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香料树脂项目

发布时间:2020-12-25 17:09:28

❶ 香料香气的四个要点

香的概念:刺激嗅觉神经(或味觉神经)产生的感觉广义上称为气味,简称为香。

1、香料(perfume)亦称香原料,是能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的有机物,是调制香精的原料,可以是单体,也可以是化合物。

2、天然香料(natural perfume)天然香料包括动物性天然香料、植物性天然香料、单离香料以及有用生物工程技术制备的香料。它们来源于自然界中的动、植物及微生物。
动物性天然香料常用者目前只有麝香(musk)、灵猫香(civet)、海狸香(castoreum)、龙涎香(ambergris)和麝鼠香(muskratperfume)五种。
植物性天然香料是以植物的花、叶、枝、皮、根、茎、草、果、籽、树脂等为原料,经水蒸气蒸馏法、压榨法、浸提法或吸收法制取的产品,这些产品在商业上分别称为精油、浸膏、净油、酊剂、香脂、香膏、树脂、油树脂等。
单离香料(perfumery isolates)是用物理或化学方法,从天然香料中分离出来的单体香料化合物。例如,从薄荷油中分离出来的薄荷醇,从山苍子油中分离出来的柠檬醛等。

3、合成香料(synthetic perfume) 是采用化学合成的方法制取的香料化合物。

4、浸膏(concrete) 浸膏是一种含有精油及植物蜡等呈膏状的浓缩的非水溶剂萃取物,是植物性天然香料的主要品种。用挥发性溶剂浸提香料植物原料,然后蒸馏回收溶剂,蒸馏残留物即为浸膏。在浸膏中除含有精油外,尚含有相当量的植物蜡、色素等杂质,所以在室温下多数浸膏呈深色膏状或蜡状。例如,茉莉浸膏、桂花浸膏、墨红浸膏、晚香玉浸膏等。

5、酊剂(tincture) 亦称乙醇溶液,是以乙醇为溶剂,在室温或加热条件下,浸提植物原料、天然树脂或动物分泌物,所得到的乙醇浸出液,经冷却、澄清、过滤而得到的产品。例如枣酊、咖啡酊、可可酊、黑香豆酊、香荚兰酊、豪香酊等。

6、净油(absolute) 用乙醇萃取浸膏、香脂或树脂所得到的萃取液,经过冷冻处理,滤去不溶的蜡质等杂质,再经减压蒸馏蒸去乙醇,所得到的流动或半流动的液体通称为净油。净油比较纯净,是调配化妆品香精、香水香精的佳品。

7、香脂(pomade) 采用精制的动物脂肪或精制的植物油脂吸收鲜花中的芳香成分,直至饱和,这种被芳香成分所饱和的脂肪或油脂统称为香脂。香脂可以直接用于化妆品香精中,也可以经乙醇萃取制取香脂净油。

8、香膏(balsam) 香膏是香料植物由于生理或病理的原因,渗出的带有香成分的膏状物。香膏大部分呈半固态或黏稠液状态,不溶于水,几乎全溶于乙醇。例如秘鲁香膏、吐鲁香膏、安息香香膏、苏合香香膏等。

9、树脂(resin) 树脂分为天然树脂和经过加工的树脂。天然树脂是指植物渗出植株外的萜类化合物因受空气氧化而形成的固态或半固态物质。如黄连木树脂、苏合香树脂、枫香树脂等。经过加工的树脂是指将天然树脂中的精油去除后的制品。例如松树脂经过蒸馏后,,除去松节油而制得的松香。

10、香树脂(resinoid) 是指用烃类溶剂浸提植物树脂类或香膏类物质而得到的具有特征香气的浓缩萃取物。香树脂一般为黏稠液体、半固体或固体的均质块状物。例如乳香香树脂、安息香香树脂等。

❷ 食用香精香料有哪些

香料——赋予食品以香气或同时赋予特殊滋味的物质

香精——由多种香料混合配成的物

香精香料可以使食品产生香味,增进食欲,有利消化吸收,增加食品的花色品种,提高食品质量,还可以恢复食品香味,强化特征味道,;还具有杀菌、防腐的功能。

食用香料

定义:

