什麼廢水種出來的農作物不可以吃

❶ 自來水廠污泥水流入農田對農作物有何危害

重金屬污染物自灌溉水進入農田後被農作物吸收，當達到一定程度後對農作物造成危害。重金屬污染物對農作物的污染症狀相似，一般均表現為新根生長受抑制，而枝根的發生表現異常，隨著危害地發展只有主根的尖端發生枝根，根系成帶刺的鐵絲網狀。當重金屬濃度較高時，農作物葉片迅速捲曲，表現青葉症狀，嚴重的受害植株枯死。此外，也可見葉脈間黃白化現象，特別是新葉葉脈間易缺綠，至葉片展開時全葉呈黃綠色。
（2）酚類污染物酚類污染物在工業廢水和地面水體中廣泛存在。用較高濃度含酚廢水灌溉農田時，酚在作物體內積累，使產品食味惡化，帶酚味，嚴重影響產品品質，對蔬菜表現更明顯。
一般在酚較高濃度時才影響植物生長，一般表現為植株矮小，根系發黑，葉片狹小，葉色灰暗，養分和水分的吸收受到抑制，光合作用受到影響，產量降低。
（3）氟化物污染物氟化物對植物的發芽、生長發育均會產生不良影響，使產品含氟量增高。其中玉米對氟表現尤為敏感。
（4）油類污染物礦物油等油類污染物通過灌溉水進入農田後對作物產生直接危害，在農田，油漂浮於水面，能使作物體內代謝發生障礙，葉片捲曲，數日後，低位葉尖端變褐色，新葉黃白色，嚴重時使植株枯萎。

❷ 水稻田裡重金屬超表種出來的糧食人吃了會有什麼危害

你好朋友，
農田中重金屬超標的危害主要表現在以下三個方面:
第一，對農田土壤的危害，大量重金屬進入農田土壤後，不能降解，也無法遷出，逐步堆積後會對土壤的理化性質和生物特性造成不良影響，危害土壤中的生物群體。
第二，對農田的農作物造成危害，重金屬污染會對農作物造成直接傷害，可能導致農作物生長不良，甚至會造成農作物的死亡。受到污染的農田出產的農作物，其重金屬超標，威脅作物質量安全。
第三，對人體健康的危害：土壤中的重金屬等污染物會通過各種食物鏈，經過逐級生物富集對人體健康產生危害，還可以通過影響水體和大氣環境質量間接對人類健康造成威脅。
希望能幫到您。

❸ 在農村下水道排出來水，可以用來澆農作物使用嗎

當然不可以了，有點兒常識都知道，不論是什麼地方，下水道里的水基本上都是生活用水排出來的廢水，這種水根本就是不可以灌溉農作物的，如果真的用它們來灌溉，長出來的蔬菜恐怕你不敢吃吧，再者說了誰會拿這么臟的水去灌溉呢，在農村確實有一種說法叫做農家肥，但農家肥絕對不是這種水。

我記得小的時候在農村家家都會使用農家肥來耕作，而農家肥就直接從室外的那種露天廁所後邊取用排除的糞便經過發酵在配上一些土發酵一段時間之後就形成了農家肥，別看這東西很臟，但是種出來的菜，那是特別的有營養。

