留意，以免身体越喝越差！女性朋友较不宜喝茶的时期分为： 1.月经期间 女性朋友在月经期间，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和苹果等。而茶叶中含有高达50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合，产生沉淀的现象。 2.怀孕期间 一般浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，会加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此孕妇最好不喝茶为妙。 3.哺乳期间 因为这段期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度的鞣酸会被粘膜吸收，影响乳腺的血液循环，进而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利。 4.更年期间 除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快、脾气暴躁、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏！ 你经常喝茶吗？你有过下面列举的饮茶行为吗？对照看一看，如果有可要注意了，喝茶是个好习惯，可也得讲科学… 隔夜茶不能喝吗？ 科学的讲，喝隔夜茶并没有什么坏处，但是有时由于周围温度偏高，杯中的茶叶容易被细菌污染、发霉，所以此时还是不喝为好。 喝浓茶不好吗？ 喝浓茶对身体并没有什么危害，但是贫血的人不应该饮用浓茶，因为会影响身体对铁元素的吸收，而且喝浓茶也会影响睡眠。 隔年茶叶不能要？ 只要注意茶叶的保存方法，隔年茶叶也可以放心饮用。保存茶叶需要注意的是应该避免潮湿的环境，最好是密封起来放在冰箱里保存。 红茶不如绿茶吗？ 事实上，红茶和绿茶并没有本质区别，它们都具有相同的抗氧化成份，对身体同样有益。所谓红茶比绿茶好不过是商家的宣传。 茶饮料可以代茶水吗？ 茶饮料和茶水是两码事，因为许多茶饮料都是茶香精配制出来的，并不具备茶叶的功效。 咀嚼茶根有益？ 很多人喜欢喝完茶后咀嚼茶根，他们认为这样能够起到更好的保健效果，但是需要注意的是，因为生产的原因，茶叶根部往往有很多农药残留物，因此建议还是不要随便咀嚼的好。 怎样品茶：品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是： (怎样泡出好茶?泡茶有什么规则和步骤?) 备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。 洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。 取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。 沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声 ，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。 端（敬）：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。 品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。 斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。 清：要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。 水爲茶之母，任何茶葉，都必須經過水的浸泡後才能品嘗出它的優劣。明代張大複在《梅花草堂筆談》中說：茶性必發于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之 “水爲茶之母”，任何茶葉，都必須經過水的浸泡後才能品嘗出它的優劣。明代張大複在《梅花草堂筆談》中說：“茶性必發于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”茶道表演，對水的要求是十分講究的，如果連水都不懂，是談不到茶藝、茶道了。當然，日常茶事，客來敬茶，大可不必故弄玄虛的把水說的神乎其神，清潔衛生就行。現代生活科學對水質的要求標准，主要包含以下四項指標： 第一項爲感官指標：要求飲用水色度不超過15度，不得有其它異色；渾濁度不得超過5度；不得有異臭異味，不得含有肉眼可見物。 第二項爲化學指標：PH值爲6．5-8．5，總硬度不高于25度，要求氧化鈣不超過250毫克／升，鐵不超過0．3毫克／升，錳不超過0．1毫克／升，銅不超過1．0毫克／升，鋅不超過1．0毫克／升，揮發酚類不超過0．002毫克／升，陰離子合成洗滌劑不超過0．3毫克／升。 第三項爲毒理學指標：氟化物不超過1．0毫克／升，適宜濃度在0．5-1．O毫克／升，氰化物不超過0．05毫克／升，砷不超過0．04毫克／升，镉不超過O．01毫克／升，鉻(六價)不超過0．5毫克／升，鉛不超過0．1毫克／升。 第四項爲細菌指標：細菌總數在1毫升水中不得超過1OO個，大腸菌群在1升水中不超過3個。 目前，城市生活用水，自來水多是通過淨化後的天然水，其衛生指標基本都能達到上述要求。各種處理後的礦泉水、純淨水、“天然水”等，其是否適用衝泡茶葉，可根據前述衛生標准對照相關水産品說明書判定。 茶艺，是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。日常生活中，虽然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却并非易事。泡好一壶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容，如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、环境等因素，把握这些因素之间的关系是泡好茶的关键。 第一节 泡茶要素 茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度，浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。综合起来，泡好一壶茶主要有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水温，第三是浸泡时间，第四是冲泡次数。 一、茶水比例 1．茶的品质： 茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢与茶叶的老嫩和加工方法有关。