能够用于调配食用香精,并使食品增香的物质。

作用:

不但能够增进食欲,有利消化吸收,而且增加食品的花色品种,提高食品质量,具有重要作用。

特点:

是一类特殊的食品添加剂,品种多、用量少、大多存在于天然食物中。

分类:

天然香料、天然等同香料、人造香料

天然等同香料和人造香料都属于合成香料范畴。

天然香料

天然香料:用纯粹物理方法从天然芳香植物或动物原料中分离得到的物质,通常认为安全性高。

动物(麝香、海狸香、麝鼠香)植物(白兰花油,玫瑰花油等)

a.香辛料(Spice)、b.精油(Essential Oil)、c.酊剂(Tincture)、d.浸膏(Concrete)、e.香树脂(Resinoid)、f.净油(Absolute)、g.油树脂(Oleoresin)

1、香辛料

各种具有特殊香气、香味和滋味的植物全草、叶、根、茎、树皮、果实或种子,如桂皮、茴香和胡椒等,用以提高食品风味。因其中大部分用于烹调,故又称“调味香料”。不少香辛料已有上千年的食用史。在正常使用范围内无毒性问题。

按美国香辛料协会(American Spices Association)的定义为:“凡主要用来供食品调味用的植物,均可称之为香辛料。”

2、精油

以芳香植物不同部位的组织(如花蕾、果实、种子、 根、茎、叶、皮等)或分泌物为原料,采用压榨、冷磨、萃取、水蒸汽蒸馏、吸附等方法,提取得到的由萜烯、脂环族、脂肪族等组成的混合物称之为精油。

戊醇、己醇——花蕾

乙醇、丙醇——酚类化合物

甲苯——含芳烃化合物的精油

含氯溶剂——含胺类化合物

世界上精油品种在3000种以上,其中具有商业价值的约数百种,适用于食品的约百余种。在各种精油中,中国生产的桂皮油在世界市场上占有重要地位

3、酊剂

用一定浓度的乙醇,在室温下浸提天然动物的分泌物或植物的果实、种子、根茎等并经冷却、澄清、过滤后所得的制品称为酊剂。

4、浸膏

用挥发性溶剂(如石油醚)浸提香料植物组织的可溶性物质,最后脱脂、浓缩得到的膏状物质称为浸膏。

茉莉浸膏、桂花浸膏、晚香玉浸膏、铃兰浸膏、墨红浸膏。

5、香树脂:

用有机溶剂浸提香料植物所渗出的带有香成分的树脂样分泌物,最后经除去所用溶剂和水分的制品称为香树脂。

6、净油

植物浸膏(或香脂、香树脂及水蒸汽蒸馏法制取精油后所得的含香蒸馏水等的萃取液),用乙醇重新浸提后再除去溶剂而得的高纯度制品。也有的经冷冻处理,滤去不溶于乙醇的蜡、脂肪和萜烯类化合物等全部物质,再在减压低温下蒸去乙醇后所得的物质,属高度浓缩、完全醇溶性的液体香料,称之为净油。如玫瑰净油。

7、油树脂

用有机溶剂浸提香辛料后除去溶剂而得的一类天然香料,呈粘稠状液体。主要成分为精油、辛辣成分、色素和树脂,有时也含非挥发性油脂及部分糖类。油树脂为天然香辛料有效成分的浓缩液,其浓度约为香辛原料的10倍。如黑胡椒油树脂、辣椒油树脂、花椒油树脂、大蒜油树脂、生姜油树脂等。油树脂属于浸膏范畴。

天然等同香料

用化学合成方法得到或天然芳香原料经化学过程分离得到的物质。这些物质与人类消费的天然产品(不管是否加工过)中存在的物质,在化学上是相同的。这类香料品种很多,占食用香料的大多数,对调配食用香精十分重要。