綜上所述，不論是哪裡的生活用水，排水管道都不可以用來灌溉農作物，因為里邊有很多化學成分，不利於植物生長。

❹ 求一些關於水污染對農業的危害的資料

可能有點多，自己慢慢看吧

當今，在淡水資源十分緊張的情況下，許多地方利用污水灌溉農田。未經處理的污水，既含有農作物生長所必需的養分，又含有有毒成分。盲目使用污水，不僅會污染土壤，而且還會影響農作物的生長和產品質量，損害人體健康。為了科學利用污水，妨患於未然，現將國家頒布的「農田灌溉水質標准」（GB 5084－92）中提到的水環境中的主要污染物的超標對農業環境的危害分述如下：
1、五日生化需氧量
五日生化需氧量是指在好氧的條件下，溫度為20 培養水樣5天水中微生物分解有機質的生物化學過程中所需要的溶解氧量。五日生化需氧量常作為水體有機物污染程度的指標。
灌溉水中的需氧有機污染物進入農田後，最終要被分解。在處於氧化條件的旱田土壤中，有機物質將被分解為二氧化碳和水等；在水田處於還原條件的土壤中，將生產氨氣、沼氣、有機酸、乙醇類等中間代謝產物。在分解過程中，由於消耗了水中的溶解氧及土壤中的氧化物的氧，從而使土壤的氧化還原電位下降，產生二價鐵、硫化氫、二價錳等。
灌溉水中需氧有機物的含量不太高時，對作物生長一般無不良影響，在一定條件下甚至還有改良土壤，促進增產的作用。但是，需氧有機物的含量過高時，上述產生的過剩的二價鐵、硫化氫等就要隨同有機酸等一起被水稻吸收，阻礙植株體內的代謝活動，抑制根系生長，甚至引起爛根，以至影響地上部植株的發育。尤其是作物對氮、磷、鉀等養分的吸收受到阻礙後，必然造成作物減產。
需氧有機物污染對水稻的危害一般在水田入水口附近較明顯，這是由於水中不溶性的有機物多半沉積在這里，土壤發生還原性危害所致。國標要求灌溉水中五日生化需氧量的含量：水作應小於80 mg/l，旱作應小於150 mg/l，蔬菜應小於80 mg/l。
2、化學需氧量
化學需氧量是在一定的條件下用強氧化劑氧化水樣時，所消耗該氧化劑量相當的氧的質量濃度，以氧的mg/l表示。它是指示水體被還原性物質污染的主要指標。其中包括大多數有機物和部分無機還原物質。
作為灌溉水的污染指標，化學需氧量與五日生化需氧量具有一定的類似性質，只是化學需氧量除了包括需氧有機生物氧化所耗之氧外，還包括無機還原性物質化學氧化所耗的氧。國標要求灌溉水中化學需氧量的含量：水作應小於200 mg/l，旱作應小於300mg/l，蔬菜應小於150mg/l。
3、懸浮物
懸浮物系指水樣經過慮後，截留在慮片上並於103～105 烘至恆重的固體物質。
含有大量的懸浮物的污水灌入農田後，由於流速減緩或膠體被破壞而使懸浮物大量沉澱，如果這些沉澱是由金屬粉末、泥沙組成，則會覆蓋在農田表層而影響農田的肥力；懸浮物還是水中各種重金屬污染物的吸附劑，這些重金屬污染物隨著懸浮物一起沉澱在農田，造成重金屬污染物在土壤和作物中的積累。國標要求灌溉水中懸浮物的含量：水作應小於150 mg/l，旱作應小於200 mg/l，蔬菜應小於100 mg/l。
4、凱氏氮
凱氏氮是指以凱氏法測得的含氮量。它包含了氨氮和在此條件下能被轉化為銨鹽而被測定的有機氮化合物。
氮本是植物生長所必需的營養物質，但當其含量過高時會使土壤板結，影響作物的生長。國標要求灌溉水中凱氏氮的含量：水作應小於12 mg/l，旱作應小於30 mg/l，蔬菜應小於30mg/l。
5、總磷（以P計）
動物或植物內所含磷質，經過分解與氧化作用，最後生成硫酸鹽。人每天從食物中得到的磷質，經過新陳代謝而排出硫酸鹽。洗滌劑、磷肥及骨粉等工廠廢水中也含有磷酸鹽。天然水中磷酸鹽含量一般較低，如果水中發現過量的磷酸鹽存在可表明水被污染。若同時發現過量的硝酸鹽和氯化物時，更可以進一步證實動物性物質曾經污染過水源。
天然水和廢水中的磷以正磷酸鹽、縮合磷酸鹽以及與有機體相結合的磷酸鹽3種形態存在。總磷量即水樣中各種形態的磷經消解後轉變成正磷酸鹽的總磷濃度。
磷也是植物生長所必需的營養物質，但當其含量過高時會使土壤板結，影響作物的生長。國標要求灌溉水中總磷的含量：水作應小於5.0 mg/l，旱作應小於10 mg/l，蔬菜應小於10 mg/l。
6、水溫
水溫過低會減緩植物生長，水溫過高會造成植物根系腐爛、死亡，農灌水水溫要求小於35 。
7、pH值
pH值除直接影響植物生長外，還會使一些營養物質被淋失或被土壤固定，造成植物缺乏養分而致害；或吸收了有毒的元素，造成生理危害，這些都是導致植物死亡的原因。pH值小於4，大於9時，對農作物均會產生不良影響。用pH低於3，高於11的水灌溉作物，作物很快死亡。大部分栽培植物喜歡在弱酸性和弱鹼性條件下生長。它們對pH的適應范圍為4～9，最宜范圍為5－8.5。不同作物對pH值的要求不同。小麥在弱酸性條件下比中性條件下生長的好。國標要求灌溉水的pH值允許范圍是5.5~8.5。
