微生物全數過濾操作流程

『壹』 微生物全細胞作為生物催化劑時，是考慮取對數期酶活最高，還是穩定期酶量最大呢

一般情況下，穩定期酶活力最強，效果最好。但是，不同的酶不同的菌，酶活最高值出現時間不同的。
建議做下菌株發酵培養產酶曲線，在不同的時間段取發酵液測酶活。

『貳』 口罩常見類型

口罩是一種衛生用品，一般指戴在口鼻部位用於過濾進入口鼻的空氣，以達到阻擋有害的氣體、氣味、飛沫進出佩戴者口鼻的用具，以紗布或紙等製成。口罩對進入肺部的空氣有一定的過濾作用，在呼吸道傳染病流行時，在粉塵等污染的環境中作業時，戴口罩具有非常好的作用。

一、口罩的分類及相關標准

根據適用標准不同，口罩可分為醫用口罩、自吸過濾式防顆粒物呼吸器、普通脫脂紗布口罩三類。

（一）醫用口罩

醫用口罩分為醫用防護口罩、醫用外科口罩、普通醫用口罩（一次性使用醫用口罩）。

1.醫用防護口罩，符合國家強制性標准GB19083-2010《醫用防護口罩技術要求》相關要求。適用於醫療環境工作下，過濾空氣中的顆粒物，阻擋飛沫、血液、體液、分泌物等的自吸過濾式醫用防護口罩。醫用防護口罩按照GB19083採用「1級」「2級」和「3級」的說法來表示過濾效率等級。GB19083還提出了「合成血液穿透」的要求及「表面抗濕性」的參數要求，明確了醫用防護口罩對血液體液等液體的防護效果。一般1級就可以達到N95/KN95的過濾效率。

2.醫用外科口罩，符合醫葯行業標准YY0469-2011《醫用外科口罩技術要求》相關要求，適用於臨床醫務人員在有創操作等過程中所佩戴的一次性口罩。用於覆蓋住使用者的口、鼻及下顎，為防止病原體微生物，體液、顆粒物等直接透過提供物理保障。該類口罩一般對非油性顆粒的過濾效率應達到30%以上，對細菌的過濾效率要達到95%以上，此外，對合成血液穿透性的要求，一般會將口罩分為三層：內部吸水層，中間過濾層，外面防水層，每一層都有特別的作用。

3.普通醫用口罩，符合相關注冊產品標准（YZB）或醫葯行業推薦性標准YY/T 0969-2013《一次性使用醫用口罩》相關要求，適用於覆蓋使用者的口、鼻及下顎，用於普通醫療環境中佩戴，阻隔口腔和鼻腔呼出或噴出污染物的一次性口罩，一般無法保證對病原微生物、粉塵的過濾性，在醫院中一般用於常規護理，用於阻隔醫護人員與患者之間的日常交叉感染。

（二）自吸過濾式防顆粒物呼吸器

1.KN口罩、KP口罩。符合國家強制性標准GB2626-2006《呼吸防護用品自吸過濾式防顆粒物呼吸器》相關要求，適用於防護各類顆粒物的自吸過濾式防護用品，不適用於防護有害氣體和蒸汽，不適用於缺氧環境、水下作業、逃生和消防用呼吸防護用品。其中KP口罩主要用於化工行業，不適用於民用。KN口罩根據其對非油性顆粒物的過濾性能，分為KN90、KN95、KN100。其中KN95口罩對非油性顆粒物的過濾性能達到95%以上，但是KN口罩、KP口罩由於沒有防滲透的要求，不能用於醫療機構防護用。

2.韓國KF94口罩。該類口罩是韓國生產制定的標准，該標准下的口罩對於直徑0.4μm的顆粒物過濾率大於94%，因此KF94口罩同KN95類似，KF94口罩並不是針對醫用標准，不能用於醫療機構防護用。

『叄』 食品生產微生物超標如何解決

可以安復裝一台DCW次氯酸發生器，這種設制備使用鹽和水電解生成可降解的次氯酸，無毒、無殘留、無腐蝕。次氯酸氧化性好，可以快速、廣譜的殺滅各種細菌微生物，用這種可降解的次氯酸給生產用水殺菌，原材料浸泡殺菌，空間噴霧殺菌，設備擦拭殺菌等等，適用於企業所有需要消毒、殺菌的環節，完全可以解決微生物超標的問題。
從食品的生產過程看，食品中微生物超標，只能是以下原因。 1、原料中微生物數量過多。生產過程中無法全部殺滅。 2、生產過程污染。如車間環境、生產設備、生產操作人員的衛生情況、半成品在車間內部或廠內移動過程中的防護等。 3、殺菌不完全。如殺菌溫度過低、時間太短，殺菌後又受到二次污染等。 4、包裝物污染。包裝前對包裝物沒有進行清洗消毒，或清洗消毒不嚴格。 5、貯藏和運輸污染。貯藏和運輸環境和條件不能做到密閉、無菌或低溫。 要對生產過程中的每一步驟（工序）進行檢驗分析，看是哪一步出現的問題。找出問題所在，然後對症下葯。

