㈠ 咖啡機的怎麼接軟水和凈水先後的順序是
首先需要了解你所選用的軟水器和凈水器的類型,如果是那種一體式的那回就按照產品的答輸入處接進水,輸出端接咖啡機。如果選 用的是軟水器和凈水器分開式的產品,那麼就按自來水先過凈水器再接軟水器最後接咖啡機的順序連接。
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㈡ 咖啡機用愛惠浦mc2 twin雙聯機還需要軟水機嗎
一般不需要,自身帶抑垢功能。。。
㈢ 咖啡機不用軟水器可以嗎
最近總有人來詢問偉哥關於凈自水軟水的問題,甚至很多客戶不清楚凈水器軟水器的作用及重要性,買了幾萬塊的機器,幾千塊的凈水器軟水器卻捨不得花錢,在此特別奉獻本文,來做一個深入指導,機器要用更要養,各位咖啡師朋友愛機當如女朋友!如有補充請直接告訴偉哥,謝謝。
進水水質的硬度,將直接影響咖啡機的性能。主要是對熱度傳導的影響,以及管路水流量順暢度的問題!影響咖啡的溫度及萃取的完美性。同時在咖啡機內部管路附著一層咖啡漬,就像茶杯長期泡茶後有一層茶漬一樣,影響咖啡口感。
而咖啡機的一些零件發生問題,也大多從水路的問題開始發展。例如:電磁閥,流量計,都會受水垢的影響!而主鍋爐內,水垢的沉積,則會影響到加熱線圈的壽命!加熱線圈產生的熱度,會因為受水垢的阻隔,而無法百分百傳到到水中!嚴重時,則會造成加熱線圈燒毀!
㈣ 請問半自動咖啡機一定要接軟水設備嗎
如果有能力,需要接,凈水的裝置是100%的。只是對於商業用途的,家用的沒必要內。
商業的一天做上百杯飲容料,水要是不夠干凈什麼的,在tank裡面留戀水垢很難清洗,而且誰每隔半年一年拆機器清洗裡面的tank啊?為了省事兒,還是平時多花一點錢吧,雖說過濾的芯很貴
㈤ 關於家用咖啡機的問題(本人尚為咖啡小白,忘大家給予指點,謝謝)
問題:只有5bar,是不是就不能做出純正的卡布奇諾和拿鐵了啊?
回答:不能做出純正的卡布奇諾和拿鐵了!
重點:能做,但是不太純正~~
問題:做卡布奇諾和拿鐵必須用專門的ESPRESSO咖啡豆嗎?
回答:不需要專門的ESPRESSO咖啡豆!
重點:說明是意式的咖啡機,當然是說義大利的咖啡機啦~用"義大利咖啡豆"就可以了.
問題:買機器的時候商家送的是藍山的咖啡豆,能用來做花式咖啡嗎?
回答:可以用來做花式咖啡,但是味道對我而言不會太好(見仁見智,口味沒有標准).
重點:商家送的是藍山的咖啡豆只是低端的混合咖啡豆,不是藍山咖啡豆~~
既然樓主的問題是系統呢推薦,不妨順便掃掃盲~~
1.純正的花式咖啡用的咖啡機應該是15bar,9bar的咖啡機做的咖啡濃度不太足夠.
2.5bar的咖啡機能做好的咖啡應該選用"摩卡"咖啡豆.出來的"摩卡黑咖啡"應該不錯.
3."摩卡"的花式咖啡
a:加入巧克力醬+可可粉;
b:奶油;
c:a+c
4.不要聽商家忽悠要用什麼專門的ESPRESSO咖啡豆,所謂"ESPRESSO咖啡豆"就是低端的
"義大利咖啡豆",換一個名字來掩蓋ESPRESSO"特別"的意識.花式咖啡通常同"義大利咖啡豆"+意式咖啡機=ESPRESSO+奶,糖,其他味道調料等等=花式咖啡~~
5.藍山咖啡豆,貓屎咖啡豆...是世界上的稀有咖啡豆,中國能有真正的咖啡豆的話,應該是在大使館里,一般不會有真正的咖啡豆流出市場.就算有,都是藍山的不合格豆,但是一磅(454克)這樣的咖啡豆會被商家炒到200元到400元不等...你認為會送你嗎?認識的除外~~
6.稀有的咖啡豆本人不推薦你用意式咖啡機來做咖啡,包括你那台.但是我推薦你用5bar的意式咖啡機做其他的單品咖啡豆,因為用5bar的壓力做單品咖啡不會把咖啡不好的味道壓出來,反而剛剛好能迅速提取單品咖啡豆里應有而特別的味道.
7.單品咖啡:就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成,飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。有強烈的特性,口感特別:或清新柔和,或香醇順滑;成本較高,因此價格也比較貴。 比如著名的藍山咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞咖啡……都是以咖啡豆的出產地命名的單品。摩卡咖啡和炭燒咖啡雖然也是單品,但是它們的命名就比較特別。摩卡是葉門的一個港口,在這個港口出產的咖啡都叫摩卡,但這些咖啡可能來自不同的產地,因此每一批的摩卡豆的味道都不盡相同。
8.義大利咖啡:注意它並不是算單品咖啡之一,因為義大利根本不產咖啡,應為義大利咖啡豆是收集全世界的單品咖啡豆,在按比例調配出來,經過義大利獨有的烘焙,所以叫義大利咖啡豆~~
掃盲暫到此~~想了解更多的話,不妨發發問題,我盡可能的回答~~謝謝~~
以下是LZ補充的問題:
1.做卡布奇諾或拿鐵一般用哪個品種的豆比較好?哪種烘培的適合?