8、全鹽量
全鹽，主要是鈣、鎂、鈉、鉀所形成的硫酸鹽、鹽酸鹽和碳酸鹽，它們對作物的影響主要是通過離子起作用。對作物危害最大的是鈉鹽，鈣鹽和鎂鹽對作物也有一定的影響，但並不佔主導地位。
灌溉水含鹽量在1000mg/l以上，對作物生長有抑製作用，有使土壤積鹽的可能性。含鹽2000mg/l以上，使土壤積鹽明顯，會導致作物產量下降。土壤鹽分增加，使土壤溶液濃度提高，物質形態變化，造成植物吸收水分和養分的困難，植物因缺乏養料導致減產或最後死亡。因鹽類對離子的拮抗作用和協同作用，在灌溉水中，必須注意多種鹽類的存在，以防治單因子鹽類對作物的傷害。國標要求灌溉水的全鹽量在非鹽鹼地區應小於1000 mg/l，在鹽鹼地區應小於2000 mg/l，有條件的地區可以適當放寬。
9、氯化物（以CL計）
氯化鈉危害小麥發芽的臨界濃度為2000mg/l，危害水稻發芽的臨界濃度為1000mg/l。國標要求灌溉水的氯化物的含量應小於250 mg/l。
10、硫化物（以S計)
地下水（特別是溫泉水）及生活污水，通常含有硫化物，其中一部分是在厭氧條件下，由於細菌的作用，使硫酸鹽還原或由含硫有機物的分解而產生的。某些工礦企業，如焦化、造氣、選礦、造紙、印染和製革等工業廢水亦含有硫化物。
水中硫化物包括溶解性的 、 、 ，存在於懸浮物中的可溶性硫化物、酸可溶性金屬硫化物以及未電離的有機、無機類硫化物。硫化氫易從水中逸散於空氣、產生雞蛋臭味，且毒性很大。硫化物是水體污染的一項重要指標。
硫化物濃度即使很低也會使土壤有臭味，因此禁止採用含硫化物的廢水灌溉作物。國標要求灌溉水的硫化物的含量應小於1.0 mg/l。
11、汞及其化合物（按Hg計）
含汞0.005mg/l以上的水溶液灌溉水稻，糙米中含汞量均超過我國《食品中汞允許量》規定的0.02毫克/公斤的標准。汞在糙米及油菜中的殘留量隨灌溉液中汞的濃度的增加而增加。汞在水稻各器官中的分配為根>莖葉>殼>糙米。
灌溉水中含汞0.005mg/l，則汞在土壤表層即稍有積累，長期灌溉可造成汞在土壤表層的積累，污染土壤，造成對作物的危害。土壤中含汞量隨灌溉水中汞的濃度的增加而增加。隨灌溉水進入土壤中的汞主要集中在表層0－5厘米處。農作物能從被污染的土壤中吸收汞。作物中含汞量與土壤積累量成正相關。根據汞對農作物生長，產量的影響及農產品中的殘留，在土壤的積累，考慮到汞的毒性較大，長期灌溉能污染土壤，擬定汞的農田灌溉水質標准為0.001mg/l。
12、鎘及其化合物（按Cd計）
土壤對鎘有很強的吸附力，特別是粘土和有機質多的土壤，易於造成鎘含量的積蓄。當土壤的pH值偏酸時，鎘的溶解度增高，而且在土壤中易移動，可能污染地下水，同時也易被植物從根部吸收；當土壤pH值偏鹼時，鎘的移動性差，作物也難以吸收。在銅、鋅、砷、鎘這些元素中以鎘最容易造成土壤污染。
當灌溉水中或土壤中含有一定鎘時，均可被農作物吸收和在土壤中造成積蓄，其吸收量和積蓄量的多少隨灌溉水中鎘濃度、灌溉量和污灌年限的增加而增加。農作物吸收鎘後，鎘在植物體內的分布順序是根>莖葉>籽實。各種作物吸收鎘的能力有很大差異，小麥的吸收能力比水稻高，而玉米的吸收能力又低於水稻。由於鎘大量地積累在植物根、莖葉中，因此，在受鎘嚴重污染的農田裡，農作物的莖葉不宜作家畜飼料，根茬也不宜漚制肥料。為了防治土壤及在其上生長的農產品中有鎘的積累，建議灌溉水中鎘的最高允許濃度不應超過0.005mg/l。
13、砷及其化合物（按As計）
砷在土壤中的殘留主要集中在表層，自上而下的移動性小。
利用含砷污水灌溉農田，隨灌溉水中砷含量的增高和灌溉次數的增加，砷在土壤和作物中累積增加，使作物受害，污染收獲物。0.05mg/l以上的砷使水稻減產15.9%。0.1mg/l以上的砷使油菜減產10.3%。水稻、油菜減產百分率均隨砷濃度的增高而增加。用含砷0.25mg/l的水灌溉水稻，開始在糙米中出現殘留。含砷0.5mg/l水灌溉油菜，在油菜中開始出現砷殘留。用含砷0.5mg/l以下的灌溉水對水稻、油菜生長影響不明顯；含0.5mg/l以上砷的水對水稻、油菜生長有抑製作用，抑製程度隨砷的濃度增高而加大，含砷0.5mg/l為危害濃度，100mg/l為致死濃度。因為砷及其含砷化合物毒性很強，對人、蓄的健康有較大影響。規定灌溉水中的砷含量:水作、蔬菜不得超過0.05mg/l,旱作不得超過0.1mg/l。
14、六價鉻化合物（按Cr 計）
含六價鉻的灌溉水對水稻、小麥種子的萌發及其生長發育都有一定影響。水稻、小麥均能吸收灌溉水及土壤中的鉻。鉻對數種蔬菜及穀物的生長有刺激作用。鉻濃度5mg/l對作物有害；濃度10mg/l時作物出現嚴重的萎黃病；鉻與鎳協同作用時，鉻濃度僅2mg/l即對作物產生損害。鉻還在作物內積累。吸收的鉻主要積累在根中，其次是莖葉，少量積累在籽實里。
