純水泡茶

① 純凈水泡茶好不好

純凈水泡茶不是太好。

純凈水指的是不含雜質的H2O，簡稱凈水或純水，是純版潔、干凈，權不含有雜質或細菌的水，如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質，是以符合生活飲用水衛生標準的水為原水。通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法製得而成，密封於容器內，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。市場上出售的太空水，蒸餾水均為純凈水。

② 用純凈水泡茶好么

用純凈水泡茶好。

純凈水是經純化處理後的水，它呈弱酸性，不僅去除了水中的版細菌、病毒、污染物等雜權質，也去除了包括鈣鎂離子等在內的礦物質，因此純凈水也常被稱為「軟水」。

沒有純凈水，泡茶也可以用處理過的自來水。自來水一般是經過人工凈化、消毒處理過的江(河)水或湖水，其中殘留了消毒用的氯，如果直接用來泡茶，會影響茶的滋味。因此，用自來水泡茶前需要先對水進行凈化，將其靜置一天，讓水中的氯揮發後，再用來煮沸泡茶。

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泡茶的技巧

1、泡茶水的選擇

比較理想的泡茶水是泉水、深層地下水等，這類的水泡出茶來別有一番滋味。盡量不要用自來水，小編也覺得喝起來味道比較怪，我去趵突泉時，經常看到賣泉水泡茶的地方高朋滿座。

2、水溫的掌握

泡茶前，水溫的掌握也很關鍵的，剛燒開的水不要急著沖茶，這樣沖出來的茶不好喝，也容易損失茶的營養。85°--90°之間的水溫最適宜。

3、先洗一遍茶

茶葉烘乾的過程容易落上灰塵、細菌等臟東西，因此泡茶前最好先倒入少量水，涮涮茶葉後半擰緊杯蓋，把水空出，小心不要倒出茶葉。

③ 純凈水泡茶與開水泡茶的差別

現代泡茶通常選用的水以純凈水為好。

1、一般的開水都是用自來水：自來水，就多種多樣了，一般會有漂白粉的味道，其他味很多，雜，比較好辯認。來自於江河、水庫，為了殺菌消毒，自來水廠用大量含氯漂白粉處理後流經管道進入生活中需要的地方。由於輸水管道的銹蝕，細菌的污染，尤其是高層住宅的蓄水池，自來水的嚴重的二次污染構成自來水中的細菌指標、固體含量指標都超出了國家飲用水標准。而且，很多人都認為自來水燒開後能將細菌殺死，但是在90—100度之間水中漂白粉的余氯是合成致癌物質三氯甲烷最宜的溫度。最不適合泡茶的水。多數自來水中的鹽類的含量過高，這是自來水容易燒出大量水鹼的原因。此外，城市自來水大都是利用氯氣進行消毒，水中的殘氯會對茶味有負面的影響。家庭使用的各種自來水過濾設備能在一定程度上凈化水質，但不可以過分期待這種凈化過的水能達到如純凈水般的質地。

2、
純凈水：純凈水軟，柔，無味口感較好。經反滲透型純水機過濾而成。這種水非常干凈，沒有什麼雜質，更沒有什麼細菌、病毒、含氯二惡英等有機物。這種水分子的極度串聯和線團化結構，不易通過細胞膜，使細胞膜兩側產生嚴重的濃差電位，致使膜內可通過膜壁的那些細胞內的電離型離子逆向滲透到細胞膜外側的純凈水線團中，致使身體內有益的生命相關元素向體外流失。對正在成長的小孩們有比較突出的副作用。純凈水是我日常泡茶使用的水。現代逆滲透工藝能制出幾乎不含任何雜質的水。由於不含離子的影響，純凈水沖泡的茶湯口感柔和，對茶質、茶色無增無減，最能體現茶的原味，因而也最適合檢驗茶質。但正是由於其純凈的特性以及罐裝不能流淌的原因，純凈水也是缺少活性的水。

