A. 组建职工食堂的工作方案
首先要确定是外包还是自己工厂做,伙食标准多少
外包只要找伙食团就可以了,剩下的就是监督和管理了,
自己做就要计划请厨师,买炊具等
B. 食堂改造设计方案及简单预算
提供实例照葫芦画瓢就可以了···emal 答案的话 那需要你从做excel表格
为加强学校食堂管理工作，提高后勤服务水平，根据县教育局领导的指导意见，我校决定以2009年全市学校后勤现场会为契机，拟对食堂的基础设施进行改造，计划总造价大约为15万元。具体改造方案如下：
一、对食堂和三用堂的墙裙进行“添砖加瓦”处理：
食堂的墙裙、柱裙等过去使用的是涂料已经污损脱落，室内墙裙瓷片低矮破损，需要加贴。整个贴瓷片（砖）面积为481.36平方米，按照单价60元/平方米计算，所需资金为28881.60元。具体明细如下：
名 称
面 积（平方米）
造 价（元）
备 注
学生食堂操作间
29×1.8－4＝48.2
2892
教师食堂操作间
17.1×1.8－5＝25.78
1546.8
蒸饭间
19×1.5－2＝26.5
1590
储藏间
10.4×3＋15.2×3＝76.8
4608
售饭过道
55.18
3310.8
小餐厅
30.2×1.8－9.76＝44.6
2676
三用堂墙裙
110×1.5＝165
9900
三用堂柱裙
26.2×1.5＝39.3
2358
合 计
481.36
28881.6
二、对食堂内部顶面进行防水防脱落的“保容美肤”处理：
我校食堂内墙顶部因长期受蒸汽的影响，仿瓷脱落，墙壁污损，需要涂刷防水漆，总面积为193.75平方米，按照单价20元/平方米计算，总造价为3875元。
名 称
面 积（平方米）
造 价（元）
备 注
学生食堂操作间
8×6.5＝52
1040
教师食堂操作间
5.25×3.5＝18.38
367.6
蒸饭间
6.5×3＝19.5
390
售饭过道
10.45×2＝20.9
418
小餐厅
9.85×5.25＝51.71
1034.2
储藏间
3.3×3.05＋6.95×3.05＝31.26
625.2
合 计
193.75
3875
三、更换食堂的蒸饭车和门窗等设施：
我校食堂的蒸饭车严重老化变形，门窗腐蚀破损严重，防蚊设施不全，需要更换或添置。具体如下：
名 称
面积（平方米）
单价（元）
造价（元）
备 注
蒸饭车及配套饭锅、管道
30000
门
32
300
9600
3道门
窗
118
150
17700
17道窗
厨房垂帘
5.2
150
780
合 计
58080
四、增加、更改食堂的通风换气、水电线路和存储防盗等设施：
对原有的清洗池进行改造，使之“一池两用”，即学生的洗碗间和食堂的粗加工间，增设供水管道，改造粗加工间；对包括食堂在内的综合楼的所有老化电线（含部分灯具）进行全部更换；新增大功率换气扇，增开通风孔，安装排气管道，添置物品摆放架、储衣柜以及学生餐桌椅，加设粮油储藏间防护网，购置粮食存放架等。
名 称
金 额（元）
备 注
供水管道和清洗池
10000
粗加工间
12平方米×250元
3000
增开通风孔
300
加工间和蒸饭间
更换线路、灯具
10000
含办公室
大功率换气扇
5台×300元
1500
排气管道
8米×400
3200
物品摆放架
500
储衣柜
500
学生专用餐桌椅
500元×50套
25000
防护网
21平方米×150元
3150
粮油储藏间
粮食存放架
1500
合 计 金 额
58650
以上初步估算均属于包工包料性质，也许与当前物价、工价等有出入，但我校确实需要对食堂进行上述改造更新，恳请县教育局领导给予指导和支持。届时，我校将以良好的后勤服务迎接全市后勤现场会的召开，同时充分利用完善的设施为师生服好务
C. 最近食堂浪费有点严重，领导让我出个食堂改造的方案，谁那有，没有一点头绪
关于食堂浪费问题解决办法
由于公司食堂午餐免费制,所以造成员工大量浪费食物,这不仅是一种严重浪费的行为,也是个人素质的严重缺乏所致!鉴于公司员工手册内并未提到任何关于食堂就餐的管理规定,固以下几种方法解决
一、建立食堂就餐管理规定
首先应当建立一份有效而完善的食堂就餐管理规定。俗话说没有规矩不成方圆,如果没有一个有效而完善的管理准则,那么根本就没有依据来约束和改善食堂严重的浪费问题!
