㈠ 什么是水蒸气蒸馏,其一般的程序是怎样的
是水蒸气蒸馏抄,其一般的程序是：蒸馏方式 水中蒸馏 ：原料置于筛板或直接放入蒸馏锅，锅内加水浸过料层，锅底进行加热。 水上蒸馏：(隔水蒸馏)原料置于筛板，锅内加入水量要满足蒸馏要求，但水面不得高于筛板，并能保证水沸腾至蒸发时不溅湿料层，一般采用回流水，保持锅内水量恒定以满足蒸气操作所需的足够饱和整齐，因此可在锅底安装窥镜，观察水面高度。 直接蒸气蒸馏：在筛板下安装一条带孔环行管，由外来蒸气通过小孔直接喷出，进入筛孔对原料进行加热，但水散作用不充分，应预先在锅外进行水散，锅内蒸馏快且易于改为加压蒸馏。
㈡ 用什么方法制取蒸馏水 如何在家制作蒸馏水
1、蒸馏水的制作需要有冷却装置，加热装置和过滤装置。
2、在家制作蒸馏水，可以选择凹锅面，锅盖建议用金属的。
3、在锅里放一个耐热的结实的碗，在锅内倒入一定量的水，确保碗不到处飘。
4、打开开关加热锅中的水，等到稍有蒸汽时，将冰块或者冷水袋放在锅盖上。
5、然后上升的水蒸气在锅顶遇冷凝结成水珠，滴落到锅中的碗里。
㈢ 蒸馏的过程是怎样的
蒸馏
distillation
利用液体混合物中各组分挥发度的差别，使液体混合物部分汽化并随之使蒸气部分冷凝，从而实现其所含组分的分离。是一种属于传质分离的单元操作。广泛应用于炼油、化工、轻工等领域。
其原理以分离双组分混合液为例。将料液加热使它部分汽化，易挥发组分在蒸气中得到增浓，难挥发组分在剩余液中也得到增浓，这在一定程度上实现了两组分的分离。两组分的挥发能力相差越大，则上述的增浓程度也越大。在工业精馏设备中，使部分汽化的液相与部分冷凝的汽相直接接触，以进行汽液相际传质，结果是汽相中的难挥发组分部分转入液相，液相中的易挥发组分部分转入汽相，也即同时实现了液相的部分汽化和汽相的部分冷凝。
工业蒸馏的方法有：①闪急蒸馏。将液体混合物加热后经受一次部分汽化的分离操作。②简单蒸馏。使混合液逐渐汽化并使蒸气及时冷凝以分段收集的分离操作。③精馏。借助回流来实现高纯度和高回收率的分离操作 ，应用最广泛。对于各组分挥发度相等或相近的混合液，为了增加各组分间的相对挥发度，可以在精馏分离时添加溶剂或盐类，这类分离操作称为特殊蒸馏，其中包括恒沸精馏、萃取精馏和加盐精馏；还有在精馏时混合液各组分之间发生化学反应的，称为反应精馏。
2.3.1 基本原理
液体的分子由于分子运动有从表面溢出的倾向。这种倾向随着温度的升高而增大。如果把液体置于密闭的真空体系中，液体分子继续不断地溢出而在液面上部形成蒸气，最后使得分子由液体逸出的速度与分子由蒸气中回到液体的速度相等，蒸气保持一定的压力。此时液面上的蒸气达到饱和，称为饱和蒸气，它对液面所施的压力称为饱和蒸气压。实验证明，液体的饱和蒸气压只与温度有关，即液体在一定温度下具有一定的蒸气压。这是指液体与它的蒸气平衡时的压力，与体系中液体和蒸气的绝对量无关。
