A. 食品加工廢水採用什麼排放標准行業標准嗎
餐飲加工廢水排放標准主要包括國家和地方兩個層面的標准。以下是相關的國家和地方標准介紹：
1.國家標准：國家標准中，目前適用的是《城鎮污水處理廠污染物排放標准》（GB18918-2002），其中對於食品加工廢水的排放標準是：COD不高於300mg/L、BOD5不高於150mg/L、SS不高於200mg/L，pH值為6-9之間。針對不同的地區和環境，各地還可能會針對性的制定更加嚴格的標准。
2.地方標准：各地根據自身的實際情況，可以制定適用於本地區餐飲加工廢水排放的標准。例如，北京市頒布了《北京市市區各類飲食服務用地建設規劃實施方案（2016-2020年）》中提出，「對於城區餐飲工業必須實施零排放，並根據不同排放水量制定相應的污水處理方案，以保證取水和排放符合標准」。
總之，餐飲加工廢水排放標准主要應按照《城鎮污水處理廠污染物排放標准》以及各地方政府制定的相關標准執行。企業在餐飲加工過程中應嚴格遵照相關標准進行排放控制，並加強污水的處理及監測工作，以充分保障公共衛生和環境質量。
B. 豆製品生產污水處理方法
豆製品加工過程中產生的廢水主要包括洗豆水、泡豆水、漿渣分離水、壓濾水、各生產工藝容器的洗滌水、地面沖洗水以及生產廠區生活水等。根據不同程度的機械化生產，日廢水排放量約為30至50立方米每噸大豆。生產廢水中的CODCr濃度可高達2萬至3萬毫克/升，水溫在40至50攝氏度之間，水量約占廢水總排放量的20%。而大豆浸泡、洗滌及工作人員的生活污水，CODCr濃度為1500至2500毫克/升，水量約占整個廢水排放量的80%。這些廢水的主要污染物包括高濃度的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，還含有少量的食用油、辣椒、食鹽和食品添加劑等。大部分污染物能夠通過生物降解，BOD/COD比值在0.6至0.7之間，且有毒有害物質較少，除了pH較低外，非常適合污水處理所需的微生物生長。
本項目計劃年生產豆製品5000噸，由此可推算年消耗大豆或黃豆約3000噸，每日消耗量為10噸左右。因此，日污水排放量預計在300噸左右，本方案將基於日污水排放量300噸進行設計。
第二章，污水處理工藝說明：處理水量設定為300立方米/日。高濃度廢水的BOD5濃度為12000毫克/升，懸浮固體SS為10000毫克/升，CODcr濃度為25000毫克/升，氨氮NH3-N濃度為50毫克/升，pH值范圍為4.5至6，水溫在40至50攝氏度之間。中低濃度廢水的BOD5濃度為1500至2500毫克/升，懸浮固體SS為1000至2000毫克/升，CODcr濃度為2000至3000毫克/升，氨氮NH3-N濃度為10至20毫克/升，pH值范圍為6至7，水溫在20至30攝氏度之間。
針對這些特點，本方案採用預處理、生物處理和深度處理相結合的技術路線。預處理階段包括格柵、沉澱池等設施，去除大顆粒懸浮物和部分有機物。生物處理階段則採用厭氧消化、好氧曝氣等方法，實現有機物的降解和氮磷的去除。深度處理階段通過過濾、吸附、膜技術等手段，進一步去除微量污染物，確保出水水質達到排放標准要求。
通過綜合運用上述處理技術，本項目能夠有效降低豆製品加工產生的污水對環境的影響，保障水資源的可持續利用，實現綠色生產目標。
C. 食品廠污水處理的國家標准
食品工業的內容極其復雜，包括製糖、釀造、肉類、乳品加工等生產過程，所排出的廢水都含有機物，具有強的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出。動物性食品加工排出的廢水中還含有動物排泄物、血液、皮毛、油脂等，並可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多。
一、污水綜合排放標准(GB 8978-1996)有關食品工業內容
GB 8978-1996規定肉類加工工業所排放的污水 執行相應的國家行業標准，其他一切排放污水的食品生產單位一律執行本標准。
(一)標准分級
排入GB 3838-88(地面水環境質量標准)Ⅲ類水域(劃定的保護區和游泳區除外)和排入GB 3097-82(海水水質標准)中二類海域的污水，執行一級標准。排入GB 3838中IV、V類水域和排入GB 3097中三類海域的污水，執行二級標准。排入設置二級污水處理廠的城鎮排水系統的污水，執行三級標准。排入未設置二級污水處理廠的城鎮排水系統的污水，必須根據排水系統出水受納水域的功能要求，分別執行上述規定。
GB 3838中I、Ⅱ類水域和Ⅲ類水域中劃定的保護區，GB 3097中一類水域，禁止新建排污口，現有的排污口應按水體功能要求，實行污染物總量控制，以保證受納水體氷質符合規定用途的水質標准。
(二)標准值
本標准將排放的污染物按其性質及控制方法分為二類。
第一類污染物，不分行業和污水排放方式，也不分受納水體的功能類別，一律在車間或車間處理設施排放口采樣，其最髙允許排放濃度必須達到本標准要求。
第二類污染物，在排污單位排放口采樣，其最髙允許排放濃度必須達到本標准要求。
本標准按年限規定了第一類污染物和第二類污染物最高允許排放濃度及部分行業最高允許排水量，並拫據單位建設時間不同執行不同的規定。1997年12月31日之前建設(包括改、擴建)的單位，水污染物的排放必須同時執行表1-1和表1-2、表1-3的規定;1998年1月1日起建設(包括改、擴建)的單位，水污染物的排放必須同時執行表1-1和表-14、表1-5的規定。建設(包括改、擴建)單位的建設時間，以環境影響評價報告書(表)批准日期為准劃分。
D. 食品廠污水排放標准
1. 肉類加工工業水污染物的排放標準是每升1毫克。
2. 當肉類加工工業的廢水排放進入稀釋能力較小的河湖，若這些水體用於城鎮景觀用水和一般回用水等用途時，應執行一級標准。
3. 如果肉類加工工業的廢水排放進入GB3838地表水功能區中的Ⅳ、Ⅴ類，或者GB3097海水功能區中的三、四類海域時，應執行二級標准。
E. 廢水中糞大腸菌群的標準是多少啊
1. 城鎮生活生產污水處理廠出水中糞大腸菌群的排放標准為1.0×10^4個/L，根據中國環境保護部發布的《城鎮污水處理廠污染物排放標准》（GB18918-2002）。
2. 因此，廢水中糞大腸菌群的標准濃度應為1.0×10^4個/升。
3. 對於特定場所，如醫院、食品加工廠和養殖場等，糞大腸菌群的標准會更加嚴格，這些場所需要遵守更為細致的行業或地方標准來確保廢水處理的質量。