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树脂酸甘油酯的皂化反应

发布时间:2021-03-27 19:49:40

『壹』 皂化反应的反应方程式

脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯,它们在碱性条件下水解的方程式为:

C17H33-:8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。
C15H31-:正十五烷基。R-COOH为软脂酸。
C17H35-:正十七烷基。R-COOH为硬脂酸。
油酸是单不饱和脂肪酸,由油水解得;软、硬脂酸都是饱和脂肪酸,由脂肪水解得。
如果使用KOH水解,得到的肥皂是软的。
向溶液中加入氯化钠可以分离出脂肪酸钠,这一过程叫盐析。高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分,经填充剂处理可得块状肥皂。
现象:在皂化锅中,充分搅拌并加热,油脂层逐渐减少,最后液体不出现分层,即说明皂化反应完成。
加入NaCl细颗粒,在液体上方出现固体,即析出的高级脂肪酸钠。
可用纱布过滤,干燥,添加一些添加剂,成型,即得到肥皂。
皂化反应和酯化反应不是互为可逆反应。

『贰』 硬脂酸甘油酯皂化反应要点现象~

现象:加热后油脂层逐渐减少,最后液体不出现分层,即说明皂化反应完成.
加入NaCl细颗粒,在液体上方出现固体,即析出的高级脂肪酸钠.
可用纱布过滤,干燥,添加一些添加剂,成型,即得到肥皂.

『叁』 三油酸甘油酯的皂化反应和氧化反应式


~皂化反应。氧化反应生成CO2、H2O不写了

『肆』 油脂的皂化反应的方程式

烧碱皂化油脂分为两个步骤:
首先,是油脂的水解反应:脂肪酸三甘油酯+NaOH——脂肪酸+甘油
然后是脂肪酸的中和反应:脂肪酸+NaOH——脂肪酸钠+水

『伍』 4分)写出下列反应的化学方程式:(1)硬脂酸甘油酯的皂化反应:_______________________________________(

(4分)
(1)硬酯酸甘油酯(写结构简式) + 3NaOH →3C 17 H 35 COONa + 丙三醇(写结构简式)

(2)nHOOC—COOH +n HOH 2 C—CH 2 OH [ COCOOCH 2 CH 2 O ] n + 2nH 2 O

『陆』 如果油脂含有油酸甘油酯,其皂化反应化学方程式

油酸钠和甘油

『柒』 (1)写出硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式:______(2)写出大理石与盐酸反应的离子方程式:______

(1)硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C17H35COONa与甘油,反应方程式为
(2)盐酸是强酸,碳酸是弱酸,大理石与稀盐酸反应,CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑,反应的离子方程式为:CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑;
故答案为:CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑;

『捌』 硬脂肪酸甘油酯皂化反应

(1)硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C 17 H 35 COONa与甘油,反应方程式为 +3NaOH→3C 17 H 35 COONa+ . 故答案为: +3NaOH→3C 17 H 35 COONa+ ; (2)在皂化反应后的混合物中加食盐可以降低高级脂肪酸钠的溶解度,高级脂肪酸钠以固体的形式析出,所以液体表面析出白色固体; 故答案为:降低高级脂肪酸钠盐的溶解度.

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