㈠ 白酒各種濾料的作用用哪幾種濾料最好
目前白酒
過濾設備
有兩種乙肝的
硅藻土
過濾機,一個是PE片過濾設備。
前者過濾使用的
過濾介質
就是硅藻土。後者是
過濾片
上面自帶的微孔進行過濾,清洗時候用
鹼水
浸泡
反沖洗
。
㈡ 各位大神,誰知道白酒用什麼樣的過濾器好用
要看想要達到什麼樣的效果了,一般情況下不銹鋼過濾器用的比較多吧,新鄉隆齊就有生產
㈢ 用什麼方法可以最簡易的過濾低度白酒渾濁
渾濁的處理
酒是醇、酸、酯、醛等有機物質和水的混合體。各種香型白酒的主體香味物質與其他微量香味成分間的平衡、匹配構成了諸味協調的酒體。如前所述,沉澱物質實際上是白酒中的某些香味成分或其前體物質。除濁和保持香味風格是低度白酒生產所面對的一對矛盾。因此應在盡可能保持酒體的香味風格前提下,除去低度白酒中的沉澱物質,或除去低度白酒中潛在的會引起沉澱的物質,以免出現沉澱現象。
如何在不影響產品原風格,又能使白酒清亮透明,且符合國家衛生標准,有效地進行處理過濾,處理的方法各廠不盡相同,但不外乎兩種方法:一是冷凍處理法;二是吸附法(澱粉吸附、活性炭吸附、離子交換分子篩法等)[3]。
2.1 冷凍過濾法
根據3種脂肪酸酯的溶解度隨著溫度的降低而減少,將加水渾濁後的白酒冷凍到-12~-15℃,並保持數小時,使高級脂肪酸乙酯絮凝、析出,顆粒增大,並在低溫度條件下過濾除去上清液的混合物,便可獲得澄清透明的低度白酒。由於沉澱物是油性物質,過濾時困難,可加石棉、纖維粉作助濾劑。
這種方法雖然有效果,但需要一套高製冷量的冷凍設備和一個低溫過濾房間,酒溫必須冷至-12℃以下,否則低度白酒以後遇冷又會出現渾濁,因而設備投資大、生產費用高。
在北方可利用冬季室外氣溫低的條件,將酒基降度以後放在室外進行自然冷凍,也有一定效果。但由於室外溫度變化大,冷凍效果差,需要的冷凍時間較長,過濾速度也較慢。
2.2 吸附法
利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉澱性物質進行吸附。吸附劑的使用原則是:既能除去酒中沉澱性物質,又不使酒中的香味物質產生較大吸附損失,更不能影響酒體的風味和風格。
2.2.1 澱粉吸附法
取樣品若干個,分別按不同比例加入澱粉搖勻後靜止24小時。過濾後比較可知,澱粉對呈香物質吸附較小,易保持原酒風格,但用量不易過大,否則會給酒帶來不良氣味。
2.2.2 活性炭吸附法
採用果殼粉狀活性炭,按不同的比例加入樣品中,隔4小時攪拌一次,24小時後過濾比較,入口糙,後味稍淡,需在調味上下工夫,方能保證質量。
㈣ 清香型白酒用什麼過濾器好
白酒過濾器都是用硅藻土過濾機,這幾年技術進步了,出現PE片過濾的方法,過濾效果比較好,節約了能源、過濾速度快。
㈤ 白酒常用的過濾設備有哪些各有何優點
白酒生產過程中常用過濾設備和優點:
1.精密過濾器,是白酒生產過程中常用的過回濾設備,答
優點:高精度、高衛生條件過濾,還有除菌等功能;
2.玻璃鋼軟水器,
優點是:軟化原水的硬度;
3.袋式過濾器,
優點:高精度過濾,免清洗易更換,提高生產效率;
4.全自動過濾器
優點:全自動清洗,簡化操作流程,提高生產效率。
㈥ 你好,請問一下,過濾白酒採用什麼型號的過濾布,多少目的硅藻土。謝
這個就涉及到硅藻土助濾劑的粒度分布的問題了
一般硅藻土助濾劑常規產品的目數內是80~150目
但是實際容硅藻土是用「篩餘量」來衡量的
比如:150目篩餘8%
了解了這一點
再看過濾原理:
1.濾液和助濾劑混合攪拌
通過濾布
粒徑大於濾布孔徑的顆粒會被截住
在濾布表面形成第一層濾餅
2.循環
沒被截住的混合液通過循環系統再次通過帶有第一層濾餅的濾布
這時
因為濾布上附著一層硅藻土
孔徑變小
所以
原先沒被截住的小顆粒硅藻土被截住
濾餅變厚
3.重復循環
直到濾液變清澈
這時就可以開始加入濾液進行過濾
你講的「穿不過去」就是在形成濾餅(約4.7cm)後
才穿不過去
濾餅形成後
過濾精度可以達到1微米一下
