净水机企业卫生管理制度

⑴ 纯化水设备管理制度

日常保养的主要内容：
清除设备表面的油渍、灰尘、污物，使设备外观清洁。
检查供水设施是否完好畅通，是否有街头松动、漏水等现象。
日常保养工作的具体措施由配料间负责人督促操作工进行，并填写
《设备设施的维护保养记录》，设备部门组织相关人员进行不定期抽查。

维修保养
维修保养是根据设备的使用情况，对部分零部件拆卸、清洗、修复，如要根据原水水质情况，一般保安过滤器滤芯需要一到三个月拆洗一次，如洗后仍透水效果差就需要更换。具体操作详见说明书“保安过滤器维护”。
原水泵和纯水泵工作压力不得超过0.6MPa，一级和二级增压泵工作压力不得超过1.2MPa。
检查电器装置，保证电器各部件处于完好状态，并做好机械部分的润滑工作。
对设备的维修，若本厂无能力可委托设备生产厂家进行。
维修保养后填写《设备设施的维护保养记录》。

设备临时故障的维修程序
操作工在设备发生故障时应及时报告设备维修人员。
设备维修人员根据提供的信息查看设备的故障情况，进行故障的排除。
对不能排除的故障，由设备部门上报厂长并联系相关技术人员进行维修。
故障排除后，设备维修人员详细填写“设备维修单”。

设备日常检查操作
操作员每天应对机器易松件、易损部位进行检查，检查水泵电机有无异常发热的现象。
要求每天记录各测试数据4次，记录时间分别为上班时、上午11：00点、下午14：00点及下班前。若设备长时间不使用，应每隔一天运行2小时，防止系统内结垢和细菌滋长。
生产中发现异常情况时报告设备维修员，并对相应嫌疑产品原料进行适当处理。
每周至少对设备、设施进行维护督查。

⑵ 公司饮用水的管理制度！

生活饮用水卫生管理制度

生活饮用水生产卫生要求
一、供水单位必须取得卫生许可证，制管水人员必须取得卫生知识培训合格证明和健康体检合格证明。
二、健全卫生管理规章制度，落实卫生管理人员，按要求建立、健全卫生档案。
三、水净化处理设备、设施必须满足净水工艺要求，必须有消毒设施，并保证正常运转。
四、输水、蓄水和配水等设施应密封，严禁与排水及非生活饮用水的管网相连接。
五、健全放水、清洗、消毒和检修制度及操作规程，贮水设备要定期清洗和消毒，管网未稍应定期放水清洗。
七、水处理设备、设施、管网投产前或者修复后，必须严格冲洗、消毒，经水质卫生检验合格后方可供水。
八、必须设置水源卫生防护区、保护区内严禁修建任何可能危害水质卫生的设施和进行有碍水源水质卫生的活动。
九、生产区和单独设立的泵站、沉淀池和清水池外围30米范围内不得设立生活居住区，不得修建渗水厕所和渗水坑，不得堆放垃圾、粪便、废渣和铺设污水管道。
十、必须配备相应的水质检测设备和人员，定期进行水质检测，符合生活饮用水卫生标准后方可供水。

二次供水卫生安全管理制度
一、自觉遵守国家颁布的生活用水、二次供水相关法律、法规
及规定。
二、做好供水设施、场地及周围环境的清洁卫生，确保周围30米内无污染和污染因素。
三、配备余氯比色计，随时对供水进行检测，发现余氯不符合卫生要求的应及时补充。
四、加强供水设施卫生安全防护，蓄水设施应加盖加锁，进水孔、溢水孔、排污孔等有密封防护设施。
五、供水设施建设材料必须无毒无害，定期对供水设施进行清洗消毒，每年两次，建立清洗消毒记录。
六、供水设施专人负责管理，从事管水人员每年进行一次健康体检，取得健康合格证和卫生知识培训证后方可上岗。
七、新建二次供水单位应配合卫生行政主管部门做好预防性卫生监督工作，所用的涉水产品必须取得有效的产品批件。
八、发现饮用水被污染或异常，应立即采取措施，消除污染，并向卫生行政部门和建设部门报告。

