水果罐头废水

① 水果罐头废水如何产生的

由于水果罐头生产中产生的大量有机废水中含有糖、有机酸、果胶、酸、碱等有机物，如回不经答处理直接排入自然水体要消耗大量的溶解氧，造成水体缺氧，使鱼类和水生生物死亡。水果罐头生产中生产废水主要来源于罐头的加工工艺的主要程序:洗净、去皮、装罐、封罐及杀菌、设备及器具洗涤等，包括前处理洗果水，设备清洗水，地面冲洗水，外排循环水等。废水中主要含有碳水化合物，糖类和果胶等有机物，含磷量较高，含氮不足，pH值介于5到10之间，易于被微生物降解。
水果罐头生产季节性比较强，适宜采用生物自然净化法进行处理。生物自然净化法一般包括稳定塘和污水土地处理系统，它们均具有投资少和运行费用低等优点，比较适合中小城镇和干旱缺水地区的污水处理要求。水果罐头生产一般春秋为旺季，产生的废水可储存在稳定塘内，经过冬季水质可以得到净化，翌年再排入水体。希望能够帮助到您。

② 水果罐头厂污水处理设备有哪些以及特点有哪些

由于水果罐头生产抄中产生大量有机废水中含有糖、有机酸、果胶、酸、碱等有机物，如不经处理直接排入自然水体要消耗大量的溶解氧，造成水体缺氧，使鱼类和水生生物死亡。
水果罐头厂污水处理设备
1、板框式污泥脱水机：在密闭的状态下，经过高压泵打入的污泥经过板框的挤压，使污泥内的水通过滤布排出，达到脱水目的。特点：不能连续运行，滤布易损更换频率高，需要建设浓缩池。
2、带式污泥脱水机：由上下两条张紧的滤带夹带着污泥层，从一连串有规律排列的轴承经过，依靠滤带本身的张力形成对污泥层的压榨，把污泥层中的水分挤压出来，从而实现污泥脱水。特点：不能连续运行，使用寿命短，不能自动冲洗，更换滤布成本高。
3、离心式污泥脱水机：由转载和带空心转轴的螺旋输送器组成，污泥由空心转轴送入转筒，在高速旋转产生的离心力下，被甩入鼓腔内。由于比重不一样，形成固液分离。污泥在螺旋输送器的推动下，被输送到锥端出口连续排出。特点：使用寿命较短，耗电量大，产量低。更多需要可以继续咨询，希望能够帮助到您。