連大腸桿菌都可以被截住
還有什麼問題的話發站內消息給我
我再進一步給你解釋
㈦ 用什麼方法過濾可去除白酒酒味
第一個也是最普遍的方法:吃橙子。這個方法很多人都知道,而且嘗試用過。不僅可以解酒,也可以適當地減少身上的酒味。
然後是最有效果的方法:蒸桑拿。這個就是發汗、排除酒氣的原理,但是提前要說一句,如果喝的太多了或者有高血壓、心臟病等疾病的人群,不適合用這個方法。這個一定得注意。
第三個:空氣清新劑。據說現在有一種空氣清新劑,是專門除去身上煙味和酒味的,身邊的朋友用過,效果還不錯。可以一試。
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最後還有幾個方法:用茶水漱口或者干嚼茶葉,可以暫時去除口腔中的氣味;喝牛奶也可以醒酒並去除一些酒味。至於口香糖,大家也都體會過,只是嚼在嘴裡的時候一時有作用,歸根好像還不如茶葉管用呢。
㈧ 關於我們廠的白酒應該用什麼技術澄清過濾好呢
你好,德蘭梅勒為您推薦膜分離技術。在傳統的白酒過濾、澄清採用的是活性炭吸附後再通過卧式硅藻土過濾機濾去活性炭進行澄清的方式。硅藻土過濾設備存在過濾精度低、易漏土,操作繁瑣、過濾效果不穩定等現象,而粉末活性炭是非常微小的顆粒,很容易漏過硅藻土層,使得白酒中帶有炭粒,而硅藻土本身過濾效果一般,因此白酒的光澤度不是很理想。
膜分離技術由於兼有分離、濃縮、純化和精製的功能,又有高效、節能、環保、分子級過濾及過濾過程簡單、易於控制等特徵。膜分離技術可以100%濾去酒中的活性炭顆粒,濾後白酒澄澈透明,光澤極好。採用的是錯流操作和理想的孔徑選擇,活性炭顆粒不會卡在膜孔中。而且清洗簡單,不用拆卸設備,用水反沖膜後就能輕松恢復通量。結構設計輕巧合理,操作簡單,過濾效果穩定,可頻繁停機。
㈨ 水酒用什麼過濾又快又好
泥土越抓緊,就容易流下來,最後剩下的只是少之又少的塵埃.如果愛也這樣,越是愛,越容易失去,那麼我們是否要保持一定的距離,心靈的距離?可是那樣,我們之間的交集又會在哪裡呢?那些渾然天成的交集,錯過多可惜.我們總在等待著,那些幸福的腳印,當你再回頭的時候他已經消失了,原來幸福是在前方的.
自己付出了,就不要後悔失去了那份感情,沒有一個人一生只談戀愛不做其他事情,也許就在你轉身的時候,他離開了你,這樣的事情是無法避免的,每天都在發生.不要相信那些愛情小說,因為我們是生活在現實中,而不是童話里,沒有誰會等誰一
㈩ 自釀白酒的過濾方法
【自製白酒的做法 】
製作「酒飯」。用糧食做蒸飯。由於普通電飯鍋受熱不均,可改用微波爐蒸飯(按1:0.5的比例加礦泉水,一般來說超過米1厘米就可以)。
拌曲。等飯晾到30度左右時拌入酒麴,放入木盤或其它敞口式的瓦罐中,用棉布或紗布蓋上(避免污染又防止積水)。酒麴主要使用主黃酒麴或本地土製的小曲,或者安琪酒麴也可以。(各自特點見小貼士)
發酵。拌曲後一天左右(寒冷天氣要2天),酒飯已進入糖化高峰,將酒飯倒入發酵罐,用的是本地土製的瓦罐,土得不能再土了,蓋子用的是瓷碗包紗布,但很便宜,幾塊錢一個(7.5升),還有15升和25升的。
按1斤米加2斤礦泉水(自來水或白開水也可以,只是質量差點),然後蓋上「碗蓋」,進入主發酵過程。放置約3周左右。可以包上棉被,呵呵。
蒸餾。蒸餾採取液態法蒸餾,將發酵料過濾,壓榨。
放入專門的微型蒸餾器(它的學名叫微型釀酒器)中,進行蒸餾。加熱設備是電磁爐,蒸餾時先用大火燒開,沸騰後改用中火,很快酒就源源不斷蒸出來了。
一次蒸餾結束後,測量酒精度和量,計算擬取酒量和酒度,進行二次蒸餾,掐頭去尾,中段酒即為成品酒,等酒完全自然冷卻後測量酒度,存玻璃瓶或其它容器中,標明原料、生產日期及酒度。我用的是這個(3.5升),雖然土一點,但非常符合本人的古典審美觀,而且酒可以透過瓦罐的微孔與外界進行呼吸,對酒大大的好!
【小貼士】
1、黃酒麴發酵的酒沒有特點,酒香單薄,適合用作酒基;本地土製酒麴發酵的酒有米香型白酒的風格,酒香比較突出,適合直接飲用。