氨基酸具有鲜爽的性质，因此茶叶中氨基酸含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。名优绿茶滋味之所以鲜爽、甘醇，主要是因为氨基酸的含量高和茶多酚的含量低。夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。故有“春茶鲜、夏茶苦”的谚语。 2．茶水比例： 茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别，一般而言，水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶汤苦涩不爽。因此，细嫩的茶叶用量要多；较粗的茶叶，用量可少些，即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。 普通的红、绿茶类（包括花茶），可大致掌握在1克茶冲泡50～60毫升水。如果是200毫升的杯（壶），那么，放上3克左右的茶，冲水至七八成满，就成了一杯浓淡适宜的茶汤。若饮用云南普洱茶，则需放茶叶5～8克 。 乌龙茶因习惯浓饮，注重品味和闻香，故要汤少味浓，用茶量以茶叶与茶壶比例来确定，投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2。广东潮、汕地区，投茶量达到茶壶容积的1/2至2/3 。 茶、水的用量还与饮茶者的年龄、性别有关，大致说，中老年人比年轻人饮茶要浓，男性比女性饮茶要浓。如果饮茶者是老茶客或是体力劳动者，一般可以适量加大茶量；如果饮茶者是新茶客或是脑力劳动者，可以适量少放一些茶叶。 一般来说，茶不可泡得太浓，因为浓茶有损胃气，对脾胃虚寒者更甚，茶叶中含有鞣酸，太浓太多，可收缩消化黏膜，妨碍胃吸收，引起便秘和牙黄，同时，太浓的茶汤和太淡的茶汤不易体会出茶香嫩的味道。古人谓饮茶“宁淡勿浓”是有一定道理的。 二、冲泡水温 据测定，用60℃的开水冲泡茶叶，与等量100℃的水冲泡茶叶相比，在时间和用茶量相同的情况下，茶汤中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%～65%。这就是说，冲泡茶的水温高，茶汁就容易浸出；冲泡茶的水温低，茶汁浸出速度慢。“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。 泡茶的茶水一般 以落开的沸水为好，这时的水温约85℃ 。滚开的沸水会破坏维生素C等成份，而咖啡碱、茶多酚很快浸出，使茶味会变苦涩；水温过低则茶叶浮而不沉，内含的有效成分浸泡不出来，茶汤滋味寡淡，不香、不醇、淡而无味。 泡茶水温的高低，还与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致说来，茶叶原料粗老、紧实、整叶的，要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的，茶汁浸出要慢得多，所以，冲泡水温要高。水温的高低，还与冲泡的品种花色有关。 具体说来，高级细嫩名茶，特别是高档的名绿茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃。只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气纯正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。如果水温过高，汤色就会变黄；茶芽因“泡熟”而不能直立，失去欣赏性；维生素遭到大量破坏，降低营养价值；咖啡碱、茶多酚很快浸出，又使茶汤产生苦涩味，这就是茶人常说的把茶“烫熟”了。反之，如果水温过低，则渗透性较低，往往使茶叶浮在表面，茶中的有效成分难以学浸出，结果，茶味淡薄，同样会降低饮茶的功效。大宗红、绿茶和花茶，由于茶叶原料老嫩适中，故可用90℃左右的开水冲泡。 冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶等特种茶，由于原料并不细嫩，加之用茶量较大，所以，须用刚沸腾的100℃开水冲泡。特别是乌龙茶为了保持和提高水温，要在冲泡前用滚开水烫热茶具；冲泡后用滚开水淋壶加温，目的是增加温度，使茶香充分发挥出来。 至于边疆兄弟民族喝的紧压茶，要先将茶捣碎成小块，再放入壶或锅内煎煮后，才供人们饮用。 判断水的温度可先用温度计和计时器不测量，等掌握之后就可凭经验来断定了。当然所有的泡茶用水都得煮开，以自然降温的方式来达到控温的效果。 三、冲泡时间 茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。 如用茶杯泡饮普通红、绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约150～200毫升，冲泡时宜加杯盖，避免茶香散失，时间以3～5分钟为宜。时间太短，茶汤色浅淡；茶泡久了，增加茶汤涩味，香味还易丧失。不过，新采制的绿茶可冲水不加杯盖，这样汤色更艳。另用茶量多的，冲泡时间宜短，反之则宜长。质量好的茶，冲泡时间宜短，反之宜长些。 茶的滋味 是随着时间延长而逐渐增浓的。据测定，用沸水泡茶，首先浸提出来的是咖啡碱、维生素、氨基酸等，大约到3分钟时，含量较高。这时饮起来，茶汤有鲜爽醇和之感，但缺少饮茶者需要的刺激味。以后，随着时间的延续，茶多酚浸出物含量逐渐增加。因此，为了获取一杯鲜爽甘醇的茶汤，对大宗红、绿茶而言，头泡茶以冲泡后3分钟左右饮用为好，若想再饮，到杯中剩有三分之一茶汤时，再续开水，以此类推。 对于注重香气的乌龙茶、花茶，泡茶时，为了不使茶香散失，不但需要加盖，而且冲泡时间不宜长，通常2～3分钟即可。由于泡乌龙茶时用茶量较大，因此，第一泡1分钟就可将茶汤倾入杯中，自第二泡开始，每次应比前一泡增加15秒左右，这样要使茶汤浓度不致相差太大。 白茶冲泡时，要求沸水的温度在70℃左右，一般在4～5分钟后，浮在水面的茶叶才开始徐徐下沉，这时，品茶者应以欣赏为主，观茶形，察沉浮，从不同的茶姿、颜色中使自己的身心得到愉悦，一般到10分钟，方可品饮茶汤。否则，不但失去了品茶艺术的享受，而且饮起来淡而无味，这是因为白茶加工未经揉捻，细胞未曾破碎，所以茶汁很难浸出，以至浸泡时间须相对延长，同时只能重泡一次。 另外，冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。一般说来，凡原料较细嫩，茶叶松散的，冲泡时间可相对缩短；相反，原料较粗老，茶叶紧实的，冲泡时间可相对延长。总之，冲泡时间的长短，最终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。 四、冲泡次数 据测定，茶叶中各种有效成分的浸出率是不一样的，最容易浸出的是氨基酸和维生素C；其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。