将液体加热，它的蒸气压就随着温度升高而增大，当液体的蒸气压增大到与外界施于液面的总压力（通常是大气压力）相等时，就有大量气泡从液体内部逸出，即液体沸腾，这时的温度称为液体的沸点。显然沸点与所受外界压力的大小有关。通常所说的沸点是在0.1MPa压力下液体的沸腾温度。例如水的沸点为100℃，即是指在0.1MPa压力下，水在100℃时沸腾。在其它压力下的沸点应注明压力。例如在85.3KPa时水在95℃沸腾，这时水的沸点可以表示为95℃/85.3KPa。
将液体加热至沸腾，使液体变为蒸气，然后使蒸气冷却再凝结为液体，这两个过程的联合操作称为蒸馏。很明显，蒸馏可将易挥发和不易挥发的物质分离开来，也可将沸点不同的液体混合物分离开来。但液体混合物各组分的沸点必须相差很大（至少30℃以上）才能得到较好的分离效果。在常压下进行蒸馏时，由于大气压往往不是恰好为0.1MPa，因而严格说来，应对观察到的沸点加上校正值，但由于偏差一般都很小，即使大气压相差2.7KPa，这项校正值也不过±1℃左右，因此可以忽略不计。
将盛有液体的烧瓶放在石棉网上，下面用煤气灯加热，在液体底部和玻璃受热的接触面上就有蒸气的气泡形成。溶解在液体内的空气或以薄膜形式吸附在瓶壁上的空气有助于这种气泡的形成，玻璃的粗糙面也起促进作用。这样的小气泡（称为气化中心）即可作为大的蒸气气泡的核心。在沸点时，液体释放大量蒸气至小气泡中，待气泡的总压力增加到超过大气压，并足够克服由于液柱所产生的压力时，蒸气的气泡就上升逸出液面。因此，假如在液体中有许多小空气或其它的气化中心时，液体就可平稳地沸腾，如果液体中几乎不存在空气，瓶壁又非常洁净光滑，形成气泡就非常困难。这样加热时，液体的温度可能上升到超过沸点很多而不沸腾，这种现象称为“过热”。一旦有一个气泡形成，由于液体在此温度时的蒸气压远远超过大气压和液柱压力之和，因此上升的气泡增大得非常快，甚至将液体冲溢出瓶外，这种不正常沸腾的现象称为“暴沸”。因此在加热前应加入助沸物以期引入气化中心，保证沸腾平稳。助沸物一般是表面疏松多孔、吸附有空气的物体，如碎瓷片、沸石等。另外也可用几根一端封闭的毛细管以引入气化中心（注意毛细管有足够的长度，使其上端可搁在蒸馏瓶的颈部，开口的一端朝下）。在任何情况下，切忌将助沸物加至已受热接近沸腾的液体中，否则常因突然放出大量蒸气而将大量液体从蒸馏瓶口喷出造成危险。如果加热前忘了加入助沸物，补加时必须先移去热源，待加热液体冷至沸点以下后方可加入。如果沸腾中途停止过，则在重新加热前应加入新的助沸物。因为起初加入的助沸物在加热时逐出了部分空气，再冷却时吸附了液体，因而可能已经失效。另外，如果采用浴液间接加热，保持浴温不要超过蒸馏液沸点20ºC，这种加热方式不但可以大大减少瓶内蒸馏液中各部分之间的温差，而且可使蒸气的气泡不单从烧瓶的底部上升，也可沿着液体的边沿上升，因而可大大减少过热的可能。
纯粹的液体有机化合物在一定的压力下具有一定的沸点，但是具有固定沸点的液体不一定都是纯粹的化合物，因为某些有机化合物常和其它组分形成二元或三元共沸混和物，它们也有一定的沸点。不纯物质的沸点则要取决于杂质的物理性质以及它和纯物质间的相互作用。假如杂质是不挥发的，则溶液的沸点比纯物质的沸点略有提高（但在蒸馏时，实际上测量的并不是不纯溶液的沸点，而是逸出蒸气与其冷凝平衡时的温度，即是馏出液的沸点而不是瓶中蒸馏液的沸点）。若杂质是挥发性的，则蒸馏时液体的沸点会逐渐升高或者由于两种或多种物质组成了共沸点混合物，在蒸馏过程中温度可保持不变，停留在某一范围内。因此，沸点的恒定，并不意味着它是纯粹的化合物。