人造香料

人造香料是在供人类消费的天然产品(不管是否加工过)中尚未发现的香味物质。此类香料品种较少,均用化学合成方法制成,且其化学结构迄今在自然界尚未发现存在,基于此,这类香料的安全性引起人们极大关注。在我国凡列入GT/T14156《食品用香料和编码》中的香料,均经过一定的毒理学评价,并被认为在一定剂量条件下对人体无害。随着科技和人们认识的不断深入和发展,有些原属人造香料的品种,在天然食品中发现有所存在,因而可以列为天然等同香料。例如,我国许可使用的人造香料己酸烯丙酯,国际上现已将其改为天然等同香料。

食用香精

食品的加香(增香),除烹调外,单独使用香料的情况不多,因为各种食品的独特风味是由许多风味成分相辅相成而形成的,如鸡肉的风味成分达220种,花生350,可可323种,咖啡450种。单体香料根本无法使人在感官上得到满意的效果,所以人们采用不同香料模仿天然香味。这就产生了食用香精。

定义:

食用香精是由芳香物质、溶剂或载体以及某些食品添加剂组成的具有一定香型和浓度的混合体。

香精的组成:

芳香物质:即前述的天然香料、天然等同香料和人造香料

主香体:显示香型特征的主体。

辅助剂:调节香气香味,使变得清新幽雅。

定香剂:调节调和香料中各组分的挥发度,保持香气和香味。

稀薄剂:可为食用乙醇、蒸馏水、丙二醇、精制食用油和三乙酸甘油酯等。含量通常占50%以上,这些溶剂可使香精成为均一产品并达到规定的浓度。

载体:可为蔗糖、葡萄糖、糊精、食盐、SiO2等,主要用于吸附或喷雾干燥的粉末状食用香精中。食用香精在形态上可以是液体或浆状,也可以为粉末。

食用香精的分类

1、按用途分类

饮料用、糖果用、焙烤食品用、酒用、调味料用、方便食品用、汤料用、茶叶用

2、按香型分类

柑桔型香精(如甜橙、柠檬香精等)、果香型香精(如香蕉、草毒香精等)、薄荷型香精(如薄荷、留兰香香精等)、豆香型香精(如香荚兰、咖啡香料等)、辛香型香精(如肉豆蔻、肉桂香精等)、乳品型香精(如牛奶、白脱、乳酪香精)、肉香型香精(如牛肉、鸡、鱼类香精)、坚果型香精(如杏仁、花生等)、酒香型、蔬菜型、焙烤型香精

3、按香料组成分类

单体香料:

通常是指薄荷醇、香兰素等具有单一化学成分的香料。从没有经过人为调和的角度看,人们有时也会将精油等天然香料叫做单体香料。单体香料只在某些特殊情况下才直接作香料使用,常作为调合香料的原料。

调合香料:

由于单一化合物的香气很难满足实际要求,因而人们常将各种原料经过巧妙配合后,配制出符合一定目的要求的香料。

按剂型分类可分为液体(含乳液、浆状)和固体(含粉状、块状)。

4、按性能分类

即按食品的组织结构和生产工艺条件不同分类。

水溶性香精:

也称水质香精。将各种天然或合成香料调配而成的香基,再溶解于40~60%的乙醇(或丙二醇等其它水溶性溶剂)中,必要时再加入酊剂、萃取物或果汁等制成。

特征:在一般用量范围内透明溶解或均匀分散,具有轻快的头香,香气飘逸,但对热敏感

适用:以水为介质的食品,如汽水、果露、棒冰、冰淇淋、酒类等。

油溶性香精:

也称油质香精,是普通的食用香料,以各种香料和香助剂调制成的香基中加入精炼植物油、甘油丙二醇等稀释剂,配制成可溶性香精。

特征:香气浓郁、沉着持久,香味浓度较高,相对不易挥发,具有香感强硬的体香香韵

适用:较高温度操作工艺的食品加香,如糖果、饼干和糕点

橙香精:

柠檬油63g,橙油24.8g,肉桂油10.6g,其他1.6g

乳化香精:

将油性香料加入适当的乳化剂、稳定剂、色素使其在水中分散为微粒而成,一般为O/W型。乳化的效果可以抑制香精的挥发,可使油溶性香味剂溶于水中,降低成本。乳化剂通常用阿拉伯胶的天然胶质。

