工業軟水劑主要用工業鹽么

⑴ 工業鹽與食用鹽的區別

一、結來構區別

1、食用鹽是較純凈的自氯化鈉。

2、工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有亞硝酸鈉等。

二、性質區別

1、食用鹽性質較穩定，水溶液呈中性。

2、工業用鹽中含有的亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈鹼性。

三、外觀區別

1、食用鹽含碘，質白，呈細沙狀，水分極少，用手揉捏時不會有凝結感，特殊情況下也可能顯黃色或淡藍色。

四、味道區別

1、食用鹽鹹味較重。

2、工業鹽中的亞硝酸鈉略有鹹味，食用時靠味覺難以分辨。

⑵ 吃油條的好處和壞處

好處：1，油條對胃酸有抑製作用，並且對某些胃病的一定的療效。油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。豆漿中含有豐富的離胺酸，但缺乏鉀硫胺酸，而油條，燒餅正好相反，兩者能互補，是絕佳的組合。

2，油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物。

壞處：
1，不衛生，含有有害物質

油條是屬於油炸食品類的。油炸食品的危害不言而喻。很多小販在製作油炸食品時，為了盈利，不能保證該有的衛生問題。更有甚者使用地溝油來牟取暴利。同時，油脂反復高溫加熱會產生有毒有害物質。對我們的健康很不利。

2，營養缺乏

油炸的烹飪方式在製作過程中將油條的所有的營養物質幾乎都破壞了，當然，油條本身的營養就不多，所以進食油條除了吃進大量的油脂，幾乎完全沒有營養可言。早餐在人們日常營養需求的地位是很高的，如果長期以油條為主食，將使身體長期處於營養不良狀態。

3.出現腦萎縮，影響智力

加了明礬的油條受到了人們的抵制，無礬油條卻受到了人們的追捧。但是，沒有明礬的油條也還是會加入一些其他的添加劑。油條精便是其中之一。油條精，是一種無礬製作的食品添加劑。長期或大量的服用油條精也同樣會影響智力，出現腦萎縮。

4，致癌物質

由於很多不良商家為了節約成本，炸制油條的油都是長期反復使用的，油脂反復高溫加熱會產生很多有害物質和有毒氣體，毒性很強，在很大幾率上能夠引起細胞的癌變。

同時，商家使用的油來源很難查清，「地溝油」炸油條並不是新聞了，所以大家一定要注意

5，造成肥胖

油條的製作方法決定了它是一種高熱量、高脂肪的食品，雖然吃起來覺得酥脆可口，但是在腸胃中很難將高油脂進行消化，久而久之就會影響腸胃健康，並且導致過多的熱量形成脂肪堆積，造成贅肉及肥胖的產生。

6，加速衰老

本身高油高脂的食物就會引起消化道不適，增加機體的代謝負擔，同時可以使人記憶力衰退，加速人體老化。

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油條，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。很多人誤以為，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒，被看做油條起源，其實，油條遠遠早於宋朝。具體時期不得考證。

早在南北朝時期，北魏農學家賈思勰。在其所著的《齊民要術》中就記錄了油炸食品的製作方法。唐朝時期，詩人劉禹錫就描述了油條形狀及製作過程:"纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春意無輕重，壓匾佳人纏臂金"。

油條的叫法各地不一，"天津稱油條為果子;安徽一些地區稱油果子;東北地區稱大果子;閩南福建等地稱油炸鬼;潮汕地區等地稱油炸果;浙江地區有天羅筋的稱法(天羅即絲瓜，老絲瓜乾燥後剝去殼會留下絲瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱油條為天羅筋)。

參考文獻：網路-油條

⑶ 關於工業鹽的知識

工業鹽
化學名稱：氯化鈉
分子式：NaCl
性質：
白色立方晶體或細小的結晶粉末，熔點801℃，沸點1413℃，味咸，中性，有雜質時易潮解，溶於水和甘油，難溶於乙醇。
用途：
用於染色、肥皂、陶瓷、玻璃、氯鹼、純鹼等工業，另外，可作鋼鐵的熱介質。