一般茶冲泡第一次时，茶中的可溶性物质能浸出50～55%；冲泡第二次时，能浸出30% 左右；冲泡第三次时，能浸出约10%；冲泡第四次时，只能浸出2～3%，几乎是白开水了。所以，通常以冲泡三次为宜。 如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶和绿碎茶，由于这类茶的内含成分很容易被沸水浸出，一般都是冲泡一次就将茶渣滤去，不再重泡。速溶茶，也是采用一次冲泡法， 工夫红茶则可冲泡2～3次。而条形绿茶如眉茶、花茶通常只能冲泡2～3次。白茶和黄茶，一般也只能冲泡1次，最多2次。 品饮乌龙茶多用小型紫砂壶，在用茶量较多时（约半壶）的情况下，可连续冲泡4～6次，甚至更多。 第二节 泡茶用水的选择 “水为茶之母，器为茶之父”、“龙井茶，虎跑水”被称为杭州“双绝”。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。 水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后，才能供人享用。而且水能直接影响茶质，清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”因此好茶必须配以好水。 一、古代人对泡茶用水的看法 最早提出水标准的是宋徽宗赵佶，他在《大观茶论》中写道：“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”后人在他提出的“清、轻、甘、冽”的基础上又增加了个“活”字。 古人大多选用天然的活水，最好是泉水、山溪水；无污染的雨水、雪水其次；接着是清洁的江、河、湖、深井中的活水及净化的自来水，切不可使用池塘死水。唐代陆羽在《茶经》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石池漫流者上，其瀑涌湍漱勿食之。”是说用不同的水，冲泡茶叶的结果是不一样的，只有佳茗配美泉，才能体现出茶的真味。 二、现代茶人对泡茶用水的看法 认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全的水，才称得上宜茶美水。 其一，水质要清。水清则无杂、无色、透明、无沉淀物，最能显出茶的本色。 其二，水体要轻，北京玉泉山的玉泉水比重最轻，故被御封为“天下第一泉”。现代科学也证明了这一理论是正确的。水的比重越大，说明溶解的矿物质越多功能。有实验结果表明，当水中的低价铁超过0.1ppm时，茶汤发暗，滋味变淡；铝含量超过0.2ppm时，茶汤便有明显的苦涩味；钙离子达到2ppm时，茶汤带涩，而达到4ppm时，茶汤变苦；铅离子达到1ppm时，茶汤味涩而苦，且有毒性，所以水以轻为美。 其三，水味要甘。“凡水泉不甘，能损茶味。”所谓水甘，即一入口，舌尖顷刻便会有甜滋滋的美妙感觉。咽下去后，喉中也有甜爽的回味，用这样的水泡茶自然会增茶之美味。 其四，水温要冽。冽即冷寒之意，明代茶人认为：“泉不难于清，而难于寒”，“冽则茶味独全”。因为寒冽之水多出于地层深处的泉脉之中，所受污染少，泡出的茶汤滋味纯正。 其五，水源要活。“流水不腐”现代科学证明了在流动的活水中细菌不易繁殖，同时活水有自然净化作用，在活水中氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出的茶汤特别鲜爽可口。 三、我国饮用水的水质标准 1．感官指标 色度不超过15度，浑浊度不超过5度，不得有异味、臭味，不得含有肉眼可见物。 2．化学指标 pH值6.5～8.5，总硬度不高于25度，铁不超过0.3毫克/升，锰不超过0.1毫克/升，铜不超过1.0毫克/升，锌不超过1.0毫克/升，挥发酚类不超过0.002毫克/升，阴离子合成洗涤剂不超过0.3毫克/升。 3．毒理指标 氟化物不超过1.0毫克/升，适宜浓度0.5～1.0 毫克/升，氰化物不超过0.05毫克/升，砷不超过0.05毫克/升，镉不超过0.01毫克/升，铬（六价）不超过0.05毫克/升，铅不超过0.05毫克/升。 4．细菌指标 细菌总数不超过100个/毫升，大肠菌群不超过3个/升。 以上四个指标，主要是从饮用水最基本的安全和卫生方面考虑，作为泡茶用 第三节、泡茶用水 宜茶用水可分为天水、地水、再加工水三大类。再加工水即城市销售的“太空水”、“纯净水”、“蒸馏水”等。 1．自来水 自来水是最常见的生活饮用水，其水源一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水，为暂时硬水。因 其含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。 2．纯净水 纯净水是蒸馏水、太空水的合称，是一种安全无害的软水。纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的水。用纯净水泡茶， 不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。 其效果还是相当不错的。 3．矿泉水 我国对饮用天然矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出的或经人工开发的、未受污染的地下矿泉水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然波动范围内相对稳定。矿泉水与纯净水相比，矿泉水含有丰富的锂、锶、锌、溴、碘、硒和偏硅酸等多种微量元素，饮用矿泉水有助于人体对这些微量元素的摄入，并调节肌体的酸碱平衡。但饮用矿泉水应因人而异。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同，不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，虽然水中含有丰富的营养物质，但用于泡茶效果并不佳。 4．活性水 活性水包括磁化水、矿化水、高氧水、离子水、自然回归水、生态水等品种。这些水均以自来水为水源，一般经过滤、精制和杀菌、消毒处理制成，具有特定的活性功能，并且有相应的渗透性、扩散性、溶解性、代谢性、排毒性、富氧化和营养性功效。由于各种活性水内含微量元素和矿物质成分各异，如果水质较硬，泡出的茶水品质较差；如果属于暂时硬水，泡出的茶水品质较好。 5．净化水 通过净化器对自来水进行二次终端过滤处理制得，净化原理和处理工艺一般包括粗滤、活性炭吸附和薄膜过滤等三级系统，能有效地清除自来水管网中的红虫、铁锈、悬浮物等机械成分，降低浊度，达到国家饮用水卫生标准。但是，净水器中的粗滤装置要经常清洗，活性炭也要经常换新，时间一久，净水器内胆易堆积污物，繁殖细菌，形成二次污染。净化水易取得，是经济实惠的优质饮用水，用净化水泡茶，其茶汤品质是相当不错的。