含鉻污水灌溉後，土壤可以積累鉻。植物吸收和土壤積累的鉻都隨灌溉水中鉻的濃度的增加及灌溉年限的增加而增加。可通過增加土壤有機質施用量和適當提高土壤的pH值來減少鉻污染造成的危害。為防止鉻對農作物、土壤造成的污染危害，灌溉水中鉻的最高允許濃度控制在0.1mg/l以下。國標要求灌溉水的六價鉻的含量應小於0.1 mg/l。
15、鉛及其化合物（按Pb計）
含鉛污水灌溉農田，其最高允許量應在1.0mg/l以下，否則抑制植物生長。進入土壤的鉛主要分布在土壤表層。當污灌水中鉛的濃度為50ppm左右時，對水稻產生毒害作用。但污水中硫酸根離子含量較多時，易生成硫酸鉛，就沒有危害了。鉛對植物毒性比砷、銅小。作物可以通過根吸收土壤或灌溉水中的鉛，並主要積累在根部，只有極少部分轉移到地上部。國標要求灌溉水的鉛及其化合物的含量應小於0.1mg/l。
16、銅及其化合物（按Cu計）
含銅污水灌溉農田，其最高以允許量應在2.0mg/l左右。銅是植物必需的微量元素。植物缺銅時，幼葉尖端乾枯，葉片脫落，生長受到抑制。谷類作物一般不能結實。土壤含銅過高時，作物主要積累在根部，造成根系發育惡化，減弱了根對各種營養成分的吸收。作物受害的程度，一般是隨農業環境中銅的含量的增加而加重。銅被作物吸收後，以根部分布的最多，莖葉次之，籽粒中最少。國標要求灌溉水的銅及其化合物的含量應小於1.0 mg/l。
17、錳
錳濃度1～10mg/l對豆類有害；達5mg/l對橙和柑桔幼苗有致毒作用；錳濃度5～10mg/l對西紅柿有致毒作用；錳濃度10～25mg/l對大豆和亞麻有致毒作用。
18、鋅及其化合物（按Zn計）
鋅是植物生長必需的微量元素。鋅可以間接影響植物生長素的形成，在缺鋅的土壤里，作物生長常常受到抑制，並出現各種病症。含鋅廢水灌溉農作物，鋅可以在土壤內累積，並能富集。土壤里含鋅過高時，主要傷害作物的根系，使根的伸長受到阻礙，葉子呈黃綠色，並逐漸萎黃，而且分孽少，莖短。小麥受鋅危害，葉尖上即出現黃褐色的條斑點。被吸收的鋅主要積蓄在植物的根部，也有一部分向莖葉中轉移。鋅在植物體內的移動性居於中等水平，向籽實中的轉移不如鎘。我國規定灌溉水中鋅及其化合物的含量為不超過2.0mg/l。
19、氟化物（按F計）
氟在植物體的積累隨著植物種類不同而有所差異。氟化物含量在34.0mg/l以下，水稻生長發育未受影響；113.25mg/l以上，水稻生長發育受到抑制；453mg/l可致水稻死亡，但此濃度以下對茄子無影響。含氟污水中有一定的磷酸鹽，污灌後硫化細菌增加，可促進磷酸鹽的轉化，提高了土壤中可溶性磷的含量，有利作物生長。含氟污水灌溉後細菌數量增大，生物學過程旺盛，產量增加。由於不同作物對氟敏感程度不同，為避免對地面水和漁業的污染危害，為保護整個農業環境和人民健康，規定氟的灌溉標准為高氟區應小於2.0mg/l，一般地區應小於3.0mg/l。
20、氰化物（按游離氰根計）
50mg/l以上氰對水稻、油菜的生長、發育和產量有影響，並開始在糙米、油菜中有殘留，殘留量隨灌溉濃度最高而加大。
根據不同生育期污灌氰殘留量不同，在生產上利用含氰污水灌溉水稻宜在前期，不宜在後期。不同濃度氰在水稻根、莖、葉中有殘留，殘留量與澆灌濃度成正相關。殘留量：根>莖葉>谷殼>糙米。根殘留量佔80%左右，莖葉佔15%左右。不同濃度氰在土壤中有殘留，殘留量隨著濃度增加而增大，但不與灌溉濃度成正比上升。土壤中氰的分解速度與氣溫和灌溉濃度有關，但無論在何種氣溫下，土壤中氰的分解速度都與灌溉氰的濃度成正相關。氰化物隨水進入土壤後消失的速度較快，在土壤中不會逐年積累。一般大田土壤中，氰的年凈化率都在90％以上。採取隔年清污輪灌，不會造成土壤和水稻的明顯污染。國標要求灌溉水的氰化物的含量應小於0.5mg/l。
21、揮發性酚
灌溉水中的酚，高濃度時（50－1000mg/l）可影響作物的正常生長和產量，甚至造成作物的死亡（1000mg/l）。低濃度時（30mg/l）可促使作物增產。不影響作物正常生長和產量的安全濃度在50mg/l左右。灌溉水中的酚可造成作物體內酚量的增加。作物體內的酚量隨灌溉水中酚濃度的提高而增加。作物體內酚積累量莖>根>籽粒。酚毒性較小，酚在作物中的積累問題，以及酚對作物生長、產量的影響問題，不會成為制定農田灌溉水質標準的限制因素。
含酚污水進入土壤，主要分布在土壤表層，50厘米以下的土層中酚的含量極少。土壤對酚具有較強的凈化能力，酚在土壤中的年凈化率在90%以上。因此，低濃度含酚污水灌溉後，不會影響土壤肥力，也不會造成土壤污染。國標要求灌溉水的揮發酚的含量應小於1.0 mg/l。