供、管水人员体检培训及工“五病”调离制度
一、直接从事供水管水的人员，每年必须进行一次健康检查，取得预防性健康体检培训合格证明后方可从事供管水工作。
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化浓性或渗出性皮肤病及其他有碍生活饮用水卫生的疾病的和病原携带者，不得佮直接供水管水工作。
三、直接从事供水管水的人员，上岗前必须经卫生知识培训考核合格，取得卫生知识培训合格证。上岗后每年进行一次卫生知识培训，未经卫生知识培训合格或培训不合格者不得上岗工作。
四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等症状的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍生活饮用水的病症或治愈后，方可重新上岗。
五、保持良好的个人卫生习惯和行为。不得在生产场所吸烟，不得进行有碍生活饮用水卫生和活动。
六、建立健全供、管水人员健康检查和卫生知识培训档案。

⑶ 怎么写公司饮用水管理制度

公司饮用水的管理制度
3.3.1 公司应配备专职或兼职生活饮用水卫生管理人员，负责生活饮用水管理工作。
3.3.2为员工提供的生活饮用水必须符合《生活生活饮用水水质卫生规范》（2001版）。
3.3.3有自建集中式供水或二次供水设施，必须做到：
（1）取得卫生行政部门颁发的卫生许可证后方可供水。
（2）水源的选址、供水设施包括二次供水蓄水池（箱）排污管、溢水管设计和所用材料，必须符合《生活生活饮用水卫生监督管理办法》和《生活生活饮用水卫生规范》的有关规定。
（3）使用的过滤、软化、净化、消毒设备、防腐涂料等涉水产品必须持有省级以上(含省级)卫生行政部门颁发的卫生许可批件。
（4）严格按照《生活生活饮用水集中式供水单位卫生规范》以及《二次供水设施卫生规范》有关规定，针对取水、输水、净水、蓄水和配水等可能发生污染的环节，完善水源及供水设施（含二次供水设施）卫生防护设施，并定期进行监督检查。
（5）二次供水蓄水池、水箱必须专用、专人管理，观察孔必须加盖加锁。
（6）如自建集中式供水同时还有市政供水，应严格按照《生活生活饮用水集中式供水单位卫生规范》有关规定，其供水管道不得与市政供水直接连接。
（7）必须有水质净化消毒设施，并坚持对水质进行消毒。
（8）应配备必要的水质检验仪器、设备和检验人员，对水质进行日常性检验。如果不具备检验条件，必须委托经计量认证合格的检验机构按照《生活生活饮用水水质卫生规范》（2001版）要求进行水质检验。建立水质卫生检验档案。
（9）定期对蓄水设施进行清洗、消毒，水质检验合格方可重新供水。
3.3.4采取分散式供水，必须做到：
（1）应参照《生活生活饮用水集中式供水单位卫生规范》水源防护有关规定，根据本校水源类型和地理位置因地制宜的设置井房、蓄水池、围墙、警示牌等水源防护设施，制订切实可行的卫生管理制度，指定专人负责，定期检查维护。做到：①水井及水源取水点30米防护范围内不得有旱厕、污水坑、垃圾堆等污染源。②井房必需设置有门，加锁，指定专人管理。③井房内不得放置杂物，严禁放置有毒化学物品。
（2）以泉水、河水等作为生活饮用水源的，应在取水点设置封闭式蓄水设施。设计要求参照《二次供水设施卫生规范》有关规定。
（3）定期对水源水质进行消毒。消毒方法参照 《消毒技术规范》（2002年版）第四部分疫源地消毒技术规范“疫区生活饮用水的消毒方法”）。
（4）定期对水质进行检验，夏秋季节及传染病流行时期应根据情况增加水质检验次数（检验机构及执行标准符合上述自建集中式供水要求）。
（5）使用的水处理剂和消毒剂必须有省级以上(含省级)卫生部门颁发的卫生许可批件（证）。不得使用过期或无检验合格证明的消毒剂。
（6）采用分散式供水的公司，应为员工提供充足的开水，并教育员工不喝生水。

⑷ 500G和400G净水机什么区别

400g和500g其实差别不大，泵功率稍微大一点。

1、产水量不同：

G代表加仑，是美制单回位，一加仑约为3.78升。答 50G就是代表每天的产水量是189升。400G就是1512升。 600G就是2268升。

2、压力罐运用程序不同：

400的可以不用压力罐，节约空间，其实，如果不用压力罐，出水量并不大，一分钟1升水，还不如用压力罐的，还有一点不用压力罐，会造成机器频繁启动，这样缩短了机器电子元件的使用寿命。