特征:外观呈乳浊液状,香气温和,有保香效果,而且由于它在水中的分散性产生浑浊作用,可以加入着色剂。但历时安定性较差,应防止腐败变质。

适用:需要混浊度的果汁和果味饮料等,可使饮料外观接近天然果汁。

橙子乳化香精:

乳化橙油460g,芫荽油5g,肉桂油50g,阿拉伯胶340g,柠檬油55g

粉末香精:

粉末香精是以乳糖一类物质作为担体,将香基混合后附在担体面上制成。

特征:使用方便,历时安定性强,易吸湿结块,要防止腐败变质

微胶囊香精:

制备方法:先将香基制成乳化香料后,再经过喷雾干燥制成粉末。

特征:香料被赋形剂包围覆盖,稳定性、分散性较好。对香精中易于氧化、挥发的芳香物质,可起到很好的保护作用,延长加香产品的保质期。

适用:粉末状食品的加香,如固体饮料、果冻粉

肉味香精:

肉香型和菜肴型香精,用于人造肉及各种汤料、方便食品

配制的主要原料一般是脂质、碳水化合物和氨基酸、蛋白质、杂环化合物扩一些香料

食用香精的功能

1、辅助作用

如高级酒类、天然果汁等一些食品,由于香气不足,需要选用与其香气相适应的香精来辅助香气。

2、稳定作用

天然产品的香气,往往因受地理、季节、气候、土壤、栽培、采收和加工的影响而不稳定。加香后可对天然产品的香气起到一定的稳定作用。

3、补充作用

某些产品如果酱、果脯、水果蔬菜罐头等,在加工过程中可损失其原有的大部分香气,需要选用与其香气特征相对应的香精进行加香,使香气得到补充。

4、赋香作用

某些食品本身没有什么香味,如硬糖、汽水、饼干等,通常选用具有明显香型的香精,使成品具有一定类型的香味和香气。

5、矫味作用

某些食品具有令人难以接受的气味,通过选用合适的香精矫正其气味,使人乐于接受。

6、替代作用

又称仿制作用。直接用天然品有困难时(原料供应不足,价格成本过高,或加工工艺困难等),用相应的香精来代替或部分代替。

香精香料的使用原则

使用该类食品添加剂时,注意使用的温度、时间和香精香料的化学稳定性,须按符合工艺要求的方法使用,否则可能造成效果不准或甚至产生相反的效果。

预备实验

由于香精香料的配方、食品的制作条件千差万别,很有可能香精香料加入后,未达到预期目的

可能原因:

受其它原料的影响、受其它添加剂的影响、受食品加工过程的影响、受区域性人群的感觉影响。

故要确定香精香料的最佳使用条件后,才能成批生产食品

计量

由于香精香料作用十分灵敏,加少影响效果,加多会适得其反。故香精香料的使用量要控制得当。香精虽为液体,但为了控制用量,计量时一般要采用重量法,这样可排除比重和温度不同所引起的误差。

添加时条件控制

时间

香精香料易挥发,对生产工艺中需加热或脱臭、脱水处理的食品,应尽可能在后期加入,搅拌均匀,使其均匀分散。

温度

香精香料虽不宜在高温条件下使用,但也不是使用温度越低越好。低温香精溶解性下降,不易赋香均匀,甚至发生香精分层而析出结晶等现象。如生产果汁粉时,水溶性香精可在调粉时添加。

挥发

食品生产中尽量减少香精香料在环境中的暴露时间。因为香精香料在开放系统中损失比在封闭系统中大,香精香料在食品加工后期添加也可达到减少香精香料在敞开体系中暴露时间的目的。

稳定性

增香剂中各种香料、稀释剂等,除容易挥发外,一般易受碱性条件、抗氧化剂、金属离子等影响。因此要防止这类物质与增香剂的直接接触。因为这类物质会引起香料的氧化还原、聚合、水解而变质。如果这类物质必须添加在食品中,一定要分别添加。

香精香料在食品中的应用

烘烤食品和点心

多用挥发性低的香味剂。常以三种方法使用:

加入面团中:需考虑损失,一般多加入20%或使用微胶囊香精;喷涂:如在饼干上喷洒;夹心或包衣:在焙烤食品中常用的有奶油、肉桂、香兰素、肉味香精。

糖果

糖果的香味基本上由香精香料决定。

对于高沸点糖果如硬糖,加香时糖果还是热的,为减少损失,在香料中要使用挥发性低的、与香精亲和力强的溶剂。糖果中常用花、果味香精,为了保持稳定性和增香,还需添加酸味剂,如柠檬酸、酒石酸、苹果酸。

饮料和冰淇淋

不透明的产品使用乳化香精,其他一般使用水溶性香精。冰淇淋等冷食,低温会影响香味的感受性,所以香料的用量比饮料要大一些,常用香味剂有:奶、水果、香兰素等。

粮油产品

油品的调香常用香味剂是香料,如胡椒、丁香、茴香、八角、桂皮、肉豆蔻等,主要用于调味油、复配油中。这些香料还具有防腐、防油脂氧化酸败的效果和一定的生理作用,并能掩蔽天然油的异味。

增香剂

能显著增加食品、饮料、酒类等原有风味,尤其是能增加香味和甜味的添加剂。

主要使用的品种是麦芽酚及其同系物和吡嗪、核苷酸等。

增香机理是在于它能够改变人的生理感觉功能。

增香剂还是一种香味之间的乳化剂,它能使各种香味更加和谐宜人。

麦芽酚

有突出的焦糖味香气,适于水果味、焦糖味为基础的食品。

麦芽酚对咸味无作用,对酸/甜、香/甜有增效作用,对苦味、涩味有消杀作用。

❸ 香精的妙用

你说的是香薰精油吧?

香薰应用的范围甚广,使用时可按皮肤状态或需要,挑选合适的香薰油,应用于日常生活中。而常用的有以下几种:

香薰浴 将8至10滴适当的香薰油加入浴缸中浸泡,有助松弛神经,加速细胞生长,并更透彻地让精华油渗入皮肤。

烟熏法 将数滴香薰油及水加入香薰油炉中加热,香薰分子便处处散布在空气中。这种做法可以减少空气中的细菌,是现成的空气清新剂。

吸入法 将5滴左右的香薰油加入一盆热水中,再用一条大毛巾盖头,吸入从热水中蒸发出来蒸气。能直接到达大脑中枢神经,刺激细胞活动。

香薰敷面 将5滴左右的香薰油加入面盆中与热水拌匀,将毛巾浸透后扭除多余水分,敷在脸上并轻轻按压几下,重复做几下,可软化及帮助去除死皮,加速细胞生长及有助吸收营养。

香薰按摩油 以10滴香薰油加入10毫升的媒介油中作基本比例,香薰油经稀释后,可直接涂在皮肤上,并可作按摩油,进行身体或面部按摩。当作日堂护理,滋润皮肤,可助减少干纹及防止缺水情况发生。

香花水 将5至8滴香薰油加入100毫升的蒸溜水中,用力摇匀后放置24小时后,就可作爽肤水或保湿剂使用。可平衡皮肤的PH值,及有保湿功能。

空气清新剂 做法与香花水一样,只需将香花水放入有喷嘴的器皿内,即可随时使用。可减少空气中的细菌数量。

内服 将1滴香薰油加入8杯分量的水或茶中送服,直达细胞,达至调理效果,可调理肠胃--但初用者因不熟悉各种香薰油特性,故不建议使用。

干花装饰 将香薰油加入干花中,让它自然挥发。若香薰减退,可再次加入,并可随意转换香薰。或加入干的花碎中,并用小袋装载,放入衣柜或作装饰小袋。可美化环境,还有除虫功效,令衣服留有芬芳香味。

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另外这里还有各种香薰精油简介,可以让你在选择使用香精时更有针对性~~

来源于其果皮,挥发性高,适合油性、痤疮性皮肝用。能治疗肺部毛病。改善低落情绪。日光浴前禁用。

精油的种类
目前以纯植物精油为主要成分的芳香疗法概念产品有以下种类:

纯精油
又称为单方精油,是最具疗效的芳香产品,因此必须谨慎使用。比较常用安全的单方精油有:

