果醋澄清过滤用什么设备

① 怎样使食用油澄清 过滤

起酥油就是氢化油，含有大量反式脂肪酸，对发育中的孩子和人体的大脑神专经细胞造成损害。而反复炸属过的油里面更是含有各种有害的聚合物，所以是毒上加毒。
但是，现状是餐饮或食品加工业离不开氢化油，同时不可能也不现实把油做到只用一遍，所以给楼主提供几个方法滤油：
1）白纱布过滤。
2）白萝卜切片戳孔放油里炸，吸附污物，使油变清（萝卜取出洗净可再用）。
3）鸡蛋壳放入油中静置，无须加热，利用碳酸钙吸附。

② 高中生物选修一。工业生产的苹果醋饮料要将最后阶段的微生物除去,原因是什么

果醋饮料比较容易出现微生物超标，絮状物、变质等质量问题，除菌目的是防止果醋饮料出现这些质量问题，保证产品口感稳定、状态澄清透明。

③ 下面是苹果醋生产工艺流程图：下列有关叙述中，正确的是（）新鲜成熟苹果→清洗破碎→榨汁→澄清→灭

A、生产用的菌种来自于人工培养，有利于提高产量、防止杂苗污染，A正确版；
B、添加维生素的目权的是促进酒精发酵，B错误；
C、参与果酒发酵的微生物是酵母菌，其生存的适宜温度是18～25℃，参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其生存的适宜温度是30～35℃，因此酒精发酵过程中培养液维持的温度要比醋酸发酵阶段低，C错误；
D、参与酒精发酵的酵母菌和参与果醋制作的醋酸菌的生存条件不同，因此酒精发酵完成后需要先调节发酵液中的酒精浓度、营养和pH等再接种醋酸杆菌，D正确．
故选：AD．

④ 未过滤的苹果醋和苹果醋有什么区别 过滤是什么意思

未过滤的苹果醋就是没有经过过滤的苹果醋，粗苹果醋。过滤就是用滤网将原料中的固状物和杂质过滤掉。

⑤ 果酒澄清过滤能达到澄清的效果吗

澄清可以达到一定的效果，最好能用过滤产品例如过滤袋，过滤器，滤芯等 产品进行过滤。
可以过滤掉肉眼看见的杂质，提高产品美观度，口感等。
柏之瑞净化

⑥ 果酒和果醋的制作过程 以及 心得

果醋
实验材料：
中等大小的成熟紫皮葡萄
细白糖每500g葡萄加40－60g细白糖
醋曲或米醋米醋量为葡萄汁液的5%（醋曲按说明加）
葡萄果酒的制作方法：
一、首先，于25－28度环境中进行前发酵。
1、准备消毒陶罐或广口瓶一只，以深色不透光的为好，先用清水冲洗干净再用体积分数为70%
的酒精消毒。
2、葡萄用水冲洗干净，不要用洗涤剂之类的化学物品。晾干后把手伸进广口瓶里三两粒一起充分捏碎，加盖发酵一天。
3、第二天加一半糖并搅拌均匀，发酵三天后加另一半糖两样搅拌均匀，再行发酵三天。
4、每天一到两次用干净的筷子或勺将上浮的葡萄皮压至液面以下。
5、至此，前发酵结束。用虹吸管和滤布过滤出葡萄汁液。
二、前发酵结束后于18——25℃度环境中进行后发酵。
1、前发酵结束后将汁液装入避光的玻璃瓶里加盖静置12小时，之后密封进行后发酵。
2、30天后启封，可以发现酒液变澄清，底部有一层沉淀，这是酵母完成历史使命后的“尸体”及杂质，工业上用这层东西做成酵母膏。
3、将上层的清纯酒液同样用虹吸或过滤的方法再提纯一次。用不透光的酒瓶灌装，然后密封存放半年至酒品成熟。
制醋：于30－35度环境中进行后发酵。
1、以一份葡萄酒加一份晾凉的开水混合均匀，再按说明加入适量醋曲或5%的米醋做引子，装入广口瓶敞盖发酵，上面盖一层纱布防虫。
2、发酵至表面产生一层完整的醋酸菌白膜后再行发酵3－4天。（我是在22度环境下出膜以后发酵了6天。）
3、最后过滤出澄清的醋液入锅中火煮至锅边起稀疏小泡时关火，趁热装瓶密封。
果酒的制作过程
一．实验目的
学会利用葡萄制作果酒，并知其原理
二．实验原理
利用酵母菌的无氧呼吸产生酒精的过程来制作果酒
三．材料和用具
葡萄，70%酒精，配置好的重铬酸钾溶液，3mol/L的硫酸溶液，试管，试管夹，量筒（5ml）棉球，榨汁机，特制的酒精发酵装置，温度计.
四．制作步骤
1.
材料的选择及处理
选用新鲜的葡萄，冲洗，除去枝梗，榨汁。
2.
实验器材的消毒和灭菌
（1）
榨汁机的处理要洗干净，并用70%酒精消毒。
（2）
填装，将已经处理的葡萄装填至特制的发酵容器的三分之二处，密封。
3.
控制发酵条件
将发酵温度控制在18—25摄氏度范围内，控制时间约10—12天。
4.每天抽取定量的发酵液与重铬酸钾检测液做检测并观察颜色变化，作好记录。
五，结果及分析
根据每天的检查情况，
总结酒精发酵的情况，及时研究和调整发酵条件