(4)净水机企业卫生管理制度扩展阅读：

选购净水器建议：

1、买知名品牌，售后服务好的产品。尽量选择正规厂家生产的，知名产品质量更有保证。建议选当地有专卖店或正规销售点的品牌，此类厂商的产品更适合当地水质，售后服务有保障。

2、比净水效果，看节能环保。消费者难以肉眼观察净水效果，建议咨询商家，查看相关检测报告，确认重金属和有机化合物净化效率。购买反渗透净水器的消费者应着重查看净水效率，建议买产水率大于50%的。

3、看产品证件，把好安全关。规范企业的净水器都会标注卫生许可批准文号、总净水量和净水流量、产品执行标准编号和名称等信息。消费者可以根据编号在国家卫健委官网查询卫生许可批准文号，辨别产品真伪。

⑸ 生活饮用水卫生管理要求

生活饮用水卫生管理要求
3.3.1 学校应配备专职或兼职生活饮用水卫生管理人员，负责生活饮用水管理工作。
3.3.2为学生提供的生活饮用水必须符合《生活生活饮用水水质卫生规范》（2001版）。
3.3.3有自建集中式供水或二次供水设施，必须做到：
（1）取得卫生行政部门颁发的卫生许可证后方可供水。
（2）水源的选址、供水设施包括二次供水蓄水池（箱）排污管、溢水管设计和所用材料，必须符合《生活生活饮用水卫生监督管理办法》和《生活生活饮用水卫生规范》的有关规定。
（3）使用的过滤、软化、净化、消毒设备、防腐涂料等涉水产品必须持有省级以上(含省级)卫生行政部门颁发的卫生许可批件。
（4）严格按照《生活生活饮用水集中式供水单位卫生规范》以及《二次供水设施卫生规范》有关规定，针对取水、输水、净水、蓄水和配水等可能发生污染的环节，完善水源及供水设施（含二次供水设施）卫生防护设施，并定期进行监督检查。
（5）二次供水蓄水池、水箱必须专用、专人管理，观察孔必须加盖加锁。
（6）如自建集中式供水同时还有市政供水，应严格按照《生活生活饮用水集中式供水单位卫生规范》有关规定，其供水管道不得与市政供水直接连接。
（7）必须有水质净化消毒设施，并坚持对水质进行消毒。
（8）应配备必要的水质检验仪器、设备和检验人员，对水质进行日常性检验。如果不具备检验条件，必须委托经计量认证合格的检验机构按照《生活生活饮用水水质卫生规范》（2001版）要求进行水质检验。建立水质卫生检验档案。
（9）定期对蓄水设施进行清洗、消毒，水质检验合格方可重新供水。
3.3.4采取分散式供水，必须做到：
（1）应参照《生活生活饮用水集中式供水单位卫生规范》水源防护有关规定，根据本校水源类型和地理位置因地制宜的设置井房、蓄水池、围墙、警示牌等水源防护设施，制订切实可行的卫生管理制度，指定专人负责，定期检查维护。做到：①水井及水源取水点30米防护范围内不得有旱厕、污水坑、垃圾堆等污染源。②井房必需设置有门，加锁，指定专人管理。③井房内不得放置杂物，严禁放置有毒化学物品。
（2）以泉水、河水等作为生活饮用水源的，应在取水点设置封闭式蓄水设施。设计要求参照《二次供水设施卫生规范》有关规定。
（3）定期对水源水质进行消毒。消毒方法参照 《消毒技术规范》（2002年版）第四部分疫源地消毒技术规范“疫区生活饮用水的消毒方法”）。
（4）定期对水质进行检验，夏秋季节及传染病流行时期应根据情况增加水质检验次数（检验机构及执行标准符合上述自建集中式供水要求）。
（5）使用的水处理剂和消毒剂必须有省级以上(含省级)卫生部门颁发的卫生许可批件（证）。不得使用过期或无检验合格证明的消毒剂。
（6）采用分散式供水的学校，应为学生提供充足的开水，并教育学生不喝生水。