☆薰衣草
有非常好的改善失眠的效果,睡前只要滴1滴在枕头上,就能让您拥有一夜好眠。薰衣草也是个解压油,将它滴在电脑键盘或汽车方向盘上,保准你心情愉快,不会为了小事而跳脚。

☆茶树
是最具有杀菌功能的精油。在拥挤的地铁或公车里,将茶树精油滴在面巾纸上盖住口鼻,下车后再用面巾纸搽搽手,就可以远离病菌了。可得提醒您的是,茶树精油很容易让人口渴,所以要记着多喝水。

☆柠檬
您有昏昏沉沉、老是睡不醒觉的困扰吗?早上起来将柠檬精油滴在客厅的窗帘上,或是滴在电脑键盘、方向盘、书皮、卷宗夹上等等,它能帮助您精神集中,更有效率地做事情。

☆欧薄荷
忙碌了一天,累得头晕、头疼、胸闷、想吐?滴2滴欧薄荷精油在手帕上,塞在胸前或袖子里,清凉的薄荷香味真的会有“提神醒脑”的神奇效果。

☆玫瑰
晚上有个期待已久的约会,塞满了公事的脑子还没有转换过来,眼神里的凌厉也一时缓不过来?没问题,试试玫瑰精油吧!将2滴玫瑰精油滴在小棉花球上,塞在胸罩里,在玫瑰花香的催眠下,绝对将你所有的美丽和性感展露无遗。

☆香水树
有的厂商翻译成伊兰精油。香水树是公认的催情油,只要1滴就能发挥无比的动情威力,不管是心情冷感或器官冷感,香水树据称都有“威而刚”的效力。最好的使用方法是熏蒸或泡澡。由于香水树精油的香味极其浓郁,用量超过2滴就会浓得让人作呕,因此千万记得“低量”的原则,否则会适得其反哦!

复方精油
由纯精油依性质和香调调制而成,由于纯精油的比例较低,安全性较高,适合初尝试芳香精油的人士使用。复方精油根据纯精油比例的不同,可分为理疗类和熏蒸类两种,理疗类通常含有2%的纯精油,具有改善身心问题的功效;熏蒸类则仅含有0.5%的纯精油,仅能透过呼吸系统达到改善情绪的功能。

嗅觉艳遇之妙法
一瓶复方熏蒸油,一盏熏蒸台,一个愿意改变的心情,演出一场美丽的嗅觉艳遇!
当心情跌落谷底
1滴香蜂草精油+2滴佛手柑精油
当情绪焦躁不安
2滴檀香木精油+2滴薰衣草精油
当自信心遭受打击
2滴鼠尾草精油+2滴玫瑰精油(女士)
2滴鼠尾草精油+2滴杜松精油(男士)
当夜夜辗转难眠
1滴薰衣草精油+2滴檀香木精油
当压力几乎灭顶
2滴鼠尾草精油+2滴苦橙花精油
当屋漏偏逢连阴雨
2滴天竺葵精油+2滴柠檬精油
当春宵一刻值千金
1滴香水树精油+2滴檀香木精油
你可以直接购买含有以上纯精油配方的复方精油,也可以DIY调制属于自己心情氛围的复方油,方法是在10毫升的媒介油里滴入上述比例的精油。

精油的渗透路径:
精油的有效成份可以藉由两种方法进入体内。一是通过鼻腔吸入,向大脑传送「芳香」讯息;另一种方法是直接从皮肤加以吸收。
由鼻腔传入大脑---散发在空气中的芳香分子藉由鼻腔吸收后,附着在嗅细胞上。当嗅细胞兴奋时,芳香分子所具有的化学情报就会变成信号,传达到大脑边缘系统。大脑边缘系统是控制、调节身体行动、愉快、不愉快、恐惧等情绪的自律神精。当「芳香」情报传达至此时,相邻的脑下垂体会立刻反应,引起身心的变化,调整人体的身体状况,改变人的心情。