蒸馏沸点差别较大的混合液体时，沸点较低者先蒸出，沸点较高的随后蒸出，不挥发的留在蒸馏器内，这样，可达到分离和提纯的目的。故蒸馏是分离和提纯液态化合物常用的方法之一，是重要的基本操作，必须熟练掌握。但在蒸馏沸点比较接近的混合物时，各种物质的蒸气将同时蒸出，只不过低沸点的多一些，故难于达到分离和提纯的目的，只好借助于分馏。纯液态化合物在蒸馏过程中沸程范围很小（0.5~1℃）。所以，蒸馏可以利用来测定沸点。用蒸馏法测定沸点的方法为常量法，此法样品用量较大，要10 mL以上，若样品不多时，应采用微量法。
蒸馏操作是化学实验中常用的实验技术，一般应用于下列几方面：（1）分离液体混合物，仅对混合物中各成分的沸点有较大的差别时才能达到较有效的分离；（2）测定纯化合物的沸点；（3）提纯，通过蒸馏含有少量杂质的物质，提高其纯度；（4）回收溶剂，或蒸出部分溶剂以浓缩溶液。
2．蒸馏操作
加料：将待蒸馏液通过玻璃漏斗小心倒入蒸馏瓶中，要注意不使液体从支管流出。加入几粒助沸物，安好温度计。再一次检查仪器的各部分连接是否紧密和妥善。
加热：用水冷凝管时，先由冷凝管下口缓缓通入冷水，自上口流出引至水槽中，然后开始加热。加热时可以看见蒸馏瓶中的液体逐渐沸腾，蒸气逐渐上升。温度计的读数也略有上升。当蒸气的顶端到达温度计水银球部位时，温度计读数就急剧上升。这时应适当调小煤气灯的火焰或降低加热电炉或电热套的电压，使加热速度略为减慢，蒸气顶端停留在原处，使瓶颈上部和温度计受热，让水银球上液滴和蒸气温度达到平衡。然后再稍稍加大火焰，进行蒸馏。控制加热温度，调节蒸馏速度，通常以每秒1～2滴为宜。在整个蒸馏过程中，应使温度计水银球上常有被冷凝的液滴。此时的温度即为液体与蒸气平衡时的温度，温度计的读数就是液体（馏出物）的沸点。蒸馏时加热的火焰不能太大，否则会在蒸馏瓶的颈部造成过热现象，使一部分液体的蒸气直接受到火焰的热量，这样由温度计读得的沸点就会偏高；另一方面，蒸馏也不能进行得太慢，否则由于温度计的水银球不能被馏出液蒸气充分浸润使温度计上所读得的沸点偏低或不规范。
观察沸点及收集馏液：进行蒸馏前，至少要准备两个接受瓶。因为在达到预期物质的沸点之前，带有沸点较低的液体先蒸出。这部分馏液称为“前馏分”或“馏头”。前馏分蒸完，温度趋于稳定后，蒸出的就是较纯的物质，这时应更换一个洁净干燥的接受瓶接受，记下这部分液体开始馏出时和最后一滴时温度计的读数，即是该馏分的沸程（沸点范围）。一般液体中或多或少地含有一些高沸点杂质，在所需要的馏分蒸出后，若再继续升高加热温度，温度计的读数会显著升高，若维持原来的加热温度，就不会再有馏液蒸出，温度会突然下降。这时就应停止蒸馏。即使杂质含量极少，也不要蒸干，以免蒸馏瓶破裂及发生其他意外事故。
