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澄清酱油过程中超滤膜技术的应用
2017-12-15 14:41
酱油主要由大豆,淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。关于,它的澄清与制成受到各界的广泛关注。那么,用什么技术澄清酱油最好呢?
利用超滤技术进行酱油的澄清除菌,可以获得高澄清度优质酱油。由于超滤膜的选择性,酱油中的氨基酸,盐,有机酸等小分子风味物质透过膜。其他的大分子物质如微生物菌体,大分子蛋白质,杂质颗粒沉淀等则被截留,从而获得澄清透明的酱油。而且,不容易被污染,成本低,资金节约,是非常重要的因素。
Ⅱ 超滤的设备不能过滤水中的盐分吗
超滤的设备不能过滤水中的盐分。
超滤设备的膜是微米级的,只能过滤细菌,灰尘等大的固体颗粒,而不能过滤盐分,过滤盐分需要纳滤的渗透膜。
Ⅲ 超滤膜可以过滤盐碱吗家里的水在瓶子里时间长了有片装物是怎回事怎么解决谢谢
1、超滤膜不能过滤 盐
2、超滤膜有可以难浓碱的膜,可以进行碱液回收
3、瓶子里时间长了有片装物,如果您装的自来水,时间长了,随着微生物增长,有片状物很
4、瓶子里的水不要存放超过2天以上,该喝就喝掉
Ⅳ 安吉尔的超滤膜无法去除水中有害的有机物和无机盐类
你好,不是安吉尔的超滤膜无法去除水中的有害的有机物和无机盐,是所有的超滤膜都无法去除,因为超滤膜可透过的物质粒度较大,只能去除水中的悬浮物质和细菌,无吸附水中溶解性有机物和无机盐类。
Ⅳ 超滤膜不能去除重金属吗
不能。
单级的超滤膜能去除水中大部分的杂质,但是不能有效去除水中的漂白粉味(余氯)、重金属。
单纯的超滤膜根本无法滤除重金属的,这是由其膜的过滤孔径决定的,因为超滤膜的过滤孔径为0.1~0.01um(微米),而重金属比如铅Pb2+离子的直径0.28nm(纳米),是完全能通过超滤膜孔径的,RO反渗透膜的过滤孔径为0.0001微米,即0.1纳米,所有能滤除重金属离子。
(5)那种物质是超滤膜不能过滤的扩展阅读:
使用超滤膜:
定期对周转环境及过滤系统进行定期灭菌,灭菌的操作周期因供给原水的水质情况而定,对于城市普通自来水而言,夏季7-10天,冬季30-40天,春秋季20-30天。地表水作为供给水源时,灭菌周期更短。灭菌药品可用500-1000mg/L次氯酸钠溶液或1%过氧化氢水溶液循环流或浸泡约半小时即可。
由于每根超滤组件在出厂前加入保护液,使用前要彻底冲洗组件中的保护液,先用低压(0.1MPa)给水冲洗1小时,然后再用高压(0.2MPa)给水冲洗1小时,无论低压还是高压冲洗时,系统的产水排放阀均应全部打开。在使用产水时,应检查并确认产品水中不含有任何杀菌剂。
超滤组件要轻拿轻放,并注意保护,由于超滤组件是精密器材,所以在使用安装时要小心,要轻拿轻放,更不能甩坏。膜组件若停用,要先用清水冲洗干净后,加0.5%甲醛水溶液进行消毒灭菌,并密封好。如冬天组件还要进行防冻处理,否则组件可能报废。
参考资料来源:网络-超滤膜
参考资料来源:网络-重金属
Ⅵ 超滤膜能不能处理过滤重金属
超滤膜孔径抄只有几纳米到几十纳米,而重金属离子的直径一般小于1纳米,因此不能过滤,同样,比重金属离子直径还要小的氢离子等都可以通过,所以PH不会改变,离子状态的重金属超滤膜不能去除,超滤膜净化除去的是细菌以及比细菌体积大得多的胶体、铁锈、悬浮物、泥沙、大分子有机物。
Ⅶ 超滤膜为什么去除不掉水中的钙镁离子
膜处理当中,一来般可以分为超滤,自纳滤和反渗透。您所指的超滤膜,一般孔径都在0.1-0.01um,截留的分子量做1000--30万之间。而钙镁离子的直径,分子量,都要远远小于该数值。因此为透过超滤膜,一般来说,超滤只能除去大蛋白,细菌等类似物质,如果您要去除钙镁离子,建议可以用纳滤或者反渗透。
超滤能去除的:悬浮物、胶体、藻类、细菌、隐孢子虫、贾地鞭毛虫、病毒等
超滤不能去除的:水、可溶性盐、离子类、杀虫剂、溶解性有机物等
超滤膜的过滤精度是0.01微米,而钙离子直径为0.0004微米,镁离子直径为0.0005微米,超滤的孔径要远远大于钙镁离子的直径。如果您要去除钙镁离子,建议可以用纳滤或者反渗透。
Ⅷ 用超滤膜过滤自来水真的可以直接饮用吗
是可以直接喝的
我想复你可能是学化学制的,所以不大明白超滤膜的用途.超滤膜是一种用于生物分离的新兴技术,特别用于医药生产,比如抗生素.用于细菌和比细菌更微小的杂质过滤.如果说超滤膜有你上述所说的那些缺点的话,我想现在医院里不知又有多少人死在治疗的药物上了.
还有超滤膜的很多成分都是不溶于水的,还有你所说的那些有毒物质什么的...我想照你这么说,用塑料瓶装的纯净水还有人感喝吗?
现在很少人将超滤膜用于自来水过滤是因为成本太高,而不是不可以.
我是学生物技术的,这点应该不会错.
希望楼主能勇敢的喝下这种水.
自来水的主要问题是余氯吗?呵呵,这一点我还真不知道。据我以前学的,自来水中的氯有杀菌作用,我们不要总是喝矿泉水而适当的喝点开水也有这样的原因。可能楼主说的也对,用开水原理来解释,我们烧开水不仅杀死了细菌,还在加热的过程中除去了一部分的余氯。
Ⅸ 超滤膜为什么去除不掉水中的钙镁离子
膜处理当中,一抄般可以分为超滤袭,纳滤和反渗透。您所指的超滤膜,一般孔径都在0.1-0.01um,截留的分子量做1000--30万之间。而钙镁离子的直径,分子量,都要远远小于该数值。因此为透过超滤膜,一般来说,超滤只能除去大蛋白,细菌等类似物质,如果您要去除钙镁离子,建议可以用纳滤或者反渗透。