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⑥ 喝茶该用什么水比较好

一、最佳的泡茶用水——山泉水
茶道高手会更重视水的天然性，以及水与人体的和谐关系。山泉水大多出自岩石重叠的山峦，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。需要注意的是山泉水不是都可以用来沏茶的，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。而且山泉水比较少，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。

二、最好的泡茶用水之一——雪水和天落水
古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易、元代谢宗可、清代曹雪芹等名人都是赞美过用雪水沏茶的好。至于天落水，秋雨，天高气爽，空中灰尘少是雨水中上品，其他季节的就一般般了，但是只要空气不被污染，相对还是比较洁净，是沏茶的好水。但是现在的工业污染，天落水已经失去原有的纯洁了！

三、泡茶用水上品——露水、井水
露水和井水都是古代比较受欢迎的泡茶用水，用露水泡茶，全露水比稀释掺入其它水更有味道，有自然的清香，井水因为带有比较多矿物质，能够增添茶的不少味道，让茶变得鲜甜。但是随着地下水和地面的污染，现在只有在个别的地方才能找得到这些纯净的饮用水了。

四、比较好的泡茶用水——江、河、湖水
江水、河水、湖水也是不错的选择，但是也是污染的问题，现在能够找到干净的水源，那就不错了。

五、现代茶学说推荐最好泡茶用水——纯净水
现代茶学说软水泡茶比较好，是因为用软水泡茶，茶叶中的元素析出更快，纯净水里没有任何矿物质，就是比较典型的优质软水。

六、现有的泡茶用水——自来水
自来水含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。