③ 聚丙烯酰胺对罐头工厂的水污染有作用吗

聚丙烯酰胺是絮凝剂，只有一种聚丙烯酰胺处理罐头工厂的废水是不可能的，需要一个完整的处理工艺

④ 铅质焊锡制作的食品罐头对食物的污染大吗

1、大气中。
主要是指来自工业生产、生活和交通等方面的铅排放,估计全世界每年向大气排放铅在349250吨。排放铅毒来自于不可避免的工业废气、含铅汽油、汽车尾气、燃煤、钢铁冶金、化学工厂排放废气。
2、土壤和尘埃中。
正常情况下,土壤含铅10~50mg/kg,但在城市地区,土壤中的铅含量可能高出数百倍甚至数千倍。室内铅尘也是儿童铅暴露的重要来源之一。
3、水中。
废水污染饮用水体可造成水中铅含量升高。自来水中铅含量虽然不高,但是,其生物利用率往往较食物中的铅为高。研究认为,儿童对铅的吸收率可高达50%以上。
4、日用品及装饰材料中。
家庭装饰材料(油漆、涂料)、香烟烟雾、化妆品 (口红、爽身粉)、含铅容器、金属餐具这一类铅污染也是目前儿童铅暴露的主要原因之一。
5、玩具和学习用品中。
目前国内尚无关于儿童玩具和学习用具的含铅允许量标准。实测表明,这些物品的含铅量普遍较高。有人检测23种国产玩具,发现其中7种玩具表面油漆中所含的可溶性铅已超过国际最高允许量(250mg/kg)。对9类铅笔的检测发现,其中6类超标,含量最高的超标4.12倍；在其他12种学习用品中,有一半超标,含量最高的为课桌、椅的棕黑色油漆层,超标36.7倍；教科书彩色封面的含铅量也超标13.6倍。有人报道中国出口的11种彩色蜡笔的含铅量全部超标,其中有3种牌号铅含量严重超标,足以引起儿童铅中毒,从而引起了对中国蜡笔的抵制运动。近日,北京市质量技术监督局首次对北京市场上销售的油画棒进行了产品质量监督抽查。11家销售单位出售的23种油画棒中,17.4%的重金属元素含量超标。铅含量超过标准0.5～17倍不等。由于幼儿常有吸吮手指和啃咬玩具的习惯,在胃液中玩具和学习用具所含的可溶性铅的吸收率可高达76%。
6、食品中。
⑴、大气和粉尘中也会带来的铅的污染,可以直接沉积到谷物、蔬菜和水果的植株、叶片、种子、果实和表皮中或经过植株和叶片的吸收,使铅含量增加；
⑵、环境中的废水废气污染的土壤,造成过高的土壤铅含量污染谷物和蔬菜；
⑶、室内铅尘和采用油漆彩绘新装修的房屋污染厨房中的食物；
⑷、以含铅彩绘的器皿储存食物造成的污染；
⑸、铅质焊锡制作的食品罐头对食物的污染等,其中,铅污染罐头食品的危害最大。
特别是一些特殊食品或食品加工方法使其铅含量增高很多,如：
⑴、爆米花,其含铅量为0.25~21mg/kg 不等, 其中42.8%超过国家卫生标准, 含量最高的超标41倍。
天猫美国普卫欣提示：雾霾天气出行记得做好防护。
⑵、皮蛋(松花蛋),对市售的42枚皮蛋的抽样检查发现,仍有35.7%超标。
⑶、个别地方有使用锡茶壶的习惯,造成铅中毒。
⑷、水果。迄今为止,砷酸铅仍被广泛用作水果园的杀虫剂,因此水果表皮含铅量较高。
7、中药材的铅含量。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的高俊全教授在国家"九五"攻关课题的研究中对我国华北地区23种中药材中铅含量进行了分析,中药材中平均铅含量在1.78mg/kg,个别高的在5～10mg/kg。如果按每人每日服用6～10克计算,通过中药材摄入的铅在10.7～17.8微克。如果连续服药的话,铅将蓄积在体内,将对人体健康带来很大的威胁。长期服用将造成铅中毒。

⑤ 餐饮业解读食品法：按照《食品安全法》第九十六条规定吃出异物赔偿10倍。那么这个异物的由来怎么定性

“异物”应该是非加工工艺必须、可能会对人体造成伤害的非食用物质，异物就是使感官性状异常得物品，如果是可食用物质或胜艺必须但能够被消费者肉眼识别的，应该有别于“异物”对待。

(5)水果罐头废水扩展阅读：

据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：

（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；

（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；

（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；

（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；

（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；

（十一）法律、法规规定的其他要求。非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。

链接资料：《中华人民共和国食品安全法》网络-中华人民共和国食品安全法实施条例

⑥ 水果加工厂污水

水果加工厂分成两来种，一种是对源水果进行简单的清洗和包装的工厂，一种是把水果做成罐头等食品的工厂。前者产生的污水主要是含有少量的农药，后者产生的污水会有大量的化学物质（防腐剂）。由于小河是干的，那么污染物会渗入地下，会对地下水造成威胁，而沿岸的果树会受到影响。关于污染物排放，我国法律规定“谁污染，谁治理。”我认为你一方面找到水果加工厂的负责人进行协商，另一方面，将这一情况报告给你们地区的环保部门，让他们来做个评估。确认污染对你的果树园影响的程度。

⑦ 用气浮+MBR处理洗涤废水，可以达到二级排放标准吗

摘要:罐头厂每天排放大量废水，有机物含量较高，对环境污染严重。以丹东罐头厂为例，通过采用气浮+MBR处理工艺，可使罐头厂排水达到国家城镇污水处理厂一级A排放标准。
关键词:有机物;气浮;MBR膜
前言
MBR全称膜生物反应器，是将膜技术应用于污水处理的一项新兴技术。MBR 可在紧凑的空间内同时实现微生物对污染物质的降解和超滤膜对污染物质的分离，而降解与分离之间又存在着协同作用，是一种高效、实用的污水处理技术。其出水中不含悬浮物，COD也很低，而且只需投加少量消毒剂，避免了管道的二次污染，排水可以回用或直接排放，实现了污水的资源化。但MBR在国内应用于实际工程的却不多，主要原因是因为膜的价格较高，增加了工程投资。不过随着膜技术的成熟、膜组件的大规模生产，膜的价格已在逐年降低。同时，废水排放标准提高后，MBR工艺比传统废水三级处理方法的优势明显，所以该工艺具有广阔的应用前景。本文结合丹东罐头厂污水处理工程，介绍了该厂污水处理工程的MBR系统设计。
丹东罐头厂是一家生产、加工、贮存板栗和水果罐头的企业，产品远销日本、韩国和东南亚等国家及地区。在罐头生产的同时会产生大量废水，而且悬浮物和有机物浓度较高，对环境污染严重。随着人们环保意识的增强和国家节能减排力度的加大，丹东罐头厂建成了一座污水处理系统，采用气浮+MBR处理工艺，使罐头厂的排水达到了国家城镇污水处理厂一级A排放标准。

