八角水蒸气蒸馏

⑴ 3.为什么能够使用水蒸气蒸馏提取八角挥发油

使用水蒸气蒸馏提取八角挥发油是因为八角挥发油中含有许多挥发性成分，这些成分在一定温度下会转化为气体。在水蒸气蒸馏过程中，八角挥发油中的挥发性成分会在加热过程中蒸发并与水蒸气混合，然后冷却过程中挥发性成分会从水蒸气中析出并回流到收集容器中，这就是水蒸气蒸馏的原理。

水蒸气蒸馏提取八角挥发油的优点是，由于水蒸气的温度比较低，所以可以避免高温对挥发油中的芳香成分造成的破坏，从而获得高品质的八角挥发油。此外，水蒸气蒸馏还可以用于提取其他挥发性成分，例如植物油、香料和药物中的挥发性成分。

⑵ 八角叶炼油怎么判断没有了

炼完有的状态就是不新鲜了，所以还是很好判断的。
八角油主要由八角树的果实和枝叶经水蒸气蒸馏制得的含茴香脑的精油。
将新鲜的八角枝叶或干果剪碎后，用分凝器、冷凝器、油水分离器合理组合快速分离制备八角茴香油，此法可使油水自动快速分离，操作简便，提油时间短、得油率高，油质量高。

⑶ 八角茴香油的提取方法

八角茴香油的提取方法有如下几种。
(1)水蒸气蒸馏法
将2009八角茴香原料置于精油蒸馏仪中版，加权水蒸馏5h，用水蒸气将油蒸出，通过冷凝、油水分离得到八角茴香精油，得率7.5%。
(2)超临界CO2萃取法
准确称取250g八角茴香原料，装入萃取罐中，通入CO2，在压力16MPa、温度35℃、反应时间2h及CO2流量30L/h条件下，对八角茴香进行连续萃取，萃取物进入分离罐进行分离，CO2气化后循环使萃取物从分离罐底部放出，得率10.5% 。

⑷ 什么是八角油

一种由八角树的果实和枝叶经水蒸气蒸馏制得的含茴香脑的精油。商品名茴香油、茴油、大茴香油。呈灰白色或淡黄色，具有强烈茴香脑香气和甘甜味。是中国特产。

分布

八角树原产于中国广西西部天然林杂木丛中，结果少，品质差。1940年前后开始人工栽培。广西的德保、上思、龙津、百色、苍梧等地已成为八角油的主产区，产量约占全国总产量的80%。广东、贵州、云南等省也有生产。1985年产量达500吨，出口约300吨。

性质

八角油主要含茴香脑，占油总量的80%以上。尚含少量的d-和β-蒎烯、△3-蒈烯、α-和β-水芹烯、对异丙基甲苯、桉叶油素、1-柠檬烯、异松油烯、1，8-萜二醇、莰烯、月桂烯、对丙烯基苯甲醚、甲基-4-异丙基苯、α-松油醇、1-芳樟醇、松油烯-1-醇-4、苯二酚的单甲醚和单乙醚、黄樟油素、大茴香酮、棕榈酸、剔各酸、苯甲酸、金合欢花醇、橙花叔醇、α-264烯、顺式和反式香柠檬烯、β-石竹烯、β-红没药烯、艾卓脑等。

八角油略具粘性，优质品为灰白色，淡黄色次之，带红色为不纯品。在20℃以上时为流动液体，温度下降会凝固。特级八角油的凝固点为18℃，含茴香脑高于90%；优等品凝固点为17℃；优良级为16℃；普通级为15℃，含茴香脑量≥80%。八角油存放时间过长，茴香脑含量下降，丙烯基苯甲醚含量上升，油的品质变劣。

加工

八角果每年采收两次，第一次在当年8～9月间，是主采收期，果实肥大且硬，呈红色，称大造果或大红果，产量高；第二次采果于翌年2～3月间，称四季果，果瘦小而质软，产量低。每株每年两次可产果50～100千克。果实采收后需晒干或烤干，晒干果的颜色较烤干果的鲜艳美观，每100千克鲜果可得干果25～30千克。加工时采用水蒸气蒸油。蒸馏前应将果实粉碎。蒸油时间约30～40小时，出油率约5%，高可达10%以上。所得的油称粗油，需再复蒸，复蒸的精油得率不低于86%。八角油宜装在玻璃或白铁皮制的容器内，存放在温度5～25℃、相对湿度不超过70%的避光处，加入0.01%丁基羟基甲苯可使油质更稳定。