二、设立有方便而有效的直接解决办法:
1改善食堂伙食
可以收集职工的意见,以便可以在控制成本的情况下做到最大的改进!尽量的满足职工对于食堂伙食的要求,不要求做到最好,要做到让职工认可、认同即可!
2通过广播宣传
在员工就餐食堂内,安装扩音器(喇叭),利用MP3等播放设备,播放实现录制好的宣传杜绝浪费粮食,自觉排队自觉洗刷餐具摆放餐具,杜绝浪费粮食的录音!要求自觉遵守食堂就餐管理制度,争做素质员工,坚决抵制浪费,做到人人监督人人!
(PS:人都好面子,如果在有广播宣传的督促下可以自觉的认为自己的行为时有损个人素质的问题换句话说就是有损面子问题!)
3通过图片展示
在食堂垃圾桶及洗水池餐具回收筐那设立监控探头,在食堂或打卡走廊相对明显的地方张贴醒目的浪费人员一览表,对于严重违反食堂就餐管理制度的员工首先进行当面说服教育,累计三次以上,将该员工照片或者姓名张贴此告示板,以示惩罚!自上榜起连续5天表现良好后可去掉!
4 扣除当月奖金
对于上榜后仍然继续严重浪费粮食持续3-5次的员工,应给予全场通告批评,并扣除当月奖金,以示惩戒!若仍无悔改严重浪费粮食者,建议辞退!
5 食堂外包
可以再评估食堂成本后,对外承包食堂,这样及可以解决人员控制、人工费用问题也可以对食堂伙食及卫生条件进行有利的约束!
6设立专门的食堂看护人员
专门挑出一些在员工中比较有威信的职工或者员工代表,让他(她)们参与到食堂的日常维护,避免在看护中发生争执,待员工已经养成了一种杜绝浪费的习惯后,在间隔几天执勤一次或者逐步的撤掉,对已执勤的员工可以给予他(她)们一定的补助(包括生活用品或生活津贴)以示奖励!
D. 职工食堂水电气节能方案
嗯，食堂这个环境，用电设备主要是空调和照明；水力和天然气就主要是厨房用
针对性的采取节能方案，考虑到食堂的高峰期和时间跨度不对等等因素，可以多措施并行推进。
现状情况提供过来，可以帮你规划。个人资料里有联系方式
E. 企业食堂净水机是必须要安装的吗
你好
企业食堂净水器，不是必须的。只要是达标的自来水就可以。
谢谢
F. 机关食堂厨房设施设备改造的请示应怎么写
为了进一步加强“单位食堂工程的”落实，完善食堂厨房的加工和储藏设备，并加强对食堂的管理，提高大家健康水平，经后勤部研究决定，购置改造部分厨房设备。因此，现急需购置如下设备：
厨房设备名称等
G. 食堂改造方案
不要每天都上一样的菜、会感觉很腻、而且每次到食堂都是纠结
H. 谁能提供食堂厨房改造方案！怎么进行改造啊
厨房改造方案，需要实地考察的！之所以进行改造，无非是厨具太耗能源，厨房杂乱，厨房油烟太多！我们学校的食堂是长沙艾默柯弄的
I. 员工食堂改善方案
你得看你领导平时是个什么样的为人。。
你所面临的问题是，领导想给看菜谱的人一种什么样的感觉是要工人看领导和职工吃的差不多（但面上是一样，到时候肉多肉少自己决定了）还是和职工基本一样？还是想错开和职工吃饭的时间？还是故意作姿态？
然后你计算一下你们工作时间，周六周日加班情况，每早中晚大概固定就餐人数，每份餐食的主料，配料，附料重量，按照供货商的价格，计算出你现在承包的这帮人每份餐能从你们单位赚到多少钱？利润有多大？怎么能把这个问题搞明白了你下面的工作就好办了