⑦ 唐三镜催陈过滤设备有什么作用

唐三镜催陈机将新酒快速变陈酒，有效去除酒中的邪杂味。
一、功能与作用：催陈、澄清内、增香容
催陈：将新酒倒入催陈机，几分钟后，就相当于存放了1—1.5年的陈酒。它具有“加水加冰不混浊”这种茅台酒品质。

澄清：新酒中含有少量的高级脂肪酸，它们不溶入酒，所以新酒看起来是混浊的，经催陈机过滤后，它们就溶入酒中，使酒液变得澄清。

增香：包含二层含义——除杂和增香，它能去除酒中的异杂味，去除红薯酒中的薯味，并有一定的增香效果。

⑧ 袋式过滤机是一种什么设备

袋式过滤机是一种结构新颖、体积小、操作简便灵活，节能、高效、密封工作，适应内性强的多用途过滤容设备，它广泛适用于化工、涂料、油墨、食品等行业。该种过滤机是一种压力式过滤装置，待滤液在泵作用下，滤液通过所需要细度等级的滤袋能获得合格的滤液。该机更换滤袋十分方便，过滤基本无物料消耗。该机可设计成单过滤机、双联过滤机，并可配套输送泵组装在移动式推车上。过滤机滤袋保护网均为不锈钢制作，其余部件有分碳钢和不锈钢制作两种，供过滤不同介质的用户选择。适用于各种水溶液的澄清过滤和除菌过滤；采用优质304L或316L不锈钢制造，适用于多种化学品、溶剂、试剂的过滤；用于实验室溶液、细胞培养基的过滤；其他如维生素、眼药水、化妆水、光刻胶的过滤；广泛用于石油、化工、医药、农药、染料、食品、塑料、造纸、环保、矿冶等工业部门。

⑨ 澄清过滤后超滤用多少KD的膜进行比较合适

100KD和300KD都可以，因为HCD, HCP和RNA的分子量一般会小于100KD而质粒的分子量较大，因此这两款膜包都可回以对质粒进行快速有答效的超滤浓缩以及洗滤换液。Sartorius赛多利斯拥有膜配方和生产专利，通过对树脂规格，配方和制膜工艺的专业引领着一次性行业的发展。

⑩ 酿酒过程中的澄清过滤方法

由于酿酒过程中引起酒液浑浊不清的因素主要有：

1）设备问题，当火力太大，蒸馏液态离蒸汽导内管太近，容当水沸腾涌入到蒸汽导管里了，导致酒浑浊。
2）尾酒浑浊，一般在40-25度的酒之间有段酒容易浑浊(因为当酒糟里的酒精逐渐减少，导致酒糟温度上升，浑浊高沸点物质就出来了，只有一小段)
一旦发生浑浊不清的现象，酒需要用人工方法进行沉淀净化，主要有以下几种方法：
1）膨润土法 按5升酒加5克膨润土的量，先将膨润土加入半杯温水（35℃左右）中，用力搅拌几分钟，使其完全溶化，然后倒入酒液中，再把酒液混匀。静置3~4周，倒桶去除沉淀物后，即可装瓶保存。
2）加胶沉淀法 在酒液中加入亲水性胶体物质，如明胶蛋白、鱼胶、琼脂等，使之与酒液中的悬浮物相互吸附而沉淀。一般每1升酒液加明胶10克、单宁8克，静置15~20天，即可形成沉淀。
3）过滤或离心沉淀法 用各式压滤机或高速离心机将酒液通过高速滤过或高速离心沉淀把酒迅速澄清。