A. 新法酿酒技术、新型酿酒设备
当前生料酿酒技术经过十多年的实践与研究已经成熟,下面我介绍生料酿酒的具体方法:
1. 首先要选好发酵场地,最好选择冬暖夏凉的房间,根据自己投资的多少与销售的数量来选择房屋的大小,准备发酵用的缸或水泥池等容器。
2. 酒锅的选择:首先选择不锈钢设备,根据自己计划的产量,每次蒸溜多少公斤白酒的成套设备,可与生产单位联系定做你所需用的规格,一般的规格有每次酿出白酒25公斤,50公斤,75公斤,100公斤—800公斤不等. 要选择固液两用蒸馏器.此蒸馏器可用煤炭,柴草,稻壳,沼气,蒸汽等做热源.主要要选择节能型的,冷凝器换热面积要大,以保证出酒的酒温度不高于40摄氏度.
4. 酒曲的选择与使用方法:生料曲主要是多菌种多酶系 混合在一起的强化酵母。分为常温型与高温型,好的酒曲不但能把淀粉转化为白酒,而且能生成多种香味物质,酿出的酒有醇香,生料味少,由于生料曲属于强化曲能把生料转化成白酒,那么用于熟料也完全可以,而且出酒率很高,发酵快。生料曲的用量一般为0.6-0.8%。室内温度20~30度都能发酵出酒。最适宜温度为25~30度。高温曲夏天室内温度不超过40度也能正常发酵。发酵时间为8~12天。
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B. 广西哪里有自酿白酒设备卖-白酒过滤器卖
到广东东莞也很方便,东莞常平有一家,可以坐直达车。
C. 白酒里面的酒精怎么提炼出来,用什么设备来过滤
在酒厂里是将低浓度的酒(实质上是酒精与水的混合物)放在酒精精馏塔版中水浴加热至酒精的权沸点以上,但又远远低于水的沸点,这样酒精就大量地从酒液中蒸发出来,通过上部的冷凝器重新变成液态酒精被收集起来,在此温度下,酒中所含的水份却不会被大量蒸发而留了下来。 在这个过程中,尚有少量水挥发,所以得到的酒精不会太纯,大概在95%左右,可反复蒸馏得到纯度较高的酒精。
D. 白酒常用的过滤设备有哪些各有何优点
白酒生产过程中常用过滤设备和优点:
1.精密过滤器,是白酒生产过程中常用的过回滤设备,答
优点:高精度、高卫生条件过滤,还有除菌等功能;
2.玻璃钢软水器,
优点是:软化原水的硬度;
3.袋式过滤器,
优点:高精度过滤,免清洗易更换,提高生产效率;
4.全自动过滤器
优点:全自动清洗,简化操作流程,提高生产效率。
E. 白酒过滤用什么设备较好.小型作坊
你电是220v还是380v,小型作坊买个操作简单的就可以,可以考虑用高分子滤膜的。你是哪里?
F. 过滤果酒用什么设备比较好
可以用FUNDABAC过滤设备,这个过滤对我们这个设备还是比较简单的,具体的细节可以探讨,[email protected]
G. 白酒常用的过滤设备有哪些
白酒生产过程中常用的过滤设备:
1.精密过滤器,可用于白酒的高精度、高专卫生条件过滤,还有属除菌等功能,是白酒生产过程中常用的过滤设备;
2.玻璃钢软水器,软化原水的硬度;
3.袋式过滤器,高精度过滤,免清洗易更换,提高生产效率;
4.全自动过滤器,自动清洗,简化操作流程,科技化提高生产效率。
H. 过滤设备的新型过滤详解
过滤设备内部由金属网篮支撑滤袋,液体由入口流进,经滤袋过滤后从出口流出,杂回质被拦截在答滤袋中,改换滤袋后可继续运用。经过滤袋,在压力的作用下,使原液经过滤袋,被滤袋截留下来的污染物滞留在滤袋内滤渣留在滤袋里,滤液沿着金属支承网篮壁流出,从而到达过滤的目的。过滤设备常设置在压力过滤设备之后,用于去除液体中细小的微粒,以满足后续工序对进水的请求。过滤设备经常作为电渗析、离子交流、反浸透、超滤等安装的精细过滤器运用。
过滤设备工作原理是滤液由过滤器入口流入滤袋,杂质颗粒被滤袋拦截,所需要洁净合格的滤液透过滤袋,由出口流出。过滤设备结构是有壳体,内筒,摇臂、进出口法兰接管,滤袋等组成。过滤设备进出口方向是采用侧进底出方式或者底进底出方式,通过管道中的压力将过滤液体介质压入或抽入过滤器桶体内,要过滤的液体介质经由电抛光冲孔支撑滤蓝承托的过滤袋的过滤,产生理想的固液分离达到液体介质被过滤的效果。可根据不同的过滤精度,取决于不同精度的过滤袋。由于液体介质进入滤器后是从滤袋顶部流入,使得液体可均匀分布在整个滤袋的过滤表面,令整个层面中的流体分布基本恒定一致,紊流的负面影响小,过滤效果好。
I. 白酒过滤器是什么原理
白酒过滤流程比较复杂,不同的阶段需要不同类型的过滤器配合版使用。
白酒过滤器工权作原理:
在加浆用水净化过程中,需要去除水中的不良气味、微生物菌体、过多的金属离子及无机硫酸根离,降低成品酒的固形物,这个过程中可以用到精密过滤器过滤其中的微小固体悬浮物,微生物等,用活性炭过滤器可以吸附水中的色素,有机物,去除色素,降低不良气味,一般精度5微米以下即可;在终端处理阶段,需要用到微孔膜过滤器,这时的过滤器精度通常在1微米以下,主要是除去通过紫外线杀菌器后,拦截水中的细菌的杂质。