④ 用純凈水泡茶好還是自來水好

城市自來水一般抄經過消毒襲和過濾，比較清潔衛生，適合飲用。但有時用過量的氯化物來消毒會帶有氣味，而且水中的礦物質對茶葉品質是有影響的，如高價氧化鐵含0.1ppm時，茶湯品質就不好，鈣到4ppm時滋味發苦，鎂在茶湯中達2ppm時茶湯變淡。而純凈水中除了含CO2外，基本不含其它溶解物，用來泡茶不影響茶的品味，有利於評茶。當然，泡茶用水最好還是用泉水。

⑤ 純水能泡茶喝嗎

3.純凈水

純凈水是以符合生活飲用水衛生標準的水為水源，採用蒸餾法、電解法、逆滲透法及其他適當的加工方法製得，純度很高，不含任何添加物，可直接飲用的軟水。

用純凈水泡茶，不僅因為凈度好、透明度高，沏出的茶湯晶瑩透澈，而且香氣滋味純正，無異雜味，鮮醇爽口。

純凈水雖不會使茶葉的滋味得到最大的發揮，但也不至於損害茶葉的滋味。所以，如果不知道該選用何水的情況下，純凈水是相對保險的選擇。
4.礦泉水

礦泉水是采自地下深層流經岩石並經過一定處理的飲用水，以含有一定的礦物質和微量元素為顯著特徵。

由於礦泉水的產地不同，其所含微量元素和礦物質成分也不同。對的礦泉水能與茶味相得益彰，而錯的水也許就會害了一杯好茶。不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子，是永久性硬水，這樣的礦泉水就不適合泡茶。

如選擇合適的軟水類礦泉水，則能最大化發揮一杯茶的好滋味。所以，我們在選擇礦泉水泡茶時，要稍微研究一下。

因此，對於日常泡茶而言，選擇桶裝純凈水，可作為一個相對簡單和保險的選擇。
如果採用礦泉水，則須略加對比，選擇適合茶性發揮的礦泉水。

自來水並非不可用於泡茶，不過可考慮根據自來水的水質狀況略作必要的簡單處理，比如燒開後揮發氯氣。

有些對泡茶用水較為講究的茶友，還會特地追尋用茶葉產地的山泉水來泡茶，即所謂的「當地水泡當地茶」，也不妨當做一種雅尚吧。

簡言之，通常泡茶用水，只要潔凈、甘甜、清冽、無異味即可。沒有一種水對於天下所有茶葉都是「最適合」。

在了解茶葉特點的基礎上，根據具體的條件，選擇合適的水，才能做到「茶水相宜，相得益彰」。

⑥ 泡茶用純水好還是凈水好

我想用很通俗的方式說~其實你的困惑不一定是由於水的差別造成的~每次的內投茶量~泡茶的容器容的大小~以及出湯的時間~水溫~當然如果不是品牌茶有可能會摻茶~或者掛羊頭賣狗肉~等等~這些因茶齡太短~沒辦法很好的控制和辨別都可能會造成和茶樓里泡出不一樣的感覺~其實茶的文化很博大的~要慢慢學習~當然自來水裡面含金屬比較多~純凈水只是純水~泡茶的感覺當然不一樣了哦~呵呵~ 原創~

⑦ 為啥純水泡茶和自來水泡茶有什麼區別

這個對普通人來講沒有什麼差別的，但在老茶客或美食家嘴裡口味就回會明顯出現差別。
雖然答純水泡茶要好於自來水，不會像自來水那樣有消毒水味道（普通人是嘗不出來的）而且口味發「硬」，但還並不是最上乘的。最上乘的泡茶水一定是泉水，而且是一些特定泉的泉水。其中的道理很簡單，就是水體中的礦物質對口感的影響。
好的泡茶水首先要選擇無異味的水。所以，飲茶文化中有選擇雪水為泡茶水的方法。其實雪水就是純水（地面水蒸氣在高空被冷空氣凝結，重新降落到地面）。
好的泡茶水還需要能夠調制茶味，增加口感和茶香。並且還有進一步展現出茶品的作用。比如虎跑泉泡西湖龍井。西湖龍井清冽甘爽，但不免澀的缺陷。虎跑泉能增滑爽，於是虎跑泉水泡龍井就相得益彰。其實這就和水中的礦物質發生關系了。