❺ 自來水公司廢水澆地對農作物有影響嗎

感覺影響不大，自來水公司凈化水是為了日常飲用方面，不會加特別嚴重寫的化學物質，專當然凈化水屬是需要一個過程和凈化類的一些物質，比方石灰這里的物質來凈化。
雖然也是化學類的東西，但注意還是為了使用水為目的的，所以一般不會有特別嚴重污染的化學物質。
當然這些物質還是廢水有一定的影響的，來澆農作物，影響一般不大，只要農作物能正常生長的話；當然如果是直接入口的果蔬類，特別是蔬菜可能還是影響大的，所以具體還的看情況的…

❻ 發藍處理的污水對莊稼有害嗎

發藍處理的污水對莊稼有可能有害，建議還是找環境監測機構專門進行監測。
水污染對莊稼有害的影響，根據不同情況具體如下：

1.氮過量危害
作物生育必須吸收大量氮素，但灌溉水中若含氮過多，可造成作物的營養失調，導致徒長、倒伏，抗逆性差，易發生病害，成熟不良等問題，從而使作物減產，品質惡化。

2.有機物的危害
水中的有機污染物種類很多，它們的共同點是容易分解。
污水中的有機物進入農田後，有機物分解迅速，分解過程消耗大量氧氣，分解過程中生成的氫、甲烷等氣體及醋酸、丁酸等有機酸和醇類等中間產物中相當部分對水稻有毒害。同時因氧化還原電位的降低，生成的過量亞鐵和硫化氫使水稻的養分吸收和體內代謝過程受抑制，導致減產。

3.油分的危害
各種礦物油和動植物油進入農田後，能引起土壤障礙和對植物的直接危害。在水田，油分飄浮在水面，水稻組織浸在油層中，油分滲入組織，使其呈半透明狀態，因而體內水分代謝發生障礙，葉尖捲曲，數日後低位葉尖端變褐色，心葉黃白色，使植株枯萎。
油分在土壤中殘留，引起慢性障礙。石油不僅影響農作物的生長發育，還會被作物吸收殘留在植物體內，使糧食、蔬菜變味，所謂「油味飯」就是引用煉油廠含石油濃度高，而未經處理的廢水灌溉稻田的結果。

4.鹽分的危害
含鹽量高的各種廢水對作物的危害主要由高濃度的鹽分所造成，其中氯化鈉最為常見。高濃度的含鹽污水危害水稻後，能在短時間內使全部葉子失水乾枯致死；低濃度的含鹽污水危害水稻時，首先表現葉色變濃，接著下部葉片枯萎，分櫱受到抑制。稻根在短時間高濃度鹽害情況下，由於鐵的濃淀，顏色變深；生長期受低濃度鹽度時，稻根逐漸變成黑色且腐爛。

5.酸鹼危害
各種工業企業的排水，常含較強的酸性或鹼性，如造紙廠的廢水鹼性很強，硫化物礦排水，水泥、水壩施工現場排水等均含大量的酸、鹼。水稻受鹼性危害時，葉色濃綠，地上部生長受抑制，引起缺鋅症狀，生育停滯，葉片出現赤枯狀斑點。因鐵、錳、銅等重金屬溶解度大為降低，對於某些營養元素不足的土壤，導致營養缺乏症狀發生。在酸過強情況下，水田土壤表面呈赤褐色，為鐵、鋁溶出的結果，在這種情況下，水稻吸收鐵過多，會產生營養障礙，大量的活性鋁對植物根的生育有抑製作用。

6.重金屬的危害
各種金屬礦山、冶煉廠、電鍍廠等的廢水中，含有銅、鋅、鎘、鎳等重金屬或砷及其它元素，這些廢水使農作物受害的事故較多，引起相當嚴重的公害問題，對人體健康有不良影響。
一般重金屬對作物的危害，表現症狀相似。水稻表現症狀主要可在根部觀察，一般在新根部觀察，一般均表現為新根伸長受抑制，主根尖端發生枝根，根系呈帶刺的鐵絲網狀。重金屬濃度較高時，從成熟初期到中期，葉片迅速捲曲，表現青枯症狀，受害嚴重的植株枯死。這種青枯症狀，銅、鎳表現顯著，而鈷、鋅、錳明顯程度依次降低。

7.酚、氰的危害
工業廢水中的重要有害成分是酚。酚類化合物種類很多，引起重視的主要是揮發性的一元酚，特別是苯酚和甲酚。酚的來源比較廣，焦化廠、城市煤氣廠、煉油廠和石油化工廠等的排放廢水含有大量的酚。
高濃度的酚影響農作物生長發育，使其植株變矮，根系發黑，葉片狹小，葉色灰暗，阻礙植物對水分養分的吸收和光合作用的進行，產量大大降低，嚴重時莊稼乾枯顆粒無收。高濃度的酚在植物體內積累，產品食味惡化，帶酚味，品質下降，特別是蔬菜作物影響更大。