答:卡布奇諾或拿鐵屬於義大利花式咖啡,當然是用義大利豆啦!一定是意式烘焙,義大利獨有的烘焙技術,能把咖啡豆的香、醇、苦、甜、酸表現的淋漓盡致。厚實的咖啡味配上牛奶這才是義大利花式咖啡的精華。
2.我看到大家說做這兩種咖啡的時候有個ESPRESSO、牛奶、奶泡的比例,這里的這個牛奶比例我沒搞懂,是指先往ESPRESSO里加多少量的牛奶,然後再加奶泡拉花呢,還是指打出來的奶泡里牛奶和泡沫的比例呢?(而且我忘記在哪看到這幾種咖啡的分層比例,真正做的時候真能做出分層嗎?怎麼做?)
答:拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵這三種花式咖啡是經典中的經典,這三種咖啡也叫牛奶咖啡(統稱)。它們的成分是一樣,意式特濃咖啡(ESPRESSO)和牛奶。只是比例上有著區別。
舉個例子:(分量沒有限制,比例對了就可以)
拿鐵:意式特濃咖啡30ml+牛奶90ml,咖啡和牛奶的比例是1:3,90ml的牛奶中,奶泡和牛奶的比例是1:3,3份牛奶1份奶泡,也就是說:咖、奶、泡的比例是1:3:1
卡布奇諾:意式特濃咖啡30ml+牛奶30ml,咖啡和牛奶的比例是1:1,30ml的牛奶中,奶泡和牛奶的比例是3:1,1份牛奶3份奶泡,也就是說:咖、奶、泡的比例是3:1:3
瑪奇朵:意式特濃咖啡30ml+牛奶60ml,咖啡和牛奶的比例是1:1,30ml的牛奶中,奶泡和牛奶的比例是1:1,1份牛奶1份奶泡,也就是說:咖、奶、泡的比例是1:1:1
做法:忽略磨豆、熱杯、加糖等環節...
a.提取30ml的ESPRESSO
b.同時加熱牛奶並打奶泡(比例要掌握好,說明:牛奶和奶泡是在一起的,不是分開的。)
c.不斷晃動奶水和奶泡,等到奶水和奶泡完美的混合在一起,變得細滑(細滑:奶泡里沒有大的泡泡,而且奶水和奶泡融合在一起)
d.將c倒進a中。
控制奶水和奶泡的比例不是一時半刻就能掌握,要通過長期而大量的練習才能掌握的好。分層?本人覺得浮誇而不踏實,並不是正宗的做法。但是我也可以說說:
先打好奶泡,晃動奶水和奶泡變得細滑後,靜止。等到奶水和奶泡分開後倒進透明杯子中,在用分層棒將咖啡從杯口的中心點緩慢的注入,一定要慢。這樣你就會看見3層。頭層是奶泡,中層是咖啡,底層是牛奶。(原理不解析了)
3.我看到好多咖啡店裡好像都用illy的咖啡豆,這個牌子的豆子怎麼樣? 一般用哪種烘培的?
答:illy的咖啡豆是相當的不錯,義大利有幾個牌子的咖啡豆是全世界有名。其中在中國有兩個牌子,一是你說的「illy」,還有一種是「LAVAZZA」(拉瓦薩)。這些的品牌都一般都會用意式烘焙法去烘焙,但是也有用桂皮法去烘焙的系列。這兩個牌子的咖啡豆值得你去一品。呵呵~~
ps:如果你喜歡咖啡,你就最好不要去追求花式咖啡,始終愛咖啡的人追求的是原味。也就是黑咖啡=單品咖啡。因為奶糖及其他輔助配料會改變咖啡原本的味道,花式咖啡只是一種咖啡飲品,並算不上真正的咖啡。呵呵呵呵~~
以上只屬本人意見...
㈥ 商用咖啡機 必須接 凈水器與軟水器嗎謝謝~
商用抄的話,您可以選擇口味襲多種的咖啡機,現在的機器都有好幾種冷熱飲的,有三冷三熱,四冷四熱,五冷五熱的,你要是要一萬多的話,那就自帶磨豆機了。其實商用的話,一般選外形上檔次、口味多、省時省力的最好,還有自動落杯的,那多方便,直接拿著就能喝。
㈦ 家裡只裝了凈水器,沒有軟水,對咖啡機有影響嗎
如果你家裡裝的是純水機,用純水機對咖啡機是沒有影響的。
如果是愛惠浦,愛版惠浦也分為MC2,MH2,2000平方權等,是針對去垢的,對咖啡機也沒有問題。
如果是裝的最簡單的三級過濾,最好還要裝軟水機的,軟水機是專門出去水垢的,
注意調試反沖洗時間與補水時間,防止用水時候鹽水進入咖啡機。
有什麼咨詢的可以繼續問我,我是直飲水-水福寶-劉中國。
㈧ 商用咖啡機 必須接 凈水器與軟水器嗎
商用咖啡機。接一個大型的凈水器,商用純水機就可以了。具體流量看你一天大概會有多少客人算出來用多少水,來選擇合適的容量凈水器
㈨ 求教貼:大家的咖啡機配凈水器了嗎
配了。
不配不行,國內大部分地區的水質礦物質含量偏高,屬於硬水,加熱後容易產生水垢,並且對咖啡的味道有影響,所以只要是專業點的咖啡店都會配凈水器。除非家用的,可以直接使用純凈水,不需要另外配。
㈩ 咖啡店用凈水機還是用軟水機好!
你買一個開水器