⑧ 米露加工的废水怎么处理

1、生物膜法
一般常用来处理这类废水的生物膜法有普通生物滤池和高负荷生物版滤池权。塔式生物滤池采用塔体结构和轻质高孔隙率的滤料。废水的pH应为7.0~7.6，否则应调整后再进入滤池。生物滤池适用于气候较温暖的地区，寒冷地区不宜选用。
2、SBR法其曝气池与沉淀池合二为一，生化反应在一个池内分阶段进行，排水与进水都是间断进行的，比连续式反应速度快，处理效率高，耐冲击负荷能力强，污泥产率低，且因泥龄短，丝状菌不能占优势。
3、稳定塘蔬菜、水果罐头加工生产季节性强，更以采用稳定塘处理，一般春季、秋季为生产旺季，产生的废水贮存在稳定塘内，经过冬季水质得到净化，第二年再排入水体。罐头中有机物含量高，可采用厌氧塘进行处理，且厌氧塘前应设置格栅，此出水还需进过兼性塘处理后，方可排入水体。含沙量大的污水，也应在塘前设置格栅。

⑨ 为了达到污水净化的目的,在污水处理厂的曝气池中存在的微生物是

主要考查你对 人类对细菌和真菌的利用 等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
人类对细菌和真菌的利用：
（1）细菌、真菌与食品制作
我们生活中的食品的制作都离不开细菌和真菌。

（2）细菌、真菌与食品保存
①食品腐败的原因：食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品腐败。 ②防止食品腐败的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
③食品保存的一般方法和原理：
a．干蘑菇和脱水蔬菜——脱水法。
腊肉类熟食——晒制与烟熏法。
果脯——渗透保存法，用糖溶液除去鲜果中的水分。
咸鱼——腌制法，用盐溶液除去鲜鱼中的水分。
以上这四种方法都是依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理。
b．袋装牛奶、盒装牛奶、肉汤一—巴斯德消毒法，依据高温灭菌的原理。
c．袋装肉肠——真空包装法，依据破坏需氧菌类生存环境的原理。
d．肉类罐头和水果罐头——罐藏法，依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理。
e．冷藏法、冷冻法——依据低温可以抑菌的原理。
f．使用防腐剂，如用二氧化硫等杀灭细菌。
g．新鲜的水果和蔬菜——气调保鲜法，控制储藏环境气体的组成，继而控制果蔬的呼吸作用，抑制微生物生长。

（3）细菌、真菌与疾病防治
①抗生素：细菌和真菌可以引起许多疾病。但是有些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生索。如青霉索。抗生素可以用来治疗相应的疾病。
②生产药品：利用现代科技手段，把其他生物的某种基因转入一些细菌内部，使细菌生产药品，如利用大肠杆菌生产胰岛素。

（4）细菌与环境保护
①细菌可被用于净化污水的原因：在污水和废水中的有机物，如各种有机酸、氨基酸等，可以作为细菌的食物。
②利用细菌净化污水的原理：
a.在没有氧气的环境中，利用微生物(如甲烷菌)的发酵分解有机物；
b．在有氧条件下，利用好氧菌将有机物分解成二氧化碳和水。
易错点:
误认为添加防腐剂可防腐，所以可随意添加
食品保存的方法有很多，比如冷藏法、冷冻法、脱水法、高温灭菌法等。有些化学物质可以把食物中的细菌杀死，防止腐败，这些物质被称为防腐剂。但近年来。科学家证实一些防腐剂对人体健康有害，因此要少食含防腐剂的食品。购买食品时，要注意查看食品包装上的说明。

食品腐败的主要原因
食品的腐败主要是由细菌、真菌等微生物引起的，这些细菌、真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败。
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