❼ 污水灌溉農田可能引起的危害

這要看污水的污染成分，如果是工業污水，有可能會產生一些有害的物質，如果被農作物吸收的話。人食用了對人會產生一些危害。 如果是哦，其他有害成分，比如說鹽分比較大的污水的話，可能會直接導致農作物的死亡

❽ 如果吃了被污染土地種的菜會怎麼樣

土地受到有毒物質污染就如同患上了惡性腫瘤，癌細胞不斷侵噬大地的肌體。我國20％的耕地遭受污染，患上 「惡性腫瘤」，每年因此造成的直接損失相當於同期國民生產總值的1％。土地污染的危害不亞於水污染和大氣污染，但人們卻遠不像關注水污染和大氣污染那樣關注土地污染。

據統計，全國遭受工業「三廢」污染的耕地達3億畝，遭受化肥和農葯污染的耕地也有2億多畝，二者佔全國耕地總量的20％。「八五」期間，670萬公頃的耕地橫遭污染，而1997年，僅農業部記錄在案的重度土地污染事故就有 1057起，直接經濟損失達1．5億元。

土地污染最直接的危害是不利於植物生長，導致農作物減產乃至絕收，嚴重污染的土地可能寸草不生。不僅如此，有毒物質被植物吸收積累後，通過食物鏈又進入人體，並在人體內富集，極有可能使人中毒。

土地污染，患上「惡性腫瘤」的原因是多方面的，其罪魁禍首是來自工礦業廢水的灌溉。包鋼附近，164種有毒物質日復一日地隨著污水滲入地下，無情地吞噬著良田沃土，最終使10萬畝耕地喪失農用價值，被迫棄耕。我國每年由於污染水、污染農用地造成的損失達90億元。

土壤、大氣、水等環境受到污染，最終檢驗其危害的是兩個指標：它是否影響了人體健康；它是否破壞了生態。

絕大多數種類的污染物，都可以被各種植物吸收，然後進一步進入人體。因此可以說，一個區域土壤中如果存在某一種污染物，它總是可能通過各種生物途徑進入人體。但不同種類的植物，對不同種類的污染物的吸收量卻不相同，比如生菜、蘑菇裡面容易富集鎘；而不同種類的蔬菜吸收砷的程度差別也很大。

因此，科學家現在正在做一些研究，希望根據不同植物對不同污染物的吸收狀況，針對每一塊特定特徵的土地種植特定種類的農作物，以避開對土壤中主要污染物的吸收；另一方面，也可以根據一些特殊植物對某一種污染物的超強吸收能力，特意種植這種植物來吸收土壤中的污染物，從而起到凈化土壤的目的。利用蜈蚣草去除土壤中的砷就是一個典型案例。

在中國，水果裡面的銅污染情況比較普遍，這是因為波爾多液(硫酸銅溶液)的廣泛使用所致。

各種污染物進入植物、動物體內後在形態上會發生一些變化，其毒性也會相應被改變。汞在進入動物體內後會變成甲基汞，毒性驟然增大，因此人吃了含有微量汞元素的魚就可能嚴重中毒(日本的水俁病就是由於這種原因引起)。

重金屬在動物體內和人體內都有富集效應——即吸收進入體內後很難自然排出。比如體內如果有過量的鉛，在不繼續接受鉛污染的條件下，骨骼內的鉛要經過20年才能排除一半。而人體內鎘的生物半衰期也有20～40年。

因此，即使人們吃的食物裡面重金屬含量沒有高到讓人急性中毒的濃度，如果長久接觸或者食用某一種重金屬，體內濃度還是會越來越高。當積累到一定濃度，就表現出慢性中毒症狀。因此，重金屬中毒損害機體器官往往是終身、不可逆的。而相比之下，有機污染物大多不容易富集。

化肥污染的主要問題是產生亞硝酸鹽。這是一類致癌物質。

可以說，無論我們周圍環境(包括土壤、水和大氣)是否受到了污染，人體都會不可避免地和各種污染物接觸。在一定濃度范圍內，這些污染物盡管也包含劇毒物質，但對身體不會造成影響。比如一般情況下，土壤、水、空氣、植物和人體都含有微量的砷(包括三氧化二砷，即砒霜)，當環境中的砷化合物不超過人體負荷時，就不會對人體健康構成危害，但如果人體對含砷化合物的攝入量超過排泄量，如飲用水含砷量較高，長期飲用，則會引起慢性中毒。(來源：中國新聞周刊；感謝中科院地理資源所陳同斌研究員和武警總醫院紀小龍教授提供幫助)

礦業帶來土壤的重金屬災難

如果「長三角」、「珠三角」的土壤狀況用「受到污染」來表述，那麼，內地一些重污染區也許要用另四個字來形容：環境災難

「與『長三角』、『珠三角』的土壤污染狀況相比，可以說，我們考察的這些內地重污染區所受的污染完全就不是同一種概念，」中國科學院地理科學與資源研究所環境修復研究中心主任陳同斌研究員說。