⑹ 需要一份公司考勤管理制度，公司是做净水机安装的。

企业考勤制度
一、1、为了规范员工正常工作时间，维护公司正常工作秩序，特制定本制度。

2、本制度适用于公司各个部门所有员工。

二、考勤内容

1、公司考勤实行由办公室管理的手工考勤表制度。

2、要求：员工在工作时间坚守岗位，不得擅离职守，严禁在工作时间从事与工作无关的活动，员工必须遵守公司上下班时间，不得迟到、早退或旷工。

3、员工按规定时间到（离）岗工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守，按旷工论。

4、考勤须知：

（1）15分钟以内为迟到，提前15分钟以内下班视为早退。

（2）迟到15分钟以上按旷工半日论。

（3）迟到、早退累计三次按旷工半日论。

（4）因偶发事件迟到超过15分钟以上经办公室查明属实可准予补办请假。对旷工者，应责成其作出书面检查，并按处罚制度罚款。

三、考勤表管理

1、办公室要进行严格的考勤记录，登记当日考勤表，不得后补，须使用统一的假期符号。

2、每日早晨上班时间（早7：00）准时到点名处排队进行点到考勤，缺勤者按迟到或旷工办理。

3、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日论。

4、员工因工作需要内部调动时，考勤表应由办公室办理调整。

5、因公出差，应于出差前到办公室办理人工考勤，出差结束后，需到办公室报到。

6、考勤表由办公室汇总后于当月月底上交财务部。

⑺ 寻求纯净水厂的规章制度

饮用净水水质标准
2001-06-14 11:50:43
中华人民共和国城镇行业标准
water quality standard for fing drinking water
CJ 94-1999

前言
为保障城镇居民饮用净水，规范生产饮用净水，制定本标准。
本标准由建设部标准定额研究所提出。
本标准由建设部给水排水产品标准化技术委员会归口。
本标准由中联捷思科技发展有限公司与清华大学环境科学与工程系负责起草。
本标准主要起草人：王占生、武嘉文、罗敏。
本标准由建设部给水排水产品标准化技术委员会负责解释。

1 范围

本标准规定了饮用净水的水质标准
本标准适用于以自来水或符合生活饮用水水源水质标准的水为原水，经深度净化后可直接供给用户饮用的管道供水和灌装水。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 5750-1985 生活饮用水标准检验法
GB/T 8538-1995 饮用天然矿泉水检验方法
CJ 3023-1993 活性炭净水器

3 水质标准

饮用净水水质不应超过表1中规定的限值。

表1 饮用净水水质标准

项 目

标 准
感官性状 色
5度

浑浊度(度)
1NTU

嗅和味
无
肉眼可见物
无

一般化学指标 pH
6.0-8.5

硬度(以碳酸钙计)
300mg/L

铁
0.2mg/L

锰 0.05mg/L
铜 1.0mg/L
锌 1.0mg/L
铝 0.2mg/L
挥发性酚类 0.002mg/L
阴离子合成洗涤剂 0.20mg/L
硫酸盐
100mg/L

氯化物 250mg/L
溶解性总固体 500mg/L
高锰酸钾消耗量（CODMn5以氧计） 2mg/L
*总有机碳（TOC） 4mg/L
毒理学指标

氟化物
1.0mg/L

氰化物(mg/L) 0.05mg/L
硝酸盐(以氨计) 10mg/L
砷(As)
0.01mg/L

硒(Se)
0.01mg/L

汞(Hg)
0.001mg/L

镉(Cd)
0.01mg/L

铬(六价)
0.05mg/L

铅(Pb)
0.01mg/L

银
0.05mg/L

氯仿 30μg/L

四氯化碳 2μg/L
滴滴滴(DDT) 0.5μg/L
六六六 2.5μg/L
苯并（a）芘 0.01μg/L
细菌学指标 细菌总数 50cfu/mL
总大肠菌群 0cfu/100mL
粪大肠菌群 0cfu/100mL
游离余氯(管网末梢水)
（如用其他消毒法则可不列入） ≥0.05mg/L
放射性指标 总σ放射性 0.1Bq/L
总β放射性 1.0Bq/L
*试行

4 检验方法

4.1 浊度、铝、高锰酸钾消耗量按GB/T 8538方法测定。
4.2 TOC按CJ 3023附录C规定方法测定。
4.3 其他各项按GB/T 5750规定方法测定。

