過濾魚刺要多少徑直的

1. 過濾鯽魚湯用什麼過濾器

可以用比較細的篩子。
這樣可以幫助過濾魚刺。在熬魚湯的時候，可以提前將魚先煎至兩面金黃，煎一下的話，魚也不容易散。

2. 給嬰兒煮鯽魚湯怎麼過濾魚刺

• 准備新鮮鯽魚半斤左右的若干條（根據人數定），收拾干凈，最高選用活魚，冰凍鯽魚腥味重。（我這是自己野釣的大鯽魚^O^）

• 這一步很重要，去鯽魚小刺的關鍵，沿著鯽魚背部，像切黃瓜片一樣依次切開，注意不要切透，輕輕切開魚背即可，切開以後放入盆中加入適量白醋腌制20分鍾。

• 腌制好以後將鯽魚取出控水，魚身兩邊撒食鹽抹勻。

• 平底鍋在倒油之前放在火上輕烤加熱，用生薑片在鍋底均勻的塗一遍，個人覺得這一步也很重要，不然魚很容易粘鍋破相。塗抹均勻後加入食用油。

• 熱油煎魚，兩面煎至金黃乘出備用，這一步注意反魚時要輕，盡可能一面煎好再煎另一面，不要來回翻面，容易使魚爛掉。

• 最後一步簡單了，可根據個人口味，各個地方的不同方法來做，可以紅燒、麻辣、甚至酸菜魚。我個人喜歡紅燒，放點香菇、青椒一起燒，多加點水，收汁不用太少，這樣可以給孩子魚湯泡飯。這樣做出來的鯽魚背上的小刺基本消失，孩子吃得時候不會卡刺，鯽魚肚子上的大刺很容易去掉，吃的時候給孩子拿掉即可。

3. 不少人愛吃草魚但是魚刺多，有什麼好的挑刺方法

魚肉的營養價值非常高，特別是魚湯對身體非常好，但美中不足的是魚刺比較多，小孩子吃魚就很擔心被魚刺卡到。如果能夠把魚刺盡可能剔除，那就再好不過了，究竟有什麼好的方法可以把過多的魚刺去掉呢？我們不妨來了解一下。

草魚湯喝起來非常有營養，喜歡吃魚又怕挑刺的朋友們，可以照著這樣的方法來給自己煮一碗香噴噴的魚湯吧。