国际和中国药典对八角油质量的要求如表。

用途

八角油可用作食品、糖果、酒类、牙膏、牙粉、肥皂、化妆品等的加香剂和合成雌性激素己烷雌酚的原料。氧化八角油能制取大茴香醛，进一步加工成新型香料大茴香腈。

⑸ 八角茴香油属于什么

调味料。
八角茴香亦称大茴香、大料，木兰科八角属，常绿乔木。主产于中国的广西、广东、贵州、云南等省和越南，世界上其他国家和地区也在积极引种。水蒸气蒸馏八角茴香果实，得八角茴香油；蒸馏成熟干果实，得油率为8%~12%；鲜果实得油率为2%~3%。
茴香脑、黄樟油素、桉叶油素、茴香醛、茴香酮、苯甲酸、棕榈酸、松油醇、金合欢醇、蒎烯、水芹烯、柠檬烯、石竹烯、红没药烯、金合欢烯等。
主要用于单离茴香脑，用来合成大茴香醛、茴香醇、大茴香酸及其酯类；也用来调配酒用、烟用、食用香精。
建议用量：在最终加香食品中浓度约为1~230mg/kg

⑹ 八角的鉴别方法

真八角（八角茴香）：常由八枚骨突果集成聚合果。呈浅棕色或红棕色。果皮肥厚，单瓣果实前端钝或钝尖。香气浓郁，味辛，甜。
地枫皮：骨突果10-13枚组成聚合果。呈红色或红棕色。果皮薄，单瓣果前端长而渐尖，并向内弯曲成倒钩状。香气微弱而呈松脂味。滋味淡，有麻舌感。
红茴香：骨突果7-8枚组成聚合果。瘦小，呈红棕色或红褐色。单瓣果实前端渐尖而向上弯曲。气味弱而特殊，味道酸而略甜。
大八角：骨突果10-14枚组成聚合果。呈灰棕色或灰褐色。果实皮薄，单瓣果实的前端长而渐尖，略弯曲。气味弱而特殊，滋味淡，有麻舌感。
野八角：由10-14个果组成。单一果呈不规则广锥形，长1.6-2厘米，宽0.4-0.6厘米,先端长渐尖，略弯曲。果皮较薄，果梗长约1.5-2厘米，味淡，久尝有麻辣感。短柱八角：由10-13个果组成，单一果呈小艇形，长1.8-2.3厘米，宽1.5-1.8厘米，先端急尖，顶端不弯曲，果皮略厚，臭微，味微苦，辣，麻舌。常见的做伪手法是将果掰开，使不易辨认。再则是将八角茴香和伪品掺在一起，真假相混。 取待检八角样品粉末5克置蒸馏瓶内，加水150毫升，进行水蒸气蒸馏，收集馏液50毫升（八角蒸馏液呈乳白色）。向馏液中加入等量乙醚，提取，分取乙醚层。再向乙醚层中加0.1摩尔几氢氧化钠溶液30-50毫升，振摇，弃去碱性水溶液，如此反复进行三次。
在水浴上将乙醚挥发干净，用2-3毫升乙醚溶解残渣。然后将其逐滴加入内装间苯三酚磷酸溶液（1-2毫克间苯三酚溶于3毫升磷酸中制成），边滴加边振摇并观察其颜色反应。
经上述操作后，真八角由五色变成黄色，又变成粉红色，溶液呈混浊，假八角由无色变成黄色后，并不能再变为粉红色，溶液仍呈透明状态。

⑺ 八角的实验结论和分析怎么写

首先我们以八角茴香油的提取和定性定量来进行分析，八角茴香是来自八角科植物中八角茴香成熟的果实。
八角茴香中主要含有挥发油，反式茴香脑是主要成分，其次就是茴香醛，还含有少量的桉数脑。在挥发油中有挥发性，可以随着水蒸气馏出，但是难溶于水，比较容易溶在有机溶剂中，能利用水蒸气蒸馏法提取挥发油。在提取完毕以后，需要等待油和水分离以后，再将油放出，计算出挥发油的含量公式要记录下来。总结
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1.主要含有挥发油，反式茴香脑是主要成分。
2.利用水蒸气蒸馏法提取挥发油。
3.要等油和水分离开，再将油放出。

⑻ 你们蒸油了后的八角怎么处理的

蒸油了后的八角一般没有什么价值了，就直接进垃圾桶啊！