⑻ 卫生管理制度

卫生管理制度
第一、卫生准则
宾馆餐厅是为成千上万的客人提供用餐服务的场所。公共场所卫生、食品卫生及消毒工作搞得不好就会传染疾病。因此，讲究餐厅卫生、环境卫生、食具餐具卫生以及服务人员的个人卫生具有特殊重要的意义。
具体要求：
1、餐厅卫生
A、要搞好橱窗、储藏柜和服务设施的卫生及放置；
B、搞好环境卫生；
C、注意个人仪容仪表。
2、食品用具卫生。餐厅划片包干，分工负责。专人进行洗、刷、冲、消毒等工作措施。客人用过的食具餐餐消毒，做到持之以恒。
3、个人卫生。个人卫生状况可以表现出一个人的道德品质的高低，对客人的用餐好坏产生着重要的影响。因此，员工个人卫生必须做到“五勤”、“三要”、“五不要”。
五勤：
勤理发、勤剪胡须、勤洗澡、勤剪指甲、勤换工作服。
三要：
要仪容整洁、衣扣齐全、精神焕发；
要佩戴服务章；
要戴帽子。
五不要：
不要吃带异味的食物，如大葱大蒜等；
不要对着客人大声说话，以防唾液喷出；
不要对着人咳嗽、打哈欠、打喷嚏；
不要在客人与客人谈话时，随意插话；
不要在客人面前伸懒腰、剔牙、掏鼻孔、弄头发、搔痒、不袖手、不插兜、不嬉笑打闹、不和客人抢行、并行，出入门口或上下楼相遇时必须礼让。
第二、卫生管理
1、上岗人员须持有效期内的健康证，仪表端庄，衣冠整洁，佩带工号牌。
2、卫生管理工作必须遵循定人、定责任区域、分工负责、责任到人、不定期检查的原则。
3、要餐前检查、餐中巡查、餐后落实，做到人人把关，切实做好卫生管理工作，发现问题及时采取措施，限期改正。如不改，追究当事人的责任。
4、区域内的卫生做到随时清扫，随时清除脏物。做到店堂整洁，美观大方。
5、所有餐具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。消毒后的餐具要用洁净的布擦干，擦餐具的布用后必须洗净和用开水烫，严禁用脏布擦餐具。
6、餐具存放分类，码放整齐，注意保洁，做好餐具和用具分开。经常整理餐具柜，严禁在餐具柜存放食物或其他物品。
7、直接入口的食物，如，馒头、面条、早餐小菜等，不准用手直接接触。
8、食品的制作和放置必须符合《食品卫生法》的规定，生、熟食品要要严格分开和存放，并保持新鲜清洁。
第三、更衣间要求
1、随手开灯、关灯。
2、保持更衣间卫生，地面、墙壁、门干净、无污渍。
3、严禁将无关的物品存放在更衣间。
4、严禁将自己的衣服等物品挂在更衣柜外面。
5、非工作人员严禁进入更衣间。
6、随手锁好更衣柜门，关好更衣间门。
第四、面点间要求
1、勤墩地、地面干净、无积水。
2、每天清除蒸箱“托盘”积水，每周二清除蒸箱内存水。保持蒸箱干净明亮。
3、热水器和蒸箱不能同时使用（因为两个都是9000W），以防保险烧坏和其他问题的出现。热水器表面干净、无水迹、明亮。
4、案板、不锈钢台面、水池每日擦洗，保持干净、无污迹。
5、和面机、压面机按规定要求操作。保持和面机、压面机干净、无污渍。
6、面点间严禁抽烟，严禁做与面点工作无关“工作”。
7、下班前，检查水、电开关是否关好，做到心中有数。
第五、面点间食品卫生标准及要求
1、制作面点熟食品、半成品应凉透后存入专柜保管，剩余食品应放在2---6℃冷藏设备中，同时注意防尘、防蝇及防鼠，所有冷藏食品应二次加热后使用。
2、制作面点所有用具，如擀面杖、刀、屉具等用后必须洗净，做到“三专”（专人、专室、专工具），要定位存放，保持洁净整齐。
3、蒸箱、合面机等用具每次用后要刷洗干净，使用时切勿挪动。
4、严格执行《食品卫生法》。
第六、冰箱间要求
1、冰箱、冰柜卫生专人负责。
2、冰箱、冰柜注意保养，定期除霜，延长使用期。
3、蔬菜码放专人负责，菜框干净、码放整齐。
4、地面、冰箱、冰柜、菜架干净、整洁。
5、菜架青菜先进先出、后进后出。
6、下班前，关好灯和窗，锁好门。
第七、食品库房要求
1、严格食品入库验收制度，由库房保管人员验收每批食品的卫生质量合格证明，并存档备查。
2、库房内，食品应分类、分架存放，隔墙离地10公分； 食品外包装完好无破损、无积尘。