他的解釋是：「長三角」和「珠三角」地區僅僅是從蔬菜里檢查出了超標的污染物；而這些內地重污染區，土地上壓根兒就長不出蔬菜和糧食，原先正常生長的農作物在超標的重金屬作用下，被活活毒死了。

污染重地連竹子也不能生長

從1997年至今，中科院地理資源所環境修復研究中心開始在全國范圍內對土壤污染的狀況進行調查，國家在這個項目上一共投入了近1000萬元。由陳同斌率領的調查小組先後考察的區域有：湖南的郴州、衡陽、永州部分地區、石門、常德、株州(現在尚未結束)；廣西的桂林、柳州、何池、百色；雲南的個舊、玉溪；貴州的東南部；甘肅的金川；北京全境。

項目組拍攝的記錄照片讓記者感覺到了震撼：光禿禿的山地、寸草不生的田野、焦黃的稻田，以及小孩、老人和婦女潰爛的皮膚——這都是重金屬污染物的「傑作」。

「當我們到達這些重污染區時，當地百姓得知我們是從北京來的專家，很多人跪倒在我們面前哭訴，」陳同斌告訴本刊記者。

照片的拍攝地是湖南郴州。這是全國污染最嚴重的地方嗎？「不，是最嚴重的地方之一。」陳同斌回答說，雲南、廣西、甘肅等省份都存在相當程度的大面積污染區。

「從我們拍攝的這么多照片，你可以看出，這些重污染地區的農業已經受到嚴重影響，太高濃度的重金屬污染造成植物無法正常生長，造成農業減產；很多土地和農田受到的污染更嚴重，農作物幾乎不能存活(連竹子都不能生長)，即使存活也結不了果實。」陳同斌說，污染區受到如此重創的耕地均以萬畝計算，很多農民因此顆粒無收，僅僅依靠地方政府的一點補助過生活。

污染從尾砂庫開始

造成這些地區污染的主要原因是采礦。

據陳同斌介紹，一些特定種類的礦產，往往伴生著大量有害重金屬，包括鎘、砷、鉛等等。沒有開採的時候，這些有害重金屬被固定在礦床里，礦產被開采時它們也被「解放」出來。正常情況下，這些采礦區似乎沒有太大問題：他們都建造有尾砂庫(即建造一個大壩來攔截廢礦渣的區域)，還可能通過環境影響評估。

「但一旦碰到『100年一遇』、『50年一遇』的洪水或者其他意外因素時，這些尾砂壩或者被沖垮，或者是因高度不夠而發生泄漏，帶有很高濃度重金屬的污水就蔓延出來。這種事故一旦發生，往往下游上百公里的河道、以及河道旁的田地都受到污染。」陳同斌說。

陳同斌告訴記者，很多礦業主在建造這些尾砂壩時為了節約成本，都存在偷工減料的現象，造出的尾砂壩厚度不夠，抵擋不了洪水。而事實上，即使尾砂壩沒有問題，開礦對當地土壤的危害依然避免不了：重金屬可以通過尾砂庫的排水、土壤滲漏等渠道擴散到周圍土壤，只是過程更長一點而已。

那麼，正常情況下(不計洪災等意外因素的影響)，一個礦區的污染范圍有多大？陳同斌的小組對湖南郴州的寶山銅礦區和柿竹園礦區進行了嚴密檢測，得到的污染半徑分別是大約36公里和25公里(當然，污染區域是一個不規則的形狀，不是完整的圓)。以此計算，每一個礦區的污染面積可能會達到幾百甚至上千平方公里。

而尾砂壩本身，以及廢棄的礦場(往往到處都是礦渣堆)，作為一個巨大的污染源，要把它恢復成可以利用的土地幾乎不可能。陳同斌說，一個礦區往往配置好幾個到十幾個尾砂庫，大的尾砂庫佔地達幾千畝；而甘肅金川的一個礦場，面積甚至超過了30平方公里(4.5萬畝)——這完全是一個碩大無朋的「毒場」。

礦業污染仍在加劇

與東部沿海地區人們對食品安全問題戰戰兢兢不同，一個令人擔憂的問題是，在受到重污染的內地，很多地方政府和老百姓對於那些「看不見的威脅」——土壤已經被嚴重污染，卻還可以勉強長出糧食——認識不足。

「在我們給他們做報告之前，他們沒有太多去關注這個問題：只要糧食還能長出來，我們就可以吃下去。」陳同斌說，老百姓也知道這里存在環境問題，因為這里各種疾病，包括癌症發病率高、死亡率高，他們總是看得見的。「那些受嚴重污染的水，他們只用來灌溉，卻不知道污染可以通過灌溉進入糧食，然後進一步危害到他們的健康甚至生命安全。」