蒸馏完毕，应先停止加热，然后停止通水，拆下仪器。拆除仪器的顺序和装配的顺序相反，先取下接受器，然后拆下尾接管、冷凝管、蒸馏头和蒸馏瓶等。
㈣ 怎么制作蒸馏水
自然界中的水都不纯净 ，通常含有钙、镁、铁等多种盐，还含有机物、微生物、溶解的气专体（如二氧化碳）属和悬浮物等。用蒸馏方法可以除去其中的不挥发组成。用蒸馏法，并配合以下一些措施，可以获取质量较高的蒸馏水。
①排去初始馏分（约占原水的20%），因为挥发组分主要集中在初始馏分中。
②排去残留部分（约占原水的20%），因为很多不挥发组分集中在残留水中。
③添加某些物质以利于蒸馏。例如，添加NaOH，使水中的CO2变成难挥发组分，添加KMnO4可氧化水中的有机物。
㈤ 蒸馏的过程是怎样的
1分离液体混合物，仅对混合物中各成分的沸点有较大的差别时才能达到较有效的分离
2测定纯化合物的沸点
3提纯，通过蒸馏含有少量杂质的物质，提高其纯度；
4回收溶剂，或蒸出部分溶剂以浓缩溶液。
求采纳
㈥ 怎么用高压锅蒸馏葡萄酒
利用蒸汽遇冷变水的原理用高压锅蒸馏葡萄酒。
1、把高压锅上面的排气阀去掉，接上塑料导管。
2、把导管的中间部分放到凉水里面，把葡萄酒倒进高压锅加热，
3、葡萄原料表皮微生物种类比较多，蒸馏前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。
4、这时葡萄里的汁已经都出来，用一块干净的纱布将葡萄皮过滤掉，放入白糖，根据自己的口味决定多少。
5、将过滤好的葡萄汁密闭保存，1个月就可以。
㈦ 蒸馏酒的发酵方法 怎么自制蒸馏酒
1、材料：蒸熟的米饭、酒曲、矿泉水。
2、工具：微波炉、盘子、瓦罐、微型蒸馏器、玻璃瓶。
3、制作“酒饭”，用粮食做蒸饭，由于普通电饭锅受热不均，可改用微波炉蒸饭。
4、等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上（避免污染又防止积水）。
5、拌曲后一天左右（寒冷天气要2天），酒饭已进入糖化高峰，将酒饭倒入发酵罐，最好用土制的瓦罐。
6、按1斤米加2斤矿泉水（自来水或白开水也可以，只是质量差点），然后盖上“碗盖”，进入主发酵过程，放置约3周左右。
7、最后一步蒸馏，蒸馏采取液态法蒸馏，将发酵料过滤压榨即可。
㈧ 自己怎么做蒸馏水
4种自制蒸馏水的做法图解
蒸馏水很简单就能做，有很多的家用制作方法，除去水中的矿物质、化学物质，就做出蒸馏水了。。最简单就是利用太阳晒，可是数量很少，今天我们给大家分享4种自制蒸馏水的方法，推荐后面三种最有效，蒸馏水有诸如饮用、浇水、填充加湿器、蒸汽熨斗，甚至鱼缸等等功用。
简单版制作蒸馏水
材料U 1个1公升蒸馏水樽、1个深色铝罐
1、切开胶樽，弃掉胶樽下半截，把上半截胶樽底部位置约两枷蚰谇，但记紧保留樽盖。
2、切开铝罐顶部。
3、把未经处理的污水，倒入铝罐之内 。
4、把胶樽套着铝罐，放在日光之下，铝罐中的污水，就会因阳光的热力而蒸发并凝结在胶樽的内部。最有效率的方法，就是在铝罐注入不超过1/3满的水，直到罐内的水差不多完全被蒸发才再次加水，但每次加水，都以不超过1/3满为最佳。