3、认真执行食品出入库检验登记制度，按进货日期分类编号，随时清点，做到先进先出。
4、糕点存放做到容器清洁，苫布专用。苫布要定期清洗，并有明显正反面区分标志。
5、易腐食品必须低温存放，冷藏或冷冻设备保证有效运转。
6、保持库房内环境卫生，做到无蝇、无鼠、无蟑螂，通风防潮。
7、食品库房内不得存放杂物，严禁存放硝酸盐、毒鼠强等有毒有害物品。
8、清库退还不符合卫生要求的食品，应单独集中存放，并有明显标志。
第八、粗加工间要求
1、操作人员应经健康检查和卫生知识培训后，持有效证明上岗工作，保持个人卫生。
2、加工前严格验货制度，首先注意食品原料的新鲜程度，不加工病死、毒死、死因不明或有异味的鱼、肉类食品及腐烂蔬菜。
3、肉禽类、水产品、蔬菜等食品原料必须分池清洗。
4、任何食品原料及半成品必须分架摆放，不随地堆放。
5、蔬菜加工应做到一拣、二洁、三切，备炒的蔬菜不得有泥沙、昆虫、杂物。
6、水池、地面、地沟必须每日清洗蔬通，地沟内壁应保持原装修材料本色。
7、食品容器及用具保持清洗无污垢。
8、案（砧）板清洗后应立放，做到“三面”（案板正、反面及案板边）光洁，无霉斑，无残渣。
第九、热菜加工间要求
1、操作人员应经健康检查和卫生知识培训后，持有效证明上岗工作。
2、不使用不符合卫生标准的食品原材料；烹制菜肴要到烧熟煮透，中心温度应达到80℃以上。
3、调（佐）料质量应符合卫生标准，盛装调料的容器应保持清洁卫生，用后加盖；不以调料掩盖食品的异常颜色或异味；不使用亚硝酸盐调制食品。
4、品尝食品要有专用工具，并定位存放。
5、易腐食品及剩余食品应分别储存在10℃以下冰箱内。
6、加工间食品容器及工用具必须做到生熟分开使用，并有明显标识。
7、设置专用垃圾桶存放垃圾及废弃物，用后加盖，做到不暴露、不积压、不外溢，每日清理，保持洁净。
8、操作人员上岗前及便后要洗手，保持工作衣帽清洁，勤剪指甲、勤理发，不赤膊或赤脚上岗。
9、水池、地面、地沟每日清洗疏通，地沟内壁应保持原装修材料本色。
第十、洗消间要求
1、操作人员应经健康检查和卫生知识培训后，持有效证明上岗工作。
2、待清洗餐、饮具应有固定接手台，不得以任何方式直接堆放在地上。
3、必须备置专用垃圾桶存放废弃物，用后加盖，做到不暴露、不积压、不外溢，并及时清理。
4、盛装熟食的容器、工用具及餐饮具应有专池清洗消毒，严格四道工序进行操作：
（1）物理消毒：去残渣、碱水（洗涤剂）刷、净水冲、热力消毒，感官检查应达到光、洁、涩、干的效果。
（2）化学药物消毒：去残渣、碱水（洗涤剂）刷、药物消毒、流动水冲，感官检查应达到光、洁、无味的效果。
（3）含氯化学消毒药液配比浓度为5‰、水温低于40℃、消毒池标明容量水位线并配备量杯。
5、消毒后餐饮具及盛装熟食容器应专柜储存，做到防尘、防蝇、防污染。
第十一、早餐小菜间要求
1、严禁非工作人员进入早餐小菜间。
2、专人负责早餐小菜。
3、地面干净、无积水，墙壁、门窗干净、无污渍。
4、工作台洁净，保持不锈钢的本色，用具用后及时冲洗消毒，并码放整齐，注意保洁。
5、早餐小菜做好后及时用保鲜膜封存，并放入保鲜柜。
6、严禁生品、半成品以及与小菜无关的其它物品放进保鲜柜。
7、出入随手开关灯、关好门。
第十二、灶间要求
1、勤墩地，地面干净无积水
2、工作台面、案板、灶台、物品、用具码放整齐，台面干净透亮；案板用后擦洗干净；灶台无脏物、无积水，物品分类码放整洁。
3、菜墩用后及时冲洗干净，每日下班前将菜墩立放，防止发霉腐烂。
4、用具用后归回原处，生、熟、半成品盆分类码放整洁。
5、垃圾桶内垃圾及时清理干净（上午、下午各倒一次垃圾，特殊情况特殊处理垃圾），谁上早班，谁全权负责全天的垃圾清理。
6、调料车以及盖布干净、整洁。每日搞餐车卫生，调料罐干净、整洁。
7、自己管片的卫生区卫生、用具、食具干净码放整齐、整洁。生食盆、熟食盆、半成品盆分类码放、干净整洁。
8、水、电、气开关随手关好。下班前，厨师负责检查水、电、气开关。