1.嗅觉(鼻子)——嗅觉系统——大脑中枢——神经系统及周围细胞——作用于全身
2.嗅觉(鼻子)——鼻粘膜————肺部———身体的血管和淋巴液——作用于全身

由皮肤传入体内---利用精油进行按摩治疗,不但可以发挥精油的疗效,还可以促进血液、淋巴液的循环,提高有效成份的吸收。芳香浴是仅次于按摩的重要疗法,水本身就具有许多疗效,想想我们辛勤工作一整天后泡在热水中的感觉,就可以明白水的功效。如果在水中添加精油,水和精油会相互增加彼此的效能。皮肤可以很轻易的吸收精油,而从微血管进入血液,直接对身体产生影响。依照不同的生理状况,精油可以热敷、冷敷或混合精华液、化妆水、乳液来保养皮肤,或者治疗面疱,促进健康,进而维持美丽、红润的气色。
皮肤————皮下组织————组织液(淋巴液)————血管————人体各大器官————皮肤毛孔排出或 肾脏——膀胱——大小便排出

依照功能来区分,精油可分为舒缓与振奋两大类;若以气味又可分为柑橘类、药草类、香料类、花类、树脂类、异国风味类与树类;以下是根据植物的种类分成八大类:柑橘类、花香类、草本类、樟脑类、木质类、辛香类、树脂类以及土质类。

一、柑橘类:

1.Bergamot拂手柑:柑橘味中带点辛香,能够安抚并提振情绪;使用后避免曝晒於日光下,因其会增强皮肤对日光的敏感程度。

2.Grapefruit葡萄柚:带有甜味与清新的柑橘味,能平衡中枢神经系统,因而可以稳定沮丧的情绪、舒缓疼痛不适;是淋巴腺的刺激剂,能滋养组织细胞以及控制液体流动,利尿的特性可以改善蜂窝组织炎,也可以刺激胆汁分泌来消化脂肪,对肥胖症与水分滞留能发挥效果。此精油具感光性,使用后请勿晒太阳。

3.Lemon柠檬:强劲的柑橘味,可以提神并冷静思绪,在抗菌方面的效果一直受到重视,能减轻喉咙痛、咳嗽、流行性感冒,尤其是发烧时能使体温下降。此精油具感光性,使用后请勿晒太阳。

4.Orange香橙 : 清新强烈的乾橘香。吸入蒸气后能舒解压力,提振情绪以及暂时减缓头痛。可改善失眠状态。倒入精油。可以减轻精神紧张、压力以及缓和不安的情绪。基础油中滴入精油按摩。能促进发汗,帮助阻塞的皮肤排出毒素,并能改善乾燥皮肤、皱纹及湿疹。此精油具感光性,请勿於使用后晒太阳。

二、花香类:

1.Geranium 天竺葵:带点玫瑰与薄荷的甜味,可平抚焦虑、沮丧与提振情绪,因为能调节荷尔蒙而怀孕期间不适用。适合各种皮肤保养使用。

2.Rose 玫瑰:极为女性化的精油,使女人对自我产生积极且正面的看法。能够调节月经周期,对不孕症有益,但避免於怀孕期间使用;可舒缓潜在的紧张与压力,释放一种使人快乐的荷尔蒙Dopamine(多巴胺)。

3.Lavender薰衣草:是芳香疗法中用途最广的精油,可不需与基础油调和而直接使用,最常见的用法是能改善失眠与头痛、缓和情绪、安定神经,也是有名的驱虫剂,可净化空气。它也是通经药,避免於怀孕初期使用。

4.Ylang Ylang 依兰:其香味可使人感到温暖愉快,且具有催情效果。也具有镇定效果,能降低高血压。此外还能平衡皮肤油脂,按摩头皮则可以使新生的头发更具光泽。

三、草本类 :

1.Eucalyptus尤加利:澄清、略冲鼻、有穿透力。薰香加入精油,其香味能澄清思绪,对於呼吸道最有帮助,也可消除因感冒和花粉症所引起的头部沉重感。沐浴倒入精油。能和缓风湿症、关节炎的不适感,可降低体温,减轻感冒的症状。在基础油中滴入精油按摩,轻柔的按摩,可促进血液循环、消除肌肉酸痛以及改善伤口发炎溃疡的状态。尤加利是一种强效的精油,高血压与癫痫患者最好避免使用。

