自来水和纯净水泡菊花有什么变化

❶ 干菊花用热水泡后为什么会变成蓝色

干菊花用热水泡后变蓝色的原因如下：

1、时间泡太久。

菊花如果浸泡时间过长了，菊花中所含的叶绿素就会被完全浸泡出来，结果导致茶水变成蓝色，这是正常现象。

一般菊花茶冲入热水泡5—10分钟之后就可饮用。一杯菊花茶的饮用不要超过24小时，期间可以多次冲饮。泡太久变色较严重的，就建议不要喝了。

2、水温过高

温度越高，物质活性在温度影响下就越大。同样，泡茶的水温过高，就导致菊花中的叶绿素加速溶解，结果导致茶水变成绿色。

冲泡菊花茶最好不要用沸水，那样更容易导致茶水变绿，其实还会损失某些营养素，一般用95度左右的水温为宜。

3、自来水泡茶。

自来水中含有很多金属离子，如果你是用自来水烧的开水来泡菊花茶，那么，金属离子会与菊花起化学反应，很容易导致茶水变色。

4、隔夜茶

尤其是进入夏天以后，茶隔夜与空气发生反应也会变成蓝色。

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菊花茶的功效与作用

1、清热解毒

饮菊花茶可清热解毒。尤其是夏秋季上火季，饮一杯菊花茶，夏季可消暑降火，秋季可解秋燥。因为菊花味甘性凉，其中含有挥发油、菊苷等成分，对各种细菌或真菌有抵抗作用。适用于暑热、风寒头痛等症状。

2、杀菌抗炎

菊花茶对革兰氏阳性细菌、人型结核杆菌有某些抑制作用，还具有抗病毒、抗皮肤真菌、抗螺旋体的作用。菊花还有抑制毛细血管的通气性而有抗炎的功效。

❷ 菊花茶泡了以后，为什么里面的菊花会变成绿色

那是水的问题，我曾今试验过，用自来水会变色。用纯净水不会。
菊花茶里面的菊花苷等物质和水里面的金属离子（如铜离子）络合而成为有色的络合物！
用没有金属离子的纯净水或蒸馏水泡菊花茶就不会变色了。

❸ 自来水加热然后用来泡菊花茶，发现菊花都变成蓝色的了。

自来水用来泡菊花茶使之变色，主要因为自来水中含有大量的Fe3+，Fe3+与贡菊花茶水中溶解的黄酮类化合物络合而显色，这种变化导致贡菊花茶抗氧化能力下降，但是对身体并没有害处。为了避免菊花茶变色，您可以选用纯净水来冲泡，最好将第一遍水倒掉，并且尽量不要饮用放置过夜的菊花茶。

❹ 纯净水泡菊花，水的色泽和味道都不如自来水好，为什么

纯净水里的没有杂质，而自来水中有杂质。纯净水泡茶比自来水泡茶要味道好

❺ 为什么菊花茶用冷水泡一会水就变色了是假的吗

现在市场上出售的菊花茶主要分为贡菊和杭白菊两种。菊花茶冲泡一段时间变绿有以下几点原因：1菊花茶白色变绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。2菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质ph值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。3由于菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。4菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的，并伴有一丝甜香，即便隔夜一般也不会变成绿色。

❻ 为什么有时候用菊花冲水过一会水就会变绿呢

杭白菊中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就加快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，与杭白菊的品质无关，泡时放一点绿茶就不会产生发绿现象了。摘自杭白菊网站

❼ 菊花为什么泡在水中或冲茶会变绿色

关于菊花冲泡后变绿的说明
正常的菊花（贡菊，杭白菊）在冲泡后有可能变成绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。
菊花变绿可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定要用沸水冲泡。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色;
自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。

❽ 菊花茶冲泡后变色

菊花（特别是贡菊）在冲泡后有可能变成绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。

菊花变绿可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。

❾ 自来水烧开泡菊花茶20秒茶水很黄,纯净水烧开泡很久还是淡淡的黄色,是不是自来水有

一般来讲自来水是没什么问题的。你说的是饮水机里的水吗？如果是我分析是和水温有关。水沸腾会产生大量气体，饮水机为了防止因水沸腾产生气体发生爆炸加热温度都不会超过95度，一般90度过一点，而开水有差不多100度了。温度越高茶中物质越容易溶解扩散出来。你可以把饮水机里的凉水接出来烧开泡茶实验一下，如果也是也是很快水变黄就证明我分析的没错。希望能帮助到你。

❿ 为什么净水器的水冲菊花茶变绿

菊花茶白色变绿色，属于正常现象。白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变绿色。
因为茶里含有的成分是绿原酸,
在空气中就会氧化而变绿,同时也说明已经变性，
所以不能饮用了
另外还有可能另外一个原因——若是用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白，但是一经冲泡马上就会变成绿色，而且茶水也特别绿，口感还有点呛。这是由于菊花表面附着大量二氧化硫，本来用作化痰止咳的好东西很可能会刺激咽喉黏膜，长期服用更是对人体健康有害。
再有就是菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。
贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。
跟净水器没多大关系
即使净水器有问题，也很少出现变绿的情况，除非是藻类滋生了