⑧ 用燒開的純凈水泡茶喝對身體有壞處嗎

可以泡茶，對身體也沒有害處。
純凈水是現代科技的產物，水中啥都沒有，干凈是干凈，但是使用純凈水泡的茶不僅顏色和香味析出慢，滋味也較為寡淡，並不適合泡茶。
用什麼水泡茶
天然礦泉水
茶道高手會更重視水的天然性，以及水與人體的和諧關系。
天然礦泉水大多出自深層地下水，富含多種礦物質和對人體有益的微量元素，用這種天然礦泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發揮。需要注意的是天然礦泉水不是都可以用來沏茶的，如高礦化度的天然礦泉水是不能沏茶的。而且天然礦泉水資源珍貴，因此，對多數茶客而言，只能視條件和可能去選擇宜茶水品了，目前，由無錫二泉映月公司舉辦的千場品茶鑒水活動中，將純凈水、天然水、天然礦泉水均進行了比較，千名茶客均認為天然礦泉水更適合泡茶。
雪水和天落水
古人稱之為「天泉」，尤其是雪水，更為古人所推崇。唐代白居易、元代謝宗可、清代曹雪芹等名人都是贊美過用雪水沏茶的好。至於天落水，但是只要空氣不被污染，相對還是比較潔凈，是沏茶的好水。但是現在的工業污染，雪水和天落水已經失去原有的純潔了！

露水、井水

露水和井水都是古代比較受歡迎的泡茶用水，用露水泡茶，全露水比稀釋摻入其它水更有味道，有自然的清香，井水因為帶有比較多礦物質，能夠增添茶的不少味道，讓茶變得鮮甜。但是隨著地下水和地面的污染，現在只有在個別的地方才能找得到這些純凈的飲用水了。
江、河、湖水
江水、河水、湖水在古代也是不錯的選擇，但是也是污染的問題，現在能夠找到干凈的水源，那就不錯了，相信現在的你聽說是江水、河水、湖水，哪怕是自己去那裡看過以後，還需經過檢測才能放心飲用。
自來水
自來水含有用來消毒的氯氣等，在水管中滯留較久的，還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，會使茶湯呈褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會使茶湯表面形成一層「銹油」，喝起來有苦澀味，所以盡量避免自來水泡茶。

⑨ 泡茶為什麼不能用純凈水

一般來講，泡茶時的用水是的標準是軟水、活水、茶區水最好。內
軟水即不含鈣、鎂等礦容物質的無污染的水，活水相對於的死水，一般把水的存在狀態和含氧量作為參照。
因此純凈水是軟水。說其是死水也未嘗不可。
嚴格意義上的活水多指泉水、河水、湖水、溪水、地下水流動的井水等等，新打取的水莫超過一定的時間（1-3天），才能稱作活水。所以古人臨溪煮茶、今人從山上背水回來都是有道理的。
如今天然水污染嚴重，真正不受污染的好水已少之又少。
相對來說，純凈水對泡茶的影響不增不減，已經是泡茶不錯的選擇了。
另外，桶裝山泉水會更好，而桶裝礦泉水、礦物質水慎用。茶葉在預防癌症、抵抗衰老、養生保健方面都具有奇效。
古人論水：
《茶經》「其水，山水上，江水中，井水下」
當代用水：
在現代科學中，以每升水含有8毫克以上鈣、鎂離子的稱為硬水，反之為軟水。實踐證明，用軟水泡茶，茶湯的色、香、味三者都佳；用硬水泡茶，則茶湯變色，香味大減。

我們現在品茶，用水要求潔凈、甘甜、清冽、無異味即可