2.Rosemary 迷迭香:能活化脑细胞,使头脑清楚,增强记忆力,也能镇痛,改善晕眩;对於松弛的皮肤有益,具有紧实效果;但因其高度的刺激性而不适用於高血压与癫痫患者,同时因为它能通经,舒缓月经绞痛,所以避免於怀孕期间使用。

3.Sage 鼠尾草:极少用罼烧蚓采窬

❹ 辣椒油树脂 是食品添加剂还是天然香料

辣椒油树脂(又名灯笼辣椒油树脂)是食品添加剂,在GB2760-2014(第51页)中可以查到,功能是增味剂、着色剂,在各类食品中的添加限量以及功能见下图:

❺ 香料是怎么做的

香精原料及其加工工艺
精油(Essentialoil):亦称香精油,是植物性天然香料的主要品种,对多数植物性原料,主要用水蒸气蒸馏法和压榨法制取精油
浸膏(Concrete):是一种含精油和植物蜡等呈膏状的浓缩的非水溶剂萃取物,先用挥发性有机溶剂浸提香料植物,再蒸馏回收,残留物即为浸膏
酉丁剂(Tincture):乙醇溶液,是以乙醇为溶剂,在室温或加热条件下浸提植物原料所得
净油(Absolute):用乙醇萃取浸膏!香脂或树脂所得到的萃取液,经过冷冻处理,滤去不溶的蜡质等杂质,再减压蒸馏去乙醇,所得到净油,是调配化妆品和香水的佳品
香脂(Pomade):用精制的动、植物油脂吸收鲜花中的芳香成分后得到的油脂!
香膏(Balsam):香料植物由于生理或病理原因,渗出的带有香成分的膏状物
树脂(Resin):分为天然树脂和经过加工的树脂、天然树脂是植物渗出来的萜类化合物因受空气氧化而形成的固态或半固态物质经加工的树脂是指将天然树脂中的精油去除后的制品
香树脂(Resinoid):用烃类溶剂浸提植物树脂类或香膏类物质而得到的具有特征香气的浓缩萃取物
油树脂(Oleoresin):用溶剂萃取天然辛香料再蒸除溶剂后得到的具有特征香气或香味的浓缩萃取物

❻ 什么香精促进睡眠

薰衣草安神精油

❼ 辣椒油树脂 是食品添加剂还是天然香料

第一个问题,辣椒油树脂既是食品添加剂又是食品用香料。不矛盾的。
2760【标准条内文】容B.1.4 具有其他食品添加剂功能的食品用香料,在食品中发挥其他食品添加剂功能时,应符合本标准的规定。如:苯甲酸、肉桂醛、瓜拉纳提取物、双乙酸钠(又名二酷酸钠)、琥珀酸二钠、磷酸三钙、氨基酸等。
实施指南中【释义】本条是指由于部分食品用香料也具有其他食品添加剂功能,所以在使用时如果作为食品用香料使用,应符合附录B的规定;如果其在食品中发挥其他食品添加剂功能时,应符合附录A、附录C等的规定。例如:苯甲酸作为食品用香料使用应符合附录B的规定,作为防腐剂使用应符合附录A的规定。
第二个问题不清楚,不知道有没有测辣椒油树脂的方法。看辣椒油树脂的产品标准,里面成分是测辣椒素。

❽ 八角油树脂是什么物质

八角,又称八角茴香、大茴香、大料。八角油树脂是辛香料油树脂的一种,辛香专料油树脂是浓度最强的液属体辛香料,它比精油更完整地体现辛香料的特征,主要作为香味料用于食品加工业。八角油树脂是由芳香油、脂肪油及树脂物质所组成的混合体,呈深棕色或绿色液体。

❾ 香料脱模剂在树脂和橡胶行业中可以作什么助剂

香料脱模剂 在香料、树脂、橡胶、乳胶等行业中,用作润滑剂、抗静电剂、增塑剂、防泡剂、消泡剂,亦可用作脱模剂、增溶剂。

❿ 香精是什么

香精是 由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。多用于制造食品,化妆品和卷烟等。

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