5、经过一、两小时，就可收集胶樽内的蒸馏水作饮用。
自制蒸馏水方法1：用个玻璃碗做蒸馏水
材料：你需要准备18L左右容积的不锈钢锅、自来水、玻璃碗、圆形烘焙架、锅盖、冰块
1、把一个18L容积左右的不锈钢钢锅装满一半左右的自来水。
2、在锅里放个玻璃碗。要确保碗是浮着的，不能碰到底部。如果不能浮起，在碗下面放个圆形烘烤架。
3、注意碗里收集的水。这里的水应该很热，但不能沸腾。如果沸腾，把炉子温度关小。
4、用冷、热交替的方法制造冷凝效果。可以把锅盖反过来，装上冰块，热气碰到冰块就会冷凝为水珠。
5、把锅里的水烧沸。沸腾以后会导致蒸汽上升，在锅盖处凝结。然后会滴落在碗里，等到碗收集够水以后再停止冷凝。
6、把锅从炉子移开，把盖子拿下。
7、把蒸馏水碗拿出锅。小心不要烫到手。可以让水冷了以后再移动。
8、让蒸馏水冷却再储藏起来。
自制蒸馏水方法2用玻璃瓶冷凝自来水制作蒸馏水
材料：两个玻璃瓶、管带、冰包或冰袋
1、拿两个瓶子做蒸馏水。最好一个瓶子的瓶颈有些弯曲，防止蒸馏水再流回去。
2、把一个瓶子装满自来水。大概装12.7cm高。
3、把两个瓶子瓶颈贴在一起，用管带封严严实实的。
4、用个18升左右的不锈钢锅装满沸水，蒸馏水分。只要盖过下面瓶子的水量就好。
5、把瓶子倾斜三十度。倾斜上部的瓶子，靠在锅沿。这个角度用来蒸发效果很好。
6、把个冰袋或冰包放在上面的瓶子上。这样就制造冷热对比，让蒸汽凝结。
7、继续凝结过程，直到收集足够水分为止。
自制蒸馏水方法3：把雨水变成蒸馏水
材料：大容器、雨水、水壶
1、拿个大而干净的容器，收集雨水。
2、户外放两天，让矿物质消散。
3、把蒸馏水放在干净的水壶里。
小提示：
偶尔抬起倒转的锅盖，来确保蒸汽被收集到碗里了。
如果觉得自来水不够纯净，可以用蒸馏水给盐水鱼缸换水。一定要把蒸馏水和盐水混合以后再加入鱼缸。
警告用耐热的玻璃碗和瓶子来装沸水
只有在碗里或瓶子里的水是蒸馏水。剩下的水都含有不纯净的物质，是你从蒸馏水中除去的矿物质之类的东西。
要是要加到鱼缸里的话，需要加点合适的化学物质。没有这些化学物质，蒸馏水是不能养活鱼的。
㈨ 蒸馏水怎么做 如何制作蒸馏水
1、在一个18.927升的不锈钢锅里装满大约一半的自来水。
2、将一个玻璃碗放入水中。确保它浮动。碗不应该碰到锅底。
3、如果碗不漂浮，把它从水里拿出来，在锅的底部放一个圆形烘焙架，然后把碗放回水中。
4、在进行下一步之前，锅里的水必须煮沸。这是为了蒸发掉化学物质，如甲醇和乙醇。
5、用热/冷屏障产生冷凝效果。你可以通过翻转锅盖并用冰填满它来实现。当热蒸汽碰到冷盖子时，会产生冷凝。
6、把锅里的水烧开。随着水继续沸腾，它会导致蒸汽上升并凝结在锅盖上。冷凝物会滴入碗中。让蒸馏过程继续进行，直到碗中有足够的蒸馏水满足您的需要。
7、注意碗里的积水。这碗水很热，但不应该沸腾。如果锅里的水开始沸腾，把炉子的温度调低，这样锅里的水就沸腾了。
8、把你的锅从火上拿开，并取下盖子。
9、从沸水锅中取出一碗蒸馏水。这样做时要小心，以免烫伤自己。如果你愿意，你可以让水冷却后再拿碗。
10、储存之前，让蒸馏水冷却。