其中含有大量的亞硝酸鉀、亞硝酸鈉、碳酸鈉及鉛、砷等對人體有害的物質工業鹽里有大量的雜質及一些對人體有害的微量元素，這種鹽只能用作生產化工產品，而不能食用，人如果長期食用，將對健康有害。
工業上一切用鹽類的反應都用工業鹽,主要是化工領域的,常用的是做軟水劑用。
我們平時商店裡買來的食鹽，都是經過嚴格加工製造的，可是在一些地方，常發現食用「粗鹽」，甚至食用工業用鹽中毒事件的發生。那麼，什麼是「粗鹽」？什麼是工業用鹽？它們與食用鹽有什麼不同呢？
「粗鹽」是指未精煉的海鹽，湖鹽或井鹽，主要由不法商販私自銷售的，有些人認為散裝的大粒結晶的「粗鹽」，鹽分高，價格便宜，喜歡買來直接食用或用來腌菜等，因此，常常發生中毒，尤其在農村地區多見，有的稱為「痹病」。
「粗鹽」中主要有毒成份為氯化鋇，食用後進入人體，主要分布在肌肉中，它是一種肌肉毒，可使中毒人出現面部、四肢針刺樣發麻感，肌肉震顫、痙攣、抽搐 ；嚴重者肌肉逐漸癱瘓，瞳孔擴大而不能調節，舌肌麻痹發音困難；呼吸肌麻痹而出現呼吸困難者，隨時可因心臟停搏和呼吸肌麻痹而死亡。
工業鹽並不是鹽，可在有些百姓的眼裡認為工為用鹽也是鹽，只不過比食用鹽粗糙一些，有時誤將其放入炒菜、腌菜中，食入後發生中毒，工業鹽是一種化學物質——亞硝酸鈉，它除在化學工業應用外，在建築業上用作鋼筋的防銹劑。因亞硝酸鈉有鹹味，無臭，外形極似食鹽、糖等，有些人還把它誤加入飲料、糕點中。
誤食「粗鹽」中毒後：
1、應立即催吐將鋇劑排出，洗胃前，口服硫酸鈉20-30g，並多飲水，使毒草物變為一水溶性的硫酸鋇，再用2-5%的硫酸鈉液或溫水洗胃，直至澄清為止。
2、洗胃後將琉酸鈉10-30g溶於200-300ml水中內服或灌入胃內，1小時後可重復應用。
3、嚴重者可用1%硫酸鈉10ml緩慢靜注，每隔30分1 次，直至症狀消失。也可用1-2%硫酸鈉注射液500-1000ml緩慢滴注，可連用2-3天。中毒較輕，可用硫酸鈉內服。如無硫酸鈉，可先用10-20%硫代硫酸鈉10-20ml靜注，再設法用硫酸鈉靜注。
4、注意補鉀，防治心律失常，營養心肌。
5、呼吸麻痹時，應立即進行人工呼吸，必要時作氣管插管或切開，給予呼吸中樞興奮劑。
服工業鹽中毒要比蔬菜等引起的亞硝酸鹽中毒嚴重，其表現和治療與其相同，請參考「食含亞硝酸鹽中毒及處理」。

工業鹽用作於工業生產用途,一般作為化工企業原料\\水處理原料以及染色工業的促染用途.不可食用.其國家標准為GB5462--1992,分為優級\\一級\\二級\\三級.四個等級.不可食用.

食用鹽按其生產和加工方法可分為:精製鹽\\粉碎洗滌鹽\\日曬鹽.所以日曬鹽為食用鹽.按其等級分為優級\\一級\\二級.三個等級.其國家標准為GB5461--2000.

原鹽就是所謂的粗鹽,以前人們食用的鹽就為粗鹽,但隨著衛生水平和生活水平的提高,原鹽現作為兩鹼工業的原料,一般不再作為食用了.

要區別工業鹽還是食用鹽，消費者可以首先觀察鹽的顆粒大小和色澤。一般而言，工業鹽的顆粒比較大，含雜質比較多，因此會顯得粗黑，而加了碘的食用鹽則多數顆粒小，色澤比較白。其次，袋裝私鹽的包裝比較粗糙，往往既無生產地，也沒有生產標准，更沒有哪家公司監制、銷售的字樣。而正規食鹽則註明「鹽務局監制」。