但礦工一般都知道自己是在從事一種危險的行業。「我剛去金川的時候，認為這么偏僻的一個城市，到了晚上應該很冷清；沒想到，這里的夜晚比北京還熱鬧，後半夜礦工們都聚在一起喝酒，形成了一種獨特的礦區文化。」——礦工們有很多都認為自己的壽命不會太長，因此不會有很長遠的打算，真是「今朝有酒今朝醉」。

根據陳同斌等人的調查，中國的土壤污染問題在整體上以重金屬污染最為嚴重(當然不排除局部地區以有機污染為主的情況)，而在重金屬裡面，目前砷對土壤的污染可能應該排在首位，盡管以前很多人都認為最嚴重的是鎘污染(主要原因是以前對砷的測量相對少一些)。

更讓人擔憂的是，這種污染目前還在加劇。「隨著市場經濟推進，對礦物的開采規模還在變得越來越大，而環境保護的設施又遠沒有跟上。」陳同斌說。

珠三角，「染毒」的土壤

工業的發達，在製造著GDP和財富的同時，也製造著污染。而這種污染，正通過被浸透的土壤和生長其上的蔬菜糧食，侵入我們的身體。中國經濟最發達的珠三角，就是這樣一個樣本

本刊記者／劉英麗(發自廣東)

這塊大約26畝的蔬菜地，在廣東省東莞市萬江區流涌尾村,已經是面積最大的一塊種植土地了。

來自貴州的王姓農民，正在這塊租來的田地邊的簡易棚里做午飯。周邊還有一溜的簡易棚，全是外來租地而種的農民。本地人不再需要種地為生了。

「以前菜好，但價格低，現在菜不好，但價格好。」王說。他1999年來到東莞種菜，如今每畝地年收入1200元。

站在他的田間四處望去，北邊十幾米處是一家造紙廠，廠內高高聳起一根煙囪，據一位多次進入廠房的摩的司機介紹，那是造紙廠的焚化爐，每周在固定的時間將布條、油紙等物放進去燒。南邊三十米處一排廠房一字排開，那是一座座電子廠。

26畝蔬菜地，南北均被廠房包圍。沿著東邊的一條小路向北，是一個垃圾場，長約500米，寬幾十米。標有「萬江環衛所」的藍色垃圾車，大約5、6分鍾來一趟，卸下一袋袋的垃圾。

除這塊地外，萬江區流涌尾還有兩處約2～3畝的蔬菜地，其餘地方都建了廠房。村裡小賣部的一個40多歲的中年婦女介紹說：「這個地方的土地幾乎都拿來修工廠了，尤其是五金、造紙和電子廠。」

流涌尾是正在進行的一項土壤污染調查所選擇的樣本地區。但它的狀況在東莞的區鎮中不算特殊。

❾ 土地含重金屬種菜能吃嗎

不能吃！
農田土壤重金屬超標的危害

1.對土壤本身的危害：大量重金屬進入土壤後，不能降解，很難再從土壤中遷出，會越積越多，含量逐漸增加，對土壤理化性質、土壤生物特性和微生物群落結構產生明顯不良影響，破壞土壤的生態結構和功能，此外，土壤中重金屬污染程度進一步加劇後，還會對土壤中的生物群體生存造成嚴重威脅。

2.對農作物的危害：土壤中重金屬過多會對農作物帶來直接傷害，導致植物的死亡;在重金屬的脅迫下，有時會影響作物對氮、磷、鉀營養元素的吸收，抑製作物生長，引起農產品產量下降;另外，由於土壤重金屬污染可使農產品中重金屬含量增加，導致農產品污染，威脅農產品質量安全。

3.對人體健康的危害：土壤中的重金屬等污染物會通過各種食物鏈，經過逐級生物富集對人體健康產生危害，還可以通過影響水體和大氣環境質量間接對人類健康造成威脅。

❿ 廢水用來給菜澆水，對種出來的菜有影響嗎

隨著人口爆炸時代的到來，人越來越多，需要吃的東西也越來越多，種糧食、蔬菜需要的水資源也越來越多。但同時，清潔的水資源卻越來越有限。怎麼辦呢？那麼我們可不可以將廢水處理一下，變廢為寶，再用廢水來種菜。廢水種菜並非無稽之談，有數據調查在以色列，再生水（經過處理的廢水）已經佔了農業灌溉用水的半壁江山；在西班牙，17%的灌溉用水是再生水；在加州，這個數字則是6%。為此研究者進行了為期一周的再生水分組實驗，研究者們召集了34名志願者，隨機地給一部分人吃再生水灌溉的蔬菜，另一部分則吃凈水灌溉的蔬菜，並持續監測志願者尿液中卡馬西平（廢水中殘留葯物）——及其代謝物的含量，同時檢測了不同灌溉方式下的蔬菜。

總地來說，現今的人類是很難繞過廢水處理後成為農業用水的生產模式了。諸多研究發現表明，再生水灌溉有利有弊，不能簡單地一概而論，關鍵問題也很清晰：污水該如何處理？處理後的再生水是否能達到灌溉標准？使用未經處理或即使經過處理也未達標的富含污染物的農業用水，無異於飲鴆止渴。實例表明，只有處理得當，再生水才能在保證人類健康的前提下稍稍緩解地球水資源的壓力。