『肆』 微生物實驗。自然沉降法檢測空氣中微生物數量的原理是什麼 此方法測出的是不是空氣中微生物的全部數量

通過自然沉降之後，在培養箱內進行培養，計數沉降在空氣采樣平回皿內形成的菌落數，用於反答應空氣中的微生物數量。
並不能測出全部數量，測得值為菌落數而不是細菌個數，菌落數與細菌個數是有區別的。此外，如果在營養瓊脂上不能生長的細菌，也不能通過常規的方法反應在菌落數上。

『伍』 什麼空氣凈化器最好

布魯雅爾、蘇泊爾、艾吉森、美的、亞都、霍尼韋爾、夏普、飛利浦、松下Panasonic、斐納TOMEFON

一、布魯雅爾

布魯雅爾公司致力於改善室內空氣質量，不斷創新、持續發展，為全世界家庭創造安全、健康、純凈的室內呼吸環境，也是空氣凈化系統的著名品牌。

四、美的

美的電有限公司是一家業務涉及家電、房產、物流等領域的綜合性現代化企業集團，於1968年在廣東佛山成立。公司主要家電產品有家用空調、商用空調、冰箱等。

五、亞都

亞都空氣凈化器是以活性炭過濾網、HEPE過濾網為技術特點的空氣凈化器，最大的優點是不會像靜電集塵技術的凈化機會產生臭氧，臭氧致癌。

購買空氣凈化器需要注意事項：

1、售後：一定選擇比較大的品牌，一是因為空氣凈化器不像其他家電，一段時間是需要更換濾膽的。如果不是大品牌，一段時間後找不到售後了就麻煩了。

2、針對性：空氣凈化器分為很多種，有的是有害氣體，有些是針對懸浮顆粒物等等，一定根據自己的實際需要選擇購買凈化器的種類。

『陸』 江南大學的微生物學專業好嗎，在全國數得上嗎

江南大學的發酵專業在全國都能數的上，很不錯，好導師的難考，其他的還好

『柒』 山楂醋家庭自釀方法

山楂醋做法
（1）工藝流程選料→清洗→破碎→預煮→出汁留渣加糖水→酒精發酵→保溫→醋酸發酵→澄清→勾兌→成品。
（2）製作方法1.選料。選鮮山楂，可先出汁，下腳料也可用於做醋，亦可使用等外山楂或干碎山楂，不出汁直接生產果醋。加水量一般是鮮果量的3倍，乾果加水5倍。2.清洗。挑出霉爛者，把果實洗凈。3.破碎。用對磙機把果實軋成4瓣～5瓣。4.預煮。在100℃下煮20min～30min。5.出汁留渣加糖水。將果汁或果渣補加糖到15°Bx左右，糖度不可過高，以免抑制微生物生長。6.酒精發酵。在20℃～25℃下進行主發酵，7天後取出汁液、渣子，再加15°Bx糖水，行二遍主發酵。兩次汁液合並於一缸。7.保溫。提高溫度（35℃～36℃）以利醋酸菌活動。8.醋酸發酵。在35℃的液溫下，醋酸發酵順利。待密閉1年以上，自然形成高濃度醋。如採用保溫，可在2個月～3個月內完成全發酵過程。9.澄清。將醋自然靜放2個月，待大部分果肉碎屑沉落缸底後，取上部澄清液，再按後工序處理。10.勾兌。山楂醋為淡紅色或淡黃色。經貯1年後由於醋酸度過大，不適合生食，為此可加冷水稀釋，以含3%醋酸為宜。在醋中還必須加1%～2%的食鹽，以提高風味和防腐能力。11.成品。醋酸含量達3.5%，除酸味外尚有濃烈的果香。

『捌』 為什麼自來水不能喝，但用自來水洗過的水果就能吃

這個問題問得復好！

就好制像在問為什麼：冰櫃是個箱子而冰箱卻是櫃子？為什麼過夜的地方叫酒店而喝酒的地方叫夜店？為什麼我們進電梯都是站著的卻要說是坐電梯？

關於洗水果，小南多說幾句：

第一步：流動自來水連續沖洗幾分鍾，除去表面病菌、農葯污染物。

第二步：浸泡淡鹽水3分鍾即可。

第三步：再用流動的水沖凈澱粉水或淡鹽水以及可能殘存的有害物。

第四步：最後再用純凈水或涼開水沖洗一遍。

這么說來，還是打皮更簡便快捷！