⑼ 净水器的选择标准有哪些

净水器的选择标准有这几点：
1、确认类型和净化能力，按需购买性价比高的产品。购买净水器不是贵的就好，便宜的就实惠。要根据当地水源情况选购净水器的类型，以及性能质量。在相同条件下，比较价格水平，优先购买性价比较高的产品。
净水器分为一般水质处理器和纯净水处理器。对于消费者来讲，如果水垢比较少即需要处理的水硬度不高，只有净化和改善水的口感而没有其他特别要求，宜选用一般水质处理器;如果处理的水硬度较高，较适合选用纯净水净水器，以便去除水中的钙镁离子，降低水的硬度。

2、确认卫生许可批件、认证证书或相关检测报告。在我国净水器行业采用卫生许可证准入制度，只有取得卫生监督部门的卫生许可证方可上市销售。消费者在购买净水器时，需要向销售商索取生产卫生批件，必要时到各地方卫生监督中心及相关网站查询其真伪。但卫生许可证仅对饮用水处理装置的卫生安全、卫生功能进行检测，而不对结构安全和电气安全进行评价。因此，用户购买饮用水处理装置时，还需询问该装置是否进行结构安全和电器方面的测试，让销售商提供相关的认证证书或检测报告。

3、确认产品的使用说明(铭牌和说明书)。使用说明是指向使用者传达如何正确、安全使用产品以及与之相关的产品功能、基本性能、特性的信息。通常以使用说明书、标签、铭牌等形式表达。消费者在选购净水器时，应仔细阅读产品使用说明，明确产品相关信息。

4、确认企业宣称的去除效果。在购买净水器时，对于产品宣称的去除效果(如：泥沙、重金属、有机物、病毒、抗生素和农药)，需向销售商索取相应的检测报告。并明确产品对哪些具体物质有去除效果，而非大类。如：明确是否对铅、镉、汞和砷等具体的金属有去除效果，而非重金属这一大类。

5、确认使用前的清洗方法。每个净水器在开始获得饮用水之前都要经过一系列的清洗，冲掉滤芯中的杂质和有害物质，因此使用前的操作非常重要。消费者一定要了解并看懂操作方法，必要时联系经销商或售后服务部门。此外，净水器内长期储存的水存在饮用卫生上的隐患，因此如果净水器长时间不使用，再次启用时应将净水器内储存的水放干净，然后再进行净化饮用。

6、了解使用成本，确认售后服务能力。净水器售后主要集中在滤芯的更换，购买时应当充分了解净水器每个滤芯的更换时间、价格、获得滤芯的途径和更换方法。有储水罐的净水器还要了解储水罐的寿命、更换价格及更换方式。选购净水器时一定要选择具有完善售后服务的品牌。
在这我给你介绍奥智净水器，这牌子净水器挺多人买的，而且很多好评，奥智净水器